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  • 食品卫生专员

    6.5千-7.5千
    北京-延庆区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-23
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    岗位职责1.对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查,并做记录;2.坚决实施HACCP体系,做好危害分析并制定关键控制点;3.检查与食品卫生相关的清洁问题,并做记录;4.检查食品区域虫害控制情况,并做记录;5.定期检查相关员工的个人卫生情况;6.对食品温度控制记录进行检查并保存;7.不定期抽查食品收货情况,检查食品接收温度;8.对相关员工进行食品卫生培训;9.接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落 实卫生监督意见。岗位要求1.有国际酒店工作经验者优先考虑;2.参加过相关食品安全卫生培训,有食品安全卫生证者优先录用;3.态度认真,踏实肯干,能吃苦;4.熟悉本岗位专业知识。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-23
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    • 投递简历
    岗位职责:1、组织餐饮部厨房从业人员的卫生知识培训。2、拟定餐饮部厨房的食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对其执行情况进行日常督促检查。3、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理。4、管理餐饮部厨房的食品卫生相关档案,保存各种检查记录。5、接受和配合卫生监督员对本酒店的食品卫生进行监督检查,提供有关食品卫生管理的情况,并落实卫生监督局的要求。6、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生的问题时,提出改进措施、实施时间和完成时限等意见。7、负责餐饮部厨房的考勤资料,文件的打印、收发、归类和存档工作。8、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通,处理日常事务和来访接待工作。9、完成上级领导安排的其它工作。岗位要求:1、大专以上学历,有一定英语基础。2、能够熟练地操作办公软件,具有较强的沟通表达能力。3、有酒店业同岗位工作经验优先考虑。4、食品卫生、食品安全相关专业优先考虑。
  • 南通 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、1年食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 南通 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、2年食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 食品安全员

    4千-5.5千
    长沙 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、一年以上食品安全卫生相关工作经验,有食品安全管理证优先2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 儋州 | 1年以上 | 大专

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    旅游/养生地产 | 500-999人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    工作内容:1、负责员工餐厅食品安全管理工作;2、组织餐厅厨服人员进行食品安全培训,学习有关食品安全法律、法规、规章、规范性文件;3、制定食品安全管理制度;4、督促检查厨房内所有区域与操作流程,使其符合食品安全管理有关规定;5、索要及保存供应商的各种资质文件,各食品的检验证明及合格证书;6、餐厅厨服人员的健康证管理;7、餐厅所使用的食品添加剂储存、使用管理;8、餐具及各种设备消毒管理、留样管理;9、参加政府单位组织的食品安全培训等。岗位要求:1、全日制统招本科及以上学历;大专毕业1年以上,食品安全管理专业,有从事大型酒店食品安全管理工作经验者优先;2、熟悉食品安全管理相关内容;熟练掌握办公软件操作系统;熟悉食品安全检测仪器的操作;工作认真负责,服从管理,具有敬业精神、奉献精神、职业道德精神,具备较强的团队合作能力及强烈的服务意识。
  • 温州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    主要职责:1.According to local regulations and system of food safety standards to maintain the hotel's food and store safety;按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;2.To assist the Executive Chef for daily food hygiene inspections on the kitchen and dining room, and make records协助行政总厨对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查,并做记录。3.Check the cleanness of issues related to food hygiene, and make records;检查与食品卫生相关的清洁问题,并做记录;4.Inspection on food temperature control record and save;对食品温度控制记录进行检查并保存;5.Assist Executive Chef to set up the hotel quality management and quality inspection records;协助行政总厨建立酒店质量管理和质量检查档案。6.To assist the Executive Chef accept and cooperate with the epidemic prevention station inspection on the hotel's food hygiene, with information about the food hygiene management, and urge to fall solid health supervision.协助食品行政总厨接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见。7.Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.   对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。8.Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。
  • 食品安全专员

    3.5千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 节假日礼品
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    职位描述:1、协助完善食品安全管理及培训台账。2、协助做好日常食品安全管理工作,如组织卫生检查、抽样、检测等。3、配合食品监督管理部门对食品安全状况进行监督检查,并如实提供有关资料。4、对企业从业人员进行健康和培训管理,督促从业人员每年参加体检和培训,杜绝有碍食品安全疾病的人员上岗操作。任职条件:1、大专以上学历,食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业,持有食品安全员证书及有相关经验者优先。2、工作细致认真,能快速独立的处理问题,团队协作精神强,有较好的服务意识。3、熟悉电脑操作和办公软件的运用,具备文字整理能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。9、完成餐饮部相关行政助理工作。岗位要求1、1-2年食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    主要职责:1.按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;2.协助行政总厨对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查,并做记录;3.检查与食品卫生相关的清洁问题,并做记录;4.对食品温度控制记录进行检查并保存;5.协助行政总厨建立酒店质量管理和质量检查档案;6.协助食品行政总厨接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见;7.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责;8.遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。任职要求:1. 相关专业及有资质证书者优先考虑2. 国际连锁品牌酒店同岗位工作经验至少一年3. 良好的沟通及书面表达能力4. 熟练掌握电脑技能
  • 柳州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、1年食品安全卫生相关工作经验2、良好的沟通技巧3、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 专业培训
    • 位置优越
    • 温馨氛围
    • 浓厚文化
    • 福利完善
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-22
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    经常在线
    经常在线
    岗位职责:协助食品卫生安全经理全面负责酒店高水平的卫生标准,确保所有供应给客人和同事的食品都是无菌,无化学物质和无污染的。具体工作内容包括:1.定期与行政主厨/首席管家和值班工程师检查相关部门卫生标准;2.每周组织卫生委员会审查会议;3.定期组织新员工参加食品安全培训;4.协助酒店通过卫生审计;5.处理相关文书工作。职位要求:1.良好的英文能力,熟练处理英文报表及邮件等;2.具备培训技巧,能够开展卫生和食品安全培训;3.良好的沟通能力;4.注重细节,积极主动,坚守专业价值。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    团膳 | 2000人以上
    发布于 01-23
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    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、1年以上食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录,有食品安全证书3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 湖州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责1、根据集团要求协助管理酒店食品安全管理体2、负责部门食品安全相关的审计和行动方案3、出席必要的会议并且按照指示进行培训4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识  5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生6、安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议岗位要求1、 耐心,细致,有较好的执行2、 良好的语言能力3、有相关资质证书者优先考4、 精通电脑
  • 食品卫生专员

    2.8千-3.2千
    常州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录;2、每日对中西厨房、员工餐厅厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行;3、开展月度专项检查并形成报告;4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录;5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档;6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化;7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导;8、其他。岗位要求1、有食品安全卫生相关工作经验;2、食品样品留样汇总文件记录;3、良好的沟通技巧;4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划。
  • 丽江 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 01-22
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    1. 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;2.食品安全培训月度报告;3.化学品供应商集团审计报告;4.参与食品加工人员的食品安全培训;5.评估化学品供应商所提供培训的效果;6.控制供应商操作许可证的跟踪系统;7.冷库温度控制的每日轮班检查表;8.干货存储周转的控制;9.其他未提及的食品安全卫生相关工作;10.部门文职及餐饮负责人交办的工作。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 集团内部调动
    • 免费食宿
    • 国际酒店品牌
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
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    岗位职责1.食品安全内部审核;2.对厨房新员工的食品安全知识的培训;3.完成食品样本的实验室检验工作;4.组织定期卫生培训,教育员工了解有关食品卫生和预防性医疗措施;5.每日检查酒店前场和后区的清洁;6.抽查收货平台;7.协助季度品牌检查审计;岗位要求1.烹饪或食品卫生相关专业;2.具有食品安全知识;3.逻辑思维清晰;4.积极主动,吃苦耐劳;5.懂得基本电脑办公软件操作;
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 01-20
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    1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录2、每日对中西厨房、员工餐厅厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行3、开展月度专项检查并形成报告4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单位进行抽查并记录5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导
  • 东莞 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 加班补贴
    • 班次补贴
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-19
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    岗位职责1、每日对厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。2、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。3、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。4、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。5、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。6、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。7、负责部分行政文书工作。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、1年以上食品安全卫生员相关工作经验;2、能熟练使用各类办公软件;3、有食品安全卫生管理员证者优先。
  • 西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    1. Personal Hygiene个人卫生 ·         Critical Control Points System·         关键点控制系统·         Control system procedures·         控制系统程序·         Evaluation of corrective actions·         纠正措施的评估·         Staff medical records updating system·         员工医疗记录更新系统 2. Premises场地 ·         Critical control points·         关键控制点·         F&B and Engineering preventive maintenance list·         餐饮和工程部维修保养清单 3. Delivery and Storage 交货与货物存放 ·         Tracking system for control of supplier operating licenses·         控制供应商操作许可证的跟踪系统·         Daily checklist by shift for chiller temperature control·         冷库温度控制的每日轮班检查表·         Control of dry store food rotation·         干货存储周转的控制  4. Preparation and storage食品的制备和储藏 ·         Cooking control points·         烹饪控制点·         Storage control points·         储藏控制点·         Serving control points·         供应控制点5. Cleaning清洁 ·         Regular tour of the house with Executive Chef / Chief Steward and Duty Engineer·         与行政总厨/总管事和值班工程师定期巡视酒店·         Monthly Hygiene Committee to review minutes and outstanding issues·         每月一次卫生委员会回顾会议记录和未解决的问题·         Dishwashing control points·         洗碗控制点 6. Training培训 ·         Involvement in Food Safety training for food handlers·         参与食品加工人员的食品安全培训·         Evaluation of efficiency of training from chemical supplier·         评估化学品供应商所提供培训的效果 7. Document and Control文档和控制 ·         Weekly checklist for Food Preparation / Storekeeper / Cost Control / Stewarding / Food Production·         食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单·         Monthly Food Safety Training report·         食品安全培训月度报告·         Monthly Food Lab Test report·         食品实验室检测月度报告·         Chemical Supplier Group Audit report·         化学品供应商集团审计报告
  • 重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。2、每日对厨房、员工食堂、酒店开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、1年以上食品安全卫生相关工作经验。2、良好的电脑操作技能。3、良好的沟通技巧。4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划。
  • 昆明 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    园区/特色小镇 | 100-499人
    发布于 01-13
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    岗位要求:1.负责对产品质量、食品安全、食品工厂生产环境负责;2.负责产品的日常检验,行使检验职责,填写相应的检验记录表单;3.对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;4.每月对检验数据进行汇总、统计。任职资格:1.从事食品行业质检工作经验1年以上。2.了解掌握食品质量安全知识、食品检验相关知识,取得食品检验工职业资格证书。3.责任心强,具备一定的沟通协调、分析解决能力。
  • 上海-长宁区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-12
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    岗位职责1. 确保按照当地法规和宾馆食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。2. 负责完成每日的例行检查,并进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。3. 负责与当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。4. 确保运营符合品牌标准。5. 做好对内对外的食品留样工作及分析。6. 维护害虫控制和化学品的备案系统。7. 按时高效的完成上级领导交办的其他事项。任职资格1. 大专或以上学历,有食品卫生检验师资格A1证书。2. 3年以上同岗位工作经历。具有处方权者优先。3. 具备处理食物和环境卫生标准的知识,熟知酒店厨房部门及相关部门区域的运营操作。4. 具有较强的团队合作能力,抗压能力强。
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-12
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    岗位职责1、对酒店内食品卫生进行检查。2、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息3、协助食品卫生经理制定卫生防疫的考核标准和考核表格并组织实施。4、组织建立企业的食品卫生质量管理体系5、到餐饮、厨房等部门工作现场检查、监督、考核、调研工作,及时纠正企业在食品卫生质量管理中存在的问题。6、总结经常出现的问题,进行文件处理等。岗位要求1、大专以上学历,食品工程、食品卫生、营养学相关专业优先。2、具有组织、协调工作的能力,以及解决、分析问题的能力。3、熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准。4、能熟练应用计算机,各种办公软件的操作。
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