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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:31
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    卓越雇主
    卓越雇主
    Operations Manager The Operations Manager will be in charge of the restaurant, he/she is responsible for leading, planning, organizing and managing all restaurant affairs, properly implementing the company's policies and requirements, ensuring the smooth operation of the restaurant and achieving the monthly and annual revenue targets of the restaurant.   Reporting to the Director of F&B, this role is responsible for the entire restaurant staff, service quality and processes, costs, equipment and facilities, and all special events that require catering services.   As the leader of a well-trained service team, he/she is expected to provide excellent guest service in accordance with standard operating procedures, to meet and exceed guest needs with efficient service and extensive product knowledge, and to be committed to making the restaurant a first-class dining venue.   KEY RESPONSIBILITIES  · Supervision:supervise the daily operation of the restaurant,ensure its smooth and efficient; Implement all related activities in accordance with company policies and procedures to ensure the highest standards of service provided; Take action according to guest's comments (positive or negative) · Planning and organization:Responsible for the daily revenue of the restaurant and continuously improve the revenue of the restaurant through effective promotions and recommendations; resolutely carry out additional reasonable tasks by senior management · Leadership:mobilize the enthusiasm of employees, motivate employees and set an example to lead employees to abide by the company's rules and regulations, and cooperate well withother departments. Provide employees with professional technical knowledge and skills training, including the rational use of existing materials, and constantly update employees the latest information and market trends as staffs learning process · Personnel management: reasonably arrange restaurant human resources, check all work schedules, and properly arrange and control restaurant labour costs · Communication and reporting: regularly communicate and report to the management, organize and participate in the restaurant meeting, and announce the latest work plan · Training: treat every colleagues as a member of the same team at all times, and give them training and help where necessary, so that together we can providememorable dining experience to our guests   QUALIFICATION AND REQUIREMENTS  · High School or college degree · At least 10 years of experience in restaurant operations in Fine Dining restaurants and 4-5 star hotels, including at least 3 years in a management position · Experience in independent operation and marketing, keen insight into market changes and seasonal dishes · Familiar with the knowledge and service skills of all kinds of western food and wine · Have excellent organizations skills and be able to thrive in a rapidly changing environment · Excellent leader and team-builder, able to motivate staff to achieve the highest performance and standards · Good communication and listening skills, good interpersonal skills · Outgoing personality, people oriented · Enthusiasm for service work · To guide him/herself in a professional manner and with high ethical standards · Fluent in English and Mandarin   运营经理 运营经理将负责餐厅服务的主要工作,他/她负责领导、计划、组织和管理各项餐厅事务,妥善执行公司的各项政策要求,保证餐厅营运顺畅,完成餐厅月度和年度的营收目标。   该职位向餐饮总监报告,负责整个餐厅服务人员、服务质量和流程、成本、设备设施以及所有需要餐厅提供餐饮服务的特殊活动。   作为训练有素的服务团队的领导者,他/她应该根据标准操作流程,提供卓越的对客服务,以高效的服务和丰富的产品知识来不断满足及超越客人的需求,致力于将餐厅打造成一流的用餐场所。   主要职责: •监督:监督和管理餐厅的日常运作,确保其顺畅高效;根据公司制度及程序实施各项相关工作,以确保提供的服务达到最高标准;根据客人的评价(正面的或负面的),采取相应措施 •计划与组织:负责餐厅的日常营收,通过有效的促销和推荐来不断提升餐厅的营收;坚决执行高级管理层额外的合理任务 •领导力:调动员工的积极性,激励员工并以身作则带领员工遵守公司规章制度,配合各部门的工作;给予员工专业技术知识和技能培训,将最新的公司信息和市场动态告诉员工等 •成本控制:关注成本控制,管理存货盘点流程 •人员管理:合理安排餐厅人员管理,检查所有工作时刻表,有效控制餐厅的劳动成本 •沟通与汇报:经常保持与管理层沟通汇报,组织并参与部门例会,宣布最新工作计划 •培训:无论何时都视每一位员工为我们团队的一员,给予他们培训及帮助,从而使我们能够一起给予客人极具前瞻性的至尊服务   资格和要求: •高中或大学学历 •10年以上高端餐饮、4-5星级酒店餐厅运营方面的经验, 其中至少3年担任管理岗位 • 具备独立经营和市场推广的相关经验,对市场变化和季节菜品有敏锐的洞察力 • 熟知各种西餐菜品和酒类的知识及服务技能 •具备出色的组织技能,能够在快速变化的环境中迅速成长 •优秀的领导者和团队建设者,能够激励员工达到最高绩效和标准 •良好的沟通和倾听能力,良好的人际关系能力 •性格外向,以人为本 •对服务工作充满热情 •以专业的方式、高道德标准来引导他/她自己. •流利的英语和普通话
  • 小酒馆馆长

    1万-1.5万
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:43
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    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、具备酒馆的管理经验优先考虑; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • Floor Manager

    1.3万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 大专

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 12-01
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    - To have complete knowledge on the food / beverage / service provided by CAGES; - Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction; - Follow all CAGES service standards; - Ensure that restaurant standards and policies are explained to staff, and are correctly applied; - Monitor and ensure smooth operations of the service, bar, reservation; -Be accountable for the accuracy of reports and stock administration. - Check restaurant every place and setup CAGES standards at all time; - Relay management decisions and make sure they are applied; - Maintain consistency in quality of service; - Check floor staff's daily work & attitude; - Relay management decisions and make sure they are applied; - Push Up selling; - Proper and tactful handling of verbal complaints from customers; - Enforce staff motivation and team building; - Design training programs; - Participate in effective staff management: staff hiring / termination / transfers / overtime; -Organize and carry out relevant training to improve employee's skills and evaluate or assess performance management system and decision-making for staffs’ promotion, rewards or punishments. -  Observes staff individual performance, grooming, punctuality; -  Implement appropriate and effective measures to improve control of costs / expenses / labour; - Ensure that all materials, equipment and furniture are properly used and regularly cleaned; Desired Education and Experience:  -Minimum 5 years’ supervisory experience in catering / hotel / retail industry. -To be knowledgeable in Food and Beverage service and operation, especially in Bar Management; - Strong leadership & management skills. - Excellent communication & interpersonal skills; - Self starter & result-driven; - Strong sense of responsibility, teamwork oriented. - Fluent written & spoken in English;
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08:52
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    1.协助上级和确保员工团队合作,提供最佳服务,满足客人需求。 2.具有良好的思想品质和职业道德,服务观念强,具有较强社交能力和有良好的英语水平。 3.熟悉高端西餐厅的服务标准和要求及了解服务程序。具有较强的管理和组织能力。 4.善于处理客人的问题,并能正确评估员工工作和培训员工,提高服务水平。 5.随时检查及指导下属的工作,为客人提供高效优质的服务。 6.与厨师保持良好的合作,餐前应掌握当天厨房的重点特色推广,并通过岗前短会向下属提出工作要求。 7.与宾客建立良好的关系,虚心听取客人意见,妥善处理客人的投诉。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 12-01
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    岗位描述: 1. 对于餐厅的食材/酒水/服务全面的了解 Have complete knowledge on the food / beverage / service provided. 2. 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈 Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction 3. 贯彻餐厅的服务标准 Follow all InfraRouge service standards 4. 确保餐厅服务标准和条款准确的教授到员工,并监督其实施 Ensure that restaurant standards and policies are explained to staff, and are correctly applied 5. 确保餐厅服务的平稳有序 Insure the smoothness of the service 6. 检查餐厅的准备工作,确保标准始终如一 Check restaurant mise en place and setup with standards at all time 7. 传达经理的决定,并确保决定得到落实 Relay management decisions and make sure they are applied 8. 确保服务质量的持续性 Maintain consistency in quality of service 9. 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象 Convey a positive image of the restaurant through professionalism and good attitude 10. 检查餐厅员工的工作态度 Check floor staff's attitude 11. 对经理汇报事件 Relay information to management 任职资格: 1. 具有良好的英文沟通能力 Have solid knowledge about English language skill 2. 具备专业的餐饮知识及其服务技意识和服务技能 Have solid knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed 3. 具有良好的沟通能力和团队工作精神 Have effective communication skills within service sections appointed and with chefs. Strong sense of responsibility, teamwork oriented. 4. 能够适应倒班工作 Be able to work for flexible hours
  • 楼面经理

    8千-1.2万
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费食宿
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    • 职业规划
    日韩料理 | 100-499人
    发布于 10:43
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、能够领导和融入店内基层工作,获得更多的运营训练和经验; 2、激励团队成员,鼓舞士气、营造积极向上的工作气氛; 3、初步展现管理能力和人际交往能力; 4、确保店铺的日常营运,推进和执行公司的各项系统和日常工作; 5、采取适当的措施处理顾客投诉,确保顾客满意度; 6、通过上岗引导,持续反馈,有效辅导等方法推进店铺员工的职业发展; 7、注重产品出品质量,认同企业文化; 8、上升空间大,五险一金,待遇优厚。 岗位要求: 1、热爱餐饮、身体健康 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能,相关工作岗位3年以上工作经验 3、有良好的组织和沟通能力,热爱餐饮工作,有较强的事业心和责任感 4、有大型餐饮管理经验或者大型直营连锁企业工作经验者优先 5、30-45周岁有留学或者海外工作经验优先,熟练使用英语或者日语沟通者优先 工作地点: 上海徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场6层——Kokyo sushi bar 上海申长路888弄1号虹桥天地负一层——Kokyo sushi bar Kokyo万象天地店、小乔香港置地店、小乔iAPM店敬请期待! 上海虹桥天地店 您可以通过以下交通方式到达: 乘坐上海市闵行区虹桥商务区1路;闵行28路在苏虹路申虹路(公交站)下车; 乘坐上海市闵行区虹桥商务区1路;虹桥商务区2路;闵行23路在申长路绍虹路(公交站)下车; 乘坐地铁2号线由虹桥火车站C出口出站; 乘坐地铁17号线由虹桥火车站C出口出站。 上海港汇恒隆广场店 您可通过以下交通方式到达: 1号线在徐家汇站下车由12号出口出站 9号线在徐家汇站下车由17号出口出站 11号线在徐家汇站下车由12A号出口出站 乘坐公交44路、548路、572路、572路区间、830路、836路、855路等在虹桥路公交 站或恭城路公交站下车。
  • 餐饮经理

    8千-1万
    长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    1、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针; 2、和厨房保持有效的沟通; 3、问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入; 4、维护良好的客户关系,依据库存的要求来采购物品; 5、准备每周排班; 6、有做过连锁酒店工作经验优先考虑; 7、接受餐厅经理安排的其它工作。
  • 福州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 月休8天
    • 管理规范
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    岗位职责 1、负责楼面运营工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 3、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 7、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 8、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 9、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:30
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    • 投递简历
    任职要求: 1、持酒店管理∕旅游管理专业文凭,大专以上学历; 2、具备良好的沟通能力、协调能力和分析能力; 3、具备深厚丰富的食品酒水知识; 4、对餐饮市场需求和发展趋势有深刻了解; 5、熟悉电脑使用技巧,能熟练操作OFFICE、统计分析软件等; 6、有2年以上同等职位工作经验者优先考虑。 工作职责: 1、拟定所辖餐厅操作流程和管理制度,确保所在餐厅高效正常运作; 2、执行和传达上级布置的任务和文件精神,承上启下,上传下达,保持与厨房和酒吧的良好沟通,保证食品酒水出品符合餐厅要求; 3、熟练掌握对客服务技能,按标准向客人提供优质服务,满足客人的个性化要求; 4、做好餐厅营业费用预算,并实施严格管控; 5、统筹安排餐厅所属设备设施的使用、调度和报废,督导主管跟查设备运行情况和使用去向。
  • 餐厅经理

    1.5万-2万
    上海-静安区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 月度员工生日
    • 月度优秀员工
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 11-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源部一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 09:40
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    • 投递简历
    OHA成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有热情,真诚且坚毅的年轻伙伴。 旗下餐饮项目:   OHA Eatery Bar NO.3 Dead Poet Pass Residence 404 毛辣果   你问OHA是什么? 在信息爆炸、产业革新的时代,OHA是一个回归真实的团队,我们选择餐饮作为载体,从产品到环境,再到每一位OHA成员,我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天,在这里,我们付出劳动和热诚,收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路,是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧,秉承着“匠人”精神,在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也培养了一大批调酒师。   公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆,凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。   坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围,热闹和放松是这里的主题。在这里,你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上,融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。   作为我们的伙伴,你将会有: 不错的薪酬 优秀的团队伙伴 学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心,仍在道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。   岗位职责与要求: 1.岗位职责       负责管理餐厅每日运营日常工作,包括服务人员,厨房人员以及吧台人员;负责最大化的让客人体验我们的优质服务,管理楼层以及服务员的当班表现;与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作,为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责,同时负责管理店铺形象,以及重要客户的关系维护;      向集团直接汇报工作,职责和基本工作职能包括但不限于以下内容: 负责餐厅每日运营的日常管理,包括服务、食物以及酒水的出品管理; 为来店消费者提供舒适的服务,确认现场服务员及楼层经理的服务; 安排并且监督服务人员排班以及出勤情况; 负责该门店的营收情况,负责该门店的业务发展规划;       同集团人力资源部门合作,管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本,同集团一起规划员工的培训工作;      同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本,库存管理以及控制整家门店的所有开销;      同市场部门一起合作,负责门店的销售达标,并且同时管理门店形象,规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者; 为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向,体恤员工;   2.技能和属性 时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力 积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能 专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性  良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力   我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你! 
  • 前厅经理

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 09:04
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    1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质,能够做好合理的人才梯队培养! 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,传达上级的指示和新的经营政策,检查员工的仪容仪表,检查出勤情况。 2.安排各中餐厅管理人员班次,督导日常工作。 3. 与厨师长合作,共同完成每月或每日的特色菜单。 4. 控制管辖餐厅的经营情况,经营成本和费用预算,确保经营计划。 5. 按中餐特点适时拟出食品节建议,制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。 6. 组织检查餐厅卫生。 7. 与宴会部及其他有关部门密切配合,做好各种宴会的服务工作。 完成上级指派的其他任务。 岗位要求: 1.文化程度:具有大专以上学历或同等文化程度。 2.语言能力:懂英语,有良好的语言表达和沟通能力。 3.岗位技能:有两年以上高星级酒店中餐厅经理的工作经验。 4.专业技能:具有旅游服务相关职称。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:29
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    时遇·臻品鱼翅·私房菜 餐厅招聘副店长 1. 协助店长执行公司制定的流程标准 2. 管理门店日常运营,保证餐厅运转稳定有序 3. 前厅做好人员培训,做好餐厅顾客满意度和员工满意度管理; 4. 解决日常客诉问题 5. 配合餐厅经理完成餐厅人员的招聘、调整、考勤、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导; 6、其他餐厅相关的工作; 1.大专及以上学历,餐饮管理层2年以上工作经验(连锁服务行业者尤佳) 2.具有优秀的逻辑组织、计划、沟通、辅导及团队建设等能力; 3.具有高度责任感和工作精神,出色的领导能力; 4.热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心、富有团队合作精神; 薪资待遇:6000-8000元/月,提成另计; 提供食宿,缴纳社保,月休4天,法定假日三倍薪资。 餐厅地处市中心,宿舍步行3分钟,出行便利。
  • 丽水 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日福利
    • 人性化管理
    • 员工生日活动
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08:49
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    • 投递简历
    Job responsibility 岗位职责 1.Provide high standard food and beverage service in accordance with departmental specifications and procedures. 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2.Handle guest complaints correctly.正确处理客人的投诉。 3.Get bar items according to the bar inventory.根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4.Provide basic beverage knowledge and beverage service training for bartenders.为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5.Conduct daily meetings and attend f&B meetings as planned.召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6.Develop departmental norms and procedures for sales, beverage innovation and profitability.为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 Post requirements 岗位要求 1.Master the knowledge of food, beverage and operation and work ability.掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能 2.Excellent administrative skills优秀的行政管理技能 3. Have a keen business nose拥有敏锐的商业嗅 4.Strong leadership, know how to motivate team members and communicate with the team较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通
  • 餐厅经理

    6千-8千
    贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年底奖金
    • 包吃包住
    • 完善的培训
    • 无限发展
    • 最佳雇主企业
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 楼面经理

    7千-9千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 免费食宿
    • 入职礼包
    • 绩效奖金
    • 节日礼物
    • 职业规划
    日韩料理 | 100-499人
    发布于 10:43
    • 收藏
    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、对楼面进行全面管理,为顾客提供优质服务,能够带领团队完成对客服务工作; 2、负责楼面员工的管理与培训,处理顾客投诉,确保店铺时刻处于优质运营状态; 3、负责员工考勤管理工作; 4、负责店铺楼面日常接待管理工作及与厨房部门进行工作沟通; 5、协助店经理的其他工作; 6、工时短、晋升空间大、有社保待遇优厚。 岗位要求: 1、热爱餐饮、身体健康 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能,相关工作岗位3年以上工作经验 3、有良好的组织和沟通能力,热爱餐饮工作,有较强的事业心和责任感 4、有海外留学经验、英语/日语口语流利者优先 5、有大型连锁餐饮或星级酒店相关餐饮管理经验者优先
  • 前厅经理

    8千-9千
    上海 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:38
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟知前厅内的设施,监督及管理前厅的日常工作; 2、安排员工班次,核准考勤表; 3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行; 4、经常检查餐厅内各区域卫生、员工个人卫生、工具用具卫生以确保宾客的用餐卫生; 5、与宾客保持良好关系,协助营销推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量; 6、与厨部沟通菜品相关事宜,保证菜品质量出品稳定; 7、监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整; 8、主持召开餐前会,了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员;传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结; 9、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见; 10、督促及提醒员工遵守公司的规章制度; 11、提高下属的产品推销能力; 12、抓成本控制,严格杜绝偷吃、偷拿、浪费、作弊等问题; 13、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高质量服务; 14、负责前厅常用货物合理储备,确保餐厅正常运转; 15、严格按照财务纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回; 16、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作; 17、完成上级交办的其它任务。 任职资格: 1、中专及以上学历; 2、酒店管理专业优先; 3、8年以上行业经验,3年以上中型餐饮企业前厅经理管理经验; 4、组织能力、协调能力、培养下属能力、执行能力。
  • 太原 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 法定节日补贴
    • 带薪年假
    • 每周双休
    • 年终绩效
    • 丰盛工作餐
    • 公寓式宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1.监管楼层和公共区域人员,确保向客人提供及时礼貌的服务。 2.监管楼层和公共区域人员,确保客房,特别是温德姆奖赏计划会员、常住客和其他贵宾的客房受到特别的关注。 3.就楼层和公共区域事宜通知其他业务部门,特别是前厅部,确保前厅部了解确切的客房状态。此外,还应与工程部和洗衣房密切沟通。 4.安排主管定期巡查楼层和公共区域区域,包括住客房和空房。 5.定期检查楼层的客房和公共区域,确保家具、设施和设备干净整洁、状况良好、保养良好并按要求更换或翻新。 6.评估下属所有员工的仪容仪表、纪律及工作效率,并在必要的时候及时纠正错误。 7.确保楼层和公共区域人员熟悉酒店内设施,以便为客人提供帮助。 8.就影响客房服务部的各项事宜与行政管家保持良好沟通。 9.监督外部承包商,确保承包商满足合同要求。 10.确保控制客用品的消耗量。 11.协助监督和控制楼层和公共区域程序,包括失物招领、钥匙保管、安全和紧急程序以及员工和客人人身健康和财产安全等。 12.与行政管家一起进行例行巡查,包括大清洁等。 13.与上级主管和财务总监一起编制和管理部门预算。 14.完成其它所有分派的合理工作。 岗位要求 1.酒店管理或相关专业的大专学历或职业证书。 2.三年以上楼层和公共区域工作经验,包括管理经验,拥有在相似规模酒店经验者优先。 3.经验类型和程度要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。 4.良好的沟通能力。 5.良好的写作能力。 6.熟练使用微软办公软件和酒店管理系统。 7.具备较强的问题解决、推理、激励、组织及培训能力。 8.具备较强的团队领导力。
  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:40
    • 收藏
    • 投递简历
    1、有星级酒店中餐厅管理工作经验,有中餐管理工作经验 2、协助管理中餐厅的运作,做好员工各方面知识的培训
  • 泉州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日活动
    • 竞争力的薪资
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责包厢工作接待,落实各个时期的工作任务。 2.制定包厢服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 购买五险
    • 工会1300
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责餐饮中餐的推广、预订、报价、销售。 2.协助制定餐饮中餐推广计划。 3.建立维护客户资料和合同档案。 4.协调餐厅和厨房,议定菜单及价格; 5.协助餐厅接待服务。 6.收集客人意见,跟进解决并反馈。
  • 销售经理

    7千-8千
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 09:04
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    • 投递简历
    1.维护客户 2.接听电话 3.对接菜单 4.销售堂卖 5.门店运营工作 要求:有高端餐饮工作经验者优先选择
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:16
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    • 投递简历
    1、实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。 2、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3、调查和了解市场的情况,掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。 4、五星级酒店同岗位三年以上或星级餐饮店同岗位五年以上从业经验。 5、安排下属班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营。 6、具备流利的英语沟通能力者优先,并给予额外补贴。 7、正式员工享有生日假,生日福利,入职一年的员工享有餐厅优惠券
  • 楼面经理

    6千-8千
    无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 出国旅游
    • 年底双薪
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 以人为本
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 12-01
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从服务总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
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