杭州厨房招聘网_最新杭州厨房招工招聘信息

中餐厅厨师（炉灶、切配、打荷、凉菜、点心、上什）

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住

杭州黄龙饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-12

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投递简历

岗位职责： 1、做好工作区域及食品的准备工作，协助完成食品的出品标准。 2、遵守酒店领取原料的规定，按厨师长所签署的领料单，领取每日厨房菜品制作所需原料。 3、负责制作当天所需半成品配制和补充各种调料。 4、服从厨师长的工作安排。任职要求： 1、无传染性疾病，无不良嗜好、相貌端正。 2、年龄20-35岁 3、烹饪专业毕业

会议宴会厨房副厨师长

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

杭州木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

岗位职责 1.负责宴会厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2.负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3.检查存货及成品； 4.检查所有食品的准备情况； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。任职条件 1.精通粤菜及杭帮菜。

西厨热菜厨师/主管Western Kitchen Chef De Partie

5.5千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
帅哥多
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富春江励骏酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-09

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投递简历

1. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2. 保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 根据要求参与制作服务。 5. 参与培训和发展员工。 6. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9. 保证制服干净、整洁。 10. 参加所有相应级别的培训。

西厨亚热主管Chef De Party Hot

5.5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

富春江励骏酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-09

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投递简历

1. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2. 保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 根据要求参与制作服务。 5. 参与培训和发展员工。 6. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9. 保证制服干净、整洁。 10. 参加所有相应级别的培训。

西厨厨师

4.5千-5.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
宿舍设施完善
节日礼物
年度绩效奖金
班车接送
包吃包住

杭州西溪宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-07

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投递简历

岗位职责： 1.严格执行公司的各项规章制度，配合厨师长完成厨房的出品，卫生、备货等工作。 2.根据咖啡厅菜单，准备并烹饪菜品，确保口味、分量和呈现达到出品标准。 3.负责日常食材的验收、储存与管理，确保食材新鲜，减少浪费，并根据需求制定采购计划。 4.维护厨房工作区域的卫生，遵循食品安全操作规范，确保工作环境及菜品安全卫生。 5.根据顾客反馈，不断提升菜品质量及顾客用餐体验。 6.定期维护保养设施,设备，提高完好率，抓好卫生、安全工作，防止隐患。 7.合理控制食材成本，优化烹饪流程，提高效率，协助管理厨房事务。 8.完成领导交办的其他工作。任职要求： 1.年龄：40岁以内； 2.学历：高中以上学历；1年以上厨房相关工作经验，擅长甜品、西餐制作； 3.基本素质：具有良好的敬业精神和职业道德操守；对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳；热爱本职工作，有较强的责任感，能与他人进行协作。 4.优秀者可适当放宽条件。备注：此岗位为咖啡厅招聘，工作地点杭州市西湖区曙光路156号暇意咖啡。

西厨房副厨师长

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
宿舍设施完善
节日礼物
年度绩效奖金
班车接送
包吃包住

杭州西溪宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

1.1. 要求对所有的成本负责，督促员工节约能源如：水、电、气等； 1.2. 明确培训需求，设置培训方向及优先次序，执行酒店年度或季度培训计划； 1.3. 定期召开员工会议，取得员工反馈，参与所有已定会议及相关工作报告； 1.4. 与各小部门负责人员及员工保持沟通，参与新产品的开发和研究； 1.5. 严格把好食品卫生关，发现变质食品和不洁食品，绝不可上自助餐和零点； 1.6. 督导主管及领班工作，完成西厨房厨师长交给的其他任务。 1.7. 完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 2. 任职标准： 2.1. 文化程度: 文化程度：大专以上学历，有相关专业的厨师技能证书； 2.2. 工作经历：五年以上高星级酒店西厨房副厨师长工作经验； 2.3. 英语水平：具备英语听/说/读/写能力； 2.4. 基本素质： 2.4.1. 有较强责任感和团队协作精神；具有良好的职业道德操守； 2.4.2. 具备菜品创新、研究开发能力； 2.4.3. 有较强的组织协调能力，善于评估和培训员工；

主案板

8千-1万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
包吃包住
人性化管理
五险

明月松间·潜川

精品酒店 | 1-49 人

发布于 05-06

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投递简历

岗位名称：副厨不再设立主案板一职，要求自己烧热菜做冷盘，兼把案板的事情做掉岗位职责： 1、作为副厨，在厨师长的领导下烹饪做菜，烧热菜做冷盘，且负责案板全部工作。 2、主案板负责做好每餐、餐后申购工作，保证保证次日需要原料充足。把好验货关，合理安排下脚料每餐用剩原料使用、杜绝浪费。　　3、负责对采购的菜肴质量、份量、价位了解和严格把关。　　4、负责菜单所需的一切腌制工作确保达标。　　5、对案板所有配菜的质量、份量、刀功、颜色、主辅料进行严格把关。　　6、要求各案板师傅做到冰箱生熟分开、半成品、成品分开、物品摆放整齐、冰箱内外卫生清洁无腐烂、变质、霉变等长期积压食品。　　7、负责每天中、晚餐菜肴沽清单统计及时和前厅联系沟通。　　8、负责检查开餐前的各项工作准备情况及收尾情况和半成品的合理储存。　　9、负责各案板人员要有增强节约的意识，控制成本减少浪费，以及下脚料的综合利用，员工工作餐的合理安排。　　10、定期对案板人员培训和日常个人卫生要求。　　11、认真完成厨师长交给的其他任务。

厨师长

8千-1万

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江良宇酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责： 1.负责厨房生产的管理，计划和组织工作，根据客情安排好工作班次，做好部门员工的培训工作； 2.根据每日客情做好餐饮食材原材料采购工作，并对食材质量进行把关； 3.负责餐饮的成本核算； 4.负责定制菜谱，保证早餐菜品的及时供应，并保证菜品质量； 5.保证酒店员工餐的正常供应； 6.负责厨房的安全监督和卫生检查工作，保证厨房的卫生干净整洁。任职要求： 1.年龄在25-55岁之间，身体健康； 2.具有制作酒店早餐的工作经验，能够按照酒店标注出餐； 3.具有强烈的责任心，勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情； 4.需要会煎炸、炒锅等基本功。联系电话：19157763831

切配

4.5千-5.5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
人性化管理
技能培训
包吃包住
五险
员工生日会
氛围好
帅哥多
美女多

杭州木守西溪酒店

精品酒店 | 100-499人

发布于 2024-11-08

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投递简历

岗位职责： Responsibilities 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； Responsible for raw material cutting and processing semi-finished products and finished products. 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； Responsible for curing and changing knives of some dishes in advance. 3、负责本岗位原料保管及验货工作； Responsible for the storage and inspection of raw materials. 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； Organize cutting and matching dishes according to the requirements of menus and standards. 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； Responsible for the sanitation and cleaning work of the post area. 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； Responsible for marinating and seasoning the prepared raw materials, powder and sizing, and cooking them in the oven. 7、协助厨师制作出锅造型。 Assist the chef in making dish style. 任职资格： Requirements 1、18-40岁，普通话流利； 18-40 years old, fluent in Mandarin. 2、身体健康，反应灵敏； Healthy and responsive. 3、踏实肯干，做事认真负责； Practical and hardworking, serious and responsible. 4、服从领导管理，为人友好和善； Obey leadership and management, be friendly and kind. 5、热爱本职工作，有团队合作精神。 Love the job, team work spirit.

中餐厨师领班 Chef de Partie-Chinese

5千-5.2千

杭州 | 3年以上 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
国际品牌酒店
免费工作餐
管理规范
包吃包住
岗位晋升

杭州君悦酒店 Grand Hyatt Hangzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-01

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投递简历

【职位描述】 1.利用鲜活的产品，以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 2.确保根据所设定的确政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 3.烹制菜肴时，确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 4.严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 5.在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 6.确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 7.紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 8.观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 9.在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 10.确保所有的厨房设备干净整洁。 11.确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 12.确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 13.确保工作场所始终干净整洁。【任职要求】有酒店相关同工作经验者优先考虑

ADD Specialty Chef De Partie全日餐厅风味菜厨师主管

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 中专

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
员工生日礼物
技能培训
包吃包住
管理规范

杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-17

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投递简历

1、管理厨房，保证厨房正常运作； 2、控制好食品出品质量和数量，保证食物品质； 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4、确保所有采购食品的质量； 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6、极积开创新菜，和餐厅负责人制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单；岗位要求： 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

中厨厨师 Commis-Chinese Kitchen

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
年度旅游
人性化管理
集团免费房
做五休二
提供食宿
生日礼品
10天带薪假
技能培训

杭州柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-07-24

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投递简历

根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。根据菜单和客人的数量来烹制食品。从仓库领取原料并保存好记录。组织干货及蔬菜的储存。一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。严格执行食品分摊政策以控制成本。严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。始终保持厨房所有设备的干净整洁。及时报告任何食品加工设备的故障。

厨师长

8千-1.2万

杭州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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包吃包住
五险一金
人性化管理
年度旅游
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

德清木亚文化旅游发展有限公司

民宿客栈 | 1-49 人

发布于 03-26

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投递简历

岗位职责： 1. 全面负责民宿厨房的组织、运转管理工作，确保后厨运转效率； 2. 带领厨房团队按照标准完成一日三餐的备货、加工与出餐； 3. 能定期研发新菜品，针对不同时节推陈出新； 4. 能带动厨房人员的工作积极性，合理控制厨房人员成本； 5. 能把控菜品质量，定期更新菜单； 6. 能对厨房原材料以及物料进行成本管控，为公司创造最佳经济价值； 7. 能对后厨食品安全与卫生进行管理； 8. 完成公司交办的其他工作任务。任职要求： 1. 从事酒店或民宿餐饮厨房工作五年及以上工作经验； 2. 拥有较高的烹饪技术，擅长川菜和渝菜； 3. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 4. 身体健康、精力充沛。

杀洗员

4.2千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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绩效奖金

浙江黄龙海鲜餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-11-12

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投递简历

分洗碗、洗菜、杀鱼三个岗位，上白班，包吃包住，月休4天，不住额外房补

西厨热菜主管

5千-5.5千

杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
带薪年假
加班工资
员工活动

杭州富阳喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-06

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投递简历

管理厨房日常运营，如：宴会、冷菜和零点等的管理管理初加工厨房、西厨早餐自助餐的日常运营在需要时能够帮助出自助餐、特殊要求菜品和宴会出品合理分配员工工作成本计算，确保产品质量新鲜度，按照标准执行承担所有区域（水果加工房、海鲜肉类加工房、干货区和特定冰箱）的清洁、消毒工作。确保管辖区设备（刀具、冷库、冻库）安全运行监管管辖区的备餐工作。和员工相处融洽，必要时给予员工意见和鼓励，在出菜高峰期做指导。填写本部门领货单和叫货单。保证厨房清洁、消毒和整洁。监管分配的准备工作，包括培训和答疑食物标准等。副厨不在时，承担其责任。了解本地食品安全标准规范，包括冷藏、冷热菜供应温度等。确保食物合理贮藏，周转、标识，遵守先进先出原则。能够处理备餐和交接事宜。合理回应酒店的紧急事件。执行酒店分配的其他任务。能不断为零点、套餐、自助、小吃和临时点餐设计新菜肴、沙拉、装饰、冷热菜摆盘等。对菜品摆盘和新设计保持警觉度和风向标，并培训员工遵守。在日常运营中需要其他产品和器具时，请和肉房、饼房、管事部密切合作。

Steamer 1 上什厨师1

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 中专

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
员工生日礼物
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包吃包住
管理规范

杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-17

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投递简历

为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。岗位要求： 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

BBQ Chef 烧烤厨师

3.8千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 中专

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工会活动
员工生日礼物
技能培训
包吃包住
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杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-17

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投递简历

1、主要负责做好开业前各项准备工作，炉具、灶具提前预热达到一定温度，烧烤的原料备胚、解冻，确保能及时烧烤。 2、烤制原料成品，必须达到色、香、味的要求，片制的原料要整齐划一，装盘美观大方。。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 5、每日做好营业后的收尾工作。岗位要求 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

Chopper 2 砧板厨师2

4.3千-5千

杭州 | 经验不限 | 中专

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年终奖金
工会活动
员工生日礼物
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包吃包住
管理规范

杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-17

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投递简历

1.严格按照切配烹调要求操作，主.配料合理配制； 2.与厨师密切配合，按顺序配菜，防止漏菜； 3.负责菜品的改刀加工工作； 4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。岗位要求： 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、有2年以上工作经验，热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。