岗位职责： 1. 确保每天工作能被有效地完成 2. 确保所有的楼层、客房及各区域都保持良好的卫生、清洁的状态 3. 根据规定的流程对新员工进行工作指导，对员工培训 4. 协助楼层经理培训并督促员工维持楼层区域最高标准的清洁质量 5. 执行日常楼层客房和楼层公共区域的检查

1、管理制服房并确保始终保持整洁。 2、分发制服。 3、给每个部门的制服对应编号并储存好。 4、缝补或更换制服。 5、检查所有干净制服。 6、做好制服的监督和库存工作。 7、与裁缝一起为客人缝补衣服。 8、协助库房盘点。 9、当有需求的时候帮助洗衣房工作。 10、负责修补一些物品如窗帘、床罩和其他的布草等。 11、完全了解酒店关于安全和治安的章程。 12、任何时候都要遵循酒店的规章制度。

·        Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·        进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o   Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o   开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o   Applies organization skills formise en place o   在开餐准备工作中发挥组织能力 o   Sauces o   调味汁 o   Produces hot and cold saucesfor menu items ensuring consistency o   制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o   Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o   蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o   Poultry and Game dishes o   禽类和野味 o   Meat dishes o   荤菜 o   meat marinades o   腌肉 o   carve meats o   分割肉 o   Fish and shell fish o   水产品 o   sauces for fish and shell fish o   水产品用酱 o   garnishing  techniques and methods of service for fish o   对鱼进行装饰的技巧和方法 o   Pastry, cakes and yeast goods o   面点、蛋糕和发酵食品 o   petits fours o   法式小点心 o   desserts o   甜点 o   Hot and cold deserts o   冷、热甜点 o   Decorate, portion and present o   装饰、切片和装盘 o   Plates and Terrines o   肝酱和肉酱 o   Prepares pastries for pate encroute o   准备法式糕点 o   Chinese Regional Dishes o   中国地方菜 ·        Guangong and Chiu Chow dishes ·        粤菜及潮州菜 o   Prepares an extensive range ofmeat, vegetable, chicken and seafood dishes o   制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o   Prepares sauces, condiments, seasoningsand flavouring agents o   制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o   Prepares Chiu Chou braiseddishes o   制作潮州炖菜 o   Prepares Chiu Chou dehydratedproducts o   制作潮州干菜 ·        Sichuan dishes ·        川菜 o   Prepares a range of specialtychicken and duck dishes o   制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares a range of specialtyseafood dishes o   制作多种特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised meat dishes o   制作炖肉菜 o   Prepares hot and cold noodledishes o   制作冷、热面条 ·        Beijing and North China dishes ·        北京菜和华北菜 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes using regional cooking principles and specialty food presentation o   使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条 ·        Shanghai and East Chinadishes   ·        上海菜和华东菜 o   Prepares specialty menu itemsusing specialized and preserved commodities o   使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条  ·        Thai Regional Dishes ·        泰国菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares regional appetizers o   制作地方口味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional sauces, dipsand dressings o   制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·        Indian Regional Dishes ·        印度地方菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys andbreads o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o   Prepares regional appetizers o   制作地方风味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional breads o   制作地方口味的面包 ·        Malay and Nonya Regional Dishes ·        马来和娘惹菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares sambas, achar, andkerabu o   制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Indonesian Dishes ·        印尼菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including sates o   制作各种各样的地方食品，包括肉串 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Japanese Dishes ·        日本菜 o   Prepares and procedures a rangeof Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono,gohanmono and kaiseki menu items o   制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o   Prepares and procedures a rangeof aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono(pickles) o   制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o   Prepare and produce Sashimi o   制作刺身 o   Prepare and produce a range ofmushimono (steamed) dishes o   制作各种蒸物（蒸制食品） o   Prepare and produce a range ofyakimono  (grilled dishes) o   制作各种烧物（烤制食品） ·        Vietnamese Dishes ·        越南菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including banquet, festive, and specialty menu items o   制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o   Prepares and produces a rangeof salads o   制作各种沙拉 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares chicken, meat, seafoodand vegetable dishes o   制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Asian Desserts ·        亚洲甜点 o   Produces a range of liquid andsolid deserts o   制作各种液体和固定甜点 o   Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o   制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o   Produces baked desserts o   制作烤制甜点 ·        Dim Sum ·        点心 o   Produces sweet and savoury dimsum o   制作甜咸点心 o   Produces deep fried dim sum o   制作油炸点心 o   Produces baked dumpling o   制作烤制的饺子 o   Produces a range of bakeddesserts o   制作各种烘烤甜点 ·        Buffet Food ·        自助餐 o   Prepares and presents food forbuffets o   制作和摆放自助餐 o   Prepares and presents dessertsfor buffets o   制作和摆放自助餐甜品 o   Stores buffet items o   储存自助餐食品

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、5年有关的工作经验，3年以上主管级经验 3、优秀的行政管理技能 4、拥有敏锐的商业嗅觉 5、懂得自我激励以及保持积极的态度 6、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。 20、日语方向优先。

一、岗位职责 1、按照检查表开始和结束一天的运营，与宾客进行积极的互动，寻求反馈 2、在餐厅中培训、维持和执行所有的服务标准 3、执行规范的操作并进行展示，以确保给客人提供的产品具有一贯的品质 4、处理日常员工的协作关系（例如时间调整） 5、为所有的员工和客人提供安全卫生的工作环境 6、为餐厅运营提供尽可能的帮助 7、主持餐厅的试菜和菜单培训课程 8、确保在餐厅运营时，协助服务员在各自岗位上使宾客满意 9、熟悉所有客人的奖励计划和关于客人账务的正确结算 二、任职资格 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验2年或以上； 2、具有出色的销售技巧和良好的沟通谈判能力 3、具备良好服务意识，在服务性行业有良好的工作记录 4、具有良好的协调能力，较强的组织和解决问题的能力 5、体力充沛，具有亲和力以及团队合作精神

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成上级安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验，持有相关资格证，如低压电工证等。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正，身体健康，精力充沛。 4、具备主动服务意识和良好的沟通能力。

负责西厨房中式炒锅出品

岗位职责 -依据所制定的管理条例，辅助部门经理有效地管理餐厅。 -制定部门运营指南，在洲际集团服务标准和基本标准的指导下，确保并坚持酒店服务标准。 -分配下属任务并定期检查。 -确保正确记录预定以便餐厅高效运营。 -参与部门运营管理。 -保持部门设备用品的标准库存及供应。 岗位要求 -一年以上同等岗位工作经验 -积极主动 -丰富的餐饮及酒水知识

1.Maintain and Manage the Daily Lobby Operations. 维护和管理大堂日常运营。 2.Conducts daily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to every guest. 进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行。 3.Attends to referred and handles guest enquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints or problems to next level supervisor for necessary action and assure follow up with guests. 主动关注并礼貌高效的处理客人的要求及投诉，需要时要向上一级主管汇报，并且确保及时跟进。 4. Ensure loyalty/VIP procedures are being met or exceeded on a daily basis for all loyalty /VIP guests. 确保对所有忠实会员和贵宾都执行其相关接待程序和标准。 5.Detailed hotel product knowledge, update with VIP arrivals & events within the hotel and the destination. 明晰酒店产品知识，确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 6. Presence in the lobby area all the time, support Front Desk or Concierge operation initiatively, and ensure both colleagues and facilities/equipment are in good condition. 工作期间保持在大堂区域巡视，主动协助前台和礼宾部的日常运营，并确保所有同事和运营设备的工作状态良好。 7. Ensure cleanliness, atmosphere and appearance of lobby and related areas. 确保大堂及相关区域的清洁、氛围和外观符合品牌标准。 8.Check potential room revenue for any discrepancies and do necessary corrections. 检查有可能产生的任何房费差异，并跟进解决。 9.To take a full and accurate handover from the previous shift ensuring that all necessary follow-up is recorded and auctioned. 与上一个班次进行完整而准确的交接，以确保所有待跟进事项都被记录和解决。 10.To ensure that an accurate Service Center and Department guest logbook, providing a written log of the day’s guest related issues, is maintained to report to General Manager and Executive Team. 确保总机和部门日志的准确性，将当日发生的与客人相关的时间整理并记录，并将值班经理日志每日发送给总经理和行政团队。 11. Adheres to promote the health & safety policies to ensure a safe work environment.  Knowledgeable for all safety & emergency procedures, and act as key contact personnel of Emergency Response Team during certain situation. 坚持并推行健康与安全政策，以确保安全的工作环境；熟悉掌握安全及紧急程序， 并在危机情况作为危机处置小组的主要联络人参与危机处理。 12. Verifies that all information requested by the local police authorities are adhered to and prepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 13.  Anticipate guests’ needs, collects guests preferences, and ensure the needs and preferences will be met during current stay and future stays. 预知客人需求，收集客人喜好，并确保这些需求和喜好在客人入住期间会被一直满足。 14. Full utilization of all kinds of systems to embrace guest experience. 充分利用各类酒店管理系统和软件以提高宾客体验。 15. Accuracy in link of reservations requirement to room allocation/guest needs. 根据预订信息准确地为客人安排房间及满足合理需求。 16. Liaison between Front Office departments and rest of hotel effective for guest experience. 在前厅部与酒店其他部门之间有效的沟通来提高宾客体验。 17. Focuses on the stay experience for ALL members. 致力于提升雅高心悦界会员的入住体验。

主要职责： 负责宾客服务、礼宾服务等，现场布置维护及礼仪指引，岗位无销售性质 岗位要求： 1.大专及以上学历，相关酒店管理、旅游管理、空乘城轨专业优先； 2.1年以上工作经验，熟悉客户服务礼仪； 3.有物业服务和会务接待经验者优先，具备良好的服务意识和团队协作精神； 4.普通话流利，如会粤语或英语更佳。

【岗位职责】 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1.有2年以上同星级客房管理工作经验。 2.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

Responsibilities  工作职责 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met； 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties； 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； 2. 确保厨房的卫生标准达到； 3. 帮助培训员工，以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能； 4. 随时保证礼貌和专业的服务。 Preferred Qualification and Skills  优先考虑的资格与技能 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Two to three years previous experience in culinary or related work experience； 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment； 4.Proficient knife skills and ability to multi-task； 5.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历； 2.2到3年相关工作经验； 3.能够运营、维持及保持工作环境的清洁； 4.专业的刀工，能够同时进行多项任务； 5.能够讲普通话及具有在中国工作的许可。

负责每日楼层分房工作，当班时确保所分配的楼层和客房的高度整洁； 与接待部门密切合作，确保任何时间内房态的正确性； 确保在“请勿打扰”状态下，客人的隐私被维护； 监督夜床服务； 负责对各类钥匙的严格管控；  对客房的走廊和公共区域进行常规检查，维持楼层工作间的干净和整洁； 向工程部汇报维修情况； 确保依照失物招领程序办事； 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象； 协助进行员工的培训和发展，鼓励员工掌握多技能； 指导员工表现，给予所管辖的员工以不断的建议和支持，必要时对员工进行个别面对面指导； 提供高品质的对客服务，  确保客人需求与合理的要求被满足； 采取合适的行动解决客人的抱怨，通过汇总客人的意见,寻找机会不断发展对客服务；

1、责任细心、注重食品安全 2、团队精神，协助厨师长菜品制作和创作 3、具有西餐相关经验优先 4、热爱分享、美食烹饪过程

岗位职责 1.协助管理礼宾部的工作。 2.管理行李房及租车等。 3.负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 4.对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 5.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6.负责对礼宾员的培训工作。 岗位要求 1．有同岗位工作经验。 2．具备用专业和礼貌的方式处理问题的能力。 3．优秀的交际能和沟通技巧，组织管理能力。 4．善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.中专以上文化程度，同岗位工作经验者优先； 2.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强； 3.身体健康，精力充沛。

备注： 工作时间： 每天12小时，月均休10天。 【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、持有消防国本证书。 2、在酒店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对酒店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报部门负责人。

岗位职责 1.帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2.检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪。 3.在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4.推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5.迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6.同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供早餐及下午茶服务。 7.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 8.及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验者优先，或有一定前台或餐饮工作经验。 2.能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活，能适应倒班。 3.具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识。 4.知晓相关酒店财务制度，具有很好的团队协作性和服从性。 5.能熟练操作Opera系统，可用英语与客人顺畅沟通。

1.需对系统业务代码应有非常清楚的认识，是酒店信息系统管理的对象。 2.保护信息系统安全，选择网络版的软件，实时防护有病毒码的自动升级功能。 3.日常维护酒店信息系统，经常到设备使用地进行巡视，对信息系统有一个应急方案，在事故发生时能够从容应对。 4.配合其他相关部门做好IT相关工作。 5.完成领导交给的其他任务。

1.在领班的领导下负责客衣，工服及其它客房，餐饮，棉织品的洗涤工作。 2.每日做好班前准备工作，按工作程序，开启，操作，关闭设备。 3.按工作程序及标准做好客衣，工服和棉织品的洗涤和烘干工作。 4.严格按洗涤标准定时，质量，加放洗涤原料，确保洗涤物品的质量。 5.掌握水洗机，烘干机的性能，使用和保养方法，定期做好设备的维护和每日清洁工作。 6.工作期间应随时查看机器的运转情况，发出故障时报修，机器运转中，不得离岗。 7.对于出现的洗涤质量问题，应及时向领班，主管汇报，并分析原因，采取适当补救措施。

【岗位职责】 1、处理入住和退房。 2、解决基础投诉。 3、可以培训新员工 【岗位要求】 1、大专以上学历，或有同岗位工作经验半年以上。 2、工作认真负责。 3、熟悉前台工作流程。 4、会用opera系统最佳。

西厨热房/冷房主管 1.Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation. 必须具有丰富的中、西式食品知识。 2.Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能。 3.To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department. 保持厨房的日常操作正常。 4.Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to.                        确保食品质与量的高水平供应。 5.Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.      监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等。 6.Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression 创新出品，增加营业收入                               7.Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up. 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。                                                       8.Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily. 每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 岗位要求 1. More than 1 year working experience in the same position is preferred. 1年以上同岗位工作经验者优先考虑。 2. familiar with the hotel's customer service requirements. 熟悉掌握酒店对客服务的要求。 3. professional and responsible, civilized behavior. 有事业心和责任感，行为举止文明礼貌。

工作职责： 1、确保每天每个部门的工作能被有效的完成。 2、确定房间和指派工作给楼层服务员 3、确保员工在领班的管辖内对他们的工作负责 4、如果有要求可以给于额外的协助 5、准备工作安排和安排计划清洁及公平的分配给每位楼层服务员的工作量 6、保持所有的布草备品柜干净清洁整齐，备量充足