岗位职责： 1.根据酒店的标准，监督指导客房部所有的相关活动。 2.定期参加总经理例会。 3.主持本部门会议，传达、贯彻上级领导的指示。 4.审核部门报表、请示及报告。 5.抓好本部门安全管理。组织例行安全、卫生、消防检查。 6.筛选员工，设立工作标准并监督下属的在职培训，确保其对酒店的彻底了解。定期评估员工表现 并提供建议，适当给予转调和升迁。负责部门员工的发展和培训。 7.每日巡视酒店内外围和客房。随机检查客房部员工的工作状况，确保所有工作程序符合标准。 8.制定并不断完善本部门的管理制度、服务工作规程、服务质量标准和安全保障措施。 9.负责考核下属员工的业绩。 10.实施对下属的激励和培训。 11.控制卫生质量和服务质量。保证客房各楼层和公共区域达到卫生标准，确保优质服务、设备良好 运转。 12.维护部门正常工作秩序。 13.参与重要接待任务。检查 VIP 客房设备和卫生,及其它准备情况,确保接待任务顺利完成。 14.处理客人投诉及意外事件。 15.提议客房部年度管理预算， 以书面形式说明理由。(包含布巾，纺织品和客房用品的预算)并且在管理指导下执行得到批准的任务。 16.控制并分析部门成本，确保部门运作在预算内。 17.在保持产品质量及服务质量的基础上，控制客房部的开支，并让员工树立起节约的意识。 18.负责客房部的行政事务管理和日常经营管理。并确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实。 19.负责完成上级临时性指派的任务。 20.对客房部物资、设备进行管理和控制及提出客用品/布巾设计的建议。 21.定期拜访长住客人， 了解客人的需求，带领属下员工为客人提供优质服务。 任职要求： 1.具备五年以上酒店从业经验，三年以上酒店客房管理经验 2.具备五星级酒店标准的管理知识。 3.熟悉酒店规章制度及劳动法规。 联系人:齐先生 15910972860；

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、男士身高175cm以上；持有保安员证或退伍军人优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作，包括前厅部、客房部、洗衣房、PA等部门的日常运营及服务质量把控； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准，确保部门高效运转； 3、监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作，确保客房卫生、安全及舒适度符合酒店标准； 4、优化房务工作流程，提升服务效率与客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 5、负责房务部门员工的招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 6、与其他部门（如销售、工程、安保等）协调配合，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期分析房务运营数据，提出改进措施，控制成本并提升收益。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上高星级酒店房务管理经验，其中至少3年以上房务总监或同等职位经验（客房出身优先考虑）； 3、熟悉酒店房务运营流程及标准，具备出色的服务意识与管理能力； 4、具备较强的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件处理能力； 5、年龄28-45岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件，具备数据分析能力。

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

热招岗位：厨房/礼宾部/闲逸廊实习生 【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行部门领导安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的宾客服务意识团队合作精神； 3、有较强的学习能力、适应能力和沟通能力； 4、实习期半年及以上，实习结束后可转为正式员工。

岗位职责 1.负责部门团队的管理，建设团队文化。 2.负责分析经营状况，抓好财产管理，控制开支，提高经济效益。 3.发挥部属员工工作积极性。通过领班检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量，抽查各岗位的工作情况。 4.研究康乐消费市场，推广周期促销活动。 5.征求客人意见，处理客人投诉，分析服务质量管理中的问题。 6.参加酒店例会。主持部门例会，听取汇报，研究问题，布置任务。 岗位要求 1.大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2.要求形象正面，工作态度端正。 3.对当地市场有一定的了解,熟悉本地宾客的消费心理,关注宾客需求，具备一定的客源。 4.能统筹娱乐部营业、管理、销售等工作。 5.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，超前的创新意识、营思路和丰富的管理经验。

岗位职责 1.确保为所有到店的客人提供热情的欢迎。按照部门的要求为客人提供行李服务和其他优良及有效率的相关服务。 2.为客人推荐提供其他的礼宾服务，如安排车辆，提供当地信息及推荐服务并随时与尚内幕达人保持信息更新一致。 协助保持大堂区域清洁和整齐 3.保持行李储藏室整洁； 4.协助前厅完成其他服务工作,与客人互动过程中寻找点滴机会为客人提供惊喜。 岗位要求 1.具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德，责任心强， 2.善于与客人沟通交流；有酒店工作经验者优先。 3.形象良好

【岗位职责】 1、负责酒店消防控制室24小时值班值守，实时监控火灾自动报警系统、联动控制系统等消防设备的运行状态。 2、及时发现并处理报警信号，按照应急预案流程进行确认、记录、上报及初期处置，确保火情得到有效控制。 3、定期对消防设施设备进行巡查、测试与维护，做好值班记录和设备运行台账，确保系统处于良好工作状态。 4、配合消防安全管理部门开展消防演练、培训及安全检查工作，提升全员消防安全意识。 5、协助处理突发事件，参与应急疏散引导和初期火灾扑救，保障酒店人员及财产安全。 6、严格执行酒店消防安全管理制度，遵守岗位操作规程，保持消防控制室整洁有序。 【岗位要求】 1、持有消防员职业资格证书中级者优先考虑。 2、熟悉消防控制室设备操作流程，具备基本的消防报警系统、灭火系统、防排烟系统等知识。 3、责任心强，工作认真细致，具备良好的应急反应能力及团队协作精神。 4、能适应轮班制工作（含夜班），身体健康，无妨碍从事本岗位工作的生理缺陷或疾病。 5、无违法违纪记录，作风正派，服从管理。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 适当时为其他部门的内部客人提供优质服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.

【招聘岗位】 饼房领班 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、有五星级酒店饼房主管/领班工作经验。 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和厨房的工作程序。 2、协助主厨和副主厨监管所属厨房员工的操作和表现。 3、主持并参与厨房出品的制作工作。 4、检查每天备货量及食品的保存状况。 5、检查每个食物出品，确保符合质量标准。 6、维护厨房用具的清洁。 7、完成上司分配的其它工作任务。

工作任务 1. 员工管理 a. 准备日常的工作安排和了解有关经理及员工的变动。 b. 确保所有员工都清楚了解自己的角色和职责，并遵循指导方针工作。 c. 确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。 d. 有效的保证员工在工作中能始终提供高质量的，谦逊的服务，以求为客人带来最满意的服务。 e. 积极指导员工以确保他们按照部门专业精神提供服务。确保实行顶尖服务标准。 f. 与员工和其他部门建立和维持良好的工作关系。 g. 确定特殊团队及重要宾客的各种要求并后续跟进。 h. 在需要时准备并提交突发事件及意外伤害报告。 i. 经常向员工强调他们是推销酒店／公寓商品的最有效的途径。为员工建立一个有效的 “销售阵营” 来服务于客人。 j. 确保所有顾客所反映的问题都得到满意的回复，并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。 k. 监督并调整员工的工作状态。 l. 建立与其他员工的有效沟通来赢得他们的信任及尊重。 m. 始终按照公平对待原则及劝告或惩处程序对待员工以保证与万豪所提倡的公平对待原则相一致。 2. 培训 a. 确保所有员工都拥有安全意识并在安全的工作环境里进行培训。 b. 鼓励员工运用相关的培训知识及授权来独立解决问题。 c. 参加相关培训课程，帮助培养符合万豪标准的高品质的员工。 d. 全面了解酒店／公寓的消防程序，报警程序，安全守则，并清楚其相关负责人。保证所有同事都参加此类培训。 e. 能向客人准确及时地提供在当地，餐厅，运动场馆等所举行的宴会，活动的消息。 f. 简化部门培训模式。持续监督，评估和修改培训的内容，以此来反映由此产生的变化并满足员工与管理人员的不同需求。 g. 定期向部门领导汇报对客服务流程以及员工根据部门性质所应负责任的工作表现。 3. 行政管理 a. 参加并协助每月部门会议。 b. 确保完整记录和维护所有关于客人的资料。 可利用电脑存档。 c. 保留客人的客房入住建议纪录并保持与客人进行电话或信件上的联系以确认他们将来的行程是否会再次选择入住本酒店／公寓。 d. 负责安排员工收集来自客人对员工的赞扬信息并整理成每日例报。 4. 其他职责 a. 负责处理所有客人的需求和解决任何客人的投诉。 b. 确保客人的反馈信息被执行和监督，熟悉文化差异来满足客户的具体需求。 c. 具备使用 PMS 和 MARSHA 的能力，能够办理入住和离店手续并在需要的时候在 MARSHA 里处理预定。 d. 清楚了解客房以及位置，服务和酒店／公寓设施。 e. 知道如何提供和安排轿车租赁服务，飞机票和火车票的预定，秘书服务，美容院和理发店服务，婴儿看护和时间安排，客人物品维修和购物的安排。 f. 维护回头客的资料系统，万豪礼赏计划以及贵宾项目。确保以上提及的客户享受到他们应得的服务并且保持与客户的良好关系以确保他们的要求得到满足。 g. 能够处理紧急事件。必须掌握处理紧急事件的程序的相关知识和有能力遵照以上知识在紧急情况发生时处置。 h. 监督员工的仪容仪表。根据酒店／公寓仪容仪表的标准作出表率并监督部门员工。 i. 监督大堂，酒店／公寓主要入口，客户关系和礼宾部柜台区域，提供协助，帮助，培训，教导和建议。 j. 迅速有效地完成并指导实施特定项目目标，确保其在指定时间内完成。 k. 检查每日公告栏，了解和搜集增加的信息。 l. 协助和处理餐饮部各个餐厅发生的问题并把相关事件向负责相关事宜的经理提交。 m. 执行楼层巡逻以保证所有区域正常运作。 n. 报告需要维修维护的区域。 o. 通过殷勤且有效率地为客人办理登记入住并陪同 VIP 客人去到他们的房间，以确保前台提供高效率的服务。协同并跟进重要 VIP 及特殊客人的入住，离店手续办理，必要时提供快速离店服务。在情况需要时帮助客人办理离店手续，维持酒店／公寓大堂客流秩序顺畅。 p. 监督处理以下工作：失物招领，客人保险箱，现金提取，折扣及房态差异。 q. 确保记录本，交接文件，工作检查表清晰流畅。 r. 熟悉了解万豪礼赏和飞行里程营销系统。 s. 和客人保持良好的关系，并为酒店管理层详细描述与客人的沟通报告。 t. 当其他部门繁忙时协助处理客人事宜。 u. 创建一个有效率，积极的工作气氛。 与所有员工和其他部门保持良好的工作关系。 v. 对于所有客人的投诉和问题给予及时地关注。 w. 负责做到在 10 分钟内为客人解决问题或后续服务以此满足客人需要。 x. 发展与客人良好的对话氛围，收集和反映客人对相关部门的意见。 y. 熟悉酒店／公寓的应急程序，确保在紧急情况下最大程度保护客人和员工的安全。 z. 与住店的重要客人保持经常性的联系，包括其每个入住到达的晚上，一周一次的与长期入住的客人会面并提供其需要的帮助。 aa. 经常就酒店／公寓重要客人的相关事务与销售部门和行政办公室沟通。 bb. 提前确认酒店／公寓重要客人房间，安排并检查礼品，检查房间，欢迎客人并陪同进入其客房。 cc. 确保所有夜班员工到岗。 dd. 监督酒店／公寓所有夜间运营部门的工作，例如：安保部， 客房部等。 ee. 检查酒店／公寓夜间所有工作区域整洁干净。 ff. 在夜间代表酒店经理保证酒店为客人提供高质量的服务。 gg. 按照万豪集团政策及程序工作。 职位要求 至少 6 年前台工作经验及至少 2 年以上主管经验。 有好的沟通能力和对客服务的技巧。 有良好的领导能力。 较好的沟通能力，流利的英文和中文。 大专学历以上。

【岗位职责】 1、酒店筹备期，建立防损部策略、制度和流程。 2、确保酒店资产及人员安全。 3、与当地公安、消防等部门保持良好沟通。 4、协助完成酒店开业前的安全相关工作。 5、协助酒店人力资源部完成人员招聘以及培训工作。 6、酒店开业后的部门日常管理及酒店安全管理。 7、完成上级交代的其他工作任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，有万豪集团旗下酒店筹备开业经验者优先考虑。 2、5年以上酒店或大型商业综合体防损/安全管理经验，其中至少2年管理岗位经验，熟悉万豪集团标准者优先。 3、具备较强的风险评估和应急处置能力。 4、优秀的团队领导与沟通协调能力，能高效处理跨部门协作及外部关系维护。 5、责任心强，具备敏锐的观察力和判断力。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划，合理安排时间 16、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有xx年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表 5、积极的行动力 6、具备与各个阶层沟通的能力 7、良好的英文书写和口语能力

【岗位职责】 1、根据酒店年度销售目标，制定个人及团队销售计划，并分解至季度、月度，确保完成业绩指标。 2、负责开发新客户资源，包括企业客户、商务会议、旅行社、线上平台等渠道，拓展酒店客房、餐饮及会议场地销售市场。 3、维护现有客户关系，定期拜访重点客户，处理客户投诉与建议，提升客户满意度和复购率。 4、协调酒店内部各部门（前厅、客房、餐饮、会议等），确保客户需求得到及时响应，提升服务体验。 5、跟踪市场动态及竞争对手信息，分析客户需求变化，提出针对性销售策略调整建议。 6、参与酒店线上线下营销活动策划与执行，如促销套餐、客户答谢会等，扩大酒店品牌影响力。 7、负责销售合同的签订、款项回收及客户档案管理，确保销售流程合规、数据准确。 【岗位要求】 1、学历不限，具备1年以上酒店销售、商务销售或相关行业销售经验，有本地客户资源者优先。 2、熟悉酒店行业销售模式，了解杭州及周边市场环境，具备较强的市场开拓能力。 3、具备良好的沟通谈判技巧和客户服务意识，能独立完成客户开发与维护工作。 4、具备较强的抗压能力和目标导向思维，能适应灵活的工作时间，包括偶尔的客户接待和差旅。 5、熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT）及酒店管理系统（如Opera等）者优先。 6、有团队合作精神，积极主动，能配合酒店整体销售策略执行。

【岗位职责】 菜单的计划和成本核算工作 制订并编写标准菜谱 确保优秀的餐饮技巧得以保持 协助组织特别活动和特别食品促销活动 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 保持厨房的卫生 清洁厨房和设备 保持个人卫生 开发新菜和新产品 【岗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 2年以上炉灶厨师工作经历

【岗位职责】 1、负责制定采购工作的方针、策略及程序文件，报请管理层批准后，组织贯彻实施并监督执行情况，确保采购活动合规、高效、有序。 2、统一审核并审批所有部门的采购申请单及订货单，确保采购需求的合理性与预算的可控性。 3、根据酒店实际运营需求及市场供应动态，综合评估供应商在价格合理性、产品质量可靠性、商业信誉及售后服务水平等方面的表现，择优确定合格供应商，并建立和维护长期稳定的供应关系。 4、 主导与供应商之间的大宗商品采购业务谈判，全面审查采购合同及其他相关业务协议的执行情况，确保各项条款落实到位，防范合同风险。 5、 组织开展系统的市场调研工作，及时向酒店管理层及相关部门提供准确的市场价格动态与供应趋势信息，指导下级人员按计划完成酒店各项采购任务，在预算范围内有效控制采购成本，实现降本增效目标。 【岗位要求】 1、专科及以上学历，供应链管理、采购管理、工商管理等相关专业优先。 2、具有10年及以上采购管理岗位工作经验，其中至少3年担任同等级别（采购总监或同等职务）管理职务；有国有企业或大型酒店集团采购管理工作背景者优先考虑。 3、悉采购全流程管理，精通采购合同的起草、审核、订立及履约跟踪，具备较强的合同风险控制能力。 4、具备优秀的组织协调能力、跨部门沟通能力及团队管理能力，能够有效统筹采购工作，推动各项采购政策与目标的落实。

全面运营与管理： 负责餐饮部（包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐等）的日常运营管理工作，制定并实施部门的年度经营计划、预算及目标，确保各项运营流程顺畅高效。 服务质量与品牌标准： 严格执行希尔顿的品牌服务标准，监督前厅与后厨的协作流程，确保出餐效率与服务质量。通过日常巡查和客人反馈，持续提升宾客的用餐体验。 团队建设与人员管理： 负责餐饮团队的招聘、排班、培训、绩效考核及员工激励。培养和发展部门内的管理梯队，打造一支高绩效、服务意识强的团队。 成本控制与收益管理： 负责餐饮部的财务健康，通过科学的菜单设计、库存管理和损耗控制，严格把控食品、酒水及人力成本。定期分析经营数据，推出有效的市场推广活动提高餐饮收益。 宾客关系与投诉处理： 主动与客人互动，建立良好的客户关系。及时妥善处理客人的咨询、投诉及各类突发事件，维护酒店及餐饮部的良好声誉。 食品安全与合规管理： 作为部门食品安全的主要负责人，严格执行国家食品安全法规及酒店的卫生、安全、消防制度，确保餐厅合规运营。

【岗位职责】 1. 全面负责中厨上什（蒸、炖、煲、扣等）菜品的出品质量与流程管理，确保符合酒店标准。 2. 制定并执行上什岗位的操作规范、卫生标准及安全规程，监督团队落实。 3. 根据季节性食材和宾客需求，协助研发并更新上什菜品，创新出品形式。 4. 合理规划原料采购计划，控制成本，减少损耗，确保食材新鲜与库存合理。 5. 安排并督导上什团队日常工作，包括排班、培训、考核，提升团队技能水平。 6. 与其他厨房岗位（如炒锅、砧板）紧密协作，保证出餐速度和菜品协调性。 7. 定期检查设备设施维护情况，及时报修，确保生产安全。 【岗位要求】 1. 学历、工作经验、年龄不限，但需具备扎实的上什烹饪技术，熟悉蒸、炖、煲等传统技法。 2. 熟悉酒店或大型餐饮厨房运作流程，有团队管理经验者优先。 3. 具备良好的成本控制意识和食品安全卫生知识。 4. 责任心强，能承受工作压力，适应酒店早班、晚班及节假日排班。 5. 沟通协调能力佳，能有效带领团队完成出品任务。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语，口语流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。 5.诚实守信。

· In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: · 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o Applies organization skills for mise en place o 在开餐准备工作中发挥组织能力 o Sauces o 调味汁 o Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o Poultry and Game dishes o 禽类和野味 o Meat dishes o 荤菜 o meat marinades o 腌肉 o carve meats o 分割肉 o Fish and shell fish o 水产品 o sauces for fish and shell fish o 水产品用酱 o garnishing techniques and methods of service for fish o 对鱼进行装饰的技巧和方法 o Pastry, cakes and yeast goods o 面点、蛋糕和发酵食品 o petits fours o 法式小点心 o desserts o 甜点 o Hot and cold deserts o 冷、热甜点 o Decorate, portion and present o 装饰、切片和装盘 o Plates and Terrines o 肝酱和肉酱 o Prepares pastries for pate en croute o 准备法式糕点 o Chinese Regional Dishes o 中国地方菜 · Guangong and Chiu Chow dishes · 粤菜及潮州菜 o Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes o 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents o 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o Prepares Chiu Chou braised dishes o 制作潮州炖菜 o Prepares Chiu Chou dehydrated products o 制作潮州干菜 · Sichuan dishes · 川菜 o Prepares a range of specialty chicken and duck dishes o 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o Prepares a range of specialty seafood dishes o 制作多种特色海鲜菜 o Prepares a range of vegetable dishes o 制作多种蔬菜菜肴 o Prepares braised meat dishes o 制作炖肉菜 o Prepares hot and cold noodle dishes o 制作冷、热面条 · Beijing and North China dishes · 北京菜和华北菜 o Prepares specialty chicken and duck dishes o 制作特色鸡肉和鸭肉菜 o Prepares specialty seafood dishes o 制作特色海鲜菜 o Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation o 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o Prepares braised dishes according to regional style o 按照地方风味制作炖菜 o Prepares noodle dishes o 制作面条 · Shanghai and East China dishes · 上海菜和华东菜 o Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities o 使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o Prepares specialty chicken and duck dishes o 制作特色鸡肉和鸭肉菜 o Prepares specialty seafood dishes o 制作特色海鲜菜 o Prepares a range of vegetable dishes o 制作多种蔬菜菜肴 o Prepares braised dishes according to regional style o 按照地方风味制作炖菜 o Prepares noodle dishes o 制作面条 · Thai Regional Dishes · 泰国菜 o Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o Prepares regional appetizers o 制作地方口味的开胃菜 o Prepares soups o 做汤 o Prepares regional curries o 制作地方口味的咖喱食品 o Prepares regional sauces, dips and dressings o 制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 · Indian Regional Dishes · 印度地方菜 o Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads o 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o Prepares regional appetizers o 制作地方风味的开胃菜 o Prepares soups o 做汤 o Prepares regional curries o 制作地方口味的咖喱食品 o Prepares regional breads o 制作地方口味的面包 · Malay and Nonya Regional Dishes · 马来和娘惹菜 o Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o Prepares sambas, achar, and kerabu o 制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o Prepares soups and stocks o 做汤 o Prepares regional curries o 制作地方口味的咖喱食品 o Prepares regional rice dishes o 制作地方口味的米饭 o Prepares regional noodle dishes o 制作地方口味的面条 · Indonesian Dishes · 印尼菜 o Prepares extensive range of regional food, including sates o 制作各种各样的地方食品，包括肉串 o Prepares regional curries o 制作地方口味的咖喱食品 o Prepares regional rice dishes o 制作地方口味的米饭 o Prepares regional noodle dishes o 制作地方口味的面条 · Japanese Dishes · 日本菜 o Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items o 制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles) o 制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o Prepare and produce Sashimi o 制作刺身 o Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes o 制作各种蒸物（蒸制食品） o Prepare and produce a range of yakimono (grilled dishes) o 制作各种烧物（烤制食品） · Vietnamese Dishes · 越南菜 o Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items o 制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o Prepares and produces a range of salads o 制作各种沙拉 o Prepares soups and stocks o 做汤 o Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes o 制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜 o Prepares regional rice dishes o 制作地方口味的米饭 o Prepares regional noodle dishes o 制作地方口味的面条 · Asian Desserts · 亚洲甜点 o Produces a range of liquid and solid deserts o 制作各种液体和固定甜点 o Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o Produces baked desserts o 制作烤制甜点 · Dim Sum · 点心 o Produces sweet and savoury dim sum o 制作甜咸点心 o Produces deep fried dim sum o 制作油炸点心 o Produces baked dumpling o 制作烤制的饺子 o Produces a range of baked desserts o 制作各种烘烤甜点 · Buffet Food · 自助餐 o Prepares and presents food for buffets o 制作和摆放自助餐 o Prepares and presents desserts for buffets o 制作和摆放自助餐甜品 o Stores buffet items o 储存自助餐食品 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 按计划参加培训活动 。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪表仪容 o Quality o 质量 o Hygiene and Cleanliness o 卫生和清洁 · Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1.参加部门例会，及时传达上级指令，落实部门的工作安排和工作指令； 2.检查客房的物品的合理放置及清洁卫生状况； 3.审核对客服务用品的项目和数量； 4.定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料； 5.完成客房中心每月盘点工作； 6.根据部门的统一安排，与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作； 7.督导客房中心工作，不断与楼面交换信息，确保客房中心房态信息的正确，控制、检查钥匙的发放与保管，保证客用品与各类物品的充足、合理备量，协调各方关系，保证客房工作的顺利进行； 8.根据酒店VIP入住情况在班前会知会各班组确保接待顺利。 岗位要求 1.中专毕业学历或同等以上文化程度。 2.有1年以上客房同岗位工作经验，熟悉客房服务流程、标准。 3.有良好的文字及语言表达能力，熟练使用电脑，能解决宾客提出的问题。

工作职责： 1. 负责西厨房冷菜区域的日常运营管理，确保菜品制作流程高效、规范。 2. 制定并执行冷菜菜单，监督食材选用、加工及摆盘标准，保障出品质量与创新。 3. 严格执行食品安全与卫生管理制度，落实HACCP体系要求，定期组织区域自查。 4. 控制食材成本与库存，优化采购计划，减少浪费并提升运营效益。 5. 处理客户反馈及突发问题，维护餐厅服务标准与顾客满意度。 6. 协同其他厨房部门，确保整体运营顺畅及跨部门协作效率。 任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪工艺、食品科学或酒店管理相关专业背景。 2. 3年以上西厨房工作经验，其中至少1年担任冷菜主管或同等管理岗位。 3. 精通西式冷菜制作技术，熟悉各类海鲜、沙拉及开胃菜的标准化流程。 4. 能适应高强度工作环境，具备应急处理能力及良好的职业素养。

【岗位职责】 1、负责蔚蓝阁厨房岗位日常工作，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、协助厨师团队完成每日备餐、烹饪及餐后整理工作，保证厨房高效运转； 3、根据菜单需求制作食材，控制成本并减少浪费； 4、结合季节和市场趋势协助厨师长调整菜单； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合相关法规要求； 6、处理厨房突发问题，协调与其他部门的沟通协作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备中餐烹饪相关专业知识； 2、熟悉全日餐厅中式菜系烹饪工艺，能独立完成菜品设计与制作； 3、具备较强的团队协作意识； 4、对食材成本控制及厨房卫生管理有实践经验；

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. 上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Leader - Reception to join our Rooms team. As a Service Leader-Reception, we rely on you to: Take responsibility of the front office to ensure smooth and efficient operation at all times Supervise and lead all service associates in their daily activities Upsell rooms to meet guests' needs when appropriate Ensure guest requests are fulfilled in a professional and timely manner We are looking for someone who: Takes pride in being a hotelier Enjoys crafting creative and best-fit solutions Communicates and write with fluency in English (and local language) Preferably has relevant experience in the hospitality industry Preferably comes from a hotel management-related education background Has strong interpersonal and communication skills 工作概述： 负责前厅部的工作，确保随时顺利、高效地运作 监督和领导所有服务人员的日常活动 适当时，升级销售客房以满足客人的需求 确保以专业和及时的方式满足客人的要求 岗位要求： 以成为酒店人为荣 享受创造性和最佳匹配的解决方案 流利的英语（和当地语言）交流和写作 有酒店业相关经验者优先 最好来自酒店管理相关的教育背景 具有较强的人际沟通能力 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！