岗位职责/职位描述 1.参与食品加工人员的食品安全培训。 2.严格遵守所有生食和熟食分离的程序。 3.执行消毒/杀菌程序。 4.落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 5.食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。 6.食品安全培训月度报告。 7.按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 8.完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 9.到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求： 1.食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验。 2.熟练操作办公软件。 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4.身体健康、精力充沛、五官端正。 5.精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

Shangri-La Hotel Xian Located in the prestigious financial and shopping mall centre on Keji Road in Yanta District, Shangri-La Hotel, Xian, enjoys easy access to Xian’s leading business, entertainment and shopping destinations. Our hotel serves as a prime residence for both business and leisure travellers alike. The hotel is approximately a 35-minute drive from Xi’an International Airport and Xian North railway station, a 45-minute drive from the Terracotta Warriors Museum and a 25-minute drive from City Wall and Bell Tower. Metro line 3 is close to the hotel and it only takes 15 minutes to reach the Giant Wild Goose Pagoda. The hotel’s tour guide manager can customize different city tour routes for you. -393 rooms and suites -4 restaurants & bars 酒店位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。   -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧  We are currently looking for a Service Manager – Hygiene to join our Executive Office team. As a Service Manager – Hygiene, we rely on you to: 1. Rich knowledge of food hygiene and safety, experience in food handling and various hygiene standards; 2. Formulated the hotel's food hygiene management system and post responsibility system, and conducted daily supervision and inspection on its implementation; 3. Have working experience in training and auditing, organize hotel staff to train on health law and health knowledge; 4. Inspect and record the hygiene status of the food production and operation process every day, correct the discovered food hygiene problems and safety hidden dangers in time, and put forward treatment suggestions; 5. Regularly check the retention of food samples provided for important reception activities; 6. Establish food hygiene management files and keep various inspection records.   We are looking for someone who : 1. At least 2 years of working experience in the same position. 2. Be able to supervise and inspect the service of hotel staff according to the service quality standards and hygiene standards of the hotel. 3. Proficient in national laws and regulations, local policies and professional knowledge about food hygiene. 4. Strong organization, coordination, writing and language skills.     食品卫生经理工作职责如下： 1. 具有丰富的食品卫生安全知识，有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验； 2. 拟定酒店食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对其执行情况进行日常督促检查； 3. 有培训、审计等方面的工作经验，组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训； 4. 每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，及时纠正查出的食品卫生问题及安全隐患，并提出处理意见； 5. 对重要接待活动供应的食品的留样工作进行经常性检查； 6. 建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录。   我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.有相同岗位工作经验2年以上。 2.能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3. 精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 4.具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

岗位职责 · 负责整个酒店的食品安全管理体系。 · 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 · 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 · 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 · 按照标准检查和保证垃圾房的卫生。 · 审阅垃圾分类方法。 · 指导所有厨房和餐饮团队成员执行食品安全标准。 · 安排、实施及追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 · 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 · 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 · 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 · 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保食物卫生。 岗位要求 · 良好的中英文口语及书写能力 · 精通大多数的电脑程序，比如微软办公软件、文档和表格等 · 良好的适应能力 · 熟悉食品卫生相关的专业知识

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

Oversees the preparation of kitchen equipment foruse 管理厨房设备使用前的准备工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Oversees the cleaning and storage of kitchenequipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Oversee the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 Oversee the removal of waste 管理废品的清除。 Oversee the handling of kitchen linen 管理厨房布巾的处理工作。  Maintains a hygienic kitchen 保持厨房的卫生。 Cleans the kitchen and equipment 清洁厨房和设备。   Maintains high levels of personal hygiene for selfand enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。  Manages all functions of theStewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Manages all functions of theStewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。  Controls and analyzes, on anon-going basis, the level of the following: 持续行的控制和分析以下各方面： Costs 成本 Breakage 破损量 Quality of support provided toother sections 为其它部门提供我支持工作的质量 Condition and cleanliness offacilities and equipment 设施设备的状况和清洁度 Guest satisfaction 宾客满意度  Establishes and maintainseffective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。  Assists the Director of Foodand Beverage and the Executive Chef in developing training plans, developstraining material in accordance with ICHG guidelines and implements trainingplans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 Conducts daily briefings andother meetings as needed to obtain optimal results 必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。  Handles administrative worksand keeps up-dated files on the following Stewarding matters: 处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件。 Finance 财务 Standards 标准 Training 培训 Outlets 餐厅 Meetings 会议 Miscellaneous 其它  Assists the Director of Foodand Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developingstrategies, procedures and policies 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Determines the minimum andmaximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Liaise with the PurchasingManager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。  Conducts inventories incoordination with employees of the accounting division 配合会计部门员工进行盘点库存。 Liaise with employees of theEngineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Monitors local competitors andcompare their operation with his operation 监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。 Keeps aware of trends,systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature,hotel show and site visits 不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。 Works with Executive Chef in manpower planning andmanagement needs 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 Works with Executive Chef in the preparation andmanagement of the Department’s budget 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 Required Skills – 技能要求  Demonstrated ability to interact with customers,employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand andthe Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  Food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating,organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Qualifications – 学历  Diploma or Vocational Certificate in CulinarySkills or related field. 具有烹调技能或相关领域的大专学历或职业证书。 Experience – 经验  2 years related experience including at least 1year in supervisory capacity or an equivalent combination of education andexperience. 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

需负责协助深圳机场三家凯悦酒店 JOB DESCRIPTION Maintains the Hygiene Inspection Log Book. Work Closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants. Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchen and food service areas and reports any wrong doings or areas of concern directly to the Executive Chef (It is up to the Executive Chef to take further action on any particular matter which may be of concern) QUALIFICATION 3 years related working experience as Hygiene Manager or Senior Hygiene Officer Have hygiene related certificate Able to work under pressure

1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛等。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。  3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。  4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。  6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、及时上报各部门重大事项。 9、完成运营总监安排的行政工作。

【岗位职责】 1. 负责酒店食品安全卫生工作 2. 充分了解本地的卫生法律和法规 3. 详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（SFS） 4. 建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录 5. 有培训、审计等方面的工作经验，组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训 【岗位要求】 1. 具有食品卫生安全知识，有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验 2. 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 3. 团队合作能力及较强的责任感

职位描述 1、为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识   5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 职位资格和技能 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 --------------------------------------- Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号） （8:30AM-5:30PMin working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

岗位职责 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识   5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 岗位要求 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 能够听说、书写汉语和英语 3、 数学上的技能：基础的数学知识 4、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

1.就适当的良好处理实践向食品处理人员提供建议和监督，并验证其遵守情况。 2.确定各种食品运营中的关键风险领域，并采取先发制人的补救措施。 3.验证是否符合与食品运营相关的食品和卫生法规、许可条件和行为准则。 4.就产品标签问题提供技术建议，以满足政府要求。 5.为所有优秀的处理人员（例如新员工和实习生）提供内部食品卫生培训。 6.处理顾客及当地食品卫生部门就食品卫生事宜的投诉或查询。 7.对个人、环境和食品卫生建议进行和记录日常厨房检查，并在必要时提供纠正行动计划。 8.与采购和烹饪领导合作，定期进行供应商检查。 9.与烹饪领导和厨房清洁人员定期进行内部检查。 10.对厨房设备的厨房进行定期检查，并验证相关方是否纠正了缺陷和不合格项。 11.协调所有餐饮区域的清洁计划（例如，一般清洁），确定趋势并提出改进建议。 12.与员工建立并保持开放的合作关系。 13.与害虫防治公司联络任何害虫问题，并监测害虫防治绩效。 14.保持并改进卫生标准。 15.定期审查和更新酒店内所有食品处理人员的食品安全标准。 16.在整个操作过程中维护所有卫生和食品安全标准的文档。

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与厨房沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合

岗位职责 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识   5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 岗位要求 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在劳动卫生领域工作最少2年 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能：基础的数学知识 5、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

【岗位职责】 1、 每月组织食品安全培训，并进行现场抽查，完成月度报告。 2、 熟悉酒店行业FSMS/HACCP等食品安全卫生标准。 3、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 5、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 6、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验。 2、熟练操作办公软件 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 3、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 4、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 6、 审阅垃圾分类方法 7、安排，实施及跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 8、有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 9、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 10、 在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 11、与行政总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求 1、大学大专以上学历，食品卫生类专业毕业，2年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

您需要监督餐务部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例，应该向行政总厨汇报，之后落实总厨提出的改正建议。 You need to supervise all staff in the catering department and kitchen to ensure they comply with hygiene regulations. Any employee who violates hygiene regulations should be reported to the executive chef, after which the corrective measures proposed by the chef must be implemented. 最少两年酒店或大型高级餐厅的食品卫生副理或领班的工作经验。与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 A minimum of two years of experience as a food hygiene supervisor or team leader in a hotel or large upscale restaurant is required. Close collaboration and coordination with local health and hygiene authorities, as well as handling relevant matters between the hotel and government agencies, are essential.

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在劳动卫生领域工作最少XXX年 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能：基础的数学知识 5、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

【岗位职责】 1、 负责整个餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与政府相关部门、其他酒店同行保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、定期检查餐饮部食品卫生安全的落实情况，针对存在的不足制定提升计划 12、 不断提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 13、与行政总厨和餐饮总监沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保餐饮部的安全运营。 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在餐饮卫生领域工作最少2年以上 3、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 管理酒店相关部门的食品安全，保证食品的高质量 。 3、做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品。 4、管理并参与食品安全的检查工作 。 5、负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 6、监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 协助完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 10、工作地点在二沙岛樾宴、玫瑰园餐厅 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，至少2年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

【岗位职责】 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、熟悉食品卫生规定，有管事部经理工作经验或万豪品牌酒店同岗位工作经验优先考虑。

岗位职责： 1、负责酒店食品安全卫生工作 2、充分了解本地的卫生法律和法规 3、详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（SFS） 4、建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录 5、有培训、审计等方面的工作经验，组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训   岗位要求： 1、具有丰富的食品卫生安全知识，有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验 2、持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 3、团队合作能力及较强的责任感