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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

一.任职资格Qualification1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单Produces food of high quality according to standard recipes and menu2.酒店厨房专业知识及领导能力Kitchen management professional knowledge and leadership skills3.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill,leadership skills4.熟练运用办公软件及相关管理软件 skilled in the use of office automation equipment and realated management software5.具备优秀的书面和口头表达能力  Excellent written and verbal communication 二.其他要求Others1.原则性强,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正Strong sense of principle, professional management ability ,a good team spirit of collaboration,excellent interpersonal skills,honest and reliable,Decency2.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识Have a strong sense of responsibility and learning ability,a good team spirit of collaboration三.工作任务Job Task1.质量标准Quality Standards2.行政管理 Administration3.卫生安全标准 Hygiene and Sanitation 4.成本控制Cost Control5.市场营销和战略计划Marketing and Planning  6.其他工作Others

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-上饶 食宿:提供食宿

感谢关注上饶万达嘉华酒店的招聘信息!  岗位要求:态度端正,形象气质佳;有国际品牌酒店相关工作经验优先。

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

年薪:20-40万一、岗位职责: 1、全面负责所辖片区厨务部的管理工作,制定完善厨房管理制度、人员配置、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,并加以贯彻执行,加强对各厨房厨师长的考核和检查,不断完善厨务管理。2、了解下属各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。3、及时了解市场待业竞争状况,制定和完善本公司在市场或本行业中的策略,了解并掌握团膳的经营管理状况、客户需求及本部门产品的供需状况,做到知己知彼。4、对各店厨师进行有效的考察和考核评级,作总体把关和控制,并不定期组织厨师长学习,重视新知识新技术的运用和推广。5、确保各菜品的出品质量,不断研制、创制新菜式;制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师长的技艺。6、负责对主要业务骨干的招聘,为公司引进有一定专长的技术人才,及时提供必要的工作指导和帮助;7、完成总经理交代的其他事宜。二、任职要求:1、35-45岁之间,高中及以上学历,3年以上星级酒店厨师长管理工作经验,3年以上行政总厨经验。2、具有强力的责任心,团队协作能力,具备一定的抗压能力。3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量一般进货价等。4、对成本管控,食品营养、厨房的设备知识拥有相当的基础。 

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:河北-沧州 食宿:面议

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

负责中、西餐厅菜肴研发及厨房日常管理

薪资: 7千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:
地区:四川-成都 食宿:面议

  职责描述:1、负责制作项目菜单、菜谱2、根据菜品制作计划制定采购清单3、通过现场管理实现食品成本的管控4、全面负责厨房日常工作管理及对厨师进行日常技能培训5、后厨人员管理6、严格把控食品安全、有食品安全/质量方面经验优先任职要求:1、5年以上厨房经验,3年以上厨房管理岗位经验2、具有创新精神,能够根据客户需求不断调整出品3、熟练使用电脑4、抗压能力强、能接受出差。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-普陀区 食宿:食宿情况

我们热情,不仅对客人我们规范,不仅于制度和我们一样,带着梦想即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!只要你有才,虚以待位,只等你来!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责 1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求,与餐饮部负责人一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4.

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

 职位描述:1.协助餐饮总监制定年度经营目标的达成执行计划。2.制定完善各厨房的组织架构和管理体系,有效执行温德姆酒店集团的厨务管理标准。3.协同餐饮总监指导各厨房(含员工厨房)设计制定各类型菜单及标准成本卡。4.主动搜集客人的信息反馈,了解市场需求,适时研发推广新菜品。5.负责菜品的装盘设计,监管出品质量,确保出品即精品。6.熟悉<食品卫生法>的管控要求,常态检查厨房的日常工作,确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准。7.定期去市场询价,了解新食材和各类食材、调料的价格变动,严控收货标准,杜绝人为浪费等,有效执行并保证既定毛利率的实现。8.管控维护好厨房的所有设备、设施和生财器具,确保餐损率控制在合理范围。9.协同餐饮总监完成VIP及大型的餐饮接待任务,并做好接待总结和培训。10.合理调配各厨房的人力资源,减少宴会接待高峰的外雇劳动力。9.常态参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。10.与餐饮总监积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的大众适口性。岗位要求1.烹饪专业,中专以上学历;2.熟悉各大菜系的菜肴特点,了解西餐的烹饪常识。3.熟悉武汉餐饮市场,了解湖北饮食习俗。4.懂得成本核算,熟悉食品营养学。5.身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。6.有丰富的厨务资源。7.具备良好的沟通能力和团队领导力。任职要求:1.10年以上同岗位工作经历,有品牌酒店和高档酒楼的管理经验。2.年龄:35-50岁3.能使用电脑和办公软件。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-密云 食宿:食宿情况

   Specific Job Knowledge, Skill andAbility工作技能技巧要求: Extensiveknowledge of kitchen equipment and able to train team members. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。 Workingknowledge of mathematics. 工作中数学方面的知识。 PC and basicsoftware knowledge. 计算机基本的软件知识。 Knowledge inHACCP. 在食品安全体系方面的知识。

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责一、厨房整体运营规划和实施推进1、根据目标客源核心需求,深入探底,制定厨房整体运营规划和实施方案,形成落地推进表;2、紧紧围绕顾客需求,创新研发有绝对市场竞争力的餐饮出品,不断满足、引领、创造顾客需求,给予顾客不一样的囗味,传递良好的美食文化。(健康、养生、美味);3、通过良好的菜品及品质,给予顾客“回味无穷”“吃了还想来吃”的感觉。4、营造良好的服务氛围,持续打造“养生休闲”文化,让顾客充分体验尊贵与放松;二、保持菜品质量一)原材料加工质量控制1、保证原材料的新鲜度、认真仔细对原材料进行挑选,不合格的及时跟采购联系或更换。2、保持原料的营养成分 ,尽量缩短鲜活原料的存放时间。3、按照菜品的要求加工、加工好的原材料妥善合理安排,冷、热、生、熟的区分,保证菜品的质量安全。二)烹饪质量控制1、制定标准菜单,对每道菜品订详细说明,配方、配料、成本等,制定和使用数字化烹饪方法,达到每道菜的标准口味效果。2、督导菜品烹饪质量 ,对厨师的菜肴出品以看、闻、尝等方式进行质量把关,严格要求每道菜品质量和拼摆要求,制作菜品时间、温度控制等,保证菜肴的色、香、味俱全的一致性。3、加强菜品烹饪技术培训和基本功训练,严格督导各厨师按标准流程及要求进行操作,按照标准化菜单进行加工和烹调,同时,对烹饪技术和基本功操作进行考核把关。三、厨房标准化管理1、菜品标准化:对每道菜都要严格把关,选材,主辅料搭配,火候,口味,装盘,达到色香味俱全,并督导落实到位;2、厨房标准化运营管理:严格按照公司标准化管理规范要求,使厨房各项运营管理工作符合标准化要求,并不断进行精进优化,便于员工操作和复制;3、验收标准化:督导验收负责人严格按照验收标准流程操作,严把验收质量关,对存在的问题及时与采购部联系,要求退换处理并记录退换原因,确保原材料质量;4、成本管控:严挌控制出品成本,杜绝原材料浪费与厨房日常损耗,督导厨房节能降耗工作,严格控制水电气等能源的用量。5、厨房食品安全:严格贯彻与执行厨房《食品卫生法》确保厨房食品卫生安全。四、厨房团队管理1、加强厨师管理及技术团队培养:按照厨师管理团队及技术骨干岗位能力胜任要求,制定具体的培养发展和培训管理标准,对相关岗位进行培训,考核、通关及资格认证,提升岗位的胜任力,(每月一次)2、企业文化建设与落实:通过活动(班前会,聚餐,菜品切磋,户外活动)打造家的文化,快乐文化,创新文化,(通过培训,员工沟通,厨房整体运转等,打造一支有灵魂,凝聚力强,团结高效,技能过硬的学习型组织,形成企业独特的团队文化。(每月1次内部培训)。3、员工关系管理:关心、关杯、关爱员工,关注员工思想工作,及时与员工沟通,深入了解员工的需求及诉求,及时解决员工所关心的问题,提升团队的稳定性。(每天)五、菜品研发与创新1:根据目标客源核心需求(每天分析顾客的意见反馈)和市场发展趋势,深入探底,(竞争对手,原材料市场,顾客需求)。2、对现有菜品结合顾客需求分析,研发创新菜品,调整优化菜品结构。岗位要求1、学历要求:高中以上学历(条件优秀可放宽至初中);2、经验要求:5年以上星级酒店厨房或大型餐饮工作经验,3年以上的厨房全面管理工作经验(有自助餐/中西餐/日餐等相关岗位工作经验者优先);3、知识要求:1)、精通烹饪技术,菜品研发和创新;2)、熟悉厨房整体运营管理及各项业务流程、标准规范,熟悉自助餐厨房运营模式。3)、熟悉菜品研发、质量管理、成本控制、团队建设、文化建设、绩效管理等相关管理知识;4)、熟悉常规电脑OFFICE办公软件的操作;4、能力要求:1)、优秀的亲和能力、出色的人际交往和社会活动能力;善于协调、沟通;判断能力、决策能力、计划能力、谈判能力强;良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力;良好的发现问题、分析问题、解决问题

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:西藏-拉萨 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-丽江 食宿:提供食宿

BASIC FUNCTION基本职责1.      Supervise the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food & Beverage department profit.监督厨房所有员工的工作,控制设施及成本,以尽可能增加效益。2.     Control and analyze on a on-going basis the following:控制并分析以下各项:1)     Quality levels of production and presentation饭菜质量及外观2)     Guest satisfaction客人满意3)     Merchandising and Marketing销售及促销4)     Operating food cost食品成本5)     Cleanliness, sanitation, hygiene干净、卫生、清洁JOB SPECIFICATION工作要求1.Working productively高效生产

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验10年以上,酒店筹备经验优先。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-柳州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、对餐厅的食品、菜品供应及质量负责,保证厨房卫生;2、负责提升后厨各档口厨工的技术、业务能力,合理分工安排工作;3、负责检查菜品的花色搭配,不断推陈出新;4、负责了解和熟悉食品原料的价格及质量,做好厨房备品申购计划,严格控制损耗;5、负责厨房食品原料及菜品储存和保管;6、负责管理厨房的各项工作,发现问题并解决问题;7、负责处理厨房的运作及行政事务;任职要求:1、无传染病史,无犯罪史。2、有5年以上相关工作经验。3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、拥有较高的中餐菜系烹饪技术,了解和熟悉食材的产地、规格、质量和一般进货价;5、对成本控制、食品营养学、厨房设备等拥有相当的经验和知识;6、具有较强的创新、组织、管理能力

薪资: 2万-4万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-丽江 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益3.更新菜单上所有菜品的烹饪存档4.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品5.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识4.良好的管理和团队建设能力

薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 工作职责:1.负责公司各事业部的门店后厨监管和日常督导工作;2.根据市场变化发展需求,建立与完善公司产品库及在售产品更新流程、标准;3.根据不同产品的营养、口味、价格、受众等因素推出促销组合并拉动门店销售;4.推动产品标准化落地,提升各门店产品出品质量;5.搭建连锁餐饮产品研发体系,建立并完善产品研发和执行流程制度;6.对下属门店新产品上市效果进行全面跟踪与评估;任职要求:1.五年以上连锁餐饮企业的产品研发经验;2.中专以上学历,食品科学与营养学专业优先;3.对连锁餐饮企业产品体系(产品结构、价格体系、顾客定位)有深刻认识;4.对产品制作方法与工艺有深入研究;5.对产品规模化生产工艺转化、保质期、配送及存储环境要求有深刻理解与实操经验;6.熟练操作office各项办公软件;7.具有统筹协调的管理能力、具有较强的职业素养,对人员管理有较好的方法。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

 Shows awareness of markets and ensures up-to-date knowledge of competitive environment; Demonstrates an awareness of new business opportunities and seizes and acts upon them; Is aware of financial issues such as revenue enhancement, costs, profits / losses cash flow etc; Identifies opportunities to ensure sustainable profit growth is achieved through implementing cost-effective methods.展现市场意识,确保在竞争环境中最新知识的更新,演示了一种新的商业机会,抓住行为意识,如增加收入,成本,利润/损失,现金流量等财务问题;标识通过实施成本效益的方法,以确保可持续的利润增长的机会Makes sound decisions quickly under pressure; Takes calculated risks based on adequate information and analysis; Makes rational, balanced judgments on the basis of available information.     在压力下能做出正确的决定,在足够的信息和分析的基础上计算风险;在现有资料的基础上做出合理,均衡的判断Works with an orientation to the future; Sets clear, appropriate, and well defined, quality objectives; Encourages others to comply with legal and personal obligations; Plans while taking into account change and possible difficulties; Provides teams with clear direction and keeps them focused on tasks; Actively supports autonomy and empowerment through appropriate delegation of work; Sees projects through to completion; ensures key objectives are met.在基于对未来的定位方向上工作,要有适当的,清晰的,合理而有质量的目标;鼓励他人遵守法律和个人的义务;有计划,同时考虑到变化和可能遇到的困难;为团队提供明确的方向,并保持其侧重于实际,积极支持自主性,通过适当的委派工作来授权;客观看待项目结果;确保结果与预期目标相一致Creates a climate of teamwork by encouraging harmony, co-operation and communication; Cares for others by monitoring their well-being; Inspires a positive attitude to work among subordinates and persuades others so that they can adjust their positions and readily gains agreement and support from others; Respects the contributions of others.     创建一个和谐的,令人鼓舞的,有良好沟通的氛围,关心追踪员工的福利,激发下属工作中的积极态度,能说服他人调整方向,从他人中获得认同和支持,尊重他人的贡献Maintains awareness of organizational structure and goals; Accurately identifies and effectively presents the key points of an argument; Promotes

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

 This position is concerned with ensuring and maintain a high quality for all kitchenitems and being  responsible for organizing and supervising in the production and presentation of kitchen Section.厨师长负责保证提供高质量的产品并对各自负责的厨房房进行运营和管理 To build and maintain a strong and efficient team.建立高效的团队To supervise production of all kitchen items.负责厨房所有的产品To established work procedures and mise en place.确立工作流程和准备工作Scheduling staff with Executive Chef.协助行政总厨管理员工

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责1.西厨或中厨出品出身,管理中西餐厨房多年管理经验2.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量3.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。4.检查所收货物的品质。5.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。6.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。7.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。8.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.学历不限,具有5星级酒店管理经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:上海 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 任职资格 1、年龄25-35岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作地址上海

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.  Complete forecasts, plans, and departmental production reports for management.为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。2.  Participate in the preparation of the hotel’s annual budget and the setting of departmental goals.参与准备酒店年度预算,并设定部门目标。3.  Maintain updated and accurate costing and documentation of all dishes prepared and sold in the food and beverage operations.对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。4. Manage day-to-day kitchen activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching, and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance.处理厨房日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工业绩。5. 

薪资: 1万-1.2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

同岗位工作经验者优先

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、对各分店后厨仪容仪表进行检查;2、对各分店后厨操作流程进行监督;3、检查各分店后厨原材料是否先进先出;4、对各分店后厨的出品质量进行监督;5、完成总务副总交代的其他工作。

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