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  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
  • 销售经理

    5千-8千
    重庆-渝北区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责: 1、根据部门所分配的销售任务,确定自己的销售计划、销售重点,确保销售任务的完成。 2、开发及拜访客户,与客户保存良好的业务关系,签订商务协议,并争取会议、团队、餐饮及长住客等,努力推销酒店产品,各渠道努力完成个人当月业绩指标。 3、熟悉酒店产品知识,实时掌握了解酒店客房、餐饮预订情况。 4、与内部相关部门保持良好沟通,协调相关接待工作,检查落实客人或团队的接待安排,确保销售的对客承诺。 5、 广开渠道和人脉,利用多种销售形势和手段争取客源,能经常对部门的工作提出建议和设想。 6、确保个人应收账款贺账龄在公司规定的合理范围 。 任职要求 1、大专以上学历,年龄20-40岁之间,性格开朗大方。 2、 从事酒店销售相关工作1年以上,有自己的客源渠道和基础。 3、普通话流利,会英语或其它语种,能熟练使用各办公软件。 4、具有很强销售理论知识和谈判技巧。 5、具有较强的应变能力和学习能力。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-13
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    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制; 2、制定并执行西餐厨房的工作流程和标准操作规范,确保食品安全与卫生符合相关法规要求; 3、监督厨房员工的日常工作,合理分配任务,确保出餐效率与菜品品质的一致性; 4、负责食材的采购计划与库存管理,优化成本结构,减少浪费; 5、定期培训厨房团队,提升员工专业技能与服务意识; 6、处理厨房突发问题,协调与其他部门的沟通合作,确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工艺; 2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织团队完成工作任务; 3、对食材品质有敏锐的判断力,注重菜品创新与口味提升; 4、具备成本控制意识,能够合理规划预算并优化资源使用; 5、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度的工作环境; 6、良好的沟通协调能力,能够与餐厅前台及其他部门紧密配合。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责 1. Operate and maintain all the equipment properly 维护确保所有设备能够正常运作 2. Use all of chemicals and equipment exactly and base on saving. 以节能为目的有效的使用化学用品和设备 3. Responsible for providing adequate, up to hygiene standard and working normally equipment to kitchen and restaurant 根据卫生标准负责提供日常厨房餐厅运作使用的设备和餐具 4. Observe the standard and procedure set by steward 根据标准程序完成工作 5. To arrange staff working schedule according to the daily operation 根据日常运作安排员工排班 6. Responsible for perform task on the working schedule set by steward 根据排版要求完成工作任务 7. Familiarize steward operation manual, chemical list and cleaning procedure 熟悉管事部运作标准,化学用品以及清洁的程序 8. Report all happened , breakage and loss to supervisor steward at once 一旦有破损丢失餐具设备等要向主管报告 9. Working on time and wear clean uniform 准时上班保证干净的制服 10. Assisting supervisor steward to carry out monthly inventory 协助主管完成实施月度自检 11. Perform cleaning task in designed area according to cleaning checklist and working procedure set by steward 根据清洁检查表按照程序完成需要 12. Operating dishwashing machine, floor cleaner and the other equipment adroitly 保证洗碗机 13. To clean the floor and wall in the kitchen according to the cleaning procedure 根据清洁程序清洁地面和墙面 14. Cleaning garbage room and keep tidy 清洁垃圾房保持干净 15. Cleaning all food storeroom and utensils storeroom and keep neat 清洁所有食品储藏室保证干净 16. Responsible for restaurant and banquet buffet set-up 负责餐厅宴会的布菲摆台 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3.有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    1.Greet guests on arrival at the hotel andconduct check-in and registration procedures. 欢迎客人来到酒店,为客人办理入住手续。 2.Check rooms prior to guest check-in toensure they are clean, properly equipped and in a high standard of maintenance. 在客人办理入住手续之前,要为客人核实房间是否打扫好,同时要确保房间的设施等是否符合酒店高标准。 3.To handle guest complaints, inquiries,and comments, log them and initiate appropriate action and follow up. 解决客人的投诉,回答客人的问题,满足客人的需要,并详细记录下来。对于不能满足的问题,要及时跟进。 4.To ensure that guests expectations aremet or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. 通过提供高效、友好、及时的服务,达到并超过客人的期望。 5.To update guest profile in the hotelcomputer system (Opera). 及时更新客史信息,并将信息输入OPERA系统。 6.To take and forward messages accuratelyand in a timely manner. 准确、及时礼貌地记录并转达信息。 岗位要求 1.College or above 大专(含)以上学历优先考虑 2.Relevant Experience in international hotelbrand will be preferred 具备国际品牌酒店类似工作1年及以上经验 3.Ability of English communication 具备良好的英文听说读写能力 4.Good Communication skills 良好的谈吐及沟通技巧 5.Pleasantly personality, persistent 性格开朗,具有较强的工作责任心 6.Must be well-presented and professionallygroomed at all times 始终保持良好和专业的形象
  • 预订文员

    3千-3.3千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    岗位职责: 1.满足线上客户对酒店的预订需求; 2.接听客人对酒店产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录; 3.熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房间信息; 4.随时调节和控制房间预订、销售; 岗位要求: 1.拥有该岗位相关工作经验; 2.沟通良好; 3.熟练掌握办公软件操作; 4.具有一定的抗压能力、工作认真仔细;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、高中以上学历或同等文化程度。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、有对客服务意识。 4、持有C1驾驶证优先。
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    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理,确保服务流程规范、高效,为客人提供优质的饮品及轻食服务; 2、督导服务员完成日常工作,包括备餐、清洁、摆台、酒水调制及出品质量控制; 3、处理客人咨询、投诉及特殊需求,及时协调解决突发问题,提升客户满意度; 4、负责大堂吧物资管理,包括酒水、餐具、设备等物品的申领、盘点及损耗控制; 5、协助制定并执行服务标准与培训计划,提升团队服务技能与工作效率; 6、配合酒店其他部门完成大型活动或VIP接待的餐饮服务支持。 【岗位要求】 1、具备1年以上酒店同岗位工作经验; 2、熟悉酒水知识及基本调制技巧,了解咖啡、茶饮等饮品制作流程; 3、具备简单烹饪,咖啡拉花,调酒技能; 5、具备基础英语交流能力者优先; 做五休二,包吃包住,五险一金
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    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客用餐体验; 2、监督并指导西餐服务员的工作,包括摆台、点单、上菜、撤台等环节,确保服务标准统一; 3、协助制定西餐厅菜单,参与菜品研发与成本控制,优化出品质量; 4、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题并反馈改进措施; 5、负责西餐厅物资管理,包括餐具、布草、食材等,定期盘点并控制损耗; 6、配合厨房团队协调出餐节奏,确保菜品按时、按标准呈现; 7、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备西餐厅服务或管理经验,熟悉西餐服务流程及标准; 2、良好的沟通协调能力,能够高效处理顾客及员工关系; 3、具备较强的团队管理能力,能调动员工积极性并提升工作效率; 4、对西餐文化及菜品有一定了解,关注行业趋势; 5、工作细致认真,责任心强,能适应倒班及高强度工作; 6、具备基础的英语沟通能力者优先;
  • 前台主管

    4.2千-5千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店前台日常运营管理工作,确保前台服务流程高效顺畅; 2、监督前台员工服务质量,定期进行业务培训与考核,提升团队专业水平; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时协调解决并做好记录与反馈; 4、审核每日房态、账目及报表数据,确保信息准确无误; 5、配合其他部门完成接待任务,如会议、团队入住等特殊需求; 6、优化前台工作流程,提出改进建议以提升宾客满意度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、2年以上高星级酒店前台工作经验,1年以上同岗位管理经验; 3、熟练使用Opera等酒店管理系统及办公软件; 4、具备优秀的沟通协调能力与突发事件处理技巧; 5、英语口语流利,能熟练接待外籍宾客; 6、工作细致耐心,具备较强的服务意识与团队管理能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    需要有锅炉证和电工证的综合维修技能人员!! 【岗位职责】 1、负责酒店客房、公共区域的清洁卫生管理,确保服务品质符合酒店标准; 2、监督并指导楼宇服务团队日常工作,合理分配任务,提高工作效率; 3、检查客房及公共区域的设施设备状况,及时报修并跟进维修进度; 4、管理客房用品及清洁耗材的库存,确保物资充足且使用合理; 5、处理客人对客房服务的投诉与需求,提供及时、高效的解决方案; 6、定期对服务人员进行培训,提升团队专业技能与服务意识; 7、协助上级完成部门运营目标,执行酒店相关规章制度。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与团队协作能力,责任心强; 2、能够承受一定的工作压力,适应快节奏工作环境; 3、有酒店客房服务或相关工作经验者优先,无经验可培训上岗; 4、具备基础的沟通协调能力,能妥善处理突发情况; 5、服从管理安排,工作细致认真,注重细节。
  • 楼层主管

    4.2千-5千
    苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理,确保客房清洁、维护及服务质量符合酒店标准 2、监督和指导客房服务员的工作,合理分配任务,确保高效完成客房清洁和准备工作 3、定期检查客房及公共区域的卫生状况、设施设备运行情况,及时处理问题并上报维修需求 4、负责楼层物资管理,包括布草、客用品及清洁用品的申领、发放及盘点工作 5、处理客人投诉及特殊需求,提供及时有效的解决方案,提升客户满意度 6、协助前台完成客房状态更新及房态控制,确保客房销售顺畅 7、参与新员工培训,确保团队成员掌握标准操作流程及服务规范 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验,能够适应酒店行业的工作节奏; 2、较强的沟通协调能力,能够妥善处理客人需求及突发事件 3、工作细致认真,责任心强,具备一定的抗压能力 4、身体健康,能够适应站立工作及早晚班轮班制度
  • 苏州 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、负责客房送餐服务的日常运营管理,确保送餐服务高效、准时、符合标准 2、监督送餐团队的工作表现,合理安排送餐人员排班及任务分配 3、检查送餐设备及餐具的清洁与维护,确保符合卫生及安全标准 4、处理客户对送餐服务的投诉与反馈,及时解决问题并提升客户满意度 5、与厨房、前台及其他部门保持良好沟通,协调送餐服务的顺畅运行 6、定期盘点送餐物品库存,确保物资充足并控制成本 7、培训新入职送餐员工,提升团队服务技能与效率 【岗位要求】 1、具备酒店同岗位相关工作经验者 2、熟悉酒水知识,良好的沟通协调能力,能够高效处理突发情况 3、具备团队管理意识,责任心强,能承受一定工作压力 4、身体健康,能适应倒班及高强度工作节奏 5、熟悉食品安全及卫生管理相关规范 6、有基础英语优先
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    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理,包括宴会前场地布置、设备检查及宴会中服务流程监督 2、协调宴会服务团队工作分配,确保服务人员按时到岗并完成标准化服务 3、对接客户宴会需求,处理现场突发情况并及时向上级汇报 4、监督宴会物资管理,包括餐具、布草及设备的清点与维护 5、执行酒店卫生安全标准,确保宴会区域符合食品安全及消防规范 6、协助财务部完成宴会费用结算及客户反馈收集 【岗位要求】 1、具备酒店服务行业基础经验,有宴会/会议服务经验者优先 2、能够适应早晚班及节假日轮班工作制 3、掌握基础宴会服务技能(摆台、酒水服务、设备操作等) 4、具备团队协作意识,能承受高强度工作压力 5、普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先 6、持有健康证及餐饮服务相关证书者优先考虑
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    发布于 05-14
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    岗位职责: 1.负责财务部应收账款记账工作; 2.核实所有从前台.餐厅及其他消费点转入的应收帐是否有附件并有效; 3.确保正确处理信用卡交易手续费和熟悉关于信用卡使用的规章制度,同时熟悉送发帐单及相关信贷政策; 任职资格: 1.基本记帐知识,包括帐簿档案管理 2.熟悉内部控制系统和程序 3.良好的现金处理能力
  • 收货部主管

    4.2千-5千
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    岗位职责: 1、确保所有采购物品.借入物品.展示品或因运营需要带入酒店的物品都须经过收货部门收货并做收货记录; 2、确保收到的采购物品符合采购标准规格;将供应商的发票和送货单与采购订单或日采清单比较,确保物品的价格,数量和质量符合订购标准; 3、实施控制措施保证到货都有相关的采购订单;部分送货是可接受的但要及时跟进;酒店不会对未送达货物付款;送达货物的质量符合要求;酒吉不会为临时涨价付款 4、完成收货记录并与所收物品一起传送到相关部门签收;制定清洁计划和程序以确保收货区域整洁; 5、做好仓库管控; 任职资格: 1、大专及以上学历,酒店经验优先录取 2、了解酒店对于供应品和设备方面的要求 3、熟悉内部系统和操作程序 4、材料管理技巧
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    【岗位职责】 1、全面负责洗衣房日常运营管理,确保布草、制服洗涤质量符合酒店标准 2、制定并执行洗衣房工作流程、操作规范及卫生管理制度 3、合理调配员工班次,监督设备使用维护,控制洗涤剂等物料消耗 4、定期检查洗涤设备运行状态,协调工程部进行预防性维护保养 5、严格把控布草分拣、洗涤、熨烫、折叠全流程质量,处理特殊污渍 6、负责洗衣房员工技能培训及绩效考核,建立标准化操作体系 7、编制洗涤用品采购计划,控制成本并保持合理库存 【岗位要求】 1、熟悉酒店洗衣房运营流程,掌握各类织物特性及专业洗涤技术 2、具备2年以上酒店洗衣房工作经验,有团队管理经验者优先 3、了解工业洗涤设备原理,能处理常见设备故障 4、较强的质量意识与服务意识,能承受高强度工作压力 5、具备基础成本核算能力及库存管理知识 6、身体健康,无色盲色弱,能适应湿热工作环境 7、持有相关职业资格证书者优先考虑
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    1.精通各菜着的切配方法,娴熟的驾驭配菜技巧,有超群的刀工技术,有广泛的菜着学问; 2.周期性研发新菜,保证菜品出品质量,要求符合卫生和生产工艺要求,发现不合格产品应返工重制; 3.开餐前后做好本岗位卫生工作,准备好各种配料和调料,做好设备.用具的清洁和维护; 4.完成上级交待的其他工作:
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    【岗位职责】 1、负责西厨房热厨区域的日常运营管理,确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及装盘工作 3、根据菜单要求制定标准化操作流程,并确保严格执行 4、控制食材成本,合理规划原料使用,减少浪费 5、维护厨房设备,确保工作区域符合卫生及安全规范 6、协助行政总厨开发新菜品,定期更新菜单 7、负责厨师团队排班、培训及绩效管理 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景,熟悉各类西式烹饪技法 2、3年以上西厨房工作经验,1年以上管理岗位经验优先 3、精通牛排、意面、海鲜等西式热菜制作工艺 4、具备良好的成本控制意识和食品安全知识 5、能够承受高强度工作压力,适应倒班工作制 6、具备团队管理能力和沟通协调能力 7、持有厨师职业资格证书者优先
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    1、即时报告与餐饮部有关的原材料和其它物品的成本; 2、监控食品与酒水的消费与采购,并对利润率的改进给出建议; 3、确保食品与酒水品名被准确记录以及安全存贮; 4、执行食品与酒水的月结程序; 5、经常审计酒店P08系统以确保售价的正确性并且标明有差异的地方: 6、协助餐饮部制定菜单以确保合理的成本控制,通过每月的餐厅收银系统管理,估价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。 任职资格: 1、大专及以上学历、财务专业; 2、充分了解酒店对于供应品和设备方面的要求,有酒店财务经验优先录取; 2、熟悉内部系统和操作程序; 3、仓材料管理技巧。 福利 包吃包住、试用期缴纳五险一金、五天八小时
  • 防损主管

    4.2千-5千
    苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常安全巡查工作,确保酒店各区域安全无隐患,及时发现并处理安全隐患; 2、制定并执行酒店防损计划,监督防损措施的实施,确保酒店财产及人员安全; 3、处理突发事件及安全事故,包括但不限于盗窃、火灾、纠纷等,及时上报并配合相关部门调查; 4、管理防损团队,安排值班及巡逻任务,确保团队成员严格遵守酒店安全规章制度; 5、定期组织安全培训及演练,提高员工安全意识和应急处理能力; 6、与当地公安、消防等部门保持良好沟通,确保酒店安全管理工作符合法律法规要求; 7、负责监控系统的日常维护与管理,确保监控设备正常运行,并定期检查录像资料; 8、完成上级领导交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、5年以上酒店或相关行业防损、安保工作经验,其中至少2年以上管理经验; 2、熟悉酒店安全管理制度及操作流程,具备较强的突发事件处理能力; 3、具备良好的沟通协调能力,能够有效管理团队并与各部门协作; 4、责任心强,工作细致,具备较强的风险预判及问题解决能力; 5、身体健康,能适应倒班工作制; 6、持有消防、安保等相关资格证书者优先考虑。
  • 前台接待GSA

    2.8千-3.3千
    三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将到来的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练前台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度,基础的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、持有消控证优先。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 补充客用品。 及时礼貌礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 填写员工工作表并将差异房情况报告当班主管。 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况 完成每日客房检查工作单 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品 向上级汇报楼层里的反常行为和活动 准确记录在划定的区域内的房间情况 遵守酒店的健康、安全和卫生政策 保持个人仪容和卫生标准 按要求参加会议和培训活动
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : To provide consistent quality of food andservices to internal and external customers, by adhering to and enforcing allMarriott Standards and Policies; training and guidance of trainees andattendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1.     Supervises western kitchenpreparation shift operations and ensures compliance with all Food &Beverage policies, standards and procedures. 监督西厨房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序。 2.     Assists chef -westernkitchen with kitchen operations as necessary. 协助西厨总厨维持厨房的运营。 3.     Recognizes superiorquality products, presentations and flavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味。 4.     Maintains foodpreparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.     Maintains purchasing,receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准。 6.     Ensures compliancewith all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 7.     Supports proceduresfor food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.     Calculates accuratetheoretical and weighted food costs. 准确计算食品的成本。 9.     Follows properhandling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.   Participates intraining staff on menu items including ingredients, preparation methods andunique tastes. 按照菜谱参与员工的培训,包括配料,备菜及独特的口味。
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