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  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2024-10-02
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的整体运营和管理,确保部门工作高效有序进行。2、制定并完善前厅部的工作流程和服务标准,提升客户满意度和服务质量。3、监督并指导前台接待员的日常工作,包括客户入住登记、结账退房等流程的顺畅执行。4、协调与其他部门的沟通与合作,确保客户需求得到及时响应和解决。5、定期组织员工培训,提高团队的业务能力和服务水平。6、关注市场动态和行业趋势,为酒店的业务发展提供有力支持。7、处理客户投诉与纠纷,维护酒店形象和声誉。8、完成领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、专科及以上学历,酒店管理或相关专业优先考虑;具备星级酒店同岗位工作经验者可放宽学历要求。2、至少三年以上五星级酒店前厅部经理或相关岗位管理工作经验,熟悉酒店行业运作及管理模式。3、具备优秀的领导力和团队协作精神,能够带领团队应对各种挑战和压力。4、具备良好的沟通能力和客户服务意识,善于处理复杂问题和突发事件。5、熟练掌握各类办公软件操作技能(如Word/Excel/PowerPoint),具备一定的数据分析能力。6、具备较强的责任心和敬业精神,能够承受较大的工作压力并保持积极乐观的心态。
  • 客房经理

    8千-1万
    茂名 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-05-27
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等以上。 2、有3年以上五星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-14
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    工作职责:1、参与制定销售策略,统筹餐饮预订中心日常工作;2、统筹餐饮预订系统控盘,数据监测营业区开放预测,管理餐饮各渠道系统前台操作及后台维护,线上网评舆情监测及回复;3、收集市场竞对信息,了解同行竞争对手推广信息和动态情报。建立餐饮部客户档案,协助客户回馈的内部传递,跟踪问题的解决过程,客户回馈处理评价;4、针对部门所跟进的客户与集团财务部协调沟通订押金、担保金和余额的追收;5、制定大型主题活动及节日产品推广计划及相关接待细则,落实餐饮部营业区及出品部相关GR单、晚宴菜单、茶歇单;6、定期外出拜访客户,与客户保持密切联系,做好维护的工作,开发所属市场的客源大型主题活动及节日产品推广。任职资格:1.大专及以上学历,具有2年或以上星级酒店餐饮预订工作经验;2.熟悉操作应用办公软件,掌握各渠道预订系统,了解餐厅运营流程,
  • 餐饮总监

    8千-1万
    大理州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他景区 | 100-499人
    发布于 2024-12-06
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的经营及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 前台接待

    3.6千-4千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 02-06
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    【岗位职责】: 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务; 5、熟练掌握酒店信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住、退房登记手续; 7、做好与其他部门的沟通工作。 【岗位要求】: 1.大学专科以上学历,形象气质佳,流利的英语口语; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-07-27
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 任职资格 1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 头锅

    6千-9千
    重庆-巫山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-06
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    在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。  进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。  与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。  指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。  与员工建立并保持良好的工作关系 。  按计划参加并参与每日例会及其它会议。  按计划参加培训活动 。  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。  清洁并整理工作区域。  实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:    酒店的规则和规定  健康和安全  仪表仪容  质量  卫生和清洁 12. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求,编制和管理部门预算。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 01-08
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1、全面负责酒店日常运营管理工作; 2、负责酒店员工管理,贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围; 3、妥善处理酒店内突发事件。 任职要求: 1、热爱酒店行业,性格开朗,沉稳干练,对服务及品质有高要求; 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验,熟悉酒店各部门服务及管理流程; 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力。 可接受区域外派(苏州无锡南通常州等城市)
  • 南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 02-06
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、 M170CM以上,W158CM以上,具有同岗位工作经验2年以上; 2、熟悉酒店操作流程,具有较强的责任感和敬业精神; 3、具有丰富的处理客户投诉的经验和技巧。 岗位职责: 1、接受前台负责人的工作指示,负责当班员工的服务质量监督; 2、掌握客情和预定资料,并做好客人的资料登记,确保资料准确性; 3、协助主管做好前台员工培训; 4、做好客诉处理工作。
  • 莆田 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2024-11-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责贯彻执行安全管理有关规定,全面开展酒店安全管理工作。 2、负责编写部门各类计划,建立、健全安全制度及完善安全组织。 3、负责部门人员的培训教育、绩效评估、考核及行政管理。 4、参加日常例会及临时会议,传达贯彻会议精神。 5、负责督促、检查部门安全管理工作进度及落实情况。 6、保持与各部门及其负责人的有效沟通,提出并协助排除各部门存在的事故、安全隐患。 7、制定消防管理制度、安全操作规程,安全施工规程、健全消防、安全等档案管理,落实监控、消防设施设备等的维保,并监督执行。 8、对公司一般案件及安全事故的调查,协助执法部门对违法犯罪案件和重大安全事故的处理。 9、与公安、消防机关保持有效沟通,争取对公司安保工作的支持。 10、筹划部门的支出及预算。 任职要求: 1、大专以上学历,五年以上相关管理工作经验。 2、具有强烈的安全意识和工作责任心。 3、熟悉本领域的安全规章制度、工艺流程、操作规程等。 4、熟悉本部门的技术(业务),具有充分的安全、消防知识,能操作计算机。 5、具有较强的组织、协调、管理能力,具有较强的文字分析、判断和处理问题的能力,具有较强的应变能力; 6、具有较好的文字、口头表达能力和协调沟通能力,能熟练地撰写计划、报告、总结、合同(协议)及汇报材料等。
  • 上饶 | 5年以上 | 中专

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    • 年度旅游
    其他景区 | 1000-2000人
    发布于 02-12
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责高级餐饮部整体工作,制定经营方针、管理目标,制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行; 2、建立健餐饮部组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实; 3、制订餐饮部营销策略及全年推广促销计划,完成餐饮经营目标; 4、全面负责各餐饮出品、服务、食品安全及设施设备维护等业务; 5、掌握餐饮市场情况,有效开拓酒店餐饮客源并维持高水平的服务; 6、督促、开展部门员工业务技能培训,全面负责部门团队建设工作。 任职资格: 1、大专及以上学历,计算机办公软件操作熟练;私厨、高端餐饮经验优先 2、掌握餐饮管理知识与管理技巧,熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识;熟悉当地餐饮市场,熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作; 3、有较强的市场营销能力、组织协调与沟通能力,较强的创新能力和应变能力,有良好的团队意识和敬业精神,擅长流程组织与计划实施。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 2024-07-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 岗位要求 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好,吃苦耐劳
  • 中山 | 1年以上 | 大专

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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    工作地点:大湾特区各品牌门店(接受广东省或海南省内3个以上地级市委派) 岗位职责: 1、贯彻执行品牌的各项运营标准,负责门店的全面运营管理; 2、做好团队建设,带领团队共同努力完成酒店的各项经营管理目标; 3、做好业绩提升、品质管理、成本控制和公共关系维护等各项管理工作; 4、保持与投资人有效的沟通和交流,处理并解决投资人对酒店经营管理的诉求; 5、推广及维护公司门店、品牌形象,保障品牌及门店的良好口碑。 任职条件: 1、28-42岁,大专及以上学历; 2、热情有冲劲,具备较强的执行力、创新能力及危机处理能力; 3、热爱酒店行业,熟悉酒店运营管理,团队管理、业绩管控及销售能力突出; 4、经验要求: 国内高端/高星酒店副总或总监2年以上                         中高端酒店店总1年以上                         经济型酒店店总2年以上
  • 前台接待

    3千-4千
    广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 双休
    • 员工生日活动
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2024-06-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.各项专业业务和技能,做好对客服务。 5.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 6.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专及以上文化程度,有一定的英语基础。 2.具有较强的服务意识、营销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 工程技工

    4.5千-6千
    广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 五险
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 员工生日旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2024-06-26
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    • 投递简历
    1.要求身体健康,具有良好的个人素养和职业道德; 2.协助工程主管各项工作,负责对KTV的强弱电、空调、音响等设备设施进行安全检查及日常维护保养,并进行日常综合维修工作; 2.负责水电异况处理跟踪,保证水电系统安全,解决水电故障,对水电设备设施进行维护保养; 3.配合其他部门的运营工作; 4.有相关工作经验者优先,从事娱乐行业的相关工作经验者优先; 5.持有电工从业资格证书。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-24
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    • 投递简历
    1、会议前各项服务准备及设备设施检查工作; 2、参会人员的引导,签到及开会物品,资料的发放工作; 3、参会人员的接待服务,并负责导引其到指定位置就坐; 4、会议召开期间的茶水服务等工作; 5、会后会议室的检查,整理工作; 6、会前会后的迎送宾工作; 7、会议室设备设施检查工作,发现问题及时报修和整理; 8、完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1、身体健康,五官端庄,举止文雅;待人亲切有礼、热情、亲和、气质佳,身高165cm以上; 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识; 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养; 4、中专及以上学历,1年以上相关工作经验。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 2024-11-06
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    职责描述:  亚朵集团旗下中端品牌门店总经理 1、全面负责高端酒店日常运营管理工作;  2、负责酒店整体品质提升,做好收益管理;  3、有新店筹开相关经验。 任职要求:  1、热爱酒店行业,性格开朗,沉稳干练,对服务及品质有高要求;  2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验,熟悉酒店各部门服务及管理流程; 3、国际联号酒店、RP800以上酒店品牌优先面试  4、可接受区域内调派。 欢迎竞品品牌店长投递,华东多市可投递(上海/苏州/南通/无锡/宁波)
  • 上海 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年度旅游
    • 一周休两天
    • 员工生日礼物
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    • 技能培训
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对 2、做好餐饮经理和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进
  • 市场销售总监

    1.5万-1.8万
    大连 | 3年以上 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-12
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    • 投递简历
    (1)制定年度营销方案,并获取总经理批准 (2)与公众、顾客和行业会员发展良好关系以确保并提升酒店形象; (3)确保所有销售和公共关系广告取得最佳回报; (4)参与制定酒店年度预算、酒店的营销计划、经营及财务计划; (5)定义潜在业务,通过私人访问、电话、信件和先前以及潜在客户保持联系,以便和他们建立合同关系,特别是公司客户; (6)在预算内达成酒店营收目标和员工销售目标,使利润率最大化; (7)与销售团队一起起草营销方案,确保营销方案的执行并监管其过程; (8)拟定并执行销售计划,推动客房入住率明显上升,提高平均房价,提升业务量及RGI,增加餐饮和宴会销售收益; (9)审核每月报表和销售预测报告,分析当前和潜在营销趋势,协调各种活动增加营收与市场份额,并监督进展,确保业绩达到或优于既定营收计划; (10)制定、开发各种特别活动和销售活动,向潜在客户推广酒店业务。参加贸易展以及全国和本地大型营销活动,增加新业务机遇,为酒店提升营销机会; (11)发现降低营销效果和酒店整体销售情况的运营问题,同相关部门协作共同解决; (12)紧密关注与竞争相关信息(位置、价格、定期开展的、按季开展的和更频繁开展的任务); 在所属当地区域推广本酒店及本集团酒店,争取取得最佳销售业绩,以提升酒店与品牌在本地的知名度。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 02-18
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    岗位职责: 1、贯彻执行品牌的各项运营标准,负责门店的全面运营管理; 2、做好团队建设,带领团队共同努力完成酒店的各项经营管理目标; 3、做好业绩提升、品质管理、成本控制和公共关系维护等各项管理工作; 4、保持与投资人有效的沟通和交流,处理并解决投资人对酒店经营管理的诉求; 5、推广及维护公司门店、品牌形象,保障品牌及门店的良好口碑。 任职条件: 1、25-40岁,大专及以上学历; 2、热情有冲劲,具备较强的执行力、创新能力及危机处理能力; 3、热爱酒店行业,熟悉酒店运营管理,团队管理、业绩管控及销售能力突出;
  • 南宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责协助餐饮部经理做好餐厅日常运营管理工作,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务; 2、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表; 3、检查区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,检查库存物资; 4、安排各领班及员工班次,督导领班及员工日常工作,灵活调配人员,发挥带头作用并及时补位,保证各项服务质量; 5、负责营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中的问题,不断改善服务质量妥善处理好客人的纠纷及时处理客人投诉,抓好部门的服务态度和服务质量; 6、配合餐厅经理做好员工的培训及考核工作; 7、完成上级交代的其他任务。 任职资格: 1、年龄25-40岁,五官端正,具备良好的沟通表达能力,精通中式早茶管理; 2、熟知餐厅工作程序和工作标准,具备处理员工日常事务的能力。 上班时间:9:30-14   17-21(根据接待时间会调整)月休6天 工作地点:南宁五象饭店
  • 中餐厨师

    6千-8千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    其他 | 1000-2000人
    发布于 02-05
    • 收藏
    • 投递简历
    1、根据要求制定食谱,认真做好各类中餐菜式的出品工作,保障出品口味,符合食品卫生标准; 2、自选餐菜品制作,日常本人制作产品的食品卫生; 3、本岗位负责区域的卫生清理; 4、 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导。 任职要求: 1、年龄不限,有3年以上的中餐厨师实操经验; 2、形象气质干净利索,有亲和力,注重仪容仪表; 4、有耐心、责任心,能吃苦,有较强的沟通能力和执行能力。 备注: 1、必须要有3年以上的中餐厨师工作经验,能够独立胜任该岗位,工作地点在学校食堂,请符合条件的求职者再投递简历或电话咨询,感谢配合
  • 会所厨师

    1万-1.2万
    武汉 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2024-10-15
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    • 投递简历
    1、熟悉厨房烹饪技术,有会所厨师经验5年及以上; 2、熟悉楚菜、粤菜、融合菜等。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、保证所有厨房设备的正常工作,如有问题及时告。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-07
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、刀工熟练,熟悉家常菜切配,家禽改刀,各类海鲜改刀处理等 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    海口 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-07-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、本科以上文化程度;8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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