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  • 宝鸡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-07
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    DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 •Prepares and presents food for buffets •制作和摆放自助餐 •Prepares and presents desserts for buffets •制作和摆放自助餐甜品 •Stores buffet items •储存自助餐食品 •Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service •事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 •Cleans and re-sets his/her working area •清洁并整理工作区域。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 •1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. •1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 •Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. •食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
  • 西餐厨师

    4千-5千
    郑州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-06
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    【岗位职责】 1、各类冷菜/热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷热原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心,工作认真踏实肯干。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    【岗位职责】 1、负责西餐冷菜的制作与出品,包括沙拉、冷盘、开胃菜等,确保菜品质量与口感符合标准; 2、根据菜单需求,准备冷菜原料,合理控制食材成本,减少浪费; 3、保持冷菜操作区域的卫生与整洁,严格遵守食品安全与卫生标准; 4、协助研发新菜品,定期更新冷菜菜单,提升菜品创新性与吸引力; 5、配合厨房团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务,确保出餐效率; 6、定期检查冷菜设备与工具的使用情况,确保其正常运行并及时报修维护。 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作基础,熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧; 2、了解食品安全与卫生规范,持有健康证者优先; 3、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神; 4、对菜品创新有热情,愿意学习并提升专业技能; 5、无工作经验者可接受培训,有相关经验者优先考虑; 6、身体健康,能适应倒班及高强度工作安排。
  • 冻厨厨师

    3千-5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-05
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    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    岗位职责 1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    1、负责酒店西餐冷菜间的日常运营,包括冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷食的准备与制作
  • 西厨厨工

    3千-4千
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜小工

    4千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    工作职责: 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 支持厨房运作方面工作,保证提供高效率的服务。 协助自助餐的装饰和装饰品 。 发展食谱卡和产品 。  参与菜单的制作发展 。  遵守酒店和公司的所有工作指南 。 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 保持仪容仪表和个人卫生。 保持安全和可靠的工作环境。 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。  熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 参与制定食品需求和当天市场采购单。 制定提货单。 上级领导安排的其他工作。 岗位要求: 1.为人正直,有责任心。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厨师 Commis

    4千-5千
    上海-杨浦区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 全球免房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全 岗位要求 1、为人正直,有责任心 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳
  • 西厨冷菜厨师

    3.5千-4.5千
    佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全球职业发展
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    1、主导做好冷厨房的菜系,主要有水果、沙拉、寿司、鱼类刺身; 2、调整好各类酱汁,并做好搭配; 3、做好冷菜的更新及摆盘; 4、管理好冷菜间的设备设施及卫生; 5、领导交办的其他工作。
  • 西冷厨师

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、根据餐厅的菜单和顾客需求,制作各种西餐冷菜,确保菜品口味、色泽和造型都符合标准。 2、接受过西餐烹饪或相关专业的培训,具备相关的烹饪知识和技能。 2、与西厨房其他岗位人员紧密合作,确保菜品制作流程的顺畅和高效。 任职要求: 1自然条件:身体健康,仪表端正,年龄28-59岁为佳,宜男性。  2文化程度:中专、职高以上学历或具同等学历。 3工作经验:一年以上大、中型酒店西厨房工作经历 4业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的 人际关系。
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