饼房主管/领班招聘网_最新饼房主管/领班招工招聘信息

西饼房主管

5千-6千

北京 | 3年以上 | 中专

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北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织饼房厨师制作各种面点产品。 2、检查本组员工的仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、中专以上学历，有简单的英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验三年以上。 3、熟悉西式面点制作，有一定的创新意识。

面包点心师CDP

5千-6千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-29

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投递简历

1. 协助西点厨师长管理饼房的正常运作，保证食物和产品的高质量。 2. 为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。 3. 保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4. 在饼房运作方面支持总饼厨工作，保证提供高效率的服务。 5. 根据要求参与制作服务。 6. 参与培训和发展员工。 7. 当接到指示时，所有饼房区域都要进行食物的准备工作。 8. 保证安全、正确的使用西点房的设备、工具和机器。 9. 协助总饼厨组织和计划所分配的工作区域。 10. 保证制服干净、整洁。 11. 参加所有相应级别的培训。 12. 监督西点房的运作。 13. 自助餐的装饰项目。 14. 从库房定购饼房食品。 15. 控制购买和收到食品的质量。 16. 西点员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 17. 负责西点房的正常运作和有效的工作。 18. 培训和发展西点员工。

Chef de Partie 厨房主管（西/中/员餐/冷/饼&面包厨房）

4.5千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

Bakery Chef de Partie 面包房主管职责义务：需求代表了知识、技能和/或能力的最低水平。要成功地完成这项工作，任职者必须具备熟练执行各项职责的能力或资质。有些要求可能将对自己、其他雇员或客人的健康和安全构成直接威胁或重大风险的个人排除在外。 1. 为了支持厨师团队，如果可以的话要协助同事，增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任的环境。 2. 要清晰，简明地向中餐行政总厨报告事故和疾病的细节。 3. 遇到任何故障之前，要确定并请求协助。 4. 出席由中餐行政总厨主持的会议，如果需要的话，要清楚，简要地向团队传递相关信息。 5. 厨房发生任何故障，要立即采取方法，防止再发生。 6. 要积极应对变化，在行业，公司或酒店带来的变化下让部门的正常运作。 7. 要有一个对安全规程和实践完整的认识，并遵守公司的政策。 8. 要有对食品卫生和食品安全操作规范的完整认识，并遵守公司的政策。 9. 要有一个对烹饪的制作方法和制作标准的完整认识，并坚持本部门的配方。 10. 协作管事部经理，确保在厨房里的所有领域，如机械，小型厨房设备，地板和冰箱，高标准的洁净度。 11. 确保经营及厨房设备保持一个良好的标准与最低破损。 12. 确保任何操作设备故障都能得到工程部的回应，并立即传递给中餐行政总厨。 13. 如果需要的话要加快完成下单。 14. 要遵循所有的控制和关键的程序。 15. 要确保所有原料都正确的接收并存储，同时遵循先进先出的原则。 16. 确保所有原料根据专业按照食谱，制作方法，去准备，同时以提高生产时间和减少浪费为重点，支持的厨师团队实现其营业目标，控制食物成本。 17. 协助并且确保安全、清洁的工作环境。 18. 对接收的食品质量要承担责任，确保所有食品类商品是按照顺序表和采购规格来收货。 19. 如果需要,协助收货员对货物质量审核检收。 20. 进行日常检查所有步入式冰箱,是否达到最佳状态，以确保食物的适当旋转是坚持在你当班完成之前。 21. 培养“厨师的创意”，满足市场需求，符合餐厅和酒店的经营理念，并会协助个人烹饪风格的发展。 22. 执行由上级交待的其他工作。 23. 遵守所有酒店政策和流程

西饼房领班

4千-5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、XXX学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Pastry CDP 西饼房主管

4.5千-4.8千

南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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人性化管理
领导好

南京四方酒店，傲途格精选

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、专科学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包、甜点制作，有一定的创新意识。

饼房主管

5千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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氧吧里的酒店
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上海滴水湖洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

· Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 面点、蛋糕和发酵食品 o petits fours o 法式小点心 o desserts o 甜点 · 冷、热甜点 o Decorate, portion and present o 装饰、切片和装盘 · Prepares a selection of rolls and breads · 制作各式面包。 · Prepares a selection of specialty items · 制作各种特色食品。 · Prepares a selection of bread art · 制作各种面点。 · Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. · 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 · Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. · 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 · Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens. Alert management of potentially serious issues. · 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 · Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities. · 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 · Maintains personal hygiene · 保持个人卫生。

西饼房主管

7千-8.5千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
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帅哥美女
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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

- 制作和展示以下烘烤类面点： - 烘焙面点 - 处理和储存商品 - 卷心菜面点 - 特制糕饼 - 烘烤类甜馅饼 - 卷心菜和泡芙类可口食品 - 制作和展示以下发酵面点： - 可松面包 - 法式牛油面包 - 德式面包 - 丹麦式酥皮饼 - 萨伐仑松饼和兰姆糕 - 制作和展示以下下午茶食品： - 适合用作酒店下午茶的食品 - 果馅饼和派 - 制作和展示以下甜点： - 冻甜点 - 热甜点 - 冷甜点 - 特色甜点 - 制作和展示以下嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕： - 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕 - 完成并且装饰 - 装盘并供应给客人 - 设计、制作、装饰节日蛋糕 - 制作芝士蛋糕 - 制作杏仁蛋白软糖 - 制作杏仁蛋白软糖样品 - 制作各种模型花和图形 - 将杏仁蛋白软糖盖在蛋糕上。 - 制作法式小点心 - 制作各种花色小蛋糕 - 制作各种冰花小蛋糕 - 遵守卫生标准和习惯。 - 保持厨房干净卫生。 - 参与监督清洁厨房和设备的工作。 - 保持个人卫生。 - 与行政总厨一起在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 - 与行政总厨一起编制和管理部门预算。 - 完成上级布置的其他任务。

饼房主管

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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月休八天

武汉光谷豪生酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-28

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、相关烘焙、西点烹饪相关学历，熟练的专业操作能力。 2、具有西饼房相关工作经验三年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西饼房领班/主管Demi Chef/Chef de Partie-Pastry

3.5千-4千

陵水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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月休8天起
五险一金
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发展机会
万豪探索计划
酒店遍布全球
带薪年假
规范管理
培训课程
岗位晋升

香水湾万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1.中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验一年以上。 3.熟悉西式面包及糕点制作，有一定的创新意识。

饼房主管

5千-6千

莆田 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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湄洲岛国际会展中心郡雅酒店 Junluxe Hotel Meizhou Island IECC

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-27

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投递简历

岗位职责 1. 负责协助饼房厨师长统筹部门日常运营管理，包括培训、管理、订货、盘点、出品和品控等。 2. 负责制作高品质各类西式包饼甜点，包括但不限于零点和自助餐出品，能创造具有美感和品质的产品。 3. 维持饼房工作环境整洁、卫生与安全，每日对工作区域和设备按要求进行清洁。 4. 合理利用原材料，严格把控成本损耗。 5. 协助客户执行各类主题活动。岗位要求 1. 热爱本职工作，有2年及以上本岗位工作经验或者星级酒店工作经验优先考虑。 2. 接受过相关的面包西点培训，对培训和食品的美感和口感有一定的了解。 3. 有团队精神、较强的沟通能力、抗压能力和管理经验。 4. 身体健康，需持健康证方可上岗。

西饼房主管/Pastry CDP

4.5千-5千

芜湖 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理

芜湖世茂希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-26

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

饼房主管

4千-5千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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福州中海凯骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-26

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投递简历

任职要求： 1. 熟悉饼房的工作规范和要求，掌握面包的各种操作技术的质量要求。 2. 1年以上同星级同岗位工作经验，能独立带班。 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4. 工作有责任心，做事认真负责。岗位要求： 1、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 2、工作有责任心，做事认真负责。

饼房厨师

5千-6千

宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波东钱湖山水君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-26

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投递简历

1、具有饼房相关管理工作经验5年以上； 2、有独立完成冷餐会、酒会、下午茶、茶歇等大型活动工作经验； 3、熟悉西式面包、蛋糕制作，有创新意识。

西饼房主管 Pantry Supervisor

5千-6千

威海 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
管理规范
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威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-26

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投递简历

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 9、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西饼房主管

4千-5千

无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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新酒店晋升快
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无锡中央车站假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-26

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投递简历

1. 制作提供烘烤面点，包括以下食品的制作：烤面点、处理和存储商品、卷心菜面点、杏仁酱馅松饼、烘烤并填充甜馅、卷心菜和泡夫类可口食品。 2. 制作和装饰发酵面点，包括以下食品的制作：牛角包、法式牛油面包、德式面包、丹麦式酥皮饼、萨伐仑松饼和兰姆糕。 3. 制作和装饰下午茶食品，包括：适合用作酒店下午茶的食品、果馅饼和派。 4. 制作和装饰甜点，包括：冻甜点、热甜点、冷甜点、特色甜点。 5. 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕，包括：传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕，将其制作完毕后进行装饰，进行准备后将其送给客人；为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理、制作各种奶酪蛋糕。 6. 制作杏仁蛋白软糖：制作杏仁蛋白软糖模型、制作各种花和人物模型、制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖。 7. 制作法式点心：制作各种花色小蛋糕、制作各种冰花小蛋糕。 8. 保持卫生标准和规则。 9. 保持厨房的卫生。 10. 清洁并整理工作区域。 11. 保持个人卫生。

西饼房领班 Pantry Captain

4千-5千

威海 | 经验不限 | 学历不限

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威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-26

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投递简历

岗位职责 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。

Demi Chef -Pastry / Bakery 饼房领班

4千-5千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉天河机场皇冠假日酒店及假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-26

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投递简历

工作职责 · 在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求 · 依照标准配方制作高品质食物 · 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示 · 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员 · 有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 · 建立和维持有生气的同事工作关系 · 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 · 按照预定出席和参与培训课程 · 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备 · 执行酒店和部门规则，政策和程序： · 公司规则和规章 · 健康和安全 · 仪容 · 质量 · 卫生和清洁 · 维持卫生标准 · 维持厨房的清洁卫生 · 清洁厨房及设备 · 保持良好的个人卫生 · 完成相关职责和分派的特别任务 · 了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行 · 理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程 · 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备 · 更正危险情境，并任命潜在危险状况下的负责人 · 根据酒店要求，记录安全事故 · 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施

Chef de Partie/Demi Chef 面包房主管/高级厨师

4千-5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
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工作在云端
集团免费房
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岗位晋升

上海金茂君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-21

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投递简历

Seeking professional and responsible candidate with strong pastry / bakery background. 5 star hotel experience preferrable. 星级酒店面包房相关工作经验一年以上。有五星级酒店工作经验者优先。

饼房主管）

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
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五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

饼房主管 1、负责协助厨师长管理好饼房、控制、协调和分担西点制作和准备，服从厨师长的安排。 2、负责检查每天菜单，了解客情，分配员工制作面包蛋糕出品，准备预定的食品种类并做出计划。 3、负责培训、管理团队，凝聚好西饼房团队、创造和谐的工作气氛和环境。 4、负责收集餐厅的客人对西点的信息反馈，及时做好改进。 5、负责保证部门设备可以监管，确保正确使用厨房设备和用具（根据设备操作要求卡实施）如有异常设备及时汇报上级处理。 6、负责每月饼房的面包、蛋糕新品制作，及培训员工。 7、负责饼房食品添加剂的保管和登记，西点房的卫生工作安排。 8、完成上级交办的其它工作。

饼房主管

4千-6千

重庆-巫山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
五险一金
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人性化管理

重庆巫山华邑酒店&重庆巫山智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。制作各式面包。制作各种特色食品。制作各种面点。向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。保持个人卫生。

饼房主管

5千-7千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范

七一世外桃源酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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投递简历

岗位职责： 1、带领下级负责每日运营所需甜品、面包、糖果、巧克力、小饼等制作，并监督起相关产品的质量。 2、协助上级厨师长完成食品的出品服务。 3、与各营业餐厅保持优质服务，提升酒店产品影响力。 4、在厨师长不在时，负责整个西饼房的日运营，并监督出品质量及相关食品安全卫生要求。 5、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。任职要求： 1、3年以上星级酒店同岗位经历。 2、具备独立的制作及开发新产品的能力。 3、通过不断的更正产品且持续的培训，保证出品质量的稳定性。 4、人品端正，与人为善，不相互推诿，敢于主动承担。

西饼房主管

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
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五险
绩效奖励
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双休
技能培训

重庆维景酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

1.根据每天的住客率及平时散客进餐情况安排每天的业务量，管理西餐面包及面点生产的全过程。 2.接受各种西饼定单，尤其是生日蛋糕定单。 3.监督部属按质、按时、按量完成每天的业务工作。 4.率领属下员工认真钻研技术，不断提高西饼的质量并创造新品种。 5.安排员工班次，适时换休。 6.管理饼房的一切原料、用品及设备，根据需要填写采购单。 7.保养饼房的一切设备，监督每次用完都洗刷干净，放回固定的位置。 8.监督饼房的卫生状况，发现问题及时提醒管事部处理。杜绝老鼠、蟑螂等害虫的侵入。 9.做好与其他部门的沟通与协调。 10.完成上级指派的其他任务。

西饼房主管

5千-6千

东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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免费食宿
季度优秀奖励
多种带薪假期
免费提供制服
精美生日礼物
社会综合保险
丰富员工活动
生活设施齐全
培训系统完善
职业发展机会

东莞市塘厦三正半山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-15

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西饼房领班Pastry Demi

3.2千-3.5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的面点和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、负责各类特式糕点的准备和装饰工作。 6、负责热菜所需的各种面包和各种甜点的制作。 7、遵从厨师长的其他工作安排。【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房领班

4千-5千

拉萨 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
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美女多
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包吃包住

拉萨瑞吉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式甜品、面包制作，有一定的创新意识。