【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上 2、性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

The supervisor’s main function isto promote and ensure guest satisfaction, achieved through his/her ability todevelop and maintain a strong team environment, placing emphasis on associatesatisfaction and the delivery of prompt, courteous service. The supervisor isaccountable for sales and profit in his/her area. 主管的主要工作是促进并且确保客人满意。通过他/她的能力去发展和维持以形成一个强大的团队环境。同时着重于员工满意度，有效的送餐和礼貌的服务。主管要对他/她所在的区域的销售和利润负责。

Responsible to delivera prompt, courteous, and accurate service. Greet the guests and serve withNiccolo standards of food and beverage quality, presentation and sanitation,and in a gracious and professional manner. Perform an aggressive hospitalitythrough positive behavior to both guest and fellow associates. Maintain aprofessional appearance and keep a clean sparkling dining room at all times. 通过快捷,礼貌和准确的服务确保客人的满意度。以尼依格罗酒店亲切和专业的方式接待并服务客人。以积极友好的形象同时面对客人及员工.保持专业形象和一个始终干净明亮的餐厅。   Customer Service宾客服务 ·          Ensurethat RB&E attendants work in a supportive and flexible manner with otherdepartments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 ·          Fullyconversant with all aspects of the TMS and Infrasys System. 完全了解TMS和Infrasys系统的各方面。 ·          Ensureall food and beverage items, equipment and other facilities are maintainedaccording to department operation manual. 根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 ·         Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 ·         Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 ·         Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 ·         Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 ·         Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 ·          Have athorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menuand the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sellalternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 ·          Ensurewell prepare before the meal according to requirement and operation need. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 ·          Reportall difficulties and problems to supervisor or assistant manager, having themfollow through to make sure problems are resolved satisfactorily. 向餐厅主管/副理报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 ·          Ensurewell prepare before the meal according to standard and reservation. 确保根据标准和预订信息做好开餐前接待准备。 ·          In thespecial promotion or activity, assist the setup and decoration at restaurant. 在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 ·          Performthe function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 ·          Greetand seat guest 向客人问候并安排为其安排座位。 ·          Rememberguest’s names and address them by their surname. 记住客人姓名并称呼客人姓名。

岗位职责 1.执行西餐厅主管的工作指令，并向其报告工作； 2.坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按服务程序和要求，做好大堂吧的接待服务； 3.掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向西餐厅主管汇报； 4.随时注意大堂吧的动态，及时妥善处理发生的各种问题，做好醉酒客人的处理工作； 5.做好交接班工作，并做好记录； 6.掌握各种酒水知识，并能够调制鸡尾酒； 7.制定酒水控制、安全、卫生等各项规章制度，并督导实施； 8.检查大堂吧环境卫生及餐具卫生。 岗位要求 1.二年以上星级酒店以上大堂吧领班工作经验； 2.具有良好的组织能力及沟通协调能力； 3.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 4.能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉 3、为部门员工提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 4、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 5、饮品创新和利润制定部门的规范和程序，开发和创新大堂吧饮品及酒水，制定销售策略。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力。 4、拥有敏锐的商业嗅觉，产品开发和创新能力。

1. 协助经理计划、组织和实施促销活动。 2. 保证所有卖出的产品都正确纪录在账单上，确保所有项目都正确核算，向客人收取该收的费用。 3. 协助确定培训需要，计划培训内容。 4. 按照年度培训计划参与指导培训，以保证所有员工具备相应的服务技能。 5. 监督大堂吧的服务工作，保证服务标准、产品质量和给予培训的指导。 6. 保证服务员按照要求迎宾，大堂吧接待区域干净整洁，正确记录预定信息。 7. 检查客人的满意度和处理适当的客人反馈及跟踪到底。 8. 确保所有的食品及酒水摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准。 9. 负责大堂吧所有运作资产物品的维护和管理。 岗位要求 1.至少三年酒吧、大堂吧、茶艺工作经验，至少一年国际联号酒店同等职位的工作经验。 2.掌握食品酒水、茶艺基础知识。 3.良好的仪容仪表，自信沉着。 4.掌握基本电脑知识和操作技。

无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。每位员工都会通过一线水准服务证书，娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。

【岗位职责】 1、熟悉大堂吧的服务流程和标准，确保酒店大堂吧正常运营，满足并超越客人期望； 2、正确处理客人的投诉； 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品，负责大堂吧的设施、设备的使用管理； 4、熟悉各种酒水，负责所有酒水的成本及标准配方； 5、能为酒吧服务生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训; 6、制定大堂吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见，结合市场需要提出每个时期的经营计划。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有相关酒水/酒吧资深主管或同岗位工作经验1年或以上； 2、良好的沟通能力和问题解决能力，有一定的英语基础； 3、熟悉酒水知识，熟悉了解酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展； 4、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通.

【岗位职责】 1. 熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3. 爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4. 检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 【岗位要求】 1. 相关工作经验年限 2. 灵活机动，能适应各种不同的工作环境 3. 熟练操作电脑知识 4. 良好、积极的工作态度

岗位职责： 1.精通大堂吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 2.具有酒水专业管理、成本核算方面等方面的知识； 3.掌握各类饮品调配标准，控制酒水质量和成本消耗； 岗位要求： 1.具有国际品牌酒店至少一年工作经验； 2.熟悉掌握酒店、食品知识和餐饮服务技能； 3.优秀的领导力、管理能力、组织协调能力； 4.优秀的宾客问题处理能力； 5.优秀的餐饮市场营销能力。

岗位职责： 1. 培训，指导和监督我们员工并监督顺畅和优雅的服务。 2. 监督和维持的服务标准。 3. 检查客户满意度，满足客人的需要和适当的跟进投诉。 4. 推动和保证客人的意见并积极反馈。 岗位要求： 1.掌握饮料知识-咖啡，茶等。 2.良好的沟通能力。 3.基本的英语沟通能力。

岗位职责 1、对部门经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、岗位相关工作经验2年以上 2、性别不限，40岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算

岗位职责： 1.领导班组中直接和食物以及饮料接触的领导，完成餐厅的运行，不断提高员工和客人的满意度，最大的完成销售目标。 2. 帮助经理检查酒廊中损坏和需要维修的物件已经及时处理，报告需要关注的新的区域。 3.保证所有的菜单是清洁，整齐，没有标记，污染，瑕疵和水渍，替换需要修理的菜单。 4. 保证每位员工报告值班记录，同时将离开和病假的员工的请求报告经理。 5.随时帮助经理提高合作水平。 6.按照员工准则检查员工的个人卫生。 7.维持专业人士的形象，当遇到客人和员工的时候，随时保持微笑。 8.须清楚知道菜单的所有内容和服务，以便于向客人解释。 9.帮助其他员工完成工作。 10.参加月度部门会议。 岗位要求： 1. 基本的酒廊运行的知识。 2.较强的解决问题的能力。 3.在高压下工作的能力。 4.提高生产效率的能力。 5.较强的人际交往能力。

1. Minimun 1 year experience in a samilir capacity. 至少一年同等职位工作经验。 2. Minimun 2-3 years experience as supervisor in ADD Restaurant or other samiliar restaurant operation. 至少 2-3年全日制餐厅的主管经验，或者同等餐厅运行经验。 3. Oral and written in English and local language. 熟练掌握英语和本土语言的口语和书面用语。 4. Physically fit, neat appearance, articulate. 身体健康，外表干净、整洁。 5. Motivator and self starter,. Display initiativeandcommintment to professional values. 激励他人，并能进行自我激励。能够表现出信守承诺的职业价值观。 6. Team leaders, and able to lead the team to achieve target. 能作为团队领导人带领团队成员达成目标。 7. Customer and people orientate. 顾客至上。 8. Willing to work long hours. 愿意长时间工作。 9. Flexible and adaptable to different working locations. 具有在不同岗位工作的灵活性和适应性。 10.Computer knowledge. 掌握相关电脑知识。 11.Financial knowledge. 掌握相关财务知识。

1.控制库存和进行安全监督； 2.协助开发新菜单和酒水单； 3.推动销售达到收益最大化； 4.有礼貌，有技巧与客户进行接触；

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1. Interact and engage with restaurant guests and manintains high quality service standards 与餐厅客人互动并保持高质量的服务标准 2.Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) 激励团队成员，保持高水平的团队精神(或团队凝聚力) 3. Handle guest complaints effectively and professionally 有效和专业地处理客人的投诉 4. Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective 不断从同事、客人和老板的角度提高满意度 5. Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitablity evaluation etc. 与服务经理合作支持餐厅的日常运营，协助完成月度预测，周计划，餐厅盈利能力评估等工作 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.At least 2 years working experience in the same position 同岗位工作经验2年以上 2.Experience in F&B department, good F&B knowledge and service awareness 酒店餐饮部相关工作经验，具有良好的餐饮知识以及服务意识 3.Guest relations to host International tourist, good command of English is preferred 接待国际游客，英语基础良好者优先考虑 4.Loves interacting with guests 喜欢客人互动

① 全日制餐厅领班  岗位职责： 1.负责保证监督创建的所有餐厅的标准和程序正常运作（根据运作手册和餐饮部的操作指南）。 Responsible to ensure all established standards and procedures for The Bar are supervised and met at all times (according to operation direct instruction of F&B management). 2. 协助制定适当的培训发展计划来培训员工， 以便确保并提高服务水平。 Assists in developing an adequate training plan and train staff to maintain and improve standard of service. 3. 协助餐厅经理及主管正确管理与餐厅有关的一切设备。 Assists the restaurant manager and supervisor in proper handling of all equipment related to the outlet. 4. 保证所有餐厅前、后区域的清洁卫生。与客房部和工程部保持紧密联络的合作关系，以确保此目标的完成。 Ensure total cleanliness of both the outlet as well as back of house related to the restaurant. Liaises very closely with Housekeeping and Engineering department to ensure cleaning and maintenance at all times. 5. 保证餐厅在任何时间都能够给客人提供高效、优质的服务。 Responsible to establish, supervise and follow through on an efficient, warm and courteous service in 岗位要求： 1.沟通能力、组织能力较好   Good communication and leadership 2.了解餐饮知识   Be thorough in knowledge of the food and beverage

岗位职责： 1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.简单掌握酒水知识及调制酒单出品（例如：鸡尾酒)。 5.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9.能够达到产品知识的要求。 10.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13.在工作中随时检查员工的产品知识。 14.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 15.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 16.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 17.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 18.确保所有服务都符合标准。 19.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 20.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 21.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 22.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 23.为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 24.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 25.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 岗位要求： 1.有同等岗位工作经验优先考虑； 2.性格外向； 3.具有合作精神，工作积极； 4.良好英文沟通；

主要职责 • 管理酒店馥澜吧的运营，确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准，以及部门收入和利润目标； • 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务； • 协助上级领导按照部门的月度活动日历提供制定的培训课程； • 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务； • 说明并推销每日的特价饮料； • 监测影响客人总体体验的各方面工作。 知识和经验 • 同岗位1年以上从业工作经历； • 录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 福利待遇 1.购买雇主责任险，五险一金； 2.免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，餐后果、糖水、凉茶等； 3.提供安全舒适的住宿环境，员工宿舍地处市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小时制，享受国家法定节假日，带薪年假、病假、婚产假等； 5.享有工会发放的各种节日慰问福利； 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培训体系：入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等； 8.丰富多彩的员工活动： 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。

岗位职责： 1、根据餐厅的标准和定位档次提供细致到位的接待服务； 2、按时到岗工作，保持干净整洁的工作服，注意并保持良好的个人卫生； 3、时刻注意并保持前厅区域整洁干净； 4、始终保持餐厅的高标准服务； 5、积极主动对客服务，与上级和同事积极主动配合； 6、礼貌接受、准确处理客人的预定； 7、熟悉餐厅信息，可及时准确回答客人问题； 8、积极参加餐厅培训； 9、问候迎接客人，为客人领位，并保持微笑； 10、上级经理安排的其他工作和每日计划； 岗位要求： 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、高端餐饮业管理经验优先； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神； 4、有一定酒水知识基础，愿意长期学习葡萄酒； 5、精通粤语者优先录用； 品牌介绍： Pairedd配德 是BLS集团主打餐配酒文化的体验型餐厅。By Little Somms作为专业的世界级侍酒文化餐饮集团希望为每一位食客带来完美的餐酒搭配体验。 Season 配德的品鉴菜单，甄选BLS集团旗下多家餐厅最具特色的当季爆款菜品，不时不食。 Journey 汇聚了中、日、意、法、美、北欧、东南亚多个菜系的主厨拿手菜肴进行更加精细的雕琢。让您身在配德一隅便可体验到BLS为您提供的环球舌尖之旅。 Experience 强大的侍酒师团队为餐单搭配了各种有趣的饮品，新晋名庄、自然派葡萄酒、限量清酒、配额的顶级精酿、有机饮料都会出现在你的配德旅程体验之中。 明星厨师团队将为客人提供全方位的用餐讲解。定制的伴手礼也会在您的旅程之后，与您时刻相随。 门店地址 深圳市南山区前海嘉里中心L3层

岗位职责 1.执行上级主管的工作指令，并向其报告工作； 2.坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按服务程序和要求，做好大堂吧的接待服务； 3.掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向主管汇报； 4.随时注意盖美食廊的动态，及时妥善处理发生的各种问题； 5.做好交接班工作，并做好记录； 6.掌握各种酒水知识，并能够调制鸡尾酒； 7.制定酒水控制、安全、卫生等各项规章制度，并督导实施； 8.检查美食廊环境卫生及餐具卫生。 岗位要求 1.二年以上星级酒店以上大堂吧或美食廊领班工作经验； 2.具有良好的组织能力及沟通协调能力； 3.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 4.能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

此职位要求能够为酒廊提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守希尔顿逸林酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 1.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 3.能够达到TBS 产品知识的要求。 4.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 5.熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 6.可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 8.在必要的时候协助吧员，并完成经理交与的任务。 9.确保所有员工提前了解换班详细安排。 10.完成TBS账单表以准备堂吧服务。 11.保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。 12.积极完成堂吧侍者及收银的工作，并主管所有客人的服务工作。 13.微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 14.保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 15.确保所有服务都符合标准。 16.保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 17.各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 18.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 19.作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 20.可以为团队成员解释介绍服务标准。 21.以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对其他员工进行客人需求的培训。 22.确保达到TBS各项要求。 23.确保所有区域与开始时一样整洁。 24.在客人接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 25.在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 26.鼓励客人在享用结束之后填写调查表。 27.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 28.管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。 29.协助大堂吧经理进行就职培训，及在职培训。 30.为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 31.通过体现自身的专业素质，为其他员工树立良好榜样。 32.了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。 33.与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。 34.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 35.了解生意潜在的增长或减低的态势。 36.能够一时到潜在的销售并向经理汇报。 37.创造出一种每个人都在推销的工作环境。 38.与团队成员沟通有关的财务状况。 39.理解相关OH&S法规，并在日常运营中执行。 40.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 41.向经理汇报发生的任何事故。 42.餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。

【岗位职责】 1、 负责大堂吧的日常经营;  2、建立、健全大堂吧的各项管理制度和工作规范；  3、为大堂吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成大堂吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、坚决执行食品卫生安全条例； 9、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务. 【岗位要求】 1、熟悉大堂吧运营管理和服务标准及工作流程； 2、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。