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  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:24
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    岗位要求 1.   Should be able to work long and flexible hours. 愿意加班并能适应弹性工时。 2.   Have a variety of cutting skill 掌握各种切配技术。 3.   Have a good knowledge of Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner 具备有与本职位相配的中餐知识,高效率、高质量完成本职工作。 4.   A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. 是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 5.   Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料。 6.   Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to dissolve problems. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。  必要的资历  1.   5-8 years Chinese kitchen experience, with a minimum of 2 years as Chief Chop. 至少有五至八年中厨房的工作经验,并有至少2年炒锅的经历。 2. Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school . 高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 3.Up to date Sanitation Classes. 更新的卫生课程。 Preferred Qualifications 更高的资历要求: 1. Knowledge in HACCP. 在食品安全体系方面的知识。 2. Preferably in the hotel industry. 有酒店工作经验者从优。
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 13:16
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    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、专科以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力
  • 值班工程师

    6千-8.5千
    北京-怀柔区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 13:39
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    【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作,确保设备正常运行; 2、及时处理酒店内发生的设备故障,包括电力、空调、给排水、消防等系统问题; 3、协助制定并执行设备维护计划,定期检查设备运行状态,记录维护日志; 4、配合其他部门完成设备调试、安装及改造工作,确保符合安全规范; 5、负责酒店节能降耗措施的落实,优化设备运行效率; 6、参与酒店紧急情况的应急处理,如停电、停水、设备故障等突发事件; 7、完成上级交办的其他技术性工作。 【岗位要求】 1、具备基本的电气、机械、暖通或相关技术知识,熟悉酒店常见设备的工作原理; 2、动手能力强,能独立完成设备维修及故障排查; 3、工作认真负责,具备较强的安全意识和团队协作精神; 4、能适应倒班工作制,包括夜班及节假日值班; 5、持有相关职业资格证书(如电工证、制冷证等)者优先; 6、有酒店工程部工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 上海-奉贤区 | 1年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:44
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    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、中专及以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 苏州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:18
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    职位概述: 1.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2.负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 3.负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 4.负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。 5.负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 6.负责在运营期间对宴会提供协助。 7.负责厨房所有设备的维护。 8.负责所有库房物品的安全。 9.确保充足的清洁物品和设备。 10.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 11.按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。 12.事故报告的编辑和汇报。 13.准备每月的盘点。 14.报告和监督破损丢失。 15.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 16.消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 17了解管事部各级别的工作职责,有能力去分配各项工作任务。 18.检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。 19.协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。 20.在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。 21.可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 22.能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。 23.分配,指派,组织授权管事部日常的经营工作。 24.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求: 1.管理经验:(如有)至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。 2.熟悉团队成员培训和激励程序。 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4.引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 5.具有极强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6.具备食品安全体系方面的知识。
  • 宴会厅经理

    7.5千-8.5千
    济南 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:01
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    岗位职责: 1.直接负责宴会和会议室区域,确保在现有的酒店条件下,活动顺利运行。 2.为保证让客人的要求得到实现,积极与销售部门沟通,尽可能超出客人的期望,增加宴会满意度。 3.管理宴会厅员工,以便保证客人满意和生产效率最大化。 4.召开有效和及时的员工会议,以确保正确的信息能够传达给所有的服务员,确保服务标准执行。 5.完成部门预算目标并保障利润,增加销售收入和保持有效的成本支出。 6.根据每个月的销售利润和损耗报表监控宴会厅的财务状况。 7.根据运营需求,提前安排第三方小时工的数量及配置,并随时监管小时工的工作效果。 8.确保集团标准和酒店程序完全按要求执行。 9.建立部门标准并执行,在必要时调整和修改。 任职资格: 1.3年以上同岗位工作经验。 2.具备宴会厅数据分析能力,根据每月的收入和费用情况,合理调控。 3.优秀的沟通表达能力,将同事协作的效果实现最大化。
  • 西餐经理

    7.5千-8.5千
    清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:27
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    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并优化西餐服务流程与操作规范,确保符合酒店服务标准 3、监督食品出品质量,定期检查食材储存及厨房卫生状况 4、负责西餐成本控制,包括食材采购审核、库存管理及损耗控制 5、培训并考核西餐服务团队,提升员工专业技能与服务意识 6、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 7、根据市场需求策划西餐促销活动,完成部门营收目标 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上高星级酒店西餐厅管理经验,熟悉西餐运营流程 3、具备优秀的团队管理能力,能有效激励20人以上服务团队 4、较强的成本控制意识及数据分析能力 5、年龄28-45周岁,形象气质佳 6、能适应弹性工作时间,具备处理突发事件的应变能力
  • 厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:33
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    岗位职责: 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求: 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 专业的团队
    • 丰富的活动
    • 浓厚的文化
    • 系统的培训
    • 优越的位置
    • 时尚的设计
    • 广阔的平台
    • 规范的管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:15
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    招聘岗位:领班-洗衣房 【工作职责】 协助洗衣房经理确保洗衣房高效顺畅的运作。协助确保所有洗衣房员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 【任职要求】 1. 遵守酒店关于洗衣房和客房部的政策和程序 2. 能适应灵活的班次 3. 确保酒店和客人的衣物被正确分拣、水洗/干洗干净及包装,根据程序检查衣物的破损、污渍及遗失的装饰,并采取行动解决 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Team Leader-Lanudry 【Job Responsibilities】 Tocontribute and assist the Laundry Manager with the smooth and efficient runningof the Laundry Department.Assists to ensure that all Laundryemployees deliver the brand promise and provide exceptional guest service atall times. 【Job Requirements】 1. Excellent communication skills, speak clearly, concisely andconfidently 2. Be able to work flexible shifts 3. Ensure that the hotel's and guests' clothes are properly sorted, washed (either by water or dry cleaning), and packaged. Inspect clothes for damage, stains, and missing decorations according to procedures, and take action to resolve any issues 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive
  • 上海-闵行区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 员工餐厅
    • 员工宿舍
    • 工会福利
    • 高温津贴
    • 生日礼遇
    • 节庆活动
    • 晋升机制
    • 人才进修
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 19:06
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、负责协助酒店培训及员工活动的统筹安排。 7、其他酒店人力资源部的日常事务工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 7、有一定的英语读写能力。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:40
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    此岗位招聘的为工程部经理/副经理 【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 6、协助工程总监管理工程部,维持工程部运作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:48
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    岗位职责: 1、计划,控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。 2、对食品定量及质量的估计,验收食品。 3、确保所有食品准备确定高标准和国际酒店服务。 4、对菜肴有创新和开发。 任职资格: 1、良好的沟通技巧、较强的组织能力。 2、较强的执行力。 3、五年同等职位五星级国际酒店及特色餐厅相关工作经验
  • 成都 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:00
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制,掌握火候与调味技巧; 3、参与新菜品的研发与创新,定期更新菜单以提升顾客体验; 4、严格执行食品安全与卫生标准,保持工作区域整洁有序; 5、负责厨房的食材验收、成本控制及库存管理; 6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有健康证及相关厨师资格证书; 2、5年以上星级酒店或高端餐饮企业炒锅工作经验; 3、精通川菜、粤菜等主流菜系,能独立完成30道以上标准菜品; 4、熟悉厨房设备操作及维护,了解食材特性与储存规范; 5、年龄25-48岁,身体健康,能适应早晚班及高强度工作节奏; 6、具备团队协作意识,工作责任心强,有星级酒店工作经验者优先。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:32
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    【岗位职责】 熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会,等。 熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会,等。 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准,按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 高效地制作完成报价,合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 及时发送团队工作单,宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 与所负责的客户建立良好关系,维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享,抓住商机并最终转换为生意确认下来。 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等,并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 【岗位要求】 1.大学专科 2.具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验 3.良好的中英文读写能力
  • 宾客关系经理

    7.5千-8.5千
    北京 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:50
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    岗位职责: 1、 向宾客介绍会员政策,积极发展“万悦会”会员,达成会员的招募指标; 2、确保所有宾客服务员都清晰餐厅销售指标,落实并完成指标; 3、掌握每班次房态和客房出租情况,并及时上报运营总监/经理和客房部; 4、 定期进行宾客回访,收集宾客意见,及时解决宾客诉求; 5、每日回复舆情点评,达成舆情管控指标,夜审及提供经营数据报表; 6、每日检查宾客叫醒、客遗物品、“想静静(请勿打扰房)”处理情况; 7、做好宾客服务员排班计划,组织班前会议,总结优秀服务案例,表扬先进个人; 8、监督宾客服务员、保安兼礼宾员、主厨、厨师的工作,严格执行酒店服务和质量标准,针对问题提出行动计划; 9、 管理并支持餐吧区员工提供早餐服务,管理并支持保安兼礼宾员工作; 10、维持共享空间设备的正常运作和工作区域的清洁。 任职条件: 1、全日制大专及以上学历,酒店行业同等职位工作经验; 2、形象气质佳,沟通协调能力强。
  • 贵阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:55
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    • 投递简历
    Prepares thekitchen in line with level of activity and revised forecasts. 根据活动级别和预测,配置相应的厨房人员。 Ensures thesmooth running of food preparation during the shift. 确保在换班期间,厨房运作及准备工作的顺畅进行。 Ensureseffective coordination between the kitchen, dishwashing and the differentF&B points of sale.                  确保厨房与洗碗间,以及厨房与餐饮各销售点的有效协调。 Helps createnew menu and "à la carte" recipes.    帮助创造新菜单及食谱。 Takes part inmonth-end inventories.     参与月底的库存盘点。 Keepsup-to-date with changes in culinary techniques.      及时了解烹饪技术的革新。 Modifiesworking methods to comply with the brand philosophy.   调整工作方法以符合品牌理念。 Integrates,trains and supervises apprentices, Commis Chefs, dishwashers and Chefs dePartie.                              整合、培训和监督学徒、厨师、洗碗工和厨房主管。 Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技术并他们的职业发展提供支持。 Ensures thewhole team is fully involved and motivated, by taking every person's needs intoconsideration.             通过考虑每一位团队成员的需求,确保团队成员的充分参与性和积极性。 Manages theteam's work schedule in compliance with social legislation.                              管理团队的工作进度,并符合当地的法律法规。 Ensures thatthe associate under his/her responsibility behaves and isdressed to the highest standard.                            确保在他的管理下的同事,仪容仪表举止行为等时刻表现出最好的状态。 Helps thewestern executive sous chef in all his/her duties   帮助主厨完成他/她的工作 Manages theteam   管理团队
  • 管事部经理

    6千-8.5千
    威海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:53
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    · Oversees the preparation of kitchen equipment for use · 管理厨房设备使用前的准备工作; · Manage the receiving and storage of kitchen goods · 负责接收和存储厨房物品的管理工作; · Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment · 监督厨房设备的清洁和存放; · Oversee the cleaning of the premises · 监督厨房的清洁工作; · Oversee the removal of waste · 管理废品的清除; · Oversee the handling of kitchen linen · 管理厨房布巾的处理工作; · Maintains a hygienic kitchen · 保持厨房的卫生; · Cleans the kitchen and equipment · 清洁厨房和设备; · Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team  · 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准; · Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs · 管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低; · Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation · 管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平; · Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: · 持续行的控制和分析以下各方面: o Costs o 成本 o Breakage o 破损量 o Quality of support provided to other sections o 为其它部门提供我支持工作的质量 o Condition and cleanliness of facilities and equipment o 设施设备的状况和清洁度 o Guest satisfaction o 宾客满意度 · Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships · 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系; · Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees.  · 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训; · Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results · 必要时主持每体例会和其它会议,获得最佳的效果; · Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Stewarding matters: · 处理行政工作,并更新与以下管事部相关事宜的文件; o Finance o 财务 o Standards o 标准 o Training o 培训 o Outlets o 餐厅 o Meetings o 会议 o Miscellaneous o 其它 · Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies  · 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定; · Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment · 确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量; · Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation · 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品; · Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division · 配合会计部门员工进行盘点库存; · Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs  · 联系工程部员工安排预防性的维护维修; · Monitors local competitors and compare their operation with his operation · 监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较; · Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits · 不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备; · Works with Executive Chef in manpower planning and management needs · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求; · Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget · 和行政总厨一起编制和管理部门预算;
  • 前厅部经理

    7.5千-8.5千
    上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:54
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    1. 岗位:前厅部经理 2. 职务:高级经理 3. 直接上司:房务总监 4. 工作概述:遵照格兰云天品牌酒店前厅管理手册的要求,在房务总监的领导下,全面负责前厅部整体的营运管理,贯彻落实酒店营销和财务政策和制度,使酒店房务收益最大化,给客人提供最优质的服务,提高顾客满意度。 5. 岗位职责 5.1  部门经营管理 5.1.1   编制并负责执行部门年度营业与费用预算,制定部门工作计划并完成部门工作总结; 规划未来员工编制需求,与人力资源部经理合作,按照酒店标准,招聘面试新员工,确保部门有适当和足够的人力; 5.1.2   与市场营销部、财务部一起,制定酒店客房及设施的销售计划,确保在前厅得到落实; 协助预订部,做好房间销售控制;制定前厅部增销计划(UPSELLING),培训并督导、总结和促使团队分享增销经验,提高前台员工的销售技巧和效果,以此实现客房收益最大化;建立部门人力资源、培训、考核等各项管理体系,组织优化酒店各业务流程及规章制度; 5.1.3   根据《前厅管理手册》要求,指导各分部负责人,使之明确各自的业务领域和岗位职责,负责培训、督导前厅部的操作体系,并能够独立制定所辖业务领域的各项工作计划,结合酒店实际情况,优化业务流程、细化规章制度。制定常规及重点工作计划,完成周期工作报告,带领部门员工积极完成各项经营指标和工作任务;负责分部信息上传下达,确保信息传递及落实及时、全面、准确; 5.1.4   根据酒店政策,确定部门各级员工的工作权限,检查和审批权限的使用,包括:房间升级、延迟退房、房价折扣等;配合财务部、市场销售部,组织本部门贯彻执行营销和财务政策; 5.1.5   与客房部配合,做好房间的使用、维修、保养、例行大清洁和控制工作,特别是淡季和旺季时,避免人力、物力和能源的浪费; 5.1.6   主持部门每日例会和部门专题会议,讨论部门质量水平,确定整改项目并实施整改; 5.1.7   按要求制作前厅部统计表并提供相关区域或上级要求的报告,制定前厅部需要统计的报表类目,通过报表分析部门各项数据统计,落实优化方案并提报房务总监。 5.1.8   与公安系统,出入境管理局等政府部门保持密切合作,贯彻执行相关政策,定期对登记、验证工作进行考核,确保员工规范操作;建立严格的交接班制度,保证当班情况清楚且有书面记录。 5.2 部门团队建设 5.2.1   按照酒店政策,建立部门培训体系,组织员工培训和实操,并对员工的培训效果进行评价,以此训练和培养有潜力的员工,以便为将来储备人才;全面负责客房增销工作,确保房间最大住房率和平均房价; 5.2.2   根据酒店住房率情况,督导前厅各分部做好人力调整,确保员工得到足够休息,既保证有足够员工当班,又要避免人力浪费,审核员工的考勤、假期、积假,批准员工的辞职;负责本部门信息上传下达,确保信息传递及落实及时、全面、准确; 5.2.3   组织部门参加并开展丰富多彩的活动,根据酒店奖惩制度,给部门员工以激励和训导,创建和谐进取的团队。根据酒店政策,确定部门各级员工的房间升级、延迟退房、房价折扣等工作权限,检查和审批权限的使用; 5.2.4   定期与员工交流,与员工维持良好的关系,为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导,运用科学的、人性化的管理方式,建设一支和谐、高效、激情、进取的团队; 5.2.5   参加房务部例会,主持部门会议,讨论部门服务质量水平,确定整改项目,并实施整改。 5.3 对客服务 5.3.1   熟悉并督导员工掌握酒店的产品、服务知识、推广活动、最新信息,以便向客人推介酒店的服务和设施;每月组织分部会议,检讨分部操作程序、服务质量及需要特别处理的事件,明确督导重点; 5.3.2   确保大堂所有区域设施处于良好状态,员工精神面貌符合职业形象,热情主动、专业整洁、团队协作; 5.3.3   做好例行的前厅部的日常工作检查,维护酒店的运作标准,确保客人都能得到热情、及时的服务,指导本部及协调有关部门为客人提供个性化服务; 5.3.4   督导前厅部员工做好 VIP、团队、熟客等接待,提高和保持酒店的回头客比率; 5.3.5   主动建立并维护与客人的关系,督导下属收集顾客意见、建议和投诉,关注顾客需求的变化,并及时调整产品和服务方式,指导和处理投诉; 5.3.6   不断提出及鼓励前厅部员工积极提出服务创新的想法和建议,每月组织一次创新服务思路分享会,员工可就如何提升客人入住体验、优化服务流程等方面进行交流。对于被采纳且取得良好效果的创新建议,给予提出者相应的奖励,如绩效加分、现金奖励或荣誉表彰等; 5.3.7   建立客户反馈机制,通过问卷调查、在线评价、电话回访等方式收集客人对服务的意见和期望。基于客人反馈,每季度至少推出一项新的特色服务或对现有服务进行优化升级,如为长住客人提供个性化的欢迎礼品、打造专属的快速退房通道等; 5.3.8   合理运用智能化设备,提高对客服务效率,优化服务流程; 5.3.9   带领团队成员积极高效完成部门绩效指标,指标承接与拆解,数据监测与策略调整,复盘与持续优化。 5.4 设施物资管理 5.4.1   熟悉并督导前厅部执行酒店营销、财务政策和程序; 5.4.2   全权负责部门范围各项设施、设备和固定资产的清洁卫生、维护保养和正确使用,保持其使用状态处于理想状态,督导下属正确使用和保养。根据酒店要求建立固定资产登记册,并配合财务部进行年度盘点工作; 5.4.3   负责门锁系统软件使用和控制、与相关部门合作,做好硬件维护工作; 5.4.4   熟悉财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施,设备的安全操作,评估和处理紧急事件,按照酒店要求记录并汇报安全事件及意外事故。 5.5 资金管理 5.5.1   监督现金管理,包括处理现金收入及信用卡系统,处理不规则付款,培训员工信用卡政策及处理技巧,培训员工对现金安全的保护,执行帐务控制,准备报告,监督收银系统,不定期检查前台备用金与帐务是否一致等; 5.6 安全管理 5.6.1   与保安部配合,做好大堂及酒店范围内的安全防范工作,以及突发事件的应对与处置; 5.6.2   熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施,保证住客及酒店、员工人身财产安全。 5.7 完成上级交办的其它任务。 1.  任职要求 6.1 自然条件:男女不限,25岁以上,身高男172 CM以上,女165CM以上,身体健康,精力充沛,形象良好; 6.2    文化程度:大专以上,旅游、酒店专业优先; 6.3    工作经验:1年以上四星级或以上酒店前厅部经理工作经验,熟悉前台运作; 6.4    语言能力:能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通; 6.5    业务素质: 6.5.1 熟悉高星级酒店前厅运作; 6.5.2 熟悉前台电脑管理系统(PMS)、门锁系统的操作; 6.5.3 能熟练使用OFFICE软件; 6.5.4 熟知智能化产品的标准,熟练掌握智能化设备的操作; 6.5.5 有较好的培训能力; 6.5.6 具有良好的组织协调能力和社交技巧,能自如处理有关前厅的投诉。 6.6 思想素质:热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳,有亲和力,处事灵活又不失原则,善解人意,观察敏锐,心细认真,耐心周到,向客人提供“让每个客人满意,使更多客人感动”优质服务,共同承担临时性的工作安排。
  • 中餐厅经理

    7.5千-8.5千
    杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:47
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    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的营收及利润指标 3、监督餐厅成本控制,定期分析经营数据并提出改进方案 4、负责中餐服务团队建设,组织员工培训并提升服务质量 5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 6、与厨房部门密切配合,确保出餐效率与菜品品质 7、定期检查餐厅设施设备,确保符合卫生及安全标准 8、策划并执行节假日及特殊活动的餐饮推广方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先 2、8年以上中餐厅工作经验,其中3年以上同岗位管理经验 3、精通中餐服务流程及标准,熟悉杭帮菜系者优先 4、具备出色的团队管理能力和现场协调能力 5、熟悉餐饮成本控制及库存管理 6、具备较强的市场敏感度和营销策划能力 7、能承受工作压力,适应弹性工作时间 8、持有餐饮相关职业资格证书者优先
  • 财务运作经理

    7.5千-8.5千
    绍兴 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:26
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    筹开期职责 1. 财务运营体系建设 参与制定酒店财务运营管理制度、流程和操作手册,确保符合国际酒店集团标准和国内法规要求。 设计财务运营各岗位的职责和工作流程,协助人力资源部门进行人员招聘和培训。 建立财务运营相关的台账、报表和数据库,如收入审计日报、应付账款台账、成本分析报表等。 参与财务信息系统的选型和实施,确保系统满足酒店运营需求。 2. 物资采购与资产管理 协助制定酒店开业物资采购计划,审核采购预算和供应商报价。 建立固定资产和低值易耗品管理制度,参与资产盘点和编码工作。 设计存货管理流程,包括仓库管理、库存盘点、成本核算等环节。 3. 收银系统与流程准备 参与收银系统的选型和安装,组织收银员进行系统培训。 制定收银操作规范和现金管理制度,确保资金安全。 设计发票管理、备用金管理和收银报表流程。 运行期职责 1. 收入审计与管理 监督收入审计工作,确保每日营业收入准确无误,及时发现和处理异常情况。 审核客房、餐饮、会议等各项收入报表,与前台、餐饮等部门核对数据差异。 分析收入结构和趋势,提供收入预测和分析报告,为管理层决策提供支持。 管理应收账款,跟进超期账款,降低坏账风险。 2. 应付账款与成本控制 监督应付账款工作,确保供应商货款及时、准确支付,维护良好的供应商关系。 审核采购发票和付款申请,控制成本支出,避免不合理费用。 管理酒店成本核算工作,定期进行成本分析,提出成本控制建议。 监督仓库管理和存货盘点工作,确保存货安全和账实相符。 3. 收银管理与资金安全 监督收银工作流程,确保收银操作规范,现金、信用卡等收款安全。 审核收银日报表,核对现金缴存和备用金使用情况。 管理发票使用和保管,确保税务合规。 组织收银员培训和考核,提高服务质量和业务水平。 4. 财务报表与分析 编制财务运营相关报表,如收入分析表、成本分析表、应收账款账龄表等。 定期进行财务运营数据分析,撰写分析报告,为管理层提供决策支持。 协助财务总监完成月度、季度和年度财务报告。 5. 内部控制与风险管理 执行财务内部控制制度,监督财务运营流程的合规性,防范财务风险。 定期进行财务运营内部审计,发现问题及时提出整改措施并跟踪落实。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店财务运作经理职务,具有酒店开业筹备经验优先
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:29
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    【岗位职责】 作为值班经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·        与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试,挑选,培训,督导,评估,管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况,根据需求进行人员调配。 ·        关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新系统相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 ·        关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新系统相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 ·        对前台进行日常管理,用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 ·        通过训练及一致的管理,领导和激励团队员工。 ·        在前厅经理/前厅副经理不在的情况下,作为值班经理负起责任。 ·        在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 ·        积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 ·        做队员的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 ·        确保员工手册,相关劳动法,HR相关政策的一致性,必要的时候提供培训。 ·        根据希尔顿PDR标准,进行1:1的面谈,确保对每个员工的公平,为员工提供继续发展的平台。 ·        培训部门高潜能员工,促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 ·        致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 ·        简单易懂的培训新员工,使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 ·        为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。 ·        依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 ·        将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时送达等。 ·        采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 ·        将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时送达。 ·        作为VIP客人最先联系到的部门,要确保他们的个性化服务。 ·        按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理。 ·        引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 ·        协同销售,预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. ·        确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 ·        遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 ·        掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 ·        了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·        确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部和财务部等。 ·        维护酒店电脑系统信息数据的准确性,便于系统操作,确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·        确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·        汇报最新的工作进展,确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 ·        确保完成行政楼层每日的任务,包括核对,报告,信用额度核对,网上备份等。 ·        核对入住登记表,会议及活动信息,预订备份等。 ·        如有要求,提供完整的报告,并及时送至所需部门。 ·        警惕商业竞争行为,促进积极的市场发展。 ·        根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 ·        按照健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下,成为救火的一部分参与行动。   ·        值班经理不在的情况下作为值班经理。 ·        严格遵守现金收付手续。 ·        收取现金,信用卡,代金券,公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 ·        为客人提供保险箱,保证他们的财物安全。 ·        跟进担保预订及付款方式,确保酒店收入。 ·        确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·        控制花费,节约成本。 ·        视情况给予必要的折扣,反款和优惠。 ·        抓住商机,用合理的方式提高酒店收入,确保客人感受到物有所值。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·        能有效的用英语沟通交流。 ·        擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 ·        以较强的人际交往能力提高客人满意度。 ·        优越的数据理解性,能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 ·        组织管理与督导技能。 ·        能在强压下胜任工作。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    岗位职责 1. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识; 2. 熟悉部门服务标准; 3. 保留活动记录; 4. 协助制定部门休假计划; 5. 确定标准培训及评估的实施; 6. 根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估; 7. 确保所有安全及卫生程序的执行;  8. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历,二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验; 2. 具有较强的团队精神; 3. 具备一定的领导和人员管理技能,附加培训技能; 4. 具备较好的人际处理能力并关注细节; 5. 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:27
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    协助前厅经理管理前厅部运作,包括利润最大化,控制成本和服务质量, 确保顾客满意度,同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 岗位职责: 1. 与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试,挑选,培训,督导,评估,管理前厅部所有员工。协调大堂客人的疏导状况,根据需求进行员工调配。 2. 关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 3. 对前台进行日常管理,用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 4. 积极地培训员工,让员工保持一致标准,同样需要参加必要的培训。 岗位要求: 1. 能有效的用英语进行听,说,读,写。 2. 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 3. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4. 优越的数据理解性,能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 5. 组织管理与督导技能。 6. 能在强压下胜任工作。 7. 三至五年相关工作经验者优先。
  • 高级销售经理

    7.5千-8.5千
    佛山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:07
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、高效认知和掌握销售线索 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握应用销售及前台的电脑系统 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 4、能够掌握和理解市场和竞争 5、良好的人际交往和沟通技巧 6、独立工作和团队工作的能力 7、3年销售与市场推广方面的经验,包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少1年的销售经理经历
  • 前台经理

    8千-8.5千
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 员工免费住房
    • 包吃包住
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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底医疗报销
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:22
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    1.协助前厅部经理通过管理前台实现品牌承诺。 2.熟读并更新酒店每日事件日志以便使酒店行政管理层及时准确的了解客人的反馈以及建议。 3.礼貌、高效的处理员工的咨询,不能立即解决的投诉或问题应及时汇报并反馈跟进结果。 4.专业的处理客人的问题以及投诉。 5.每日登陆客户满意调查(Medallia, 携程,booking.com 等)网站,不断以寻找更多的可提高客户满意度的机遇以达到酒店每月以及年度的客户满意度目标。 6. 负责每日为客人的到达和离开的提供满意的体验,以确保客人能按照品牌标准得到最好的服务。这包括出入管理,排队管理以及与客人的互动。 7.确保每日在酒店大堂为到店、离店以及住店的客人提供一切协助。 8.确保熟知酒店产品知识、促销活动以及任何政策变更等。 9.确保对附近或北京各大知名酒店以及北京的旅游景点相关信息有准确的了解。 10.参加每日例会,熟知每日房间出租率、客人以及VIP客人到店和离店的准确情况,熟知酒店每日的大型活动。 11.积极与客人互动,收集客人的意见以及反馈,与客人保持良好的关系。希望客人可以推荐酒店给更多的家人朋友或同事。 12.协助确保前厅部按照凯悦国际的品牌标准高效、顺利的运营。
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