【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1. 制作炖品、蒸制海鲜，根据客流量准备每日例汤，确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用； 2. 负责泡发干货鲍鱼、鱼翅等高等食品； 3. 不断学习并且贯彻执行卫生标准，确保工作时间严格遵守卫生条例； 4. 熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺并严格按标准执行； 5. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作； 6. 检查出品温度情况，并且做好记录； 7. 随时保持工作区域干净整洁； 8. 完成主管交办的工作。

1. 零点，宴会，团队，会议等各类菜品的最后烹制，保证菜品质量； 2. 对需要提前加工的菜品，认真做好上粉，煎炸，穿酿，挂糊，上浆等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 3. 严格把控菜品烹饪质量，按标准配比、烹饪方式，按时为客人准备好自助餐食品； 4. 认真学习并积极贯彻执行食品安全及卫生标准，随时保持工作区域干净整洁，确保工作时间严格遵守卫生条例； 5. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递； 6. 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告； 7. 严格按照生产操作流程制作食品； 8. 认真完成主管交办的工作。

1. 每天检查原料的质量，当天制作当天销售，确保食品新鲜、配料恰当、安全食用； 2. 加工制作烧腊、卤水类菜品，熟悉制作工艺并严格执行，把好出品质量关； 3. 每天对菜墩、刀具、炉具及其它工具进行清理、消毒； 4. 每天检查烧腊间所用的设备、冷藏柜、冰箱等运转情况； 5. 不断学习并且贯彻执行卫生标准，确保工作时间严格遵守卫生条例； 6. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作； 7. 检查出品温度情况，并且做好记录； 8. 随时保持工作区域干净整洁； 9. 完成主管交办的工作。

1. 负责每月与供应商核对应付账款，及时完成应付账款入账。 2. 在收货凭证与财务应付账核对无误后，按时与供应商核对应付账款。核对无误后，开具付款申请单，内容要填写齐全，数据要核对无误。将收货凭证整理整齐，所有收货记录逐张逐笔核对，确保金额与发票金额相符。 3. 检查一切付款手续，做到有凭证、有审批，手续完备，项目内容清楚齐全，金额相符，对检查无误的凭证及时办理款项付、缴业务。 4. 审核供应商出具发票的单位名称（印章）、数量、金额及发票的真伪。 5. 付款申请单由按照审批权限经各级领导签字后，可执行付款流程。 6. 填制对供应商付款的会计凭证及有关收货挂账的会计凭证。 7. 月末即时清理、跟催“其他应付款”的单位往来账，负责相关单位的结算工作。 8. 月末出具应付账款账龄表，对应付账款情况进行分析并提交财务经理。

工作内容： 1.始终保持良好的职业形象，以友好、微笑的姿态迎接每一位客人，用关心的语气，了解客人的生活习惯； 2.负责办理入住登记手续，及时向公安系统上传宾客证件信息，宾客退房应及时注销宾客住宿登记状态； 3.向宾客介绍会员政策，积极发展“融旅汇”会员，达成会员的招募指标及商品、餐饮销售指标； 4.执行财务标准操作流程，做好钱款收付，开具发票等工作，并及时将信息录入PMS系统中； 5.掌握房态和客房出租情况，按要求及时向经理上报； 6.熟练掌握酒店设施设备、各营业场所位置及营业时间，所在城市的交通、旅游景点、生活及娱乐方面的知识和信息，满足宾客需求； 7.严格落实来访登记和实名登记制度，建立和录入客史档案； 8.严格遵守保密制度，杜绝泄露酒店经营数据及宾客个人资料等信息； 9.收集宾客意见反馈，满足宾客诉求，无法处理时，尤其是顾客的投诉抱怨，及时向上级反馈并做好交接班记录； 10.做好当班次的账务核对，现金收取、备用金数量、POS机结算清单必须要与PMS系统的导出的报表数据相符； 11.完成上级交办的其他工作。 任职要求： 1．大专以上学历，旅游、酒店管理相关教育背景； 2．身体健康，精力充沛，形象佳； 3．1年以上相关工作经验，熟练掌握前台业务知识，熟练运用电脑及办公室软件操作； 4．待人热情友好，在工作中能始终保持微笑服务，认真细致，有责任心； 5．普通话标准，且具有良好的语言沟通能力。

1. 服从上级的管理与安排，熟知本岗位职责标准，按照工作流程标准积极认真完成本职工作； 2. 遵守各项规章制度，遵守厨房的各项操作规程和安全规程，正确使用各种设备，严禁违章操作； 3. 具备熟练的操作技术，严格按照厨房制定的菜单烹饪菜肴，及时供应各种菜品，确保食品的品种和数量； 4. 负责馒头、花卷、米饭、面条等主食的制作； 5. 加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现虫、霉变、异味等以及不符合其他食品卫生要求的一律不得使用 6. 按照操作流程正确使用厨房设备； 7. 负责厨房设备设施的日常清洁、保修、保养等工作。 8. 负责清理厨房及加工区域的地面卫生清理； 9. 做好厨房的调料及物料领用，避免浪费； 10. 协助主厨做好菜品的研发，保证菜品的多样性及搭配； 11. 协助主厨做好物资盘点； 12. 把好食品卫生关，防止食物变质，防止食物中毒； 13. 按照规定做好菜品留样； 14. 负责将厨房垃圾、厨余垃圾等倒在指定地点； 15. 完成上级领导交办的其它工作任务。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

工作内容： 1．负责了解房态信息，做好迎送宾客的服务工作； 2．建立并维护和谐的宾客关系，争取良好的宾客评价和口碑； 3．协助经理做好VIP宾客的接待工作，并做好其在住期间的个性化服务； 4．向宾客提供问询服务，解答宾客疑问； 5．协助经理处理宾客投诉及各类突发事件； 6．督导、协助服务员为宾客提供个性化服务； 7．督导服务员完成客房清洁任务及对客服务工作，检查客房质量； 8．督导服务员完成健身房的日常清洁和服务； 9．督导服务员完成洗衣房清洁保养工作； 10．组织班组班前例会，传达部门例会中重要内容，详细安排班组当日必做，包括例会工作及当日周期工作； 11．对班组设施设备、卫生情况、应备情况按酒店规定进行逐项班前检查并做记录； 12．实行定点巡查式管理，进行班中督导检查，监督服务质量、员工组织纪律等工作，及时发现和化解顾客抱怨； 13．对本班组工作进行到位验收，对员工当日工作进行评估反馈； 14．负责本区域房态控制，保证前厅部顺利售房； 15．审核班组各项对客服务报表、基础管理表格等； 16．负责本区域内节能降耗措施的落实； 17．负责顾客反馈信息的收集、整理、分析，并持续改进； 18．协助上级做好员工年终考核工作； 19．负责区域内的安全管理工作，消防设备设施的维护，指导员工按照标准操作，预防安全事故； 20．负责做好本区域酒店重要资料及宾客信息的保密，以及宾客财产安全的管控工作； 21．关注本班组员工的思想动态并组织座谈会等活动； 22．参加企业文化学习，督促本班组员工将企业文化落到实处； 23．完成上级安排的其它工作。 任职要求： 1.年龄45岁以下； 2.具有相关专业资格证者优先； 3.2年以上同岗位工作经验； 4.熟悉客房部业务和流程，善于管理团队； 5.良好的语言表达能力及沟通能力。

1. 服从上级的管理与安排，熟知本岗位职责标准，按照工作流程标准积极认真完成本职工作； 2. 遵守各项规章制度，遵守厨房的各项操作规程和安全规程，正确使用各种设备，严禁违章操作； 3. 具备熟练的操作技术，严格按照厨房制定的菜单烹饪菜肴，及时供应各种菜品，确保食品的品种和数量； 4. 熟练使用厨房的各种设施设备，操作绞肉机、切片机需用夹子不可将手深入机器内，设施设备使用后及时做好清洗和收管，严禁带电清洁机器设备，设备出现故障及时断电报修，不允许带故障使用，不允许违规操作，严禁用湿手接触电气设备及开关； 5. 按照操作流程正确使用厨房设备； 6. 负责厨房设备设施的日常清洁、保修、保养等工作。 7. 负责清理厨房及加工区域的地面卫生清理； 8. 做好厨房的调料及物料领用，避免浪费； 9. 协助主厨做好菜品的研发，保证菜品的多样性及搭配； 10. 协助主厨做好物资盘点； 11. 把好食品卫生关，防止食物变质，防止食物中毒； 12. 按照规定做好菜品留样； 13. 负责将厨房垃圾、厨余垃圾等倒在指定地点； 完成上级领导交办的其它工作任务。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、具有消防设施操作上岗证。 2、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 3、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 4、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 5、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 6、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。

IT 信息管理： （1）协助酒管信息部门维护宾馆各软硬件信息系统的正常运行； （2）负责宾馆办公网络及客房网络正常运行； （3）对宾馆员工及宾客提供IT技术支持； （4）制定并严格执行宾馆的各项IT制度和规范； （5）落实日/周/月/季/年的例行维护及机房巡检工作； （6）做好系统维护日志的记录整理工作； （7）按期进行PMS系统完整性计划测试； （8）协助总监签订各项系统的维保合同，并跟进现场维保，做好验收工作； （9）负责宾馆内IT硬件设备的登记、编号，负责软件系统的管理。 具有计算机、通信、软件工程等相关教育背景。

工作内容： 1. 参加班组每日例会，记录宾馆及部门强调重要内容； 2. 接受班组主管当日工作布置，包括例行工作及当日周期工作； 3. 根据维修计划列示的内容，严格按照规范的程序对强电设施进行检查、维修、保养； 4. 有计划地对配电设备（高压柜、变压器、直流屏、低压柜）进行安全检查、定期检修和保养； 5. 负责对强电系统进行巡查、记录的工作，对变电设备存在的问题做出应急处理，并拿出解决方案上报部门； 6. 有权制止一切违规操作，发现不安全因素及时组织人员处理，并上报相关部门领导； 7. 配合有关人员，执行设备的抢修、大修； 8. 负责保持设备及室内工作场所的日常清洁和安全，严格按照规章制度和操作标准，执行工作并做好运行记录； 9. 负责项目本专业相关的验收接管工作； 10. 熟悉强电系统功能，了解强电系统的运行方式，掌握强电系统性能和维护方法，熟悉强电系统的组成、原理，以及操作流程，正确处理事故和异常运行情况； 11. 积极参加各种培训，努力钻研业务，不断提高本岗位的业务水平； 12. 参加企业文化学习，将企业文化落到实处； 13. 完成上级交办的其它工作任务。 （1）作为宾馆兼职安全管理人员，对宾馆各项安全工作进行监督检查，并督促整改； （2）当紧急和突发事件发生时（停电、停水、停气、火警、淹水等），立即组织人员采取有效措施。 14. 负责宾馆设施设备相关安全教育及培训工作； 15. 认真安排好预防性维修计划及巡査工作，严把质量关； 16. 组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况； 任职要求： 1.工程、电气等相关教育背景，50岁以下； 2.中共党员优先，具有高压入网证及低压电工证等相关专业资格证者优先；

工作职责： 对分管区域实行全面管理，确保为客人提供优质服务，完成每月营业指标。 任职要求： 1. 1-2年以上酒店会议及服务相关工作经验，1年以上同岗位工作经验； 2. 身体健康，五官端正，吃苦耐劳，工作积极、认真负责； 3.有较好的服务精神和沟通技巧。

1. 服从上级的管理与安排，熟知本岗位职责标准，按照工作流程标准积极认真完成本职工作； 2. 遵守各项规章制度，遵守厨房的各项操作规程和安全规程，正确使用各种设备，严禁违章操作； 3. 具备熟练的操作技术，严格按照厨房制定的菜单烹饪菜肴，及时供应各种菜品，确保食品的品种和数量； 4. 熟练使用厨房的各种设施设备，操作绞肉机、切片机需用夹子不可将手深入机器内，设施设备使用后及时做好清洗和收管，严禁带电清洁机器设备，设备出现故障及时断电报修，不允许带故障使用，不允许违规操作，严禁用湿手接触电气设备及开关； 5. 按照操作流程正确使用厨房设备； 6. 负责厨房设备设施的日常清洁、保修、保养等工作。 7. 负责清理厨房及加工区域的地面卫生清理； 8. 做好厨房的调料及物料领用，避免浪费； 9. 协助主厨做好菜品的研发，保证菜品的多样性及搭配； 10. 协助主厨做好物资盘点； 11. 把好食品卫生关，防止食物变质，防止食物中毒； 12. 按照规定做好菜品留样； 13. 负责将厨房垃圾、厨余垃圾等倒在指定地点； 完成上级领导交办的其它工作任务。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

工作职责：1.随时以酒店既定标准迎接客人，并尽量了解和尊称客人的姓氏，为客人提供必要的服务。按照既定工作标准为所有来客登记并安排房间，同时确保四实登记的工作落实。2.熟知部门工作标准，严格执行相关财务政策。3.熟知所有特别促销活动，并能适当地为客人推销相关产品。4.处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理。5.全面了解标准的预订工作，必要时处理预订相关工作。6.适当收集客人的意见并及时处理反馈。7.正确并礼貌地处理所有拨入和拨出酒店的电话,并保证电话转接符合企业标准。8.准确记录并管理叫早服务，并跟进后续情况的进一步处理。9.满足客人的需要或请求，并记录在案。如有必要，向主管汇报相关需求情况。10.熟悉企业通讯录，熟悉当地情况，提供必要的信息咨询服务。11.熟知酒店的消防、救生和安全等相关应急系统，并可以在电话中清楚描述相关信息。12.熟知紧急事件处理小组的相关情况以及总机在此方面的工作方式。保证酒店相关信息的及时传递。13.为酒店宾客提供传真、打字、复印、票务、会议室租赁等相关服务工作。14.具备外语知识和打字技术、熟悉和掌握所用仪器设备的性能、保养和简单维修，以便迅速、准确地为客人提供服务。15.熟悉长途电话、传真、打字、复印、特快专递等各项业务收费情况，工作中严格按照规程操作。16.完成上级交办的其他工作。任职资格：1.大专及以上学历。2.有相关工作经验者优先。3.流利的英语口语；通晓酒店各项对客政策、设施设备使用方法、服务种类以及酒店前台、接线的工作职责及规范。4.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。

职责描述 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 任职条件 1、高中及以上文化程度；3-5年以上同岗位工作经验，具有岗位相关证书。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

职责描述 1、酒店智慧化系统管控，故障检测，问题分析 2、相关设备维修工作。 3、熟悉酒店设备线路，设备运行原理。 4、监控楼宇工作条件、结束设备运转状况。 5、排查设备安全隐患。 任职条件 1．本科及以上文化程度；五年以上同岗位工作经验；具备电气自动化基础知识； 2．必须掌握机电工程设备的基础知识，同时熟悉弱电优先考虑； 3．能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转； 4．有强烈的事业心与责任心和配合精神； 5．身体健康，精力充沛。 专业要求 电器自动化等相关专业

女生身高165CM及以上，形象气质佳，普通话标准，有一定外语水平、党员优先。 检查每日预订情况和工作日志，准确掌握所有预定和临时更改情况。 完成餐前准备和餐后收餐工作。 负责为客人提供用餐服务。 清理脏餐具到指定区域，活动结束后负责清理相关区域。 更换经使用过后的布草。 了解宾客满意度。 熟悉酒店餐饮运营标准并按要去提供标准化服务。 有一年相关工作经验。

职责描述 1、负责预订和客房销售，含预定电话的接听、确定及办理预定等。 2、负责宾客接待工作，办理客人入住及退房手续，记录宾客入住需求，电话接听转接等。 3、熟练掌握酒店产品知识，向宾客提供咨询服务，推销酒店产品。 4、负责向宾客提供账单明细及收款、退押金工作。 5、负责押金单、前台收款相关票据、房卡的开具和管理。 6、参与交班会，记录并落实交班会事项。 7、与客房部楼层工作人员等其他相关人员有效沟通，以保证做到房态的精准核对和记录。 8、负责整理当班期间营业收入等款项，做到妥善保管和交接。 9、负责客户意见记录，简单投诉处理。 任职要求 1、大专及以上学历，酒店管理相关专业； 2、形象气质佳，女生身高163及以上，男生身高172及以上； 3、具备一定英语听说读写能力； 4、愿意在酒店行业长期发展； 5、性格开朗、思维敏捷、亲和力强、服务意识强； 6、综合素质强、培养潜力高。 专业要求 旅游、酒店、航空等相关专业优先

职责要求 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 任职条件 1、高中及以上学历，愿意在酒店行业发展； 2、对工作认真踏实，工作态度端正，吃苦耐劳； 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能； 4、身体健康，仪表端正。

包房/宴会职责描述 1、检查每日预订情况和工作日志对所有预定和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域，活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 会议服务员职责描述 11、了解各种会议摆台相关知识。 1、熟悉各项服务设施使用标准。 2、熟悉会议预定等各种相关单据的使用功能和流程。 3、熟悉会议设备设施的使用方法并能独立操作。 4、熟悉会议准备工作和首尾工作内容。 5、熟悉会议进程中的服务内容。 6、了解各种会议食品、饮料和""茶歇""的标准及服务方法。 7、熟悉会议结帐程序。 8、熟悉客人投诉及损坏中心会议设施和用具的赔偿程序。 9、熟悉会议设备的收费政策和内容。 10、提供会前、会中、会后各项工作流程并按标准完成。 11、服从部门工作安排，必要时对中餐、西餐、宴会等部门提供支援。 任职要求 1、愿意在酒店行业长期发展。 2、赤露耐劳、服从性强。 3、女身高160及以上，男身高170及以上，亲和力较好，形象气质佳。 4、酒店工作经验者优先考虑。 专业要求 酒店管理相关经验优先

Receptionist Supervisor is primarily responsible for supervising all the Receptionists while they are on shift, ensuring all tasks are completed on a daily basis and that the shift runs smoothly, being the main point of communication for Front Desk and all other operating departments, such as Housekeeping and Engineering. 接待主管主要负责督导前台接待的日常工作，确保所有日常工作的完成，以及每个班次的顺利运转，成为前台与客房部、工程部等其他所有运营部门的主要沟通点。