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    泰安路甜品店 【岗位职责】 1、协助主厨完成法式甜品的制作流程，包括原料准备、模具处理及装饰摆盘。 2、严格按照配方和工艺标准执行甜品制作，确保出品品质稳定。 3、负责甜品工作台的日常清洁与消毒，维护专用工具（如裱花袋、巧克力模具等）的完好状态。 4、参与研发季节性新品，提出创意方案并测试可行性。 5、管理甜品原料库存，监控奶油、水果等易耗品的新鲜度并做好记录。 【岗位要求】 1、1年以上专业厨房工作经验，有法式甜品制作经验者优先。 2、掌握基础法甜技法（如慕斯乳化、巧克力调温、酥皮开酥等），能独立完成挞类/泡芙类产品。 3、对食材特性敏感，了解不同产地巧克力、奶油等原料的适用场景。 4、具备米其林餐厅标准的时间管理能力，能适应高强度工作节奏。 5、持有有效的食品从业人员健康证，无任何食品安全违规记录。
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