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各餐厅副理 Assistant Manager - Restaurant

4.8千-6.5千

景德镇 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
技能培训
领导好
包吃包住

景德镇陶溪川凯悦臻选及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 17:38

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投递简历

确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 礼貌而高效的处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. § 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. § 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.

全日制餐厅经理

6.5千-8千

伊犁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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伊宁福朋喜来登酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 06-03

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮前厅部的接待和管理工作，熟知餐饮前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、熟知熟记万豪旗下福朋喜来登酒店关于餐饮服务方面的品牌要求； 3、做好餐饮前厅服务员的培训+检核的工作，确保人才队伍的服务质量达标。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导餐饮前厅员工服务质量标准、操作流程标准并对餐饮前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握餐饮前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

ADD经理

7千-8千

苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

苏州昆山希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 06-03

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投递简历

岗位描述 1、全面负责餐厅的日常管理与运营工作。 2、积极与宾客互动，寻求宾客反馈并制定整改计划。 3、根据餐厅运营情况，能制定发展计划，提出销售促进方案。 4、根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 5、确保餐厅各项工作按食品卫生程序的执行。 6、上级领导安排的其他工作任务。岗位要求 1、至少2年的国际酒店工作经验，至少1年的相关岗位工作经验； 2、对餐饮有很高的热情，丰富的西餐知识及餐厅管理经验； 3、具备优秀的英语和普通话表达能力； 4、良好的管理能力和团队意识； 5、喜欢创新、注重细节。有希尔顿品牌工作经验优先考虑！！！

西餐厅副经理

6千-7.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好

广州天河鼎龙希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 17:17

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投递简历

岗位职责此职位要求能够为餐厅提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过训练领导和激发团队员工。遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度，督促管理当值期间服务部接待工作，确保提供优质高效的服务。致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。岗位要求 1-2年其他国际连锁酒店及餐厅同职位的工作经验。开朗及外向性格积极的工作态度领导才能、培训技巧、组织能力

西餐厅经理

5.5千-6.5千

盐城 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金

江苏千鹤湖酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-03

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投递简历

1、负责西餐厅的日常运营管理，确保餐厅的服务质量和出品质量达到五星级酒店的标准。 2、制定西餐厅的经营策略和工作计划，提高餐厅的营业额和利润。 3、管理西餐厅的服务团队，培训员工掌握西餐服务礼仪和专业知识，提升服务水平。 4、监督西餐厅的菜品质量，与厨师团队密切合作，确保菜品的口味和摆盘符合西餐标准。 5、策划和组织西餐厅的促销活动和主题晚宴，吸引更多客人。 6、维护西餐厅的客户关系，处理客人的投诉和建议，不断提升客人满意度。

西餐厅经理

5.5千-6.5千

泰州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
员工生日礼物
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泰州维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-03

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投递简历

【岗位职责】 1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。定期的回顾和更新运营标准。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。有责任管理好餐厅的所有财产和设施。保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。对市场竞争者进行分析。 2、人力资源每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。实行部门的每天15分钟培训项目。负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、行政管理负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

餐厅副经理（ADD/Lobby）

5千-6千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
年底双薪
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西安香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 14:04

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投递简历

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。 -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧我们正在寻找一位餐厅副经理（ADD/Lobby）加入我们餐饮部团队！作为餐厅副经理（ADD/Lobby）岗位职责如下： 1.对餐厅的高服务标准有责任，计划，指导，控制统筹餐厅的所有员工。 2.协助餐厅经理做好运营工作。 3.整个酒店保持良好的工作氛围和团队合作。 4.负责卫生、整洁、美观的备餐台,并适当维护操作设备和固定资产。 5.和成本控制经理紧密合作，负责完成酒水预算和成本控制。 6.处理餐厅现有的投诉。 7.与宾客建立良好的客户关系。我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.3年以上同星级酒店餐饮服务经验。 2.有餐饮运营及管理经验。 2.有同等职位工作经验者优先。 3.良好的中英文沟通能力。

餐厅副经理

5千-6千

乌鲁木齐 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
每周双休
员工地下车库

乌鲁木齐希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:08

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投递简历

【全日制餐厅副经理】 *Hilton DNA优先 *英文良好 · 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 · 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 · 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 · 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 · 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 · 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 · 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 · 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 · 制定部门休假计划。 · 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 · 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 · 确保部门的培训指南定期更新和标准培训及评估的实施。

西餐厅副经理

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

昆山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:34

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投递简历

【岗位职责】在餐饮部经理的指导下，负责全日制餐厅及大堂吧的日常运营管理【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备专业的全日制餐厅运营知识 3、优秀的抗压能力及口头表达能力此职位接受优秀主管晋升

西餐厅副经理

5千-6千

金华 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
每周双休
免费制服
管理规范

义乌万达嘉华酒店Wanda Realm Yiwu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 15:05

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投递简历

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.1年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

全日餐厅副经理 Asst.ADD Manager

5千-6千

佛山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
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人性化管理

佛山顺德海骏达希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 16:28

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投递简历

岗位职责 · 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 · 建立一种每个团队成员都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 · 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 · 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 · 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 · 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 · 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 · 熟悉部门服务标准。 · 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 · 能够按照服务标准评估其他团队成员的工作表现。 · 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 · 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 · 制定每位团队成员的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） · 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 · 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 · 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 · 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 · 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 · 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 · 确保岗位所需知识的更新。 · 保留餐厅活动记录。 · 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。 · 为团队提供正确的信息渠道。 · 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 · 与团队沟通要达到的目标。 · 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 · 协助餐厅经理，准备促销活动宣传册。 · 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 · 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 · 遵守酒店的各项财务制度。 · 坚决执行各种成本制度。 · 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 · 制定部门休假计划。 · 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 · 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 · 辅助并进行高效的招聘工作。 · 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 · 辅助制定并执行部门入职培训计划。 · 确保部门的培训指南定期更新。 · 确定标准培训及评估的实施。 · 确保客人及团队成员的健康及安全。 · 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 · 通过与团队成员交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 · 确保所有安全及卫生程序的执行。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 · 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 · 良好的英语口译及书写能力。 · 精通计算机程序。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 · 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 · 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 · 优秀的人际处理能力并关注细节。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 · 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 · 外向性格、可以长时间的工作。

西餐厅副经理

5千-6千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
技能培训
人性化管理
年度旅游

佛山岭南天地康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:42

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投递简历

1.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2.礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 3.与客人建立并保持良好的客户关系。 4.协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 5.在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。

西餐厅经理/副经理

5千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
六险一金

福州泰禾铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:12

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投递简历

1.与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水，熟练掌握本部的菜肴及洒水，高档菜及菜单上的内容。 2.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。 3.做好销售，客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。 4.要保持足够的存货以确保本部的正常运营。 5.给领导提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 6.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 7.参与菜单、酒水单的制定及定价。 8.负责每天的晨会及每月的交流会，在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。 9.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施。 10.熟悉市场及竞争的趋向及变化。

全日餐厅副经理 Assistant All Day Dinning Manager

5千-6千

温州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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领导好
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管理规范
人性化管理

温州空港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 16:09

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投递简历

参与餐厅的经营发展策略，需与酒店整体目标一致：协助餐厅经理制定和执行部门经营策略定期监控发展情况并适时的调整策略协助餐厅经理制定和执行餐饮部门的经营策略以支持酒店整体业绩目标的完成针对餐饮收益、员工、市场等问题随时与餐饮部经理保持有效沟通及时满足客人需要制定并执行经营策略以达到收入和利润目标协助进行部门的市场发展计划协助餐厅经理制定和执行特别推广活动以及员工奖励计划通过指导员工的有效销售技巧提高销售额通过预计方法调整时间表以使生产力最大化管理所在餐厅和酒廊的营运调整餐厅/酒廊的摆台，使之符合集团标准的要求。建立餐厅的班表与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能。在餐厅/酒廊进行巡检，并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。协助餐厅经理组织员工月度会议、每日班前会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品。知晓并通知餐厅员工关于当天的贵宾来访和入住情况协助进行季度盘存。与行政总厨紧密合作，制作菜单及酒水单并定价在需要时协助进行食品及酒水成本的分析与人力资源部保持紧密联系，确保集团和酒店的认识精神都得以通过积极而专业的方法执行。协助餐厅经理确保采购程序通过酒店采购订单系统正常进行，部门经理在使用完之后必须登出检查所有酒水收货单，核对下单数量与接收数量是否一致，对比账面金额和发票金额。所有单据必须保留和记录。确保实际布草数量与采购数量一致正确使用和维护布草在可选择的基础上检验收货单上的酒水信息，检查单位成本，并与市场行情进行对比。控制每日酒水食物成本：持续进行酒水库的盘存监督和协助进行食品和酒水的盘点组织带领月度盘点维持酒店和部门内安全的工作条件：确保员工遵循安全规章制度在需要提高安全性的工作区域采取行动对部门物资得到正确、安全的使用、储存、维修和清洁承担责任。例如银器，玻璃器皿，餐桌，餐椅等。为员工提供必需的信息，提高他们的工作效率。招募和选择符合条件的后备人才员工入职时向他们介绍部门和酒店情况，并为其提供在岗培训，告知其工作职责。分配员工工作向部门经理及员工反馈关于员工表现的信息

西餐厅副经理/主管

4千-6千

开封 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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人性化管理

开封格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-03

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投递简历

一、运营管理协助制定计划：协助经理制定西餐厅的年度、季度和月度运营计划，包括但不限于菜品销售目标、服务质量提升目标、成本控制目标等，并确保计划的有效执行和跟进。日常运营监督：负责西餐厅日常运营的监督与管理，包括餐厅的营业时间、人员出勤、设备运行等情况，确保餐厅运营顺畅，为顾客提供优质的用餐环境和服务。高峰时段协调：在餐厅营业高峰时段，亲自参与现场管理，协调服务人员、厨师团队之间的工作，及时解决顾客提出的问题，确保服务流程的高效运作，提升顾客用餐体验。二、服务管理服务标准执行：严格执行酒店制定的西餐厅服务标准，确保每一位服务人员都能提供热情、周到、专业的服务。定期对服务人员进行培训和考核，对不符合标准的服务行为及时纠正。顾客反馈处理：积极收集顾客的反馈意见，无论是现场沟通、问卷调查还是在线评价，都要认真对待。针对顾客提出的问题和建议，及时与相关部门沟通协调，采取有效措施加以改进，不断提升顾客满意度。特殊需求应对：负责处理顾客的特殊需求和投诉，如对菜品的特殊要求、过敏食材的处理、服务失误的补救等。以积极的态度解决问题，确保顾客的合理需求得到满足，并将处理结果记录备案，以便分析总结经验教训。三、人员管理员工培训与发展：协助经理制定员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训、服务意识培训等。定期组织培训课程，提升员工的专业技能和综合素质。关注员工的职业发展，为员工提供晋升机会和发展建议。团队激励与沟通：营造积极向上的工作氛围，通过团队建设活动、员工表彰等方式激励员工，提高员工的工作积极性和团队凝聚力。定期组织员工会议，传达酒店政策和工作要求，同时倾听员工的想法和建议，促进双向沟通。绩效评估与反馈：按照酒店的绩效考核制度，协助经理对员工进行绩效评估，客观公正地评价员工的工作表现。及时与员工进行绩效反馈，肯定优点，指出不足，并共同制定改进计划，帮助员工提升工作绩效。四、菜品与酒水管理菜品质量监督：与厨师团队密切合作，监督菜品的质量和出品标准。定期检查菜品的原材料新鲜度、制作工艺、口味和摆盘等，确保每一道菜品都符合酒店的质量要求。对新菜品的研发和推出提供建议和支持。酒水知识培训：熟悉西餐厅酒单上各类酒水的特点、产地、搭配建议等知识，组织服务人员进行酒水知识培训，确保服务人员能够为顾客提供专业的酒水推荐和服务。库存管理协助：协助经理进行菜品原材料和酒水的库存管理，定期盘点库存数量，确保食材和酒水的充足供应，同时避免积压浪费。与采购部门沟通协调，根据销售情况和库存水平制定合理的采购计划。五、成本控制成本监控：协助经理监控西餐厅的各项成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本数据，找出成本控制的关键点和潜在问题，提出合理的成本控制措施和建议。预算执行：按照酒店下达的预算指标，严格控制各项费用支出，确保西餐厅的运营成本在预算范围内。对预算执行情况进行定期检查和分析，及时调整偏差，确保预算目标的实现。六、安全与卫生管理安全管理：负责西餐厅的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、设备安全等。定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。制定并执行安全检查制度，及时发现和排除安全隐患，确保餐厅运营安全。卫生管理：严格执行酒店和卫生部门制定的卫生标准，监督西餐厅的环境卫生、食品卫生和员工个人卫生。定期检查餐厅的清洁情况，包括餐桌椅、餐具、厨房设备等，确保餐厅环境整洁卫生，为顾客提供放心的用餐环境。

西餐厅经理

4千-6千

南阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
月休八天
男神女神多多

南阳建业森林半岛假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 11:16

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【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅服务流程与操作规范，确保服务品质达到酒店标准 3、负责西餐菜单设计、成本控制及食材采购监督，优化餐饮成本结构 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 6、完成餐饮销售目标，策划并执行节假日促销活动 7、保持与厨房部门的紧密协作，确保出餐效率与食品安全【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营流程与服务标准 2、出色的团队管理能力，能有效激励并带领20人以上服务团队 3、具备成本控制意识与数据分析能力，熟练使用餐饮管理系统 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作 5、工作细致严谨，具备较强的抗压能力与突发事件处理能力 6、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先

Asst. Restaurant Manager 餐厅副经理

5.5千-6千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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出国旅游

太白山唐镇 · 瑞斯丽温泉度假酒店Swisstouches SPA Resort, Taibai Mountains

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-02

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投递简历

1. 严格遵守酒店标准服务程序。 2. 全面负责其职责范围内的客户的满意使其达到最大的限度。 3. 遵循人力资源部的规章制度管来合理安排家庭成员以及团队激励。 4. 监督和管理团队的培训，并全力支持配合集团品牌和学院培训团队的工作。 5. 确保出品是严格按照集团标准，包括IT系统和数据库。 6. 负责部门内相关的财务职责。 7. 与餐饮团队共同协助餐饮部经理完成全年的目标和预算。 8. 确保团队对酒店的服务以及设备设施充分了解。 9. 大力提倡和鼓励家庭成员创新。【岗位要求】 1、3年以上餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识（中餐或西餐） 3、具备优秀的表达能力

全日制餐厅副经理

6千-8千

河北 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
员工生日礼物

崇礼翠云山皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-01

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【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、在员工中实现个人形象和守时。 9、迎接客人,处理意见和问题，无论何时需要促销来完成收入。 10、点单时向客人推荐菜单项目。 11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。 12、使用申请以维持库存水平。 13、安排每周排班表。 14、部门经理缺席时要接管工作。 15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。 16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。 17、实施培训方案和计划。 18、较强的餐饮酒水知识。 19、锻炼与客户交往的技能。 20、领导者资格。 21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。 22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。 23、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 24、知道并了解所有单杯葡萄酒。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 26、餐饮总监可能安排的其他工作。【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

全日餐厅主管（副经理））

3千-5千

玉溪 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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云南欢乐大世界投资控股有限公司

游乐园 | 2000人以上

发布于 06-03

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岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。岗位要求 1.大专及以上学历。 2.3年以上5星级酒店工作经验；精通西餐业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

全日餐厅经理 ADD Manager

7千-9千

乐山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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人性化管理
职业发展

峨眉山恒邦艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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【岗位职责】 1、带领部门员工，执行万豪服务标准，保障全日制餐厅的日常运营； 2、积极与宾客互动，寻求宾客反馈并制定整改计划； 3、部门员工培训，确保部门员工的服务符合万豪集团SOP； 4、熟悉酒店最新促销活动和餐饮产品知识，并在原有基础上推陈出新； 5、员工管理，能够平等对待员工并能培养和发展高潜力员工，凝聚部门力量； 6、配合餐饮总监做好餐厅的日常运营和管理等其他工作。【岗位要求】 1、5年以上连锁品牌酒店餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验； 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识； 3、具备优秀的英语和普通话表达能力； 4、良好的管理能力和团队意识。

西餐厅经理/副经理

7千-1.3万

北京-西城区 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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人性化管理
领导好
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北京粤财JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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【岗位职责】一、营运 1.根据预定、团体餐安排及重要宾客的人数，合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作 5.参与菜单、酒水单的制定及定价 6.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等 7.激励在岗员工为客人提供卓越的服务 8.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 9.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作 10.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户 11.利用以往的经验和对未来的预测，准备部门的年预算报告，并发展一个具有可现实现性的预算目标 12.准确的预测未来的商业需求，保证充足的人员配备和食品。 13.熟知并执行所有万豪标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 14.执行公司的规章制度，并定期回顾和加以革新 15.保证部门的安全性，保持卫生设施的标准。 16.执行万豪酒店的43点卫生标准，每月对所有的部门进行卫生检查。 17.负责所有部门的物品和设施的财产管理。 18.每月对所有部门进行卫生清洁维护的检查。 19.遵守万豪酒店的员工行为准则。 20.综上所述，须以身作则，树立榜样，通过亲力亲为来激励其他员工的发展动力。 21.遵守公司所有政策和流程二、人力资源 1.以每季度为基准，与人事部门主管联系，开展和实施部门经理和管理人员的管理培训计划。 2.每日进行部门的职业培训课程。 3.从专业的角度，及时的完成员工的工作表现评定工作。 4.负责员工的管理工作，包括：雇佣，处罚等事项。 5.每月开一个简单有效的员工会议，并上报给经理，部门经理，和人事部主管 6.每周完成工资进度报告的评估 7.考察员工的“迎客”条例规范。 8.负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。三、行政管理 1.负责部门的财务和支出费用 2.与财务和人力资源主管协作，共同负责员工的工作时间和工资系统的管理。 3.安排在外部工作员工的活动事项，促进团队合作。 4.各部门之间彼此坦诚沟通和合作，构建良好的部门关系。 5.24小时内答复和解决顾客的问题和忧虑，此时断为最佳的处理时机。 6.在不涉及生命威胁，不违反法律的情况下，可以相应的执行能改善管理的合理要求。在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。四、市场推广 1.知道所有万豪客户激励项目并了解相关的顾客结帐方式。 2.开展和完成该部门作出的市场计划。 3.了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验或至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识及管理经验 3、具备良好的英语和普通话表达能力 4、大专以上学历

ADD Manager 全日制餐厅经理

1万-1.5万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
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计件多得

上海三甲港绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-30

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岗位职责 1. 制定有效率的管理者和员工的排班表。 2. 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准，关注客人的体验。 3. 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 4. 需要具备自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 5. 实行部门的每天的培训。 6. 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。岗位要求 1、7年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、性格开朗，表达沟通能力强 4、适合团队工作，对细节敏感

西餐厅服务经理

1万-1.4万

上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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上海索易东管理咨询集团有限公司

西式餐饮 | 500-999人

发布于 05-30

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岗位职责: 1. 负责服务团队的管理与指导，确保服务质量 2. 与客户进行有效沟通，解决服务过程中的问题 3. 激励团队成员，提升团队整体绩效 4.监督服务、清洁、筹备等工作是否符合标准、操作程序是否符合规范。任职要求： 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神 2. 能够快速应对服务中的各种挑战 3. 持续优化服务流程，追求卓越的服务体验

西餐厅经理/副经理

4.5千-5.5千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理
领导好

成都安仁福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。岗位要求 1.大专以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.国际连号品牌酒店同等工作经验；有万豪集团工作经验优先考虑。精通西餐业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

西餐厅经理

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳坪山希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-30

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岗位职责： 1、日常运营管理：负责餐厅日常经营，包括员工排班、出勤管理、服务规范执行，确保服务质量符合品牌标准。 2. 服务与质量管控：制定并优化服务流程、处理客人投诉，维护高水准的客户满意度。 3. 团队管理：负责餐厅员工的管理、培训、绩效考核，组织定期对厅面商讨出现的问题，提升团队服务专业能力。 4. 成本控制与资产管理：管理餐厅物资，监控成本开支，优化采购与库存管理，减少损耗。 5. 卫生与安全管理：确保餐厅环境、设备、餐具的清洁消毒，落实安全与防火措施。 6. 出品管理：与厨师团队相互监督及把控所有出品质量。 7. 跨部门协作：能有效协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致。任职要求： 1. 大专及以上学历，年龄30-40之间，无不良嗜好，形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 3.有独立管理能力及有5年以上中高端酒店或连锁餐饮西餐厅管理经验。 4. 精通餐饮服务流程、成本控制及人员管理。 5.日常对客接待英语交流熟练。个人素质： 1. 优秀的领导力、沟通能力和客户服务意识。 2. 责任心强，具备多任务处理能力和抗压能力。 3. 注重细节，有良好的职业道德和团队协作精神。