手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

1.  协调餐饮部的日常运营从而确保利润和宾客满意度最大化;2.协调监督餐饮部各分部的运营并定期与餐饮部员工交流沟通,有效地主持员工例会;3.管理员工为宾客提供优质高效的服务在遵守酒店规定的前提下确保宾客的每一项特殊需求得到满足;4.监管设施设备和服务质量标准;5.按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备;6.确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合食品安全管理系统的标准;7.直接负责监管餐饮主管级别人员。

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

中餐店长4名、西餐店长3名岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 5千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-陵水 食宿:提供食宿

岗位职责根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。处理所有客人的投诉和要求,以及对食品,饮料,服务的询问。与客人建立和谐维持良好的关系。 任职要求至少一年以上国际酒店相关餐饮服务管理经验。良好的英语听,说,读,写能力。餐饮服务方面经验丰富。优秀的领导者和培训者,激励能力和团队合作技巧。 JOB RESPONSIBILITIESTo assist the Outlet Manager in efficiently managing the outlet, according to the established concept statement.To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically.To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover.To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service.To establish a rapport with guests maintaining good relationship. QUALIFICATIONSMinimum 1 year management experience in similar F&B operations hotels.Excellent reading, writing and oral proficiency in English.Experienced in all aspects of restaurants service.Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills.

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-陵水 食宿:提供食宿

Duties & Responsibilities:职责义务:Make the FB sales strategy based on the market .根据市场制定餐饮销售策略.The final target is completed the annual budget of F&B 以完成餐饮部全年预算为最终目标Follow up all the online product ,product market analysis, update the product 跟进所有线上产品在各大线上渠道的推广,进行有效的产品市场分析及时更新线上产品Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships.建立员工和部门之间的相互合作关系.Coordinating with all respective restaurants and bar managers / chefs for all promotion issues.协助所有营业餐厅及酒吧和厨师长所有的提升事宜.Keeps an up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all F&B matter.   保留最新的酒店制度及政策和文件及餐饮部更新的事宜.Keeps confidential information confidential.保密机密文件. Marketing市场推广Coordinate monthly marketing meeting and make records.每月协调经营会议并做会议记录.Ensure correct translation in marketing materials. Translations, proof reading and checking确保在市场材料正确译本.翻译,校对和检查.To assist DFB and Marcom for all promotional activities and preparations.协助餐饮总监及公关部推广跟进所有最近活动及准备.To assist uploading promotional information on marketing partners’ website协助收集相关竞争对手的资料.To monitor promotional contract validity. Notify Director for F&B 2 months prior to expiry.跟进宣传合同的有效期,提前2个月通知餐饮总监.To collect guest information from each outlet managers and update in the system 收集各个部门经理提交的客户信息,及时更新提交.To coordinate with managers and chefs for monthly promotional meetings. Set meeting time and take meeting minutes. 协助各个部门经理及厨师长做每月推广会议,并规定好开会时间.To ensure the posters and fliers are the most updated one in the outlets and monitor maximum exposure. To assist in rotation of posters/flyers/all marketing related collaterals when change确认海报及所有相关传单的更新情况,当需要更改时.To coordinate with MARCOM for brand related design collaterals and ensure all design are on brand.协助公关部做相关菜单设计及确认所有设计风格符合酒店品牌的标准. Entertainment / Event Arrangements娱乐/团队管理Keep contacts for various entertainment companies. Coordinate for payment and issues when using them.  Record cost in a file for future reference.与各种娱乐公司保持接触.付款及问题协调,归档以便成本备查.To assist all correspondence for contract agreements协助已协定的所有合同信件To arrange transportations / accommodations / meals and laundry.安排住宿/膳食/洗衣/运输. Job Knowledge / Skill:专业知识技能:Advance Computer Skills (word/ excel /power point/photoshop)( word/ excel /power point/photoshop).能熟练运用办公软件Fluent spoken and written English流利的英语书写和会话.Responsible富有责任心Planning计划性Time Management时间管理Professionalism专业性Food and Beverage Knowledge专业的食品和酒水知识 Experience:经验:Minimum 2 years management experience in similar F&B operations in international hotels至少两年国际酒店的相关餐饮管理经验.

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1.认真执行上级下达的任务,协助餐饮部经理做好厨房各岗点的管 理工作;2.能够计划、组织、控制中,全日,宴会厨房的日常工作,协调并检查各厨房主管的工作任务的落实情况及存在的问题,使厨房各环节的工作正常运转;3.严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度,保证食品安全,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故;4.合理使用原材料,能合理有效控制食品毛利率,控制菜式的出品、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;5.听取客人意见,了解销售情况,不断改进和提高食品质量。根据 餐厅的特点和大多数客人的饮食习惯,制订菜单和菜谱,并计划性出品新菜、当季食品。6.定期培训厨师的业务技术,组织厨师学习新技术和先进经验。 7.掌握厨房设备、设施、用具的使用情况,使之经常处于完好的状 态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生;8.能够在工作中处理各种复杂和多变性的问题;9.能够公平、合理地对下属的工作进行评定;10.能够独立进行厨师招聘、工作分配和制订各厨房厨房地产长的日常工作程序,安排培训;11.建立厨房资产损耗率,确保厨房财产管理完整,配合财务部门定期财产盘点作业;12.能够对新鲜事物主动接受,对有难度的问题和工作选择有效和正确的解决方法。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供吃

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 · Directly responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.直接全面负责整个餐厅,保证餐厅营运顺畅,使酒店的运营处在一个收益的框架上· Responsible for maintain the overall welfare of our colleagues by providing them with the training and resources to take care of our guests.有责任去保障所有同事的福利,培训和资源,只有这样同事才能照顾好我们的客人。· Achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure.通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润。 OPERATIONS运营 · Periodically market food promotions with Executive Chinese Chef to improve guest satisfaction and increase sales revenue.与中餐总厨做定期市场食品促销活动,以提高客户满意度并增加销售收入。·  Preparation of the yearly department budget by using history & forecasting/sales techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities.参考历史纪录和销售预测系统来制定一份可行的部门年度指标。·  Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & beverage production.正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和饮料制作。HUMAN RESOURCES人力资源 · Develop and implement management training plans for subordinate managers & supervisors on a quarterly basis in conjunction with Human Resource Department.与人力资源部合作,为下属经理和主管制定管理培训计划并及时实施。· Be responsible for the execution of all colleague performance reviews in a professional and timely manner.以专业的工作精神和眼光,审核同事的工作成绩。· Be responsible for all aspects of colleague management including hiring, discipline in conjunction with the Director of F & B/Manager.与餐饮部经理和总监一起负责招聘同事,贯彻酒店规章制度。Perform any duties assigned by the Management deemed necessary.执行任何管理层委托的工作。 MARKETING市场推广· Develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet.协助发展和完成销售计划,扩大部门的市场占有率。· Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis.每个季度要熟悉竞争者的市场并加以分析。 REQUIREMENTS 职位要求 Experience 经验· Minimum 5 years restaurant operations experience, at least 2 year management experience.五年餐厅工作经验和至少有两年以上的餐厅管理经验。 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识·  Demonstrated leadership qualities.能体现领导者的素质。· Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations.具备优秀的专业的餐厅运营知识。· Demonstrated strong hospitality and communication skills.有较好的服务精神和沟通技巧。· Demonstrated strong work ethic.有较强的工作敬业精神。· Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs.良好的服务待客技巧预知客人的需求。· Demonstrated a good understanding of food production.对食物产品知识的充分了解。 Computer Knowledge 电脑知识· Knowledge of MS office software能够使用日常的办公室软件。 Language Proficiency 语言能力· Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin.具备优秀的英语和普通话表达能力。 

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责1.安排、带领、督促、检查员工做好营业前各项准备工作;2.加强现场管理意识,及时处理突发事件,带领员工不断提高服务质量;3.加强公关意识,树立本部门良好形象;4.熟悉业务,起到模范带头所用;5.合理安排员工工作,督促员工做好服务工作;6.加强与客人沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉;7.定期检查设施和清点餐具;8.负责餐厅清洁卫生工作,保持餐厅卫生;9.参与菜单、酒水单的制定及定价;10、注意员工工作表现,随时纠正服务中的失误、偏差,更好的对客服务;11、积极完成上级领导安排的其他工作任务。岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-肇庆 食宿:提供食宿

[岗位职责]1.督导完成中、西餐厅日常经营工作,加强现场督导,检查员工的仪容仪表和服务质量。及时纠正员工不符合规范的行为和表现。2.参加每日餐饮部的例会,完成上传下达的工作任务与指令。3.检查当日预定和特别宴会的各项准备工作。检查餐厅内的卫生状况、摆台情况等。4.与客人进行必要的交流,建立良好的关系,并能妥善地解决客人的投诉。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施。5.督导员工积极实施制定发布的促销方案。6.为保证餐厅安全,保持设备的完好率,加强对餐厅设备物资、用具的管理和保养,并备有登记薄。7.完成上级安排的其他任务。  [素质要求]1.文化程度:中专以上或同等学历文化程度。2.酒店经验:3年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验。3.专业知识:通晓餐厅管理和中、西餐系列服务程序,掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活,有一定的社交能力和组织管理能力。4.语言能力:具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语,能与客人进行流利的餐厅服务会话。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-肇庆 食宿:提供食宿

 [岗位职责]1.督导完成中、西餐厅日常经营工作,加强现场督导,检查员工的仪容仪表和服务质量。及时纠正员工不符合规范的行为和表现。2.参加每日餐饮部的例会,完成上传下达的工作任务与指令。3.检查当日预定和特别宴会的各项准备工作。检查餐厅内的卫生状况、摆台情况等。4.与客人进行必要的交流,建立良好的关系,并能妥善地解决客人的投诉。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施。5.督导员工积极实施制定发布的促销方案。6.为保证餐厅安全,保持设备的完好率,加强对餐厅设备物资、用具的管理和保养,并备有登记薄。7.完成上级安排的其他任务。  [素质要求]1.文化程度:中专以上或同等学历文化程度。2.酒店经验:3年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验。3.专业知识:通晓餐厅管理和中、西餐系列服务程序,掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活,有一定的社交能力和组织管理能力。4.语言能力:具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语,能与客人进行流利的餐厅服务会话。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞

一、全面负责餐饮部(中餐或西餐)的工作,领导本部门积极完成各项接待任务和经营指标,负责制订本部年度、月度的营业计划,分析和报告年度、月度经营情况;负责协调本部门和其他部门关系。二、要有强烈的市场竞争观念,要以市场为向导,熟悉消费者对餐饮价格、食品、服务及特色的需求,明确本店市场定位,勇于改革,创新。三、负责制定本部门的各项管理规章制度,服务标准和操作规程并检查、落实。四、加强对餐饮食品的原材料的采购,减少浪费,抓好成本核算。五、加强餐厅的日常的管理工作,不断提高服务质量,培养和提高餐饮主管及部长的现场督导和管理水平。六、以人为本,注重抓好员工的思想教育和业务的培训工作,为不断提高本部门员工队伍的综合素质,负责对本部门主管以下人员的业绩考核。七、抓好设备、设施的维护保护和管理的工作,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。八、抓好卫生安全工作,开展经常性的安全防火教育和检查工作,确保安全。九、认真开展全面质量管理活动,努力提高服务质量和食品质量。十、有权对本部门员工的表现提出奖惩决定,并报请酒店管理层核准。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-乐山 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助餐饮部总监管理餐厅的工作。2.执行并实施餐饮经营的所有计划。3.与餐饮总监一起筹划和设计菜单,开发特色餐饮产品4.协助餐饮总监处理与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5.协助餐饮部总监制定推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。6.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。7.了解重要来宾的有关情况和特殊要求,做好准备工作,并亲自参与,督导对贵宾的接待。8.负责对客服务制度、流程、标准的不断优化,保证对客的高品质服务。岗位要求1.大专以上文化程度;两年以上同岗位工作经验;2.精通本部门的业务知识;3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;5.职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力;7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件;9.女士优先考虑;

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new stills or knowledge in order to improve your personal performance.具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance.具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals.具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。

薪资: 1万-1.8万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-南平 食宿:提供食宿

1. 至少曾连续5年担任过涉外五星级酒店餐厅经理岗位者为佳。2. 具有丰富的餐饮工作经验,了解食品及酒水的出品。3. 会菜单,酒水单制作,基本财务成本核算能力。4. 较强的餐饮营销能力和技巧。5. 工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。6. 良好的中英文写作、口语、阅读能力及电脑办公软件能力。7. 具有新酒店筹备开业经验者优先。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

1、女性,20-35周岁,形象气质佳,亲和力强。2、至少3年以上中餐部经理管理经验。3、能独立带领团队成员获得成长。4、具有较高的职业素养,主人翁精神。5、长征的路上我与你同行

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-石家庄 食宿:面议

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 3千-7千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

1、负责餐饮的销售及推广; 2、根据销售计划,完成餐饮销售指标; 3、开拓新市场,发展新客户,增加销售范围,完成销售任务; 4、管理维护客户关系以及客户间的长期合作计划。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、男女不限,形象气质佳,有在大酒店营销经验2年以上。2、熟悉中餐楼面运作流程,有中餐楼面工作经验。3、完成公司下达的营业指标,积极做好客户回访,维护客户关系,扩展企业品牌。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

年龄20周岁以上,性别不限,有星级酒店餐饮工作经验一年以上,具有较强的工作责任心,一定的管理能力和培训能力。

薪资: 8千-1.1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历。2.有国际联号酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations岗位要求:最好拥有酒店/旅游管理的本科或专科学历;至少两至三年餐饮部工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Holds diploma/certificate in Hospitality or Tourism Management desirable.Two to Three years work experience as F&B Staff in a hotel with good standards desirable.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-蚌埠 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.3年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-大连 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 5.5千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位描述:1. 根据实际经营情况制定中餐厅年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报。2. 合理制定中餐厅各级管理员和员工的排班表,执行酒店各项规章制度;领导中餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。3. 审核中餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为。4. 参加餐饮部经理主持的工作例会,提出合理化建议;全面掌握中餐厅预订和重要接待活动,主持召开中餐厅班前例会和有关会议。5. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利。6. 每日巡视中餐厅及包厢营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量;负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。7. 掌握中厨房的工作程序和相关知识、做好前后台的沟通和衔接。8. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。9. 维护宾客关系,健全客史档案。10. 监督落实部门员工培训工作。11. 关注员工、做好员工面谈工作、做好绩效考核数据统计整理工作。12. 可根据实际情况,具有免收服务费及客人自带酒水服务费的权限。13. 低于300元(含300元)的菜肴出现明显质量问题时可以做退换菜处理。14.成上级交办的其他工作。任职资格:1. 学历要求:专科以上学历。2. 经验要求: 3年从业经验, 1年以上本岗位从业经验。3. 体貌要求:男身高4250px以上、女身高4000px以上,体貌端正健全,无纹身。4. 外语要求:英语3级以上或相当于英语3级日韩语。5. 素质能力: 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动中餐部各级管理人员的积极性。专业知识:精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展;具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识,掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 5.5千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位描述:1. 合理制定西餐厅员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度。2. 拟定完善下属人员岗位的工作流程与标准,并审订、落实与执行。3. 制订并监督实施各项培训计划,定期进行考核评估,并根据考核结果书面提出升降级建议。4. 领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。5. 审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为。6. 参加餐饮部经理主持的工作例会,提出合理化建议。7. 全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议。8. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制。9. 加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利。10. 每日巡视西餐厅营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质。11. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。12. 掌握厨房的工作程序和相关知识。13. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。完成上级交办的其他工作。任职资格:1. 学历要求:专科以上学历。2. 经验要求: 3年从业经验, 1年以上本岗位从业经验。3. 体貌要求:男身高4250px以上、女身高4000px以上,体貌端正健全,无纹身。4. 素质能力: 具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德; 身体健康,仪表端庄大方。5. 外语要求:英语3级以上或相当于英语3级日韩语。其他要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:上海 食宿:提供食宿

1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 工作职责:1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。6.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区