餐饮部经理招聘网_最新餐饮部经理招工招聘信息

餐饮经理

8千-1万

南昌 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
出国旅游
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

江西翠林产业集团有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 03-16

收藏
投递简历

1.负责餐饮部全面工作； 2.贯彻执行各项工作任务和工作指示； 3.制定餐饮部业绩政策与计划，并落实执行； 4.根据营业需求制定部门培训计划，并落实执行； 5.控制成本，提升服务质量，提高出品质量。注：此岗位工作地点为广东惠州市惠阳区

餐饮销售主任

3千-5千

呼和浩特 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
年终奖
节日礼物
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
每周双休

呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-14

收藏
投递简历

有投必应

-对餐饮团队和商务散客通过电话销售、访问、邮寄开展销售活动 - 确认所有的预定单（包括餐饮宴会与会议）被准确无误地在餐饮部之间进行沟通并生效 - 保证对所有的来信和电话询问都进行有效的处理，建立一种令人愉快的工作关系 - 清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分 - 代表酒店参与国内外各项销售活动 - 同时与现有客户和潜在客户保持经常联系 - 安排每日走访的客户，以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务 - 保持与潜在客户的联系沟通以期将来使其成为酒店真正的客户

万豪咖啡厅领班Marriott Cafe Captain

4千-5千

上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物

上海明天广场有限公司JW万豪酒店（国际五星）

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-14

收藏
投递简历

MAJOR FUNCTION 主要功能 : This position is concerned withthe day to day supervision of the Outlet operation of the Hotel and compliancewith established restaurant policiesand procedures of this Hotel. 这个职位是关于管理监督酒店的餐厅的日常运行，同时遵守酒店的规定和程序工作。 MAJORRESPONSIBILIES 責任概要 : As a captain to directand work with food and beverage management team and associates to successfullyexecute restaurant operations; strive to continually improve guest and associatesatisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. captain的职责是领导班组中直接和食物以及饮料接触的基层领导，完成餐厅的运行，不断提高员工和客人的满意度，最大的完成销售目标。

西餐厅主管

4千-5千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
员工活动

北京励骏酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-14

收藏
投递简历

1、协助并负责部门日常营运的管理工作； 2、保持部门同餐饮部办公室及酒店其他部门有效地沟通。为客人提供最好的服务； 3、定期回顾部门运作及菜单内容，同餐厅经理及厨师长商讨关于日常特别介绍及特色菜单； 4、了解当前趋势，惯例，新产品情况。每月评估竞争对手，进行相关行业分析； 5、同主管人员及管理层交换日常营运中出现的问题，进行日常营运检查，以确保日常营运完善的清洁卫生，人手配备及区域准备工作状况； 6、在服务期间保持餐厅内高水准服务标准，加强客户关系及需求等。

西餐厅主管

3.5千-4千

重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
人性化管理

重庆JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-13

收藏
投递简历

岗位职责 1.熟练掌握餐厅设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.英语熟练； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

中餐厅副经理

6千-8千

上海 | 3年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理

上海浦东丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-13

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少3年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

中餐领班

3千-4千

台州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
管理规范
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

仙居宇杰君澜大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-13

收藏
投递简历

1.配合餐饮部经理和的工作，做好及督导餐厅的日常工作及服务水准。 2. 检查本班组员工出勤情况，检查员工日常仪容仪表。 3. 带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作，包括服务设施，餐具用具、卫生状况等。 4. 营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。 5. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 6. 营业繁忙时，协助为客人服务。 7. 对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜。 8. 处理客人投诉。 9. 负责餐厅用具的补充并填写提货 10. 每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告 11. 向餐厅经理提出奖惩建议，并组织实施培训工作。 12. 完成上级指派的其他任务。

西餐厅主管

4.5千-5千

邢台 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险一金

邢台万峰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-12

收藏
投递简历

1.协助西餐经理，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。 2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作； 3.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。 4.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。 5.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。 6.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 7.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向经理反映。

餐饮服务经理

1万-1.3万

西安 | 经验不限 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

陕西师大教育科技开发有限责任公司~陕西师范大学国际教育大厦

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-12

收藏
投递简历

岗位要求 1.旅游管理、酒店管理等相关专业优先。具备3年以上餐饮、酒店行业管理工作经验； 2.熟悉餐饮服务流程，具备良好的菜品鉴赏能力和成本控制意识。掌握基本的财务管理知识； 3.具备出色的团队领导能力、沟通能力和组织协调能力。能够有效处理员工关系和客户投诉； 4.具备高度的责任心和执行力。热爱餐饮事业，具备良好的职业素养和服务意识； 5.具备良好的普通话沟通能力，能够用普通话与客人和员工进行流利沟通。岗位职责 1.日常管理：负责餐饮部的日常运营，包括员工排班、库存管理、设备维护等； 2.客户服务：确保顾客满意度，处理客户投诉和反馈，提供优质的就餐体验； 3.团队管理：招聘、培训和管理餐饮部的员工，提高员工的工作效率和服务质量； 4.菜品与酒水管理：与厨师团队合作，制定菜单，确保食品质量，控制成本； 5.营销与推广：参与制定营销策略，吸引新客户，提高餐厅知名度和销售额； 6.财务管理：负责餐饮部的预算编制和成本控制，确保盈利目标的实现； 7.卫生与安全：确保餐厅的卫生和安全标准得到执行，遵守相关法律法规； 8.其他职责：完成上级交办的其他任务，如协助举办特别活动或促销。

餐厅经理

8千-1万

苏州 | 经验不限 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
岗位晋升
技能培训
包吃

苏州市相旅酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-11

收藏
投递简历

1、全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作； 2、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划； 3、负责对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。

西餐厅领班/主管 Captain/Supervisor

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
年终奖丰厚
交通便利
节日礼物
管理规范

杭州钱江新城万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-11

收藏
投递简历

-有餐饮工作经验者优先考虑

餐厅女经理

7千-8千

厦门 | 1年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

厦门开心上校餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 03-11

收藏
投递简历

一任职要求 1.有大型餐饮公司项目点管理经验； 2.懂餐厅岗位操作流程。 3.有一定的抗压能力。 4.沟通能力强、应变能力强。二岗位职责 1.在领导下的带领下全面负责项目点营运管理工作； 2.负责落实食品安全责任制、食品安全零事故； 3.各项目点日常工作对接、安排，现场人员管理、培训等； 4.完成领导交办的各项事项。

厨师长

7.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理

杭州大运河丽芮酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-10

收藏
投递简历

岗位职责 1、直接向总经理负责,并能不断在餐饮推出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证自主早餐的正常出品。 3、有较强的团队管理意识 4、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 5、确保所有采购食品的质量。 6、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 7、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

餐厅楼面主管

6千-8千

北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

福成国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-09

收藏
投递简历

岗位职责 1.熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备3年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

餐饮部经理

8千-1.2万

东莞 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

包吃包住
带薪年假
入职购买社保
年度旅游
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范

东莞老莞城饮食有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 03-07

收藏
投递简历

年龄：28-40岁性别：男女不限，女性优先身高：女：160—170cm 男：170—180cm 语言：白话+普通话学历：中专或高中毕业以上学历，大专优先仪表：外表干练、端庄大方得体，笑容好、无纹身、无疤痕素质：善于与人沟通，具有一定的表达和管理能力，抗力能力强、上进心强、爱学习、乐于接受新事物。岗位技能： 1、全面负责楼面日常运营工作； 2、熟悉餐饮服务流程、对宴会接待流程清晰，懂得服务技巧和点菜技巧； 3、有销售计划实施能力； 4、建立健全楼面的组织系统，负责楼面人员的录用、培训、考核、奖励和晋升工作； 5、会电脑办公软件，在餐饮楼面管理工作五年以上； 6、有酒店行业中餐厅管理经理优先。

餐饮主管

5千-6千

淮南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

淮南市世纪缘酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 03-07

收藏
投递简历

工作职责： 1.督导完成酒店日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工出勤状况，仪表及个人卫生2.负责制定餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要精益求精3.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量任职要求： 1、大专以及上学历 2、良好的服务意识，性格开朗接受能力强 3、有餐饮团队管理经验

F&B Manager 餐饮部经理

7千-1万

济南 | 5年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理

济南温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-06

收藏
投递简历

40岁以下，形象气质佳，有星级酒店相关工作经验优先录用 1.对餐厅部实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。 2.根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3.调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。 4.与分管领导合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。 5.安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。 6、熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。 7.保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈见。 8.参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。 9.负责参与摆台标准的制定，实施及保持。 11.检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 12.保持自身仪容仪表的高标准。 13.督导下级的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。 14.抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。 15.通过组织员工活动，激发员工的积极性。

餐饮经理

6千-8千

焦作 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
帅哥多
员工生日礼物
年度旅游

焦作武陟万达锦华酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-06

收藏
投递简历

1、有酒店餐饮经理工作经验； 2、根据酒店发展，建立并完善各项餐饮管理制度； 3、制订服务标准和操作规程； 4、根据市场变化和客人需求，制定餐饮经营策略； 5、根据不同时期，对部门员工技能培训，提高服务质量； 6、培养人才。

餐厅经理

8千-1万

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

武汉空港逸衡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 03-06

收藏
投递简历

岗位职责：女士优先 1.执行总经理的工作指令,并向其负责和报告工作 2,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展 3.制定部门规章、服务细则，规范流程 4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质 5.善于组织客源，维护新老客户关系，不断扩大服务对象 6.负责酒店内所有餐饮业务，包括中餐厅、西餐厅、宴会中心及会议中心餐饮服务 7.制定菜单规划、研发新品，确保菜品质量和创新性 8.管理餐饮供应链，控制食品成本和库存 9.保障食品安全与卫生，落实标准化操作流程 10.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务 11.负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作任职要求： 1.有5年以上大型综合酒店餐饮部或高档酒楼管理经验，最近5年一直从事其工作。 2.年龄30-40岁 3.有管理团队能力 4.有处突能力

大堂吧主管

6千-7千

深圳 | 2年以上 | 中专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

免费食宿
年底双薪
竞争力薪酬
节日福利
年终奖
岗位晋升
系统培训
平台广阔
员工活动
五险一金

华润（深圳）有限公司罗湖木棉花酒店分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-05

收藏
投递简历

岗位职责： 1、人员管理：酒吧员的考勤，每天检查员工上岗时间，不迟到、不早退，下班后不在酒吧逗留。 2、负责酒吧内的食品，饮料服务等工作，监督员工按规范服务客人。 3、熟练掌屋酒水单上个鸡尾酒及特饮的制作方法，掌屋各种酒类及饮品的出口规格，严格检查其出口标准。 4、每天检查酒吧及吧台内的卫生状况。 5、及时统计报废和意外损耗的酒水，由主管认可后作相关处理。 6、要及时处理客人投诉，不论客人投诉事情的大小，都应及时报告给主管。任职要求： 1、35岁以下，2年以上同岗位工作经验； 2、酒店管理、旅游管理相关专业优先； 3、沟通协调能力良好；

餐饮主管

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
管理规范
节日礼物
技能培训
岗位晋升
人性化管理

同济君禧大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-05

收藏
投递简历

- 相关星级酒店工作经验一年以上 - 具备良好的团队组织与协调能 -良好的英语沟通 - 端正的工作态度，正确对待工作压力工作时间：做五休二，包食宿

餐饮领班

5千-6千

上海-杨浦区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
管理规范
节日礼物
技能培训
岗位晋升
人性化管理

同济君禧大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-05

收藏
投递简历

1、负责酒店自助餐厅日常工作。 2、负责排班及检查出勤，对服务员当天的工作进行安排和指导，并及时和上级做好沟通。 3、配合上级对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 4、完成上级临时交办的事项。 5、工作时间：做五休二，包食宿。 6、熟悉餐厅的工作流程，有星级酒店、餐厅工作经验者优先。 7、有责任心，有团队协作精神，有独立处理客户意见及投诉的能力。 8、头脑灵活，有简单英语基础并愿意学习上进者优先

中餐厅经理

6千-1万

清远 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理
带薪年假
包吃包住
社会保险
湖光山色
环境优美
星级酒店

英德天鹅湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-04

收藏
投递简历

岗位职责 1.负责中、西餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求 1.大专以上学历；5年以上同岗位工作经验；掌握一门外语更好。 2.精通中西餐的业务知识，熟练掌握餐饮的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中西餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中西餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

餐商经理

7千-1万

汕头 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

包吃包住
岗位晋升
技能培训
员工活动丰富
员工生日礼物

汕头中海宏洋南滨置业发展有限公司

4A景区 | 100-499人

发布于 03-04

收藏
投递简历

岗位职责： 1、全面统筹负责餐饮和零售线条经营管理，制定年度预算和实现达成目标的经营计划。 2、负责和总厨研发新品，以敏锐市场洞察力及时推出相应创新产品，完成自营产品开发与规划。 3、负责人才团队建设和培养，确保高端品质服务，建设一流的管理团队，达成团队绩效。 4、负责经营业态规划及经营相关业务管理体系的建立。 5、按照年度任务计划书，做好目标分解，确保责任落实到各级管理人员。 6、负责组织制定、完善及修订部门各项管理制度、标准工作流程、规范等，建立健全的部门管理机制。 7、对标竞品，分析竞品运营情况，优化本项目运营计划，为餐饮和零售销售提出合理意见并不断创新运营方案。 8、控制各项收支,制定价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。任职要求： 1、10年以上酒店、旅游、文化旅游等服务行业餐饮管理工作经验。 2、具有良好的职业道德，较强的工作热情和责任感，具备前瞻性的专业眼光，有敏锐的判断力。 3、具有服务、成本控制、烹饪技术、食品营养卫生等餐饮专业知识。 4、具有组织管理能力，科学制定各项餐饮和零售计划，有效控制餐饮和零售成本，督导服务规范和菜肴质量标准的执行，确保安全生产。 5、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

餐饮部经理

6千-9千

台州 | 经验不限 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

和悦（台州）文化旅游发展有限公司

民宿客栈 | 50-99人

发布于 03-01

收藏
投递简历

1、餐厅经理直接对酒店总经理负责。餐厅经理主持本餐厅全面工作。 2、负责本餐厅经营管理、行政管理和日常事务，确保酒店管理方针和部门管理制度在餐厅的贯彻落实。 3、制订并不断完善餐厅的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时纠正和处理。 4、根据部门的营业计划，制定餐厅的工作计划并带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标，分析和总结年度、季度和月度的经营情况，修正和完善餐厅的工作与目标。 5、负责考核餐厅下属的业绩并实施激励和培训，制订餐厅培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识；做好餐厅培养人才的工作。 6、检查、控制餐厅的服务质量，做好现场检查、督导工作，不断提出改进经营管理的建议。 7、做好开源节流工作，有效控制餐厅用品的损耗，抓好物品和财产的管理。 8、积极收集国内外最新的市场信息，了解竞争同行的促销手法，根据市场变化，向上级提出调整促销、服务方法与技巧的建议。 9、定期做好餐厅销售的统计、分析与总结工作，为部门的经营管理决策提供准确数据。 10、检查、督导下属做好餐厅设备、设施的维修保养工作，使之保持处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。 11、检查、督导下属做好餐厅的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，制定相关的安全防范制度、应急措施，确保餐厅正常运作。