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  • 客服

  • 餐厅服务员

    5千-5.5千
    上海-崇明区 | 经验不限 | 高中

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-18
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    职位描述 1. 整理好仪容仪表,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速地完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 4. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。 5. 及时为客人介绍餐品信息,并提供相关的特色菜信息。 6. 如客人有打包需要,及时为其提供打包服务。 岗位要求: 1. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实,能够吃苦耐劳,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2. 通晓酒店各项对客政策,及工作程序和规范。 3. 持健康证上岗。
  • 餐饮服务员

    3千-3.5千
    承德 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-18
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    早餐服务员 中餐服务员 宴会服务生
  • 克拉玛依 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。
  • 成都 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-18
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    岗位职责: 1、按餐厅的经营方针、服务程序、管理模式要求工作。 2、了解及熟悉本餐厅的饮品及食物,不断吸收有关餐饮的知识,定期参加培训,以良好的素质及优质的服务接待客人。 3、保持餐厅清洁,保持餐具洁净,光亮,使餐厅符合卫生标准。 4、保持良好的个人仪容和卫生,用礼貌的语言和微笑接待每一位顾客。 5、遇到顾客投诉时,立即报告主管,以使问题得到即时解决,减少对餐厅不良影响的事情发生。 6、按餐厅规则,做好各项收市工作。(如电器是否关闭,各种用品是否已清洁好)。 任职资格: 1、性格随和、吃苦耐劳、擅长与人沟通,具有较好的职业道德和责任感。 2、熟悉服务工作流程,掌握餐饮知识、懂得与客人沟通。 晋升:餐厅服务员-----高级服务员----餐厅领班----餐厅主管----餐厅经理 薪资待遇: 基本工资3000-3500元+绩效提成,包吃住,转正购买五险,年终奖+工龄工资+带薪年假+法定节假日福利等。
  • 杭州 | 2年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年终奖金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历;2、年龄45周岁及以下;3、2年以上相关工作经验;4、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
  • 杭州 | 1年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    【岗位职责】 1.协助餐厅经理监督前厅和后厨的日常运营,确保顺畅运行; 2.负责员工管理,包括分配工作任务,监督服务质量,指导和培训员工; 3.关注顾客需求,及时解决问题,确保高水平的用餐体验; 4.负责质量把控,检查菜品和服务的质量,确保符合餐厅标准; 5.支持经理进行库存盘点、排班和营业数据汇报。 【岗位要求】 1.中专及以上学历; 2.年龄45周岁及以下; 3.具备1年及以上酒店餐饮工作经验;熟悉餐厅酒水业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧; 4.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 5.良好的英语口语表达和书写。
  • 杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 年终奖金
    • 工会活动
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.团队带领:协助主管安排员工工作,监督服务流程,确保高效运作; 2.服务标准执行:确保员工严格遵守餐厅服务规范和操作流程; 3.客户接待:负责迎宾和座位安排,及时处理顾客需求和反馈; 4.培训指导:协助新员工培训,提升团队整体服务水平; 5.日常检查:定期检查餐厅环境、设备和用品,确保整洁与安全。 【任职要求】 1.中专及以上学历; 2.年龄45周岁及以下; 3.熟悉相关餐饮业务知识。
  • 济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 出国旅游
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    • 人性化管理
    • 健康体检
    • 五险一金
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-17
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    岗位职责: 1. 负责餐厅前厅的日常管理和监督。 2. 确保服务质量和顾客满意度。 3. 与团队合作,提升服务效率。 4. 处理顾客投诉,确保问题及时解决。 任职要求: 1. 具备良好的领导能力和团队协作精神。 2. 能够有效管理时间和任务。 3. 具有优秀的沟通技巧和客户服务意识。 4. 能够在快节奏环境中保持高效。
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    湘潭 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-17
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    岗位职责: 1、能很全面的制定或更新餐饮各项管理制度 2、能全面负责服务管理,规范服务标准,并创新服务 3、能很好的做好员工思想引导工作,带领好团队 4、能妥善处理客户需求,维护好客户关系 5、能很好的根据市场情况制定餐饮营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标 任职要求: 1、形象气质佳,沟通能力强,具有较好的情商 2、接受过食品安全、餐饮服务、经营管理等方面知识培训,10年以上餐饮工作及管理经验 3、熟悉接待礼仪,具备菜肴、酒水、成本核算等专业知识 4、熟知餐饮部各项工作流程和制度规范 5、具有较强的综合素质及服从意识、有良好语言沟通能力 6、工作踏实肯干,能接受较大工作挑战,具备团队意识 7、有保险从业经历的优先 薪资: 15-25W(年薪) 福利: 购买五险,享受父母生日假、父母生日福利、带薪年假、孝心津贴等
  • 酒吧主管

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    其他 | 1-49 人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范; 3、为酒吧的运作提出合理化建议; 4、组织完成酒吧各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务 【岗位要求】 1、具有1年以上同岗位相关工作经验; 2、形象气质良好,了解酒水相关知识; 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程; 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力; 5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 调酒师

    6千-9千
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    其他 | 1-49 人
    发布于 03-17
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    【岗位职责】 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持会所环境整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 7、熟悉各种烈酒,威士忌,葡萄酒,精通鸡尾酒调配。 8、准备吧台餐前准备工作,确保卫生环境符合要求。 9、根据库存情况提前备货,确保足够库存应对营业需求。 【岗位要求】 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉会所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 咖啡师

    6千-8千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    其他 | 1-49 人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、咖啡、小吃等餐饮服务。 3、保持会所环境整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 7、熟悉咖啡制作方法,能单独完成不同咖啡出品。 8、准备吧台餐前准备工作,确保卫生环境符合要求。 9、根据库存情况提前备货,确保足够库存应对营业需求。 【岗位要求】 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉会所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 黔南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少5年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 大排档主理人

    6.5千-1.4万
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    旅游/养生地产 | 100-499人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    工作地在乐山,请确认地区再投递简历,谢谢!  【岗位职责】  1、运营管理:制定并执行餐厅的运营计划,合理安排人员排班,确保餐厅日常运营顺畅;监控餐厅的服务质量,及时处理顾客投诉和反馈,不断提升顾客满意度。  2、人员管理:负责员工的招聘、培训、考核和激励,打造高效、团结的团队;定期组织员工培训,提升员工的业务技能和服务水平。协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务  3、成本控制:严格控制餐厅的成本,包括食材采购、人力成本、能源消耗等;制定并执行有效的成本控制措施,确保餐厅的盈利能力。  4、营销推广:制定并执行餐厅的营销推广计划,提升餐厅的知名度和美誉度;与周边商家、社区等建立良好的合作关系,拓展客源。督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。  5、食品安全与卫生管理:严格遵守食品安全法规,确保餐厅的食品卫生安全;定期组织餐厅的卫生检查,保持餐厅环境整洁。  6、建全物资管理制度:对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】  1. 工作经验:餐饮行业管理经验丰富,熟悉餐厅运营流程。  2. 管理能力:具备较强的团队管理能力和沟通协调能力,能够有效地领导和激励团队。  3. 服务意识:具有强烈的服务意识,能够关注顾客需求,提供优质的服务。  4. 成本控制能力:熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。  5. 食品安全知识:熟悉食品安全法规和卫生标准,具备食品安全管理知识。
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 领导好
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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、有较强的责任心,工作认真踏实; 4、接受两头班及晚班。
  • 邯郸 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 三险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。 Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 Train wait staff and bus staff in hostess standards 按领位员的标准培训员工。 Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件。 Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎宾台的清洁。 Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜单和饮料单的清洁。 Assist with beverage service 协助饮料服务。 Assist with food service 协助食品服务。  Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 对菜单有具体的了解,包括每日特价。 Ensure tables are cleared quietly and efficiently 确保迅速且高效的清理餐桌。 Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的举餐盘使破损将到最低。 Complete dockets accurately and clearly 准确和清楚的填写收据。   Maintain current information on all general activities of the hotel 了解当前酒店所有的活动。
  • 邯郸 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少X年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。
  • 酒吧副经理

    8千-1.1万
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.引领和激励酒吧团队为客人提供能体现出Armani标准的出色服务 Lead and motivate the bar team to deliver outstanding service thatreflects Armani’s standards. 2.有效管理酒吧日常运营,确保环节流畅及服务精准 Manage the day-to-day baroperations efficiently, ensuring smooth workflow and timely service. 3.有效处理客人的反馈和投诉意见,确保客人满意度 Handle customer inquiries,feedback, and complaints professionally, ensuring customer satisfaction. 4.确保完成所有收入目标和预算 Ensure all financial targets and budgets for the bar are met. 5.协调供应商及合作商,确保按时提供所需货物,维持货品库存充足 Coordinate with suppliers and vendors for timely delivery of barsupplies, maintaining adequate stock levels. 6.确保提供高标准高质量的服务 Maintain the higheststandards of service, presentation, and quality at the bar. 7.为酒吧员工营造积极和富有成效的工作环境 Foster a positive and productive environment among the bar staff. 8.制定并实施员工饮品及服务培训计划 Develop and implement ongoing training programs to enhance staff knowledge of beverages and service. 9.管控及提高酒吧运营效率,维持良好的服务衔接性 Monitor and improve operational efficiency at the bar to maintain aseamless service experience. 10.洞察行业趋势并进行最佳实践 Stay updated with industry trends and implement best practices in thebar’s operations. 11.每日向餐饮部经理汇报收入情况和运营问题 Report daily to the F&B Manager on business performance, inventorylevels, and any operational issues. 岗位要求: 1.有调酒经验或持有相关证书优先考虑 Relevantcertifications in hospitality, bartending, or mixology are preferred. 2.至少有2-4年高端酒吧管理经验 Minimum of 2-4 years ofexperience in a bar management role within a high-end or luxury establishment. 3.有在北京或国内工作经验者优先,有从事过米其林星级餐厅经验 Preferably with previousexperience in Beijing or China, and experience in a Michelin-starred or finedining environment is a plus. 4.具有较强的领导和团队管理能力,及指导和激励酒吧团队的能力 Strong leadership and teammanagement skills, with the ability to train and motivate bar staff. 5.优秀的对客服务和沟通技巧,对餐厅运营有专业性的理解,包括前区和后区 Excellent customer serviceand communication skills, capable of engaging with highSolid understanding ofrestaurant operation including FOH and BOH 6.对酒吧运营有深刻认知,包括酒水盘点,饮品制作及成本控制 Solid understanding of baroperations, including inventory management, drink menu creation, and costcontrol. 7.熟悉本地市场和文化,有能力在保持Armani标准的同时根据本地特色提供个性化服务 Familiarity with the localmarket and culture, with the ability to tailor service to local preferenceswhile maintaining Armani standards. 8.具有较强的预算管理和分析财务报告的能力 Financial acumen with theability to manage bar budgets, control expenses, and analyze financial reports.  9.能够在高强度压力下工作并接受具有挑战性的能力 Ability to work under pressure and handle challenging situations withcalmness and professionalism.  10.对意大利葡萄酒,烈酒及鸡尾酒文化和传统有深刻的了解 Strong knowledge of Italianwines, spirits, and cocktails, with a commitment to quality and presentation. 11.高度关注细节,维持Armani奢华品牌出品标准 High attention to detailand the ability to uphold the luxury standards of the Armani brand.  12.良好的办公软件使用技能(Office) Good computer skills,including proficiency in Microsoft Office (Excel, Word).
  • 长沙 | 10年以上 | 本科 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-17
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    餐饮总监将领导和监管餐饮业务运营,确保维持优质的服务和标准,为宾客提供难忘的体验。始终遵守政府针对健康、安全方面制订的相关法律或其它规定。 工作职责: Ø  员工团队 l  指导日常行动,计划和分配工作,确保您始终拥有人数合适的员工团队 l  通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工 l  为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准 l  为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识 l  与其他部门保持日常的沟通与协调,从而提高团队工作效率和服务质量 Ø  宾客体验 l  确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁 l  确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁,并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求,应立即通知工程部 l  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助,确保维持高水平的 Ø  宾客满意度 l  以宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,建立宾客忠诚度 l  定期与宾客沟通,确保他们的期望得到满足 Ø  企业责任 l  管理酒店的餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动 l  洞悉市场,关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 l  确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费 l  处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量 l  其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 l  有时可能要充当值班经理的角色 岗位要求: l  具有酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历 l  4年以上同等国际联号工作经验 l  良好的中英文口头及书面沟通能力 l  熟练掌握MS办公软件操作系统
  • 餐饮部经理

    8千-1.3万
    宁德 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-17
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    在酒店集团的政策和程序下,配合和协助运营总监的工作,负责管理餐饮运营和服务、推进餐饮促销、提升餐饮生意。 1.管理餐饮部每天的运作,及时的汇报给运营总监和总经理。 2.在继续进行的基础上,控制和分析下列各项工作: 餐饮销售 餐饮成本 餐饮质量和餐饮产品的外观 餐饮服务标准 餐饮器具和设备的使用状况和清洁 餐饮顾客满意度 重点:推进餐饮市场营销和推进各种餐饮促销活动。 3.开发新的菜单和酒水单,让客人感到物有所值。 4.确保所有公司、酒店的政策和流程是自始至终被坚持贯彻的。 5.与行政总厨联系相关的食品事务,并协助行政的工作。(烹饪方面的监督管理) 6.监督和分析竞争者的活动和趋势。 7.培训和发展餐厅的经理以便于他们可以独立的工作。 8.餐厅经理规划和实施有效的市场销售计划,以确保最高的利润。 9.进行每日的会议,餐饮部会议和其他会议,已达到最佳的效果。 10.出席各种行政会议。 11.更新酒店餐饮部政策和流程的归档,更新所有餐饮部文件。 12.给餐厅经理、厨师长和销售最新的市场需求和趋势,确保他们的产品能够迎合这些需求。 13.制定餐饮部的目标并开发策略、流程和政策。 14.协助厨师长做食物、饮料、原料和设备最小和最大存储量的决定。 15.参加酒店收益计划和市场销售项目的准备工作。 16.关注本地竞争者,与他们的餐饮作比较。 17.食品卫生审计有关内容。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    岗位职责 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 负责食品加工人员的食品安全培训。 严格遵守所有生食和熟食分离的程序。 执行消毒/杀菌程序。 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。 食品安全培训月度报告。 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 岗位要求 大专以上的文化程度或同等学历。 .熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 有较强的责任心,工作认真踏实。 身体健康,精力充沛。
  • 长沙 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-17
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    ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following:           有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual           监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o   Adhere to opening and closing procedures           遵守开始营业和结束营业的程序。 o   Adhere to bill paying procedures           遵守规定的结账程序。 o   Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc           有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 o   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers           亲自迎送80%以上的客人。 o   Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts           激励在岗员工为客人提供卓越的服务。   ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile           与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。    ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant          在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。   ·         Manage special event concepts           特别活动的概念管理工作。   ·         Anticipate market changes and review operations when necessary          善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。   ·         Conduct competitor analysis           对竞争对手进行分析。   ·         Create positive publicity opportunities          创造良好的公众宣传机会。   ·         Manage customer database and utilize effectively           管理顾客数据库并有效的加以使用。   ·         Up-sell property facilities           推销酒店的设施。   ·         Actively pursue cost saving measures           积极的实行节约成本的方法。   ·         Recycle wherever possible           尽可能再利用能源。   ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific          在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。   ·         Manage wage and beverage cost           管理工资和饮料成本。   ·         Forecasting                  进行预测工作。 ·         Stock control          有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system          通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget          和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·         Experience in luxury cantonese restaurant is prefer.          有广东高档粤菜餐厅经验者优先。
  • 台州 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    【岗位职责】 1、负责制定西餐部年度、月度的营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。定时分析年度、月度经营情况,做好总结工作,并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 2、审阅每天的营业登记表掌握当天的预订、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要 宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。 3、抓好部门卫生工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮食卫生制度。 4、负责西餐部的日常经营管理工作,亲自组织安排大型团体就餐和重要宴会,加强对餐厅的巡查督促。定期培训和日常指导各级管理人员严格执行岗位责任。 5、负责本部门的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各餐厅、厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。 6、负责西餐部财产的管理,拟定西餐部各项设备的添置、更新和改造计划,不断完善项目。 7、抓好设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好状态并得到合理的使用,并加强日常管理,防止事故发生。 8、负责本部门的安全管理,开展经常性的安全保卫、防火教育工作,以确保餐厅、库房等的安全。 9、主持本部门工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。 10、提交每月工作报告与餐饮总监。服从餐饮总监安排的其它工作。 【岗位要求】 1、3年中高端酒店餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力
  • 嘉兴 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-17
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    【岗位职责】 1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5.和厨房保持及时有效沟通。 6.帮助团队成员指定培训计划。 7.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 8.严格执行员工仪容仪表规范。 9.问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 10.在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 11.保持并不断拓展与客人的良好关系。 12.和相关供应商订货以确保合理的库存。 13.制定每周工作排班。 14.有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 15.能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 16.制定培训计划并实施。 17.有灵巧的处理对客关系的技巧。 【任职要求】 1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 3.具有领导能力
  • 餐饮迎宾

    3千-4千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    小吃饮品 | 1-49 人
    发布于 03-17
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    热情迎候顾客,引导入座,递菜单并介绍特色米线,协调店内服务。岗位要求形象好、气质佳,沟通能力强,服务意识到位。薪资待遇优,有晋升空间。
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