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客服

餐厅主管

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
郑州航空港希尔顿逸林酒店及郑州航空港希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、配合经理负责餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化，提升顾客满意度； 2、监督并指导餐厅员工的服务质量，定期组织培训，提高团队专业技能与服务意识； 3、制定并执行餐厅排班计划，合理调配人力资源，确保各时段服务高效运转； 4、负责餐厅成本控制，包括食材、餐具及人力成本，定期分析经营数据并提出优化建议； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，确保问题及时有效解决； 6、协助餐饮部经理完成月度经营目标，参与营销活动策划与执行； 7、检查餐厅卫生、安全及设备维护情况，确保符合酒店及行业标准。【岗位要求】 1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域知识，有餐厅服务或管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场协调与突发事件处理能力； 3、良好的沟通技巧与团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力； 4、工作细致认真，责任心强，能适应弹性工作时间（含早晚班及节假日）；
餐饮主管

8千-1万

北京 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议
北京丰台新乡大厦希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

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