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  • 客服

  • 砧板切配

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    七月柿餐厅砧板厨师 【岗位职责】 1. 负责食材的切配工作,根据菜品要求,将各类食材进行准确的切割、加工,保证食材的形状、大小符合标准。 2. 熟悉各种食材的特性和储存方法,合理进行食材的储备和管理,避免浪费。 3. 协助炒锅厨师进行菜品准备工作,与其他岗位密切配合,确保厨房工作的顺利进行。 4. 负责砧板区域的刀具、案板等工具的清洁和保养,保持工作区域的整洁有序。 【岗位要求】 1. 具备1 - 3年以上相关岗位工作经验,有中高端餐厅工作经验者优先考虑,能熟练掌握本岗位的专业技能和操作流程。 2. 热爱烹饪事业,对餐饮行业有浓厚兴趣,不断追求卓越的菜品品质和服务水平。 3. 具备良好的团队合作精神和服务意识,能够迅速适应快节奏的工作环境,与同事相互协作,共同完成工作任务。 4. 持有有效的健康证明和相关职业资格证书者(如中式烹调师证等)优先考虑,确保符合餐饮行业的健康和资质要求。 5. 愿意长期在【七月柿】工作,具有稳定的工作心态和职业规划,能够为餐厅的长期发展贡献力量。 【福利待遇】 1. 薪资待遇:提供具有竞争力的薪资水平,根据个人能力和表现,还有丰富的绩效奖金和晋升机会,让你的付出得到丰厚回报。 2. 工作环境:舒适、整洁的工作环境,配备先进的厨房设备和完善的安全设施,为你创造良好的工作条件。 3. 食宿福利:包吃包住,宿舍环境舒适,提供一日三餐,让你无后顾之忧。 4. 休假制度:月休4天,法定节假日加班按照国家规定支付加班工资,让你在努力工作的同时,也能享受充足的休息时间。 5. 培训发展:提供系统的培训和职业发展规划,帮助你不断提升专业技能和管理能力,实现个人价值和职业目标。 联系方式:19986150707(微信同号)
  • 天津-南开区 | 3年以上 | 中专
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责冷厨房   1.      Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.      Hands on supervision of work operations. 监督厨房的正常运作。 3.      Assist the Sous Chef/Junior Sous Chefin the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a highStandard of food preparation and presentation. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 4.      Support the Sous Chef/Junior Sous Chefin the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5.     Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.     Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.     Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8.     Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9.     Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 10.  Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 11.  Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.  Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 13.  All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 14.  Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 15.  Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房炒锅菜品的日常出品工作,确保菜品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹制,包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、协助厨师长制定新菜品研发方案,定期推出季节性特色菜肴 4、严格把控食材使用标准,合理控制成本,减少浪费 5、负责炒锅区域设备维护及卫生管理,确保符合食品安全标准 6、指导并培训初级炒锅厨师,提升团队整体技术水平 7、配合厨房其他岗位完成高峰时段的出餐任务 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或大型餐饮企业中厨房炒锅工作经验 2、精通宁波菜、融合菜等主流菜系烹饪技法,掌握各类食材特性及火候控制 3、具备较强的菜品创新能力,能根据市场需求调整出品 4、熟悉厨房设备操作规范及维护保养知识 5、持有健康证,了解食品安全法规及厨房卫生标准 6、能适应早晚班工作制,具备高强度工作抗压能力 7、有团队管理经验者优先考虑 岗位单休
  • 上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 宿舍环境优越
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据时间和需求安排不同的厨师工作。按照万豪的标准准备所有的食品。 2.教育厨师卫生法规,保持卫生管理和标准。 3.监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康、安全和卫生标准的规定。 4.保证厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导,保证食品安全,并控制成本。 5.擅长制作上海本帮菜,台州菜 6.需要进行试菜 实际招聘岗位:中厨房冷菜/打荷
  • 中厨头锅

    5千-6.5千
    厦门 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 防暑降温费
    • 工龄补贴
    • 免费住宿
    • 免费工作餐
    • 交通补贴
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    具备同星级同岗位2年以上相关工作经验,服从上级领导工作安排。
  • 炒锅

    5千-6千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责义务: 提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。 1. 食品知识 ·        熟悉湘菜 ·        负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 ·        确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 ·        协助厨师长制定菜单及食品节。 ·        发展新菜肴和产品。 ·        确保优秀的烹饪技术不外传。 ·        控制食品出产的标准。 ·        监测收货的食品质量和数量。 ·        控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 ·        及时将变质食品拿出并通知行政总厨。 2. 标准和程序 ·        了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 ·        保证所有的政策和程序和标准和程序。 ·        参与 制定和发展标准和程序。 3. 卫生 ·        同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 ·        监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。 ·        确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 ·        确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导。 4. 控制 ·        同厨师长共同研究如何发展食品质量控制程序。 ·        保证按照成本和食品质量控制程序进行。 ·        协助成本制定菜单价钱,其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。 ·        同厨师长共同监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。 ·        保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。 5. 采购和存货控制 ·        按照存货控制程序处理和储存存货。 ·        持续检查食品供应的质量确保食品质量达到威斯汀标准。 ·        厨师长不在时副厨师长要负责食品采购,同采购部经理共同以低的价钱买到好的食品。 6. 维持一个安全可靠的工作环境 ·        强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. ·        采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.。 ·        坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 ·        熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 ·        遵守酒店和公司的所有工作指南。 7. 培训 ·        要在食品准备部门的培训中起到重要作用。 ·        上岗培训 ·        新菜单种类的培训。 ·        对于相关食品知识作课堂式培训。 ·        协助管事部经理作好卫生及健康的培训。 ·        协助制作完整的厨房员工发展计划。 8. 员工管理和沟通 ·        协助招聘员工和面谈。 ·        维护现有员工记录。 ·        控制和参与每天的正常工作。 ·        使用²福朋人力资源管理系统”来管理员工培训和发展.。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 完善培训体系
    • 节日生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 丰厚年终奖金
    • 岗位晋升
    • 众多外派机会
    • 一流工作环境
    • 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、沟通协调能力强,服从安排。
  • 头灶

    8千-1万
    六盘水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 五天工作制
    • 带薪年假
    • 有薪病假
    • 员工生日礼物
    • 个人发展晋升
    • 管理规范
    • 餐饮住宿折扣
    • 培训
    • 集团内部调职
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    通过坚持和执行各种万豪标准政策;为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 员工劳保
    • 年度出游
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    员工餐厅炒锅厨师 1. 负责员工餐厅基础菜品炒锅 2. 熟悉食品卫生安全政策 3. 参与员工餐厅菜品研发 4. 工作班次:早中夜三班倒
  • 广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 薪酬丰厚
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年底奖金
    • 节日礼物
    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.执行员餐厨师长指示委派的所有任务。 2.监督运营以确保所有餐饮政策,标准和程序的执行。 3.注重食品的质量,呈现方式及风味。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.维持采购,收货及食品贮藏标准。 6.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 9.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。 10.有效的调查,报告及跟进员工事故。 11.负责所有部门的财产和设备的管理。 任职资格 1.中专或以上文化程度。 2.全面的食品加工及卫生标准知识 3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。
  • 苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 投递简历
    岗位职责: 1.门店中餐菜品的更新和研发; 2.为连锁门店培训产品烹饪操作; 3.调研市场热门产品,竞争对手分析; 4.后厨管理工作; 岗位要求: 1.中专及以上学历,年龄25-38岁; 2.熟悉中餐炒菜烹饪,3年以上主厨经验; 3.具备良好的沟通培训能力。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责各类中式热菜的炉灶烹饪工作,精准把控火候与调味; 2.、按照标准配方和工艺流程,确保菜品口味稳定、出品一致; 3、熟练运用爆、炒、熘、炸、焖等中式烹饪技法; 4、保持炉灶区域整洁卫生,规范使用和维护厨房设备; 5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作; 6、遵守食品安全规范,严格执行厨房操作标准。 岗位要求 1、上海本帮菜或江浙融合菜工作背景的优先考虑; 2、有同奢华品牌酒店经验或黑珍珠、米其林从业经验者优先考虑; 3、热爱烹饪、喜欢研究美食,有良好的职业操守和卫生意识。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    • 工作餐
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴,负责热菜的装盘及出品。 2、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽 美观等情况,对不符合质量标准的菜品应及时退回。 3、协助厨师长完成部分菜品的出品。 4、做好厨房卫生工作。 任职资格: 1、中专以上学历,有3年以上酒店相关工作经验; 2、有管理炉灶组能力; 3、擅长本帮,粤菜,淮阳菜系等; 4、了解菜品的出品标准化,做过20桌以上宴会,和大型自助餐,熟悉Vip宴请出品标准流程; 5、了解酱汁运用; 6、有相关厨师等级证书优先; 7、持健康证上岗。 做五休二,两头班
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    职位描述 1.根据预订情况及领导安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。 2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 4.改进技术,研制新菜品。 5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。 6.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。 7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 8.完成领导交派的其他工作。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.主要出西厨房的中式热菜。熟练操作。 2.熟悉西厨房的基本流程。 3.熟悉酒店设施设备操作。
  • 重庆 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责1. 协助中厨厨师长制定季节性产品菜单,保障餐厅正常运营及客户满意度达到酒店要求。2. 根据标准食谱卡,完成加工制作中厨房食品,掌握中厨房食品制作技巧。3. 协助中厨厨师长监管食材成本核算,成本管控达到预算范围以内。4. 协助中厨厨师长制定培训计划,确保员工熟悉食品操作及食品安全知识。5. 协助监管收货的食材品质达到酒店要求。6. 协助中厨厨师长负责所有中厨房食品质量,确保标准出品符合酒店要求。7. 协助中厨厨师长制定和执行厨房的食品卫生监管计划,确保食品安全得到保障,完成每年HACCP审核工作。8. 协助中厨厨师长定期评估厨房设备运行状态,确保设备及时得到维修。9. 完成上级交办的其他工作事项。任职资格要求1. 工作中数学方面的知识;2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工;3. 计算机基本的软件知识。教育水平和专业资格1. 高中-大专及以上毕业。相关从业经验1. 专业烹饪学校毕业。2. 10年厨房经验星级酒店的中式炒锅或很高级别的个体餐厅。专长和技能1. 必须熟知中餐食品及基本的亚洲菜系;2. 熟练及出色的技能;3. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。其他1.中餐高级证书。 该职位劳动合同与红海签署,目前酒店已正式开业,工作地点在重庆-江北寸滩。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责出品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 岗位要求: 1.踏实肯干,吃苦耐劳,态度良好。 2.有5年以上厨房工作经验,2年以上炉灶厨师经验。 3.擅长粤菜和本帮菜。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 员工免费房
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 交通补贴
    • 月度美食节
    • 舒适员工公寓
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助员餐副厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists Sous Chef of Associate Restaurant to provide healthy, hygienic, and diversified food for associates. 协助员餐副厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 Assists Sous Chef of Associate Restaurant to make positive improvements in accordance with suggestions from associates. 协助员餐副厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。 Assists Sous Chef of Associate Restaurant to plan the Associate Restaurant menus in a promptly fashion. 确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Utilising of food surpluses and leftovers according to setting policies and guidelines. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Adheres to recipe requirements when preparing food, making sure food quality meets Hyatt International’s standard. 严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。 Direct food apportionment policy to control costs. 在副厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Open to learn and cook new dishes under the guidance of Sous Chef. 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 【任职要求】 具备基本厨房知识/良好的操作标准/食品卫生知识
  • 天津-和平区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
    • 全球工作机会
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests; 2. Provides a courteous and professional service at all times; 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe; 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点; 2. 服务中保持礼貌专业; 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准; 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Qualificationand Skills 岗位职责 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历; 2.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。
  • 炒锅厨师

    5千-6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 月休8天假期
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 员工拓展活动
    • 人性化管理
    • 培训与发展
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作。 2、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作。 3、根据工作需要将原料进行初步熟加工。 4、按照工艺标准烹调各种菜肴。 5、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术。 6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。 7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 8、完成领导交待的其他任务。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.中专及以上学历,有同五星级中厨房操作经验者优先。 2.熟悉酒店设施设备操作。熟悉宴会厨房及中餐餐厅厨房的操作流程 3.良好的团队沟通协作。与部门其他人员相互沟通配合。
  • 炒锅厨师

    5千-6千
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等烹饪操作; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食材选用、加工及储存流程,确保食品安全与卫生; 5、维护厨房设备,保持工作区域整洁,符合酒店卫生标准; 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作,确保高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉粤菜或其他菜系优先; 2、能适应高强度工作,具备团队协作意识及抗压能力; 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解; 4、持有健康证,无不良从业记录; 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 武汉 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 世界500强
    • 朝阳行业
    • 行业标杆
    • 七险一金
    • 商业保险
    • 福利齐全
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛围好成长快
    养老服务 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成对应菜系的制作任务。 2、计划食材用料、精工细作,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据客户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全。 6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、完成领导交办的其他工作。   任职资格: 1、教育背景要求:初中及以上 2、工作历练要求:1年以上相关工作经验 3、资格证书要求:健康证 4、能力要求:具备扎实的餐饮业务知识;坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 炉灶厨师

    7千-7.5千
    上海-静安区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 1.准备出餐产品的原料并进行制作; 2.依据每日菜单、任务单以及预订,决定要准备的产品; 3.确保厨房设备的正常运做,清洁以及维护。 任职要求: 1.身体健康,吃苦耐劳 2.具有创新意识,能独立开发新菜品 3.相关专业学历或餐饮业工作经历,工作经验3年以上 4如能做上海崇明地方菜厨师优先考虑
  • 西安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.保持工作场地的清洁、整齐; 2.准备各种所需酱料; 3.按照标准的烹饪方法进行加工,做好充分的准备,以便工作顺利进行; 4.直接向副厨师长汇报有关工作的问题; 5.协助一灶工作并且在一灶不在时,接替他的工作。指导三灶以下的工作; 6.检查所有员工的考勤,与所有员工保持良好的人际关系。遵守饭店的规章制度;
  • 列表
  • 明细
0086
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