西厨主管/领班招聘网_最新西厨主管/领班招工招聘信息

西餐主管

8千-1万

琼海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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带薪年假
岗位晋升
五险一金
免费全身体检

海南一龄医疗产业发展有限公司

健康管理/体检 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西餐的运营管理，包括人员调配、服务流程优化及日常运营监督 2、制定并执行标准化服务流程，确保菜品质量、出品速度及服务水准符合要求 3、负责西餐菜单研发与更新，定期评估菜品表现，优化成本结构 4、组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，建立高效服务团队 5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合行业规范及公司要求 6、分析经营数据，制定改进方案，达成业绩指标 7、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅声誉【岗位要求】 1、3年以上西餐厅管理经验，熟悉西餐运营全流程 2、精通西餐菜品知识及服务标准，具备菜单设计能力 3、优秀的团队管理能力，能有效激励员工 4、具备成本控制意识及数据分析能力 5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力 6、工作细致严谨，能承受工作压力 7、持有餐饮管理相关证书者优先

西厨主管

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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广阔发展前景
美女多

宁波云舍酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定西餐菜单，研发新菜品，控制食品成本 3、监督食材采购、验收及储存，确保食品安全与卫生标准 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、协调与其他部门的工作对接，保障餐饮服务顺畅【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制 3、掌握食品安全与卫生管理规范 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力，有责任心

西厨房热菜主管

6千-7千

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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崇礼翠云山皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、制定热菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以满足客人需求及季节性变化。 3、监督食材的采购、验收及储存，确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求。 4、合理安排厨房人员的工作分工，协调与其他厨房部门的合作，确保出餐效率。 5、负责热菜厨房员工的技能培训与考核，提升团队整体专业水平。 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准。 7、处理客人对热菜菜品的反馈意见，及时调整并改进出品质量。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式热菜的制作工艺及调味技巧。 2、有一定的厨房管理经验，能够高效组织并指导团队完成工作任务。 3、具备菜品研发能力，能够根据市场需求创新菜品。 4、了解食品安全及卫生规范，持有相关健康证明者优先。 5、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门顺畅合作。 6、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力。 7、对西餐文化有较深理解，热爱烹饪行业，愿意不断提升专业技能。

西厨房主管（安徽芜湖）

6千-7千

上海-普陀区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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年度旅游
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岗位晋升

上海协信莎玛长风服务式公寓

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员排班； 2、监督并确保所有西餐菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 3、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准，确保符合卫生及安全要求； 4、负责厨房原材料的采购计划及库存管理，控制食材成本，减少浪费； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 6、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的顺畅运行； 7、及时处理客人反馈，优化菜品及服务流程。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验； 2、熟悉西餐菜系及流行趋势，能够独立完成菜单设计及创新； 3、具备较强的成本控制意识及食品安全管理能力； 4、良好的团队管理能力，能够有效协调及激励员工； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、具备良好的沟通能力及抗压能力，能灵活应对突发情况。

米其林厨师

6千-9千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

恩里克（杭州）酒店管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、根据米其林标准完成岗位菜品的制作与出品，确保菜品品质达到高标准要求； 2、根据餐厅菜单需求，独立完成各类西式或中式高端菜品的烹饪与摆盘； 3、严格把控食材选择、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助厨房团队管理，优化工作流程，提升整体运营效率； 5、定期参与菜品创新与菜单更新，结合市场趋势与顾客反馈调整菜品结构； 6、维护厨房设备，确保工具与工作环境符合安全规范。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉米其林餐厅的菜品标准与操作流程； 2、对高端食材有一定理解，能够精准把控食材特性与烹饪技法； 3、具备一定的创新能力，能够协助研发符合米其林标准的特色菜品； 4、工作细致严谨，对菜品出品质量有极高要求； 5、具备团队协作精神，能够适应高强度工作环境； 6、有米其林餐厅或高端酒店工作经验者优先，无经验但潜力突出者可培养。

西厨厨师

4千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
节假日福利
员工住房福利

福州台江万豪万枫酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的标准化制作，包括冷盘、热菜、汤品及甜点的备餐与出品 2、严格执行食品安全规范，确保食材储存、加工及烹饪过程符合卫生标准 3、合理控制食材成本，做好每日原料的验收、保管及使用记录 4、维护厨房设备正常运转，保持工作区域整洁有序 5、参与季节性菜单研发，提出创新菜品方案 6、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏【岗位要求】 1、掌握西式烹饪基础技法（煎、烤、烩、焗等）及酱汁调配 2、了解常见西餐食材特性及储存要求 3、持有健康证，具备食品安全基础知识 4、能适应早晚班次轮换及高强度工作

西餐厨师

7千-8千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

上海外滩智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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1、主要负责酒店在住客人的早餐和员工三餐制作，针对不同时节做出菜品调整，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，酒店内不得吸烟。未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从领导安排，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、对餐饮员工排班轮休管理 7、每日收货以及采购单审理

酒店自助早餐厅副厨师长

7千-9千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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广阔发展前景
美女多

宁波云舍酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐的日常运营管理，确保菜品质量、出品标准及食品安全符合酒店要求； 2、协助行政总厨制定早餐菜单，并根据季节、客源需求调整菜品结构，提升顾客满意度； 3、监督早餐备餐、出品及收餐流程，优化工作效率，控制成本损耗； 4、负责厨房员工的排班、培训及工作指导，确保团队协作高效； 5、检查厨房设备运行状态，及时报修维护，确保安全生产； 6、配合酒店其他部门完成餐饮相关活动或特殊接待任务。【岗位要求】 1、具备餐饮行业后厨工作经验，熟悉自助早餐运营流程者优先； 2、掌握中西式早餐菜品制作技能，能独立完成基础菜品的研发与改良； 3、具备一定的团队管理能力，能有效协调员工分工与协作； 4、工作细致认真，责任心强，能适应早班工作（通常为5:00-13:00）； 5、持有健康证，并严格遵守食品安全与卫生规范； 6、具备良好的沟通能力，能与前厅服务团队高效配合。

西厨主管

4.5千-7.5千

拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
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年假路费报销
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拉萨香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、各类菜肴的烹调制作，根据卫生标准操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全；岗位要求： 1、有食品加工及卫生标准知识； 2、有厨房教育背景优先； 3、有多年西热西冷工作经验； 4、身体健康，吃苦耐劳。

火锅主管 Hot Pot Chef De Partie

6千-8千

西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
技能培训
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包吃包住
人性化管理
年终奖
节日礼物
管理规范

西安经开洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长制定火锅菜品研发方案，参与新品锅底、特色涮品、秘制蘸料的创新与改良，确保出品符合高端市场定位与食客口味需求； 2、负责后厨日常生产管理，统筹食材验收、加工、腌制、备料等环节，严格把控食材新鲜度与加工标准，保障菜品出品的稳定性与一致性； 3、监督厨房各岗位操作规范执行情况，指导厨师团队提升烹饪技艺，解决日常出品中的技术难题，确保高效有序完成餐期出品任务； 4、协助厨师长控制后厨成本，优化食材损耗率，合理规划库存，降低运营成本； 5、严格执行餐饮卫生与食品安全标准，落实厨房设备的日常维护与清洁消毒工作，杜绝食品安全隐患； 6、配合前厅团队做好客户反馈处理，针对食客对菜品的建议及时调整优化，提升顾客用餐满意度。【岗位要求】 1、烹饪相关专业毕业，2年以上同级别岗位管理经验或5年以上高端火锅厨房工作经验； 2、精通川渝火锅等主流火锅品类的锅底炒制、食材处理核心技术，熟悉各类高端食材的特性及涮煮搭配技巧，具备独立研发创新菜品的能力； 3、具备优秀的厨房管理能力，能够合理分配工作任务，有效激励团队协作，拥有较强的成本控制意识与问题解决能力； 4、严格遵守食品安全法律法规，熟悉厨房6S管理标准，注重细节，对菜品品质有追求； 5、具备良好的沟通协调能力，能与前厅及各部门高效配合，抗压能力强，能适应餐饮行业轮班制工作节奏。

西餐主管

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

宁海易成餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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需要菜品研发能力。

西餐厨师

6千-8千

泰州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

泰州市吾所饮餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量稳定2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、1年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪流程 2、掌握西餐基本烹饪技巧，能独立完成菜品制作 3、具备良好的食品安全和卫生意识 4、工作认真负责，能适应快节奏工作环境 5、有团队合作精神，服从工作安排

西厨主管

7千-8千

郴州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年度旅游
人性化管理
员工生日礼物
社会保险

宜章莽山东方恒力大酒店有限公司莽山森林温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述：负责西餐菜单的制定、厨房各种原材料的采购、储藏、验收、了解市场、掌握行情、控制成本、熟悉货源供应情况、把好出品质量关、不断研制新品种了解员工的技术水平并制定培训计划、工作计划、完成上级交办的其它任务。具体职责： 1.负责西厨房的工作安排，在管理上起承上启下的作用，制定西餐厅菜牌，厨房菜谱及食品价格。 2.布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督；及时处理工作中的问题，直接和向上级部门反映。 3.检验西餐食品质量、制订原料采购计划，确保所有原材料在使用中没有浪费和损坏。 4.监督、检查员工的个人卫生和正常的劳动纪律。 5.负责监督、培训各种餐具、设备的正确使用方法，避免酒店财产的人为毁损。 6.负责保证厨房准备食品的质量，经常检查食品的味道、温度、成色等，确保菜点份额。 7.确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，确保所有出品的卫生。 8.对劳动力合理调配，合理使用。资历要求有从事西厨工作三年以上、有基本西厨的操作经验在星级酒店有过三年以上的工作经验。

西厨厨师

6千-8千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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年底双薪
员工生日礼物
员工活动
五险

珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础，能独立完成常见西餐制作 2、工作细致认真，有责任心 3、能适应早晚班轮班制度 4、有团队合作精神，服从工作安排 5、身体健康，持有健康证

OPUS388 西餐厅厨师主管 OPUS 388 Kitchen Chef de Partie

5.5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
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包吃包住

深圳文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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如果你是这样的小粉, 热情投入奢华服务的忠实粉丝专注细节积极的态度良好的团队意识加入我们，一起续写文华东方传奇服务! If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen! 【薪资待遇面议】

西厨厨师

6千-8千

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
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管理规范
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岗位晋升

大邑斜源山界度假酒店

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全和卫生规范 4、协助研发新菜品，提升菜单竞争力 5、维护厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验。 2、精通西餐烹饪及制作流程，有西餐冷菜主管经验者优先； 3、工作细致认真，有责任心，注重团队协作 3、具备专业的成本管控能力和食品安全管理知识 4、持有中级及以上厨师职业资格证书 5、年龄25-50岁，身体健康，能适应高强度工作 6、具备优秀的团队管理能力和应急处理能力

西厨主管

6千-8千

南通 | 5年以上 | 学历不限

江苏苏城酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

西厨副厨师长（肉房）

6千-8千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
带薪病假
节日活动
岗位培训
人才培养
健康证报销
员工班车
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珠海（华发）望海楼酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责酒店食品原材料甄选、加工、储备及成本核定工作具备基本烹饪技能严格遵守食品安全标准将肉进行适当切割。正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。完成开始和结束工作及检查单。保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求。确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒。精通肉类特性、切割存储方法，会用肉房设备（切割机、绞肉机）

厨房主管Chef de Partie

7千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
领导好
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有投必应

上海森巴餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及操作流程符合公司要求 2、监督并指导厨房员工工作，合理分配任务，提高团队工作效率 3、根据菜单要求准备食材，控制食品成本，减少浪费 4、检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保安全生产 5、协助主厨开发新菜品，参与菜单设计与更新 6、严格执行食品安全法规和卫生管理制度，保持厨房环境整洁【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉西餐或中餐制作流程 2、有较强的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 3、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 4、了解食品成本控制方法，具备基础的厨房管理经验 5、持有健康证等相关从业资格证书 6、良好的沟通能力和团队合作精神

西厨主管

6.5千-7千

绍兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
人性化管理
环境佳

绍兴璞祺艺境酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 负责西餐冷菜、热菜的日常管理工作； 2. 督导并带领厨师按照操作规程、标准、加工制作菜品； 3. 督导厨师正确使用食品原料并保藏好剩余原料； 4. 负责西餐冷、热厨房的菜点质量及成本控制； 5. 向行政总厨提供本岗所需进货原料菜单； 6. 负责验收本岗位领进的食品原料； 7. 检查督导厨师搞好食品、环境卫生及消毒，确保安全运营； 8. 协助行政总厨对厨师实施培训并进行能力考核。 9. 保证个人卫生，严格按食品卫生制度操作。 10、完成上级交办的其他工作和任务。

西厨房领班

5千-7千

丽水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
法定三薪
节假日加班费
包吃包住
生日福利
节假日福利
带薪年假
周末双休
12%公积金

浙江丽水国际会展酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据客情和菜单负责食材准备和加工。 2.按照操作标准妥善储存食材，对食材更具用量进行补充采购，确保一定的周转库存量。 3.随时保持本岗位的工作区域及台面清洁。 4.合理使用和维护器具和设备。 5.完成领导布置的其他工作任务。

西厨房主管

5千-7千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

南通如东假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。在开餐准备工作中发挥组织能力。根据菜单制作包括但不限于以下食品：调味汁、蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品、水产品、制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

西厨主管兼副厨

6千-7千

陵水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

带薪年假
包吃包住
五险一金
人性化管理
技能培训
领导好
夜班补贴
节日礼物
提成工资高

陵水温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、制定西餐菜单并控制成本，定期更新季节性菜品 3、监督食材验收、储存及厨房设备维护工作 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能 5、配合餐饮部完成VIP接待及特殊活动餐食准备【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、能独立设计西餐菜单并控制食材成本 3、掌握厨房5S管理及食品安全操作规范 4、具备团队管理经验，有较强协调沟通能力 5、能适应弹性工作时间及高强度工作压力

西安SKP-披萨店厨师

5千-7千

西安 | 1年以上 | 中专

华联SKP（陕西）百货有限公司

商场 | 500-999人

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岗位要求： 1、具备披萨餐饮经验者优先。 2、具备良好的团队合作精神。 3、能够适应快节奏的工作环境，具备沟通技巧和客户服务意识。 4、保持工作区域、设备和餐具的清洁卫生。学历要求：中专及以上

西厨主管

6千-7千

遵义 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多
五险
技能培训

遵义国贸大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.保证西厨厨房正常工作。 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 4.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。