西厨主管/领班招聘网_最新西厨主管/领班招工招聘信息

西厨房主管/领班

3.3千-5千

汕头 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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人性化管理
月休八天

汕头国厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

（冷厨方向）岗位职责 1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。 5.协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。 6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。 7.管理所有分部门的财产、设备。 8.通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系。 9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。

厨师主管

5千-6千

南昌 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
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南昌保利皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，监督各岗位工作流程，确保菜品出品质量、速度及标准化执行。 2、制定菜单、开发新菜品，定期更新季节性菜单，控制食材成本及损耗率。 3、监督食品卫生安全规范执行，确保厨房环境符合HACCP及5S管理标准。 4、协调前厅与后厨工作衔接，处理突发客诉及运营问题。 5、负责厨房团队培训、排班及绩效考核，提升员工专业技能与服务意识。【岗位要求】 1、年龄28-45岁，中专及以上学历，烹饪、酒店管理相关专业优先，持健康证及厨师资格证。 2、5年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验，其中2年以上同岗位管理经验。 3、精通赣菜、粤菜或西餐至少一种菜系，具备菜品研发及成本管控能力。 4、熟悉厨房设备操作维护、食品安全法规及厨房标准化管理流程。 5、具备较强的团队管理、沟通协调能力及抗压能力，能适应倒班工作制。

西厨领班Demi

4千-5千

成都 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
午餐补贴
领导好
人性化管理
带薪年假
岗位晋升

THE HALL/会馆

西式餐饮 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

餐厅优势：米其林餐厅，学习平台大，提供行业内优异的工作环境和条件；有健全的管理和晋升体系，加班时长按实际核算，肯定你的付出；做五休二，保障休息时间与工作效率，提供员工宿舍。岗位要求: 1.高中及以上学历，从餐饮基层做起，两年以上连锁餐饮管理岗经验 2.熟悉后厨操作规范及流程，负责检查和督促厨房食品安全及卫生工作 3.有较好的组织、协调等管控能力，负责厨房员工基础管理 4.此岗位有试工要求，1-2天，具体以后厨安排为准工作内容： 1.落实执行公司各项规章制度，卫生、服务、出品标准及规范流程 2.分担后厨各个岗位的工作，熟悉每个岗位的工作内容与标准规范 3.抓好成本核算与控制，检查和控制食品，饮品的质量标准，规格和要求 4.完成Chef安排的其它工作

鸢尾宫1893（西厨房）厨师Brasserie 1893 Kitchen Commis

4千-5千

北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
人性化管理
年底双薪
工作餐
团队建设活动

北京华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

1.一年以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验； 2.积极热情，具有较强的服务意识及应变能力； 3.良好的人际处理能力并关注细节。

西餐厅厨师Demi Chef

4千-5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
技能培训
年度旅游
岗位晋升
管理规范

上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-29

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投递简历

1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 工作中服从管理。 3. 遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7. 保证准确收货和充足的库存。 8. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9. 参与培训员工。 10. 保持安全可靠的工作环境。

西厨房领班 Western Kitchen Demi Chef

4.3千-4.6千

珠海 | 1年以上 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

珠海中海万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

To provide consistent quality of food and servicesto internal and external customers, by adhering to and enforcing all MarriottStandards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的、高质量保证的食品和服务。

西厨房厨师主管/领班Western Kitchen Chef de Partie/Demi Chef

3.8千-5千

佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度奖金
人性化管理
复合型酒店
年度旅游

顺德美的万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

岗位职责（实际工作地点为顺德美的臻品之选酒店） 1.按照下达的任务单，组织厨师领班及厨师制作各种出品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定厨房成本及控制毛利率。 5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求具有厨房相关管理工作经验1年以上。

西餐主厨

6千-7.5千

宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
节日礼物
领导好
员工生日礼物
人性化管理

宁波金茂嘉悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、专科学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨主管

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
员工生日礼物
带薪年假

广州市乐苏餐饮有限公司

西式餐饮 | 500-999人

发布于 05-28

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投递简历

1.餐厅日常运营志饪 2. 食材处理 3.酱汁准备 4.研发新菜品、人员培训、成本控制

西厨主管

6千-6.5千

广州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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广州市岁越酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 05-28

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投递简历

要求 1.保证厨房正常工作 2.检查厨房卫生状况 3.协助总厨安排厨房日常工作 4.菜品质量管理 5.厨房设备管理 6.成本控制与库存管理 7.工作效率与进度管理 8.工作态度与心态 9.专业能力与技能要求 10.有2年以上人均200以上西餐厅工作经验

西厨房主管/领班 Chef De Partie / Demi Chef

4.5千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
岗位晋升
补充医疗保险

广州W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作，为餐厅客人提供符合标准的美味菜肴。 2.能够指导和管理小组工作，能够领导自己的员工。 4.能够完善西厨房厨师必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。岗位要求： 1.烹饪学校或烹饪专业毕业，身体健康，精力充沛。 2.至少2年五星级酒店西厨房工作经验。

西厨主管

5千-6千

银川 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
领导好
员工季度福利
员工生日福利
带薪年假
孝心津贴
司龄工资

银川中心智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-28

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投递简历

主要职责﹣ 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。 培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。 发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。 指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求 根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 准备厨房所需的设备和用具。 组织准备菜单和自助餐菜品的原料 根据标准的菜谱准备相关的食品服务 协助定购、验收及存放货品 完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理 负责所有的设备、工作 .台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 跟进其他直线领导分配的职责。 具备基本防火知识，确保厨房消防安全。

铁板烧主管 Teppanyaki CDP

4.5千-5.5千

重庆 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
月休8天
年终奖

重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

1. Have general knowledge of food technique. 具有常规的烹饪技能和知识 2. Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位 3. Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全 4. Ensure that the suppliers are picked up in time 确保供应商及时的到货 5. Minimum 3 years’ experience 至少3年以上相关工作经验

西厨房厨师主管

5千-5.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训

上海虹桥康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。履行厨房同事的职责。根据卫生主任，卫生局及 HACCP 的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。做好备菜及履行正确的贮藏标准。有酒店工作经验的优先考虑。具有较为全面的食品加工及卫生标准知识

Demi Chef De Partie 厨房领班（西厨热房/西厨冷房/西饼房）

4千-4.4千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
竞争力薪资
带薪年假病假
节日福利
提供免费食宿
丰富员工活动
内部调动机会
旅行员工优惠
完善培训体系
岗位晋升空间

南京牛首山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

岗位职责 1、为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 4、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8、正确操作所有的设备、器具和机器。 9、能够接受外场工作任务。 10、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 11、可以被要求进行盘点工作。 12、所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 13、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15、积极的学习和不断的创新菜肴。 16、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 17、检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 18、参加并积极地参与所有的培训。 19、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。岗位要求 1、高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 2、至少2年在五星级酒店的主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 3、主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 4、饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 5、能够合理消耗所有产品和配料。 6、能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 7、掌握最更新的食品卫生知识。 8、掌握食品安全体系方面的知识。

西厨领班

5千-6千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
节假日三薪
高温补贴
生日津贴
夜班津贴

上海临港美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

岗位职责： 1、根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物； 2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时，厨房的所有区域都要进入工作的状态； 3、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道； 4、熟知菜单及配料； 5、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁； 6、保证准确收货和充足的库存。岗位要求： 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 3、有领班相关工作经验优先。

西厨房厨师主管 Chef de Partie-All Day Dining

4千-5千

丽江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
人性化管理
带薪年假
技能培训
包吃包住
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
工会福利

丽江金茂隐逸酒店凯悦臻选

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-28

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投递简历

烹制菜肴时 , 确保根据菜单和配方准备食品 , 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Cooks and ensuresfoods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality offood meets the Hyatt International standards. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Strictly adheres tofood apportionment policy to effectively control costs. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Serves fresh food toguests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflectsthe style of the outlet concept. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Supervises cookingand other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked foodbefore plate-up and service. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensuresthe cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensuresall Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensuresall Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in aproper and safe manner. 适当分配职责和责任，以使员工掌握技能并获得资源；在确保运营及安全标准的同时，关心并发展员工。 Delegatesappropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful Associates,nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safetyare maintained. 进行年度表现评估，提供诚实而适合的反馈。 Conductsannual Performance Development, providing honest and appropriate feedback.

泰厨主管

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
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员工生日礼物
年终花红
领导好

武汉江城明珠豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-28

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成上级交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作2年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

西厨主管

4千-5千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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人性化管理

宁波金茂嘉悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西厨部门的日常运营和管理，确保厨房工作的高效有序进行。 2、制定并优化西餐菜单，根据季节和市场需求调整菜品搭配，提升顾客满意度。 3、监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 4、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发，提高整体厨艺水平。 5、负责与前台部门沟通协调，确保餐品出品速度与服务质量相匹配。 6、维护后厨整洁卫生环境，执行严格的食品安全标准规范操作要求。 7、完成领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、具有多年星级酒店西餐厅工作经验者优先考虑。 2、熟悉各类西式料理制作流程及口味特点，能够独立完成复杂菜品的烹饪工作。 3、具备良好的团队管理能力和组织协调能力，能够有效激发团队成员潜力并实现共同目标达成。 4、注重细节管理，对食品安全有深刻理解并执行到位；具备较强抗压能力，在忙碌环境下保持冷静判断力。 5、热爱餐饮行业，愿意不断学习新知识以提升自身专业素养；性格开朗外向，善于沟通表达自己的想法和建议给到上级领导参考决策依据支持公司业务发展需求满足客户需求期望值提升！

西厨主管/领班

4千-5千

珠海 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
全球住房优惠
职业发展规划
尽炫自我
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五险一金

珠海粤财皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、监督食品准备、烹饪和摆盘全过程，把控食品安全与卫生 3、根据菜单需求合理分配工作任务，协调厨房人员排班 4、定期检查厨房设备运行状况，维护保养专业器具 5、控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、严格执行酒店卫生管理制度【岗位要求】 1、高中及以上学历，接受过专业西餐烹饪培训 2、具备基础西厨房管理经验，熟悉各类西餐烹饪技法 3、掌握食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书 4、能熟练操作现代化厨房设备，了解成本控制方法 5、具备团队协作精神，能适应倒班工作制 6、有创新意识，对西餐流行趋势保持敏感度

自助餐厅厨房领班Demi Chef de Partie

3.8千-4.2千

重庆 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
月休8天
年终奖

重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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投递简历

1.Constantly check and expedite food service during all meal periods toensure food meets our portion control and quality standards. Follow-up andupdate use records 在自助餐厅开餐时间随时检查及加强服务以确保食品份量及质量。遵循并随时更新使用记录 2.Conductend of month inventories; document aspart of end of month procedure 负责每月月底食品盘点，并在月底提交所有应存档的文件 3.Participatesand follows-up on taste panels for allmenu items 参与并跟进菜单上所有菜品的试菜 4.Ensuresall menu items have up to date costing documented 确保菜单上的所有菜品都有最新的成本记录 5.Acceptable to work nigths shifts 可以接受上夜班

西厨主管/领班/一级厨师

3.4千-5.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
管理规范
人性化管理
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领导好

小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-27

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1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2.检查每日零点的所有食物 3.准备食物的请购单及验货收货工作 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 6.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务职位要求 1.高中或烹饪学校毕业 2.五星级酒店厨房工作经验优先

厨师主管

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
丰厚年终奖
员工生日礼物
双休
技能培训
管理规范
节日礼物

杭州钱江新城黄龙璀怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-27

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及食品安全符合标准 2、制定菜单、控制成本，合理规划食材采购与库存管理 3、监督厨房卫生及操作规范，严格执行食品安全管理制度 4、协调前厅后厨工作，及时处理客诉与特殊需求 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 6、定期研发新菜品，优化现有菜品种类与制作流程【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺 2、有厨房管理经验者优先，能高效统筹团队分工 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准 4、责任心强，具备较强的抗压能力与突发情况处理能力 5、对菜品创新有热情，能适应灵活排班制度

西厨房热菜厨房主管/冷菜厨房主管/肉厨房主管

4千-5千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
包吃包住
人性化管理
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员工生日礼物
员工活动

广州南沙越秀喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-27

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【岗位职责】 1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识（热菜），高效率，高质量完成本职工作 2.能够指导和管理一个班次工作，可以独立带班 3.能够独立出品，可以独立完成西餐厅散点菜单 4.熟知食品卫生安全条例，所有工作流程必须符合食品安全法则规定 5.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准【岗位要求】 1. 具备式烹调和厨房知识、技能 2. 熟知食品安全条例规定 3. 良好的团队协作和沟通能力 4. 至少有2年五星级酒店厨房管理的工作经验

厨房主管 Chef de Partie

4.5千-6千

厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
丰富活动
包吃包住
岗位晋升
人性化管理

厦门白鹭洲公园希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-27

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投递简历

职位描述 · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。职位要求 · 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 1至3年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 · 具有创造性及认真研发精神，执行力较强。 · 具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 较强的团队合作意识。