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  • 客服

  • 明档厨师

    4千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责明档菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感稳定 2、根据每日菜单准备食材,做好原料的初加工与保鲜工作 3、保持明档操作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准 4、配合厨房团队完成餐前准备及收尾工作 5、定期维护保养厨房设备,及时报修故障 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成家常菜制作 2、持有健康证,熟悉食品卫生安全规范 3、工作细致认真,能适应早晚班次轮换 4、有团队协作意识,服从厨房工作安排 5、有明档/快餐操作经验者优先
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 职业发展
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 奢华品牌
    • 职位晋升计划
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照厨房工作程序和要求完成食材的准备、加工和烹调工作,保证食品的出品质量。 2、做好厨房清洁卫生工作,严格执行卫生法和厨房卫生标准。 3、正确使用厨房设施设备。 4、具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。 【岗位要求】 1、良好的服务意识和沟通表达能力。 2、能吃苦耐劳。 3、有很强的工作责任心。
  • 三亚 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐厅正餐、宴会、包厢所有热菜炒制,严格按照菜品标准出品,把控口味、火候、摆盘,保证菜品质量。 2、做好餐前备料、调料调配、灶台准备工作,配合打荷、砧板岗位高效出餐,保障高峰期上菜效率。 3、负责本人灶台、厨具、调料区卫生清洁,落实厨房 6S 卫生、食品安全规定,做好区域消杀。 4、节约食材、调料、水电燃气,控制菜品损耗,爱护炉灶厨具,做好设备日常检查,及时上报故障。 5、服从厨师长管理安排,配合后厨团队工作,遵守后厨规章制度,完成上级交办其他工作。 岗位要求: 1、年龄25-50岁之间,初中以上学历,持有健康证; 2、有酒店独立炒锅工作经验2年及以上;
  • 韩餐厨师

    2.8千-3.2千
    徐州 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责厨房卫生工作 2.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 3. 熟悉日韩饮食,有日韩餐厅工作经验优先
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1.熟悉本岗位工作及操作流程,各项应急救援的处理程序,认真遵守酒店各项管理规定及食品安全管理规定; 2.协助各厨房主管做好厨房食品安全验收、检查、加工、烹调制作和出品等工作工作; 3.负责厨房卫生清理工作; 4.做好各项食材使用,控制食品成本,合理使用各种原料,减少浪费; 5.做好各项设备设施的维护和保养; 6.结束营业后,做好煤水电气各项设备的安全关闭和检查。 职位描述: 1.熟悉工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位为残疾人岗位,有酒店经验者优先考虑。
  • 粤菜主厨

    8千-1.2万
    重庆-铜梁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 协助行政总厨负责酒店粤菜厨房的日常运营管理工作,根据市场需求及季节变化,定期更新粤菜菜品,提升餐厅竞争力; 年龄35-55岁,身体健康,具备扎实的粤菜烹饪功底及丰富的厨房管理经验; 2、熟悉粤菜传统及创新菜品的制作工艺,能够独立研发新菜品; 3、具备较强的团队管理能力,能够有效调动员工积极性并提升团队整体水平; 4、对食材品质有敏锐的鉴别能力,熟悉厨房成本控制及供应链管理; 5、工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力; 6、有星级酒店或知名餐饮企业粤菜厨房管理经验者优先。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。 2.熟知菜单及配料成分。 3.具备良好的沟通能力和服务意识,遵守酒店规章制度。 任职要求: 1.必须烹饪专业,有基本的烹饪技能。 2.吃苦耐劳,遵循各类工作安排。 3.具备星级酒店工作经验者优先。
  • 西厨房厨师

    4.5千-6千
    绍兴 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 定期体检
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责西餐菜品的准备、烹饪及摆盘工作,确保出品质量符合酒店标准 根据菜单要求准确备料,合理控制食材成本 保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 协助研发新菜品,定期更新菜单 维护厨房设备,及时报告维修需求 【岗位要求】 具备西餐烹饪基础技能,能独立完成常见西式菜品制作了解西餐食材特性及保存方法 有团队协作意识,能适应快节奏工作环境 有酒店或餐厅工作经验者优先 【福利待遇】 提供免费工作餐、住宿 入职满一年后享受每年5天年假
  • 连云港 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 宿舍近
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责酒店中/西热菜的制作,确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据每日菜单及客情需求,合理备料并控制食材成本 3、严格执行食品安全及卫生操作规范,保持工作区域整洁有序 4、参与新菜品研发,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,及时报告故障并协助基础保养 【岗位要求】 1、中技及以上学历,持有厨师职业资格证书优先 2、2年以上星级酒店或高端餐饮岗位工作经验 3、熟练掌握炒、爆、炖、煎等烹饪技法 4、热爱烹饪,身体健康,能适应倒班及高强度工作 5、具备团队协作意识,有成本控制及食品安全管理经验者优先
  • 金昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    月子餐副厨岗位招聘简介 一、岗位名称:月子餐副厨 薪资:6000-8000元/月(根据实操能力、从业年限面议,全勤+绩效另算) 二、岗位职责 独立全流程负责月子餐出餐:可根据产妇顺产、剖腹产、顺产侧切、产后体虚、妊娠期糖尿病、下奶/回奶等不同体质,自主搭配一日5餐(三餐正餐+两顿加餐),独立完成食材预处理、烹饪、分装、按时送餐整套工作,无需主厨全程盯控。 配合主厨完善月子食谱:跟进产后四阶段食补(排恶露、修复、催乳、滋补),优化菜品口味、荤素配比,定期更新时令月子菜品;做好每日食材清点、报采,精准核算用料,减少食材损耗。 厨房环境卫生管控:严格遵循母婴厨房食品安全标准,厨具消毒、生熟分开、冰箱分类存放食材,每日后厨清洁、消杀,符合月子中心卫生验收要求。 餐品问题跟进:收集宝妈用餐反馈,及时调整菜品软硬、口味、滋补配比;妥善处理餐食异议,配合护理、营养师优化餐单。 辅助后厨日常:主厨休息/休假期间全权顶岗,统筹当日所有月子餐制作、出餐工作。 三、任职要求 有月子餐/营养餐/私房膳食烹饪经验,能独立单兵完成整栋/批量月子餐出品,熟悉产后饮食禁忌、药膳食补常识; 懂荤素搭配、少油少盐低糖烹饪,擅长汤品、月子粥、面点、滋补小菜制作; 持有健康证,了解食品卫生规范,讲究卫生、手脚麻利,按时准点出餐; 服从门店排班与管理,责任心强,细心有耐心,尊重产妇饮食个性化需求; 有无厨师证均可,实操优先,能快速上手上岗。 四、福利待遇(可选补充) 月休4天,包吃住/餐补,法定节假日加班补贴; 试用期1-3个月,转正后按能力上调薪资,绩效奖金按月结算; 环境干净舒适,工作环境为高端月子会所,工作强度低于饭店后厨。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 缴足五险一金
    • 丰富技能培训
    • 岗位晋升制度
    • 丰盛员工膳食
    • 丰厚年终奖励
    • 集团免费房晚
    • 年度带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 年度弹性福利
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助厨师团队完成日常厨房准备工作,包括食材清洗、切配、分装等基础操作 2、负责厨房设备、工具的清洁与维护,确保工作区域符合卫生标准 3、按照厨师指导参与简单菜品的制作与摆盘 4、协助管理食材库存,做好出入库登记与保鲜工作 5、遵守食品安全规范,严格执行厨房操作流程 6、参与每日开餐前的备餐工作和收尾整理工作 7、烹饪相关专业,能够学习掌握基础烹饪技巧和厨房工作流程
  • 济南 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 准备厨房设备以便使用 2. 为菜单上的项目安排准备原料 3. 准备简单的食品 4. 准备食品为客人服务 5. 协助检查和接收货物 6. 储存货物 7. 清洁和储存设备 8. 清洁厨房和设备 9. 保持高度的个人卫生 10. 参加培训活动
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位描述: Job Description: 1. 负责食材清洗、切配、腌制、初加工等基础工作 2. 协助厨师进行烹饪、摆盘、备餐与出品 3. 负责厨具、设备、区域卫生清洁与消毒 4. 协助原料领取、存放、盘点及成本控制 5. 遵守厨房操作规范与食品安全卫生制度 岗位要求: Job Requirements: 1.教育背景:餐饮管理、西餐烹饪相关专业在校生,或对西餐行业有浓厚兴趣并具备基础厨房知识。 2.技能与素质:具备基本的刀工和厨房操作安全意识;能够适应快节奏、高温的厨房环境,具备团队合作精神; 3.吃苦耐劳,愿意从基础工作做起,积极主动学习;能够适应轮班制工作(含周末及节假日)。 4.语言能力:普通话流利,基础英语沟通能力者优先。
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位工作职责:(川籍、湘籍) 1.主要从事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹饪。 2.根据预订状况及主管安排,准备好当天的调料和佐料,做好开餐前一切准备。 3.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。 4.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施所有菜品的独特风味。 5. 改善技术,研制新菜品。 6.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化解决,盛器定期清洗。 7.对每天的用料消耗状况,做到心中有数,节省能源,减少成本,杜绝挥霍。 8.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 9.完成上级领导交派的其他工作。
  • 天津-南开区 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    要求懂得牛肉分割,懂得潮汕鲜切。 【岗位职责】 1、负责潮汕牛肉火锅各类肉品的专业切割工作,确保肉片厚薄均匀、纹理清晰,符合出品标准 2、根据每日营业需求,合理规划肉类分割顺序和数量,保证高峰期出品效率 3、严格把控肉类品质,对到货原料进行质量检验,发现异常及时上报 4、维护专业切肉刀具和设备的日常清洁保养,保持工作区域卫生达标 5、协助研发新式切肉技法,定期优化肉类摆盘造型 【岗位要求】 1、三年以上潮汕牛肉火锅切肉实操经验,熟悉不同部位牛肉的特性和切割手法 2、能独立完成吊龙、匙柄、五花趾等特色部位的精准分割 3、持有效健康证明,熟知食品安全操作规范 4、具备较强的体力耐力,能适应餐饮行业工作节奏 5、有刀具维护知识,掌握专业磨刀技术者优先
  • 张家口 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责(要求川籍) 1、根据菜单按照要求制作川湘菜品 2、积极地学习不断地创新菜肴以提高酒店的收入 3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货 4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单 5、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料 6、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 7、控制、监督获得得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责 岗位要求: 1、要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术 2、能够设计菜谱并按照菜谱操作 3、基本的计算机软件知识 4、掌握食品安全体系方面的知识 5、具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑工作职责
  • 湘菜炒锅

    8千-8.5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据菜单要求,准备食材并进行切配、腌制等前期加工; 3、掌握火候与调味技巧,保证湘菜特有的鲜香麻辣风味; 4、维护厨房卫生,确保操作区域整洁,符合食品安全标准; 5、协助厨房团队完成每日备餐任务,提高出餐效率; 6、定期研发新菜品,丰富菜单选择,提升顾客满意度; 7、合理控制食材成本,减少浪费,优化后厨运营效率。 【岗位要求】 1、熟悉湘菜烹饪技法,能独立完成经典湘菜制作(如剁椒鱼头、小炒肉等); 2、具备扎实的刀工和调味功底,对食材特性有较深理解; 3、吃苦耐劳,适应酒店餐饮行业高强度工作节奏; 4、注重团队协作,能与切配、打荷等岗位高效配合; 5、持有健康证,无不良从业记录; 6、有星级酒店或知名湘菜馆工作经验者优先; 7、对菜品创新有热情,愿意学习并提升烹饪技艺。
  • 郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作三年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 祝寿家长会假
    • 高温补贴
    • 包吃包住
    • 补充商业保险
    • 绩效奖金
    康复照护服务 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 1\\t依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成热菜的烹调制作任务。 2\\t计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3\\t参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4\\t维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5\\t严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。 6\\t做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7\\t视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。 8\\t完成领导交办的其他工作。 任职资格: 教育背景要求\\t中专、技校、职高及以上 工作历练要求\\t3年以上厨师工作经验 资格证书要求\\t健康证 能力要求\\t具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术; 坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。 其它要求\\t-
  • 中点厨师

    6千-8千
    北京 | 1年以上 | 初中
    • 直签合同
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 投递简历
    学历:初中及以上 职业资格:厨师证 工作经验:1年及以上航空配餐/餐厅/中央厨房同类岗位工作经验优先。 主要工作:负责制作中式面点食品。 企业福利:入职签署正式工劳动合同。缴纳五险一金、发放高温补贴(符合条件岗位)、享受节假日及生日福利、婚丧病育探望费、员工免费工作餐、孝敬父母金、员工家属医疗费用资助、员工商业补充医疗保险、员工体检、员工优惠机票等福利。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    擅长俄罗斯和乌兹别克斯坦菜系,熟悉菜品制作,把控出品品质,工作认真负责,有相关经验者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.生产执行管理:分解日加工任务, 实时调度人力。 2.质量过程控制质量过程控制:执行首件确认制, 每2小时巡检。 3.成本精细管控:记录水电峰值用量,监控耗材领用。 4.团队技能培养:新员工“1+1”带教,组织技能比武。 5.监督食材初加工流程(解冻/分切/腌制),执行切割规格标准(丝/片/丁误差≤1mm)。 6.卫生安全管理每日班前执行ATP检测(设备表面RLU≤30),监督刀具消毒(82℃以上热水浸泡≥30秒)。 7.团队任务管理:排班表编制(提前3日公示)、新员工岗前技能验证(3项基础操作达标)。 岗位要求: 1.高中/中专及以上学历,烹饪工艺、食品加工相关专业。 2.有3年以上后厨加工经验,其中1年带班或组长经验。 3.精通肉类、水产、蔬菜、豆制品等8大类食材的初加工标准。 4.掌握标准化切割工艺(如:肉丝3mm×3mm,鱼片厚度≤2mm)。 5.熟悉腌制/嫩化/脱水等预处理技术(误差控制±5%)。 6.熟悉《食品安全法》加工环节要求。 7.掌握食品交叉污染防控(生熟分区、工器具消毒)。 8.能执行微生物控制措施(ATP检测RLU≤30)。
  • 铁板烧

    5千-7千
    汕尾 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的现场制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据客人需求提供个性化烹饪服务,与客人保持良好互动; 3、严格把控食材的新鲜度及储存条件,确保食品安全; 4、维护铁板烧台面的整洁与卫生,遵守厨房操作规范; 5、协助厨房其他岗位完成备餐及收尾工作; 6、定期参与菜品研发,提出创新建议。 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业,对铁板烧制作有浓厚兴趣; 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行有效互动; 3、工作细致认真,注重卫生与食品安全; 4、能够适应快节奏工作环境,具备团队合作精神; 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、身体健康,能适应站立工作及轮班制度。
  • 河源 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日式烧鸟菜品、寿司的制作,包括食材准备、腌制、烤制及装盘 2、根据标准食谱严格把控出品质量,确保菜品口味稳定 3、维护烤台设备清洁与保养,遵守食品安全操作规范 4、研发季节性新品烧鸟及配套酱汁 5、控制食材成本,合理预估每日用量 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有健康证 2、3年以上日式烧鸟专岗经验,熟悉备货-穿串-烤制全流程 3、掌握炭火/燃气烤台火候控制技巧,精通禽类分割处理 4、能适应晚班工作(16:00-24:00)及节假日排班 5、具备基础日语沟通能力者优先
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