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客服

火锅厨师

8千-1万

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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福成国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2024-12-05
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1、全面负责火锅厨房的组织管理、监督员工标准化操作; 2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位; 3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以保持毛利率目标; 4、参与研究开发菜肴新品; 5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。任职资格: 1、45周岁以下 2、四川火锅 3、有3年以上连锁火锅或中餐厨房管理经验优先，有创新菜品经验优先。
BBQ Chef 烧烤厨师

3.8千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 中专

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杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-17
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1、主要负责做好开业前各项准备工作，炉具、灶具提前预热达到一定温度，烧烤的原料备胚、解冻，确保能及时烧烤。 2、烤制原料成品，必须达到色、香、味的要求，片制的原料要整齐划一，装盘美观大方。。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 5、每日做好营业后的收尾工作。岗位要求 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。
厨师，后厨炒菜

6千-8千

邢台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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蚝火记

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 04-24
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有经验，炒海鲜，家常菜，江湖菜
粤菜厨师

8千-1万

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 园林式酒店
鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-09-10
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1、能烹制经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式，掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。 2、熟悉各种原材料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式。 3、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹调。 4、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴进行装盘处理。 5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

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