根据资历经验何综合评估而定，优秀者可以给予餐饮领班职位。 主要岗位职责如下： 1.熟知菜单及其它餐饮知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3.添加所需的布品及操作设备。 4.协助管理仓库内物品，月度盘点。 5.根据希尔顿服务标准完成服务工作。 6.能够熟练的为用餐客人提供餐饮服务。 7.需要负责开餐前准备工作、收餐后清理工作，以及会议、宴会等用餐服务。 8.协助部门负责人管理部门日常事务，并能独立处理客人的问题 岗位要求 1.良好的服务意识，亲和力，热情，活泼。 2.愿意从事餐饮服务工作并作为长远职业规划方向者，没有经验我们可以培训。 3.对工作认真负责，踏实勤劳，遵章守纪。

工作职责： 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 任职资格： 1.大专以上学历，3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

1. 负责酒店宴会活动的策划、组织与执行，确保各项宴会服务符合丽思卡尔顿品牌标准。 2. 协调厨房、餐饮、工程、安保等部门，合理调配资源，保障宴会流程顺畅、高效。 3. 管理宴会服务团队，包括排班、培训、考核与激励，提升团队服务水平与凝聚力。 4. 与客户保持密切沟通，准确了解需求并定制个性化方案，处理突发事件及客户投诉，确保客户满意度。 5. 监控宴会成本与预算，控制物料消耗与人力成本，实现经营目标。 6. 定期检查宴会设施、设备及物品的完好性，主导维护与更新工作，确保卫生与安全合规。 7. 收集客户反馈与市场信息，协助上级优化宴会产品与营销策略，提高营收与口碑。

此岗位为科学城施柏阁酒店（筹开）岗位。 【岗位职责】 1.负责餐饮部的统筹管理，制定并执行餐饮营运计划，完成部门营业收入和利润指标； 2.与行政总厨协作设计菜单，开发符合市场需求的餐饮产品并提升出品质量； 3.制定餐饮促销策略，提高餐饮销售业绩； 4.协调餐饮部与厨房及其他部门的工作关系，确保宾客获得优质餐饮体验； 5.建立健全物资设备管理制度，加强对餐饮设备、物资的维护和管理。 【岗位要求】 1.大专及以上学历； 2.八年以上餐饮工作经验，三年以上酒店餐饮管理岗位经验； 3.精通餐饮运营和市场趋势，具备优秀的餐饮策划和创新能力；具有优秀的团队建设能力，善于培训和激励员工；出色的沟通协调能力，能与厨师团队及各部门紧密合作。

本次招聘工作将采取公开报名、技能测试、面试、体检考察、公示及聘用等程序，综合比选确定引进人选。报名时间截止2026年9月30日 【岗位职责】 1、负责餐饮销售策略的制定与执行，完成月度、季度及年度销售目标； 2、拓展和维护客户资源，建立长期稳定的合作关系，提升客户满意度； 3、统筹中餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及成本控制； 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力； 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的高效运转； 6、定期分析经营数据，提出优化建议并落实改进措施； 7、处理客户投诉及突发事件，确保服务品质与客户体验； 9、完成各类接待任务； 8、上级交办的其他任务。 【任职标准】： 1.文化程度：具有大专以上学历，酒店管理或相关专业优先；党员优先。 2.工作经历：具有五年以上酒店餐饮工作经验、两年以上餐饮管理经验及销售工作经验； 3.形象良好，45周岁以内。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力及市场敏锐度，能独立开发客户资源； 2、熟悉餐饮行业运营流程，有团队管理经验者优先； 3、优秀的沟通协调能力，能高效处理内外部关系； 4、具备数据分析能力，能根据经营数据制定针对性策略； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 6、对服务品质有高标准要求，注重细节与客户体验。

岗位职责 1.负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务； 2.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率； 3.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施； 4.妥善处理客人投诉，搞好对客关系； 5.检查餐厅营业区域，督导人员工做好餐前准备； 岗位要求 1.必须具备2年以上相关工作经验； 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4.工作主动、热情、认真，责任心较强； 5.身体健康，仪表端庄。

1、主要负责管理餐厅酒吧，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 2、班次主要以晚班为主，英语良好。 3、在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 4、友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 5、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 6、了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； 7、掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 8、了解所有餐厅的菜肴和酒类，以便向客人推荐。 9、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 10、询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。

【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行。 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 大专及以上学历，一年以上同岗位工作经验； 精通西餐、自助餐的业务知识，熟练掌握本部门的销售技能和服务技巧； 英语良好，能和外籍客人流利沟通优先； 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力、解决问题的能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准、操作流程及卫生规范，确保餐厅高效、有序运转。 2、统筹安排员工班次、培训及考核，提升团队服务技能与协作效率，打造专业、热情的服务队伍。 3、监控餐品质量与出品速度，与厨房保持密切沟通，及时反馈顾客意见并优化菜品呈现。 4、负责餐厅营收目标达成，分析经营数据，制定促销方案及成本控制措施，合理管控食材、酒水及物料损耗。 5、处理宾客投诉及突发事件，维护良好用餐体验，持续提升客户满意度与餐厅口碑。 【岗位要求】 1、具备优秀的团队管理能力与领导力，能有效激励员工并协调跨部门合作。 2、拥有极强的服务意识与客户导向思维，善于洞察需求并解决现场问题。 3、沟通表达流畅，具备基础英语口语能力（可服务外籍宾客），普通话标准。 4、抗压能力强，能适应酒店业快节奏工作环境及轮班制。 5、熟悉西餐服务流程与酒水知识，有酒店或高端餐饮从业经历者优先考虑。

【岗位职责】 1、 厦门本地拥有残疾证人员优先。 2、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 9、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。

岗位职责： 1、协助咖啡厅经理 / 副理完成员工排班、现场人员管控； 2、协助咖啡厅经理 / 副理开展自助餐服务标准培训； 3、实时跟进餐品补给节奏，对接厨房补充自助餐台； 4、现场处理宾客简单用餐投诉，记录上报咖啡厅经理 / 副理； 5、盘点自助耗材，巡查全场环境卫生并及时整改。 任职要求： 1、酒店管理相关专业，2 年酒店自助咖啡厅实操经验； 2、熟悉早中晚自助餐全套对客服务流程； 3、具备人员协助管理、服务培训落地能力； 4、现场协调能力强，应对早餐高峰客流； 5、适应早班、节假日轮班加班工作。

【岗位职责】 １、传菜领班需要完成传递菜肴的服务工作，遵循经理的工作安排。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。

工作经验：有粤菜或酒吧相关工作经验优先；形象好，气质佳； 服务技巧：具备良好的客户服务技巧，包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力，能够为客人提供优质的用餐体验； 餐饮知识：对中餐文化、菜品和饮食习惯有一定的了解，能够提供菜品推荐、解答客人疑问并提供适当的建议； 团队合作：能够与其他服务员、传菜员和领班等团队成员有效合作，确保顺畅的服务流程和团队的协调； 弹性和应变能力：能够适应高峰期的工作压力，具备灵活性和应变能力，能够处理突发情况并做出适当的决策； 身体健康：身体健康和良好的体力，有好的作息习惯； 语言能力：可以流利地使用中文进行沟通，英语或其他语言能力突出者优先； 学历要求：大专以上学历（能力特别突出者除外）

服务技巧：具备良好的客户服务技巧，包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力，能够以专业、热情和耐心地迎接和咨询客人； 外貌和仪表：165cm以上，形象好气质佳，保持整洁专业的形象； 良好的沟通能力：能够流利地使用中文与客人进行沟通，良好的英语或其他语言能力者优先； 餐饮知识：对餐饮服务、菜品和饮食文化有一定的了解，能够解答客人关于菜品、特殊要求和推荐的问题； 弹性和应变能力：能够适应繁忙的工作环境和高峰期的压力，具备灵活性和应变能力，能够处理突发情况并做出适当的决策； 知识和信息掌握能力：熟悉餐厅的服务流程、预订系统、餐厅设施等，并能够准确和有效地提供客人所需的信息和帮助； 团队合作：能够与其他员工和团队成员合作，确保顺畅的服务流程和团队的协调； 学历要求：大专以上学历

· Provide a warm and friendly welcome, leading guests and seating them at their table 提供热情和友好的欢迎，引领客人入座 · Take telephone bookings and maintain a clear and organized reservations book 接受电话预订并保持一个清晰和系统的预订本 · Assist in the set-up of tables and displays 协助桌椅的摆放 · Maintain and update guest database 维护和更新客人数据库 · Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to Captain 关注客人，在可能的情况下解决客人投诉并向领班汇报所有投诉事件 · Maintain cleanliness of bar tables and surrounding areas, as well as of all menus 保持酒吧台面和周围区域以及菜单的清洁 · Maintain good working relationship with own colleagues, and all other departments 与本部门和其他部门同事保持良好的工作关系 · Correct preparation of all necessary operational material in the back office 准备好所有运作所需的物品 · Learn safety, sanitation and hygiene policies 学习并了解安全，环境和个人卫生政策 · Present check to guests and perform cashiering function if needed 为客人准备账单在需要时担任收银 · Effectively control guest flow in the restaurant ensuring maximum turnover 有效控制餐厅客流量确保营业额 · Assist in carrying out quarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment 协助完成操作设备的季度，年度盘点 · Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that tables are ready in line with opening standards 确保餐厅在开始营业前做好迎接客人的准备，桌椅的摆放都与标准保持一致 · Carry out any other duties as and when assigned by the Management of the Hotel 完成酒店管理层安排的其他工作 · Assist other Food & Beverage Outlets in their operations within peak times when needed 必要时在高峰期内协助其他餐厅的工作

1、全面负责所管辖分部的楼面运营和日常管理工作，确保部门各项工作能够有序开展. 2、做好部门的各类成本控制，开源节流工作。 3、处理解决楼面发生的顾客投诉及一般性常见问题，并对下属员工进行有效培训、协助餐饮总监进行日常管理工作的有序开展。 4、贯彻执行酒店下达的各项经营管理指标任务。 ● 楼面日常管理: 1、负责服务部的日常经营管理工作，带领楼面管理人员和员工按工作流程和操作规范有序开展工作，保证部门经营的正常运转。 2、做好餐前和收市卫生的检查工作，保证所管辖部门的清洁卫生、餐具消毒等，确保就餐环境和饮食安全预防安全事故发生，如火灾、人员烫伤、砸伤、摔倒等。 3、负责检查各岗人员的工作状况，督导员工按规范标准操作。检查服务过程中的质量问题并及时妥善处理，保持优质服务水准；热情待客、态度谦和、妥善处理客人投诉，不断改善服务质量保证顾客的满意程度。 4、了解当日预定情况，根据预订情况和客人要求合理安排各项工作和做好人员协调，熟悉熟客的饮食习惯，确保餐厅服务员为客人提供周到、个性化的服务；并协助做好当日客人消费的结帐工作。 5、督导所属主管日常工作的落实、认真贯彻酒店制度积极落实各个时期的工作任务。 6、主持（参加）每日班前例会，鼓舞员工士气；了解当天菜品信息，协助厨师长做好菜品推广与销售，提出对菜单改进、菜肴质量改进的建议，收集客户意见并及时反馈给厨务部与厨务部沟通以保障提供优质的出品及服务。 7、负责所辖区域的财产管理。抓好设施、设备的维修保养工作，使之处于完好状态并得到合理的使用以及负责部门的物品盘点工作，做好物品管理及餐厅的物品申购工作。 8、掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，完成营业指标和利润指标，协助餐饮总监确保完成餐厅营业指标。 ● 对客服务： 1、了解客人特征，主动向客人征求意见，解答客人询问并向客人提供必要的帮助和服务，建立酒店和客人之间的良好关系。 2、负责对VIP客人接待和安排，亲自跟踪服务，提高顾客满意度。 3、及时处理客人投诉及在酒店内发生的一般性事件。 ●员工培训与管理： 1、根据员工工作中实际工作状况针对性的做好培训计划，让员工能够尽快的掌握各项业务技能，从而提升工作质量。 2、具有奉献精神，发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导；重视对领班和员工进行管理沟通稳定部门员工，为酒店培养新生力量；掌握员工的思想动向，重视员工思想教育；关心员工生活，营造良好的工作、生活氛围。 3、积极参加酒店组织的各项知识培训; 不断提高管理艺术，业务上精益求精。 ● 行政事务： 1、协助餐饮总监做好餐厅的营业情况总结及各项数据分析，对所管辖领班和员工进行日常工作考核。 2、协助餐饮总监做好楼面财务核算，合理的使用消耗品，拒绝浪费；做好节能降耗管理 岗位要求 5-8年同岗位的工作经验，良好的管理技能。 持有商业的敏锐感、积极主动和精力充沛。 领导好团队和团队有良好的沟通。

【岗位职责】 1、落实酒店及品牌各项标准，开展员工纪律管理及绩效评估，营造良好团队氛围，提升团队工作效能。 2、组织部门培训与能力评估，带教新员工，发掘潜力员工，持续提升团队专业服务能力。 3、现场运营管理，保障日常运营顺畅。 4、识别服务短板并落实改进提升，处理宾客意见并做好记录，建立维护 客户档案，优化宾客体验。 5、环境设备管理，保障设施处于良好运行状态，保证卫生符合标准。 6、管控部门预算及营收，按期完成各类工作报告，保障经营指标达成。 【岗位要求】 1、5年餐饮相关工作经验，1 年及以上经理级管理经验，熟悉餐饮全流程运营。 2、具备出色的团队领导力、沟通协调与现场管理能力。 3、拥有市场敏锐度，工作积极主动、精力充沛。 4、具有云南本地国际连号工作经验。

任职要求：                                                                                                                           1、具备1年及以上餐厅服务经验，熟悉服务流程与标准。 2、现场提供服务，热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道及宾客档案建立，倾听宾客意见并及时反馈，协助处理现场投诉，主动向就餐客人介绍餐厅供应的特色菜品和酒水，熟悉菜单并能专业介绍。 3、完成领班交办的其他工作任务。

岗位职责： 1、为客户提供餐厅内优质的餐饮服务； 2、确保服务流程符合餐厅标准； 3、与客户有效沟通，理解并满足客户要求； 4、配合团队成员，保持服务效率和质量； 5、及时处理客户反馈和投诉，确保客户满意度。 任职要求； 1、具备良好的沟通技巧，能够有效处理客户事务； 2、1年以上服务员的工作经验； 3、具有团队合作精神，能够与同事协同工作； 4、对餐饮行业有一定的了解和热情； 5、能够处理各种突发状况，确保客户体验。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.根据标准的手册来完成服务工作。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.协助酒吧管理工作，控制库存，进行安全监督。 5.监督和管理部门的服务标准。 岗位要求 1、形象良好，服务意识强，有团队合作意识 2、熟悉餐饮工作流程 3、做事灵活，沟通能力强 4、2年以上相关餐饮服务的经验 5、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、负责餐厅内顾客接待、点餐、上菜及餐后收台等日常服务工作，确保用餐流程顺畅高效。 2、主动向顾客介绍特色菜品，解答菜品相关疑问，提升顾客用餐体验。 3、保持就餐区域环境整洁，及时清理桌面、地面及餐具，符合卫生标准。 4、协助处理顾客投诉或突发需求，及时向上级反馈并跟踪解决。 5、配合厨房做好菜品传递与核对，确保出餐准确无误。 6、参与餐厅日常物资盘点、备品补充及设备维护，保障正常运营。 【岗位要求】 1、学历中专及以上，具备服务意识强、责任心高者优先。 2、年龄20-35周岁，形象气质佳，身体健康，能适应餐饮行业快节奏工作模式。 3、普通话流利，具备基本沟通能力，能热情、耐心对待顾客。 4、工作主动，服从安排，具备团队协作精神，无不良嗜好。 5、能接受轮班制（含周末、节假日），每天工作时长按排班执行。

Administration行政 •Assist to ensure that the Restaurants, Bars & Events activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 协助确保餐饮宴会部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 •Oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。 •Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Customer Service宾客服务 •Ensure the delivery of brand promise and always provide exceptional guest service. 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 •Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 •Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 •Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 •Spend time at conferences and banquets (during peak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleagues and functions to the fullest expectations. 在宴会厅和会议室区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理宴会区域并使各个宴会项目达到最佳满意度。 Financial 财政制度 •Maximize colleague productivity using multi-skilling, multi-tasking, and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望。 •Assist to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines, ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 协助工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 •Assist with the preparation of the annual Restaurants, Bars & Events Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of colleagues. 协助餐饮宴会部年度经营计划的准备工作，确保部门目标充分满足酒店的营业目标和员工需求。 •Assist in managing the Conferences and Banquets department as independent profit centre. 协助将会议宴会部作为独立盈利中心来管理。 •Assist with the preparation and regular update of the Conferences and Banquets Departmental Budget, in close cooperation with the Assistant Director of Restaurants, Bars & Events ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 与助理餐饮总监密切配合，协助准备和定期更新会议宴会部的部门预算，以确保完成经营目标并有效控制成本。 •Manage costs proactively based on key performance indicators, work with the respective Heads of Department as appropriate. 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中。 •Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Marketing 市场营销 •Assist Catering/ Banquet Sales in identifying market needs and trends. 在发现市场需求和趋势方面协助宴会销售部。 •Evaluate local, national, and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 •Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 Operational 营运 •Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 •Work closely with other Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 •Ensure that Conferences and Banquets colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 确保会议宴会部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 •In the absence of Conference and Banqueting Manager, conduct daily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service, and menu. 会议宴会经理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会。 •Assist the Catering Sales team with creative suggestions and ideas. 帮助宴会销售部提出富有创意的建议和想法。 •Liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 针对每日营运和质量控制与厨房及酒水部门密切沟通。 Personnel 人事 •Assist in the recruitment and selection of all Conferences and Banquets colleagues. Adhere to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting colleagues. 协助所有会议宴会部员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选员工时以能力为基础进行选择。 •Oversee the punctuality and appearance of all Conferences and Banquets colleagues, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. 监督会议宴会部所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求，身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。 •Maximize the effectiveness of colleagues by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化。 •Assist to conduct annual Performance Appraisal with colleagues and to support them in their professional development goals. 协助指导员工进行年度表现评估，支持他们的职业发展目标。 •Assist in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings. 通过持续的反馈和月度会议来帮助部门培训员不断进步。 •Plan and implement effective training programmed for colleagues in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers. 与培训经理和部门培训员协调，为员工制定培训计划并落实有效的培训课程。 •Assist in the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators. 协助每周工作时间安排的准备和记录，确保可以反映出营业需求和其他重要的业绩指数。 •Encourage colleagues to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. 鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 •Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values and Culture Characteristics. 支持、证明、加强尼依格罗罗酒店价值观和文化的特点。 •Ensure that all colleagues have a complete understanding of and adhere to colleague rules and regulations. 确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。 •Ensure that colleagues follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 Other Duties 其他职责 •Exercise responsible management and behavior always and positively representing the hotel management team and WHM. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和九龙仓集团。 •Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health, and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 •Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 •Respond to changes in the Conferences and Banquets function as dictated by the industry, company, and hotel. 根据行业、公司和酒店对于会议宴会部职能要求的变化做出反应。 •Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 •Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

1.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 2.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 4.向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests. 5.在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 Clears and resets counters or tables at conclusion of each course. 6.计算账单费用并收取客人支付。 Computes bill and accepts payment 7.按要求执行收银员职能。 Performs the function of cashier as required. 8.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives

1.         记录客人的点菜，并在结束电话前复述客人的点单。 Takes orders from guests and repeats the orders before ending the telephone conversation. 2.         确保按要求正确记录所有点菜。 Ensures all orders are properly taken as requested. 3.         将所有菜品迅速、及时地送至客房。 Delivers order to guests’ room in a prompt and timely manner. 4.         严格遵守酒店的制度和程序，特别是进入客房的制度和程序 Strictly adheres to the hotel policies and procedures especially entering guest rooms. 5.         确保不进入任何挂有“请勿打扰”标志的客房。 Ensures no entry to any guest room with ‘D&D” sign. 6.         得到通知后，迅速收回客房中或走廊上的餐具。 Collects cutlery from guest room or corridor as soon as being informed. 7.         运送所点菜品同时呈送帐单并收取客人支付。 Presents bill and collects payment upon delivering the food. 8.         核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. 9.         核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. 10.      完全了解Micros电脑系统的各方面。 Fully conversant with all aspects of the Micros System. 11.      对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 12.      支持落实以人为本，示范并加强凯悦价值观和文化特性。 Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. 13.      理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. 14.      确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. 15.      根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。