岗位职责 全面负责VIP楼层（私享包间区域）的餐饮服务运营； 制定并执行VIP楼层服务标准、流程和SOP，确保服务品质符合高端餐饮定位； 统筹VIP客户的用餐接待、宴会服务、私人派对等定制化餐饮需求； 制定团队培训计划，提升员工服务意识、礼仪规范、菜品知识及酒水搭配能力； 直接对接高端客户、企业VIP、会员客户，提供个性化、高标准的用餐体验； 收集客户反馈，持续优化服务细节，提升客户满意度和复购率； 配合销售团队完成包间预订、商务宴请等活动的餐饮落地； 负责VIP楼层的物资管理（餐具、布草、酒水等），控制损耗率； 与后厨团队紧密协作，确保出品速度、温度、摆盘符合标准； 协助制定VIP菜单、酒单，配合季节性和主题活动更新； 跨部门协作，确保包间活动（团建、年会、私人派对）的餐饮服务顺畅落地，提供“体育+餐饮”一体化体验。 任职要求 3年以上高端餐饮或星级酒店餐饮管理经验； 具备优秀的客户服务意识，能够处理高端客户关系及突发情况； 具备活动策划与执行能力，能配合完成团建派对、商务宴请等； 有高端会所、私人俱乐部、米其林餐厅工作经验更佳；

西餐厅服务员中餐厅服务员收银员 【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、大堂吧等区域的日常服务工作，包括点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作 2、按照标准流程为客人提供优质服务，确保服务质量和效率 3、熟练掌握收银系统操作，准确完成结账、找零及发票开具等工作 4、保持服务区域整洁卫生，定期检查餐具及设备完好情况 5、及时处理客人投诉和建议，超出权限范围立即上报主管 6、遵守酒店服务标准和操作规范，执行食品安全相关规定 7、协助完成每月盘点工作，做好物品领用登记

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 工作要求 1.2年以上餐饮服务工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄

1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位描述： 1、负责所属区域的日常服务监督、管理； 2、建立、健全各项管理制度及工作规范； 3、组织实施培训，提高员工自身素质和工作技能。 任职条件： 1、女优先，形象气质良好，有2年以上高星级酒店酒水岗位工作经验； 2、责任心强，具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店酒吧产品的日常运营，为客人提供高质量的调酒服务 2、熟练掌握各种鸡尾酒的调制技巧和方法，能够根据客人的口味和需求进行个性化调配 3、维护和管理酒水库存，确保酒水的充足和新鲜度 4、保持工作区域的整洁卫生，遵守食品安全规范 5、与团队成员紧密合作，共同营造愉悦的工作氛围并提供优质的客户服务 【岗位要求】 1、具备相关工作经验及管理经验，熟悉各类鸡尾酒及烈酒的特性和口感 2、热爱调酒业务，对酒类文化有浓厚兴趣和学习意愿 3、良好的沟通能力和服务意识，能够与客人建立良好的互动关系并满足其需求 4、工作认真负责细致，能够承受一定的工作压力并保持积极的工作态度 5、为团队提供酒水知识培训（如产地、口感、酿造工艺等），提升整体服务专业性

岗位职责 1.能够积极的向客人推荐酒店的服务及设施。 2.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释 3.做好本职工作，遵守服务标准，做好餐前、餐中及餐后服务接待 岗位要求 1、中专以上学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chef. Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 具有高水准的砍、切技巧，在行政总厨的的指导下熟练制作专业的菜品。围绕洲际集团的五个核心价值观和品牌精神：信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书。3 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 3年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

微信咨询15001359203 岗位职责 1. 服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。 2. 每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。 3. 每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。 4. 安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对贵宾楼、VIP客人的服务，处理客人投诉。 5. 协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。 6. 负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理，定期盘点。 7. 员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时，要主动找其谈话，帮其想办法解决。 8. 对待工作不循私情，监督检查餐厅安全，正常营业状况，每日做出主管工作日志。 任职资格及福利待遇 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 5.法定节假日补贴+五险一金保险福利+双休制。 6.免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目。 7.有专业的锻炼平台和发展上升机会。

岗位职责 1.负责鸡尾酒调制、咖啡拉花、酒水饮料类的制作和售卖； 2.负责免费嗨玩区设施的管理，包括维护、区域卫生、设备调试等； 3.偶尔临时协助礼宾部物品寄存以及咨询服务。 任职要求 1.大专以上学历。从事同岗位工作经验3年以上。 2. 熟悉服务流程和成本管理，具备新品开发能力，了解服务规范和质量标准，熟悉卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉酒店管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。

有餐饮管理经验，形象好，气质佳，懂人情世故，热情有礼

岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工 3、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 4、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作 5、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 6、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程度 年龄要求：男60以上，女50以上。

本次招聘工作将采取公开报名、技能测试、面试、体检考察、公示及聘用等程序，综合比选确定引进人选。报名时间2026年8月3日-9月2日 【岗位职责】 1.设立餐饮产品的市场目标，根据市场变化和客人的需求提出合理经营策略及具体方案； 2.有重点地定期巡视分管部门工作情况，及时发现问题并督办，使之合理化、标准化、效率化，随时督导分管部门管理人员的岗位责任制的落实，定期对分管部门管理人员进行考核、评估； 3.具有餐饮预算管理知识，能够完成相关餐饮部预算工作，并在预算的范围内开展各项具体工作，分解年度、季度、月度营收任务，制定营销举措，协调督促落实餐饮营收预算任务的完成； 4.善于同其他部门沟通与合作，具有协助餐饮总监解决分管部门涉及的财务、人事、工程、安全、公共卫生等方面问题的能力； 5.有良好的客户关系管理和维护能力，督促各餐厅经理建立完善的客户管理，有效的处理宾客的投诉，确保餐饮部的服务工作正常运转； 6.具有高规格餐饮宴会的接待经验，接待能力优秀，并有能力对餐饮服务人员进行各项服务操作技能和流程的培训，确保优质的服务质量； 7.了解餐饮成本核算、管理方面的知识，与厨房建立良好协作关系，协调餐饮内部各部门的工作； 8.有较好的团队管理能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性；协助做好餐饮部人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况，工作表现和业务水平，落实培训、考核和选拔人材等工作。 9.落实餐饮部资产管理加强餐饮物资设备的管理，严格控制物品耗损率，核实各项物品盘点表； 10.及时完成并汇报餐饮总监交代的其他事宜。 【岗位要求】 1.文化程度：本科及以上学历，酒店管理相关专业优先（有3年以上同等餐饮管理岗位经验，可适当放宽至大专学历）；年龄45周岁以下；党员优先； 2. 工作经历：同档次酒店5年餐饮中餐或宴会工作经验，3年以上餐饮部同岗位工作经验，具有国宾馆餐饮服务及管理经验人员优先考虑； 3.技能水平：有餐饮服务的中/高级证书或其他相关的岗位任职资格证书优先。

岗位职责： 记录日常销售拜访记录。 通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信、网络渠道等方式，将酒店餐饮主要市场份额保持在一个高水准的位置。 负责记录部门所有销售及其他相关活动。 始终了解各餐厅的运营信息，掌握酒店重要部门的政策和信息更新。 岗位要求： 良好的服务、销售意识及能力。 有酒店餐饮销售工作经验者优先。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、实施员工培训课程和时间表格，制定员工发展计划 2、带领部门员工做好相关区域的卫生和服务设施的良好运行。 3、协助直属宴会/大厅/会务主管/传菜主管做好日常的行政管理工作。 4、创造良好的工作氛围和工作关系。 5、维护良好的客户关系，提高个人的修养。 岗位要求 1、全面的餐饮服务经验，至少1年的同岗位工作经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 4、良好的英文书面和口语能力。

岗位职责： 协助餐厅经理管理餐厅每天的运营, 关注客人，提升顾客满意度,保障同事福利,尽可能在控制成本的基础上实现利润合理化。 协助餐厅经理负责整个餐厅，保证餐厅营运顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。 协助餐厅经理保障所有同事的福利，培训和资源，只有这样同事才能照顾好我们的客人。 协助餐厅经理每月召开部门会议陈述餐厅收益和未完成的指标。 执行任何管理层委托的工作。 协助餐厅经理正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。 时刻保持部门的安全和卫生设备的标准。 每月进行一次餐厅设备的保修和维护。 职位要求： 四年餐厅工作经验和至少有一年以上的餐厅管理/主管经验。 具备优秀的专业的餐厅运营知识。 有较好的服务精神和沟通技巧。 具备和实现优秀的职业道德。 具备优秀的英语和普通话表达能力。

【岗位职责】 1、负责VIP客户从抵店至离店全程的专属接待服务。 2、熟悉酒店设施、服务项目及当地特色信息，主动为VIP客户提供个性化咨询与行程建议。 3、准确掌握VIP客户的预订信息、偏好及特殊需求。 4、跟进VIP客户的用餐、宴会、会议等现场服务，确保流程顺畅、细节到位。 5、及时反馈VIP客户的投诉、建议及突发情况，协同相关部门高效解决，维护客户满意度。 6、保持与VIP客户的良好互动，记录并更新客户档案，为后续服务提供参考。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、旅游服务等相关专业优先。 2、18-35岁，有高端酒店、会所、餐饮服务经验者优先考虑。 3、形象气质佳，普通话标准，具备基本的英语口语交流能力。 4、具备良好的沟通表达能力、服务意识和团队协作精神。 5、工作积极主动，细致耐心，能承受一定工作压力并适应轮班制。 6、熟悉商务礼仪，应变能力强，能灵活处理各类突发状况。 7、认同温德姆品牌服务理念，对高端客户服务有热情。

岗位说明：本职位由悉昙酒店代为招聘，录用后将派往酒店下属餐厅工作。 【岗位职责】 1. 迎宾、点单、上菜、收银，给顾客“朋友式”服务； 2. 餐区清洁与台面陈列，保持“随手收拾”的习惯； 3. 打烊前的小复盘：盘点餐具、检查物料、补充耗材； 4. 配合市场活动（快闪、野餐、露营派对）出店支援。 【招聘要求】 1. 18-30 岁，不限经验（应届生可）；爱笑、不社恐； 2. 无食品行业禁忌疾病，持健康证； 3. 能接受节假日及周末排班，长期稳定。 【薪资福利】 1.综合月薪：4500-5500 元；月休 4-5 天，排班提前一周公示；法定假日三薪；节假日福利； 2.包吃（一日三餐）；包住（4-6 人间，独立卫浴、洗衣机、Wi-Fi、空调）； 3.五险一金（入职当月缴纳），带薪年假；

岗位职责 1、确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 2、负责酒吧的日常经营; 3、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 4、为酒吧的运作提出合理化建议； 5、组织完成酒吧各项经营计划； 6、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 7、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 8、审核各种物品的申领，并控制成本； 9、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 10、确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 岗位要求 1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验； 2、38岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识，会调酒； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

工作职责： 销售发展：能够制定并执行战略销售计划，以吸引新客户并增加餐饮店的收入。 客户关系管理：在与客户建立和维护关系方面拥有强大的技能，以确保满足客户的需求并超出客户的期望。 活动协调：能够熟练地规划和执行活动，从小型聚会到大型活动。 市场分析：能够监控行业趋势和竞争对手的活动以发现新的商机。 沟通技巧：出色的口头和书面沟通技巧，可以有效地与客人、团队成员和其他部门互动。 谈判技巧：强大的谈判技巧，可以确保有利的条款并与客户达成交易。 组织能力：高水平的组织能力，可以同时管理多个任务和活动。 解决问题：快速有效的解决问题技巧，可以解决活动规划和执行过程中出现的任何问题。 协作：能够与餐饮团队密切合作，确保无缝服务交付和客户满意度。 客户服务导向：高度注重提供卓越的客户体验并保持高标准的服务。 任职资格： 在酒店业从事销售或VIP餐饮服务工作至少 2－3 年。

As a team with a high profile and reputation, The Peninsula Shanghai is looking for a Director of Food & Beverage for the hotel's Food & Beverage division to ensure high quality service. • Be part of a globally recognized luxury brand • Lead and manage the Food & Beverage division, including a 1-Michelin-starred Cantonese restaurant and a Michelin-recommended Italian restaurant • Candidate with work experience in China is preferred 【Key Responsibilities】 • Assume full ownership of the Food & Beverage division’s financial performance, including P&L accountability, aggressive revenue targets, GOP margins, and cost optimization in line with luxury benchmarks • Develop and execute sophisticated annual business plans, including dynamic pricing strategies, demand forecasting, and data-driven revenue management specific to the Shanghai luxury market • Lead, mentor, and hold accountable a high-performing leadership team across all outlets; set measurable KRAs tied to Peninsula brand standards and guest satisfaction indices • Elevate all dining concepts to industry-leading status through innovation, strategic partnerships, and continuous reinvention aligned with global luxury trends • Drive a culture of anticipatory service and exceptional guest recognition, ensuring all VIP, repeat, and high-profile guests receive fully personalized experiences • Oversee talent acquisition at a world-class level, attracting top-tier hospitality professionals and fostering a culture of excellence, discipline, and continuous development • Implement rigorous training programs emphasizing luxury service choreography, product knowledge mastery, and emotional intelligence in guest interactions • Partner closely with culinary leadership to ensure menu innovation, cost control, and alignment with brand positioning and market demand • Lead all marketing, branding, and public relations initiatives for F&B outlets in collaboration with the hotel’s executive team, with a strong emphasis on media visibility, influencer engagement, and critical acclaim • Establish the hotel as a destination dining hub through strategic event programming, partnerships, and seasonal activations reflective of Shanghai cultural calendar • Maintain strict compliance with all Shanghai health, safety, and ensuring zero tolerance for lapses in standards • Serve as a key member of the Executive Committee, contributing to overall hotel strategy, profitability, and brand positioning • Act as a visible and active ambassador of the Peninsula brand within the local and international luxury community • Manage labor relations proactively, particularly within a luxury brand hotel environment, ensuring compliance while maintaining operational excellence 【General requirements】 • Minimum of 8-10 years of progressive leadership experience in ultra-luxury Food & Beverage operations • Proven track record in leading high-volume, high-profile dining venues within top-tier luxury hotels or standalone establishments • Prior experience in Shanghai and within a unionized environment strongly preferred • Expert-level understanding of luxury food & beverage operations, including fine dining, banquets, and high-end bar programs • Strong financial acumen with the ability to interpret complex financial data and drive profitability • Exceptional leadership presence with the ability to inspire, challenge, and develop elite teams • Advanced communication and interpersonal skills with a high degree of emotional intelligence • Demonstrated success in achieving Michelin restaurant or equivalent luxury service standards We will be delighted to receive your CV now and will liaise with successful candidates accordingly.

了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。 参与制定餐厅服务标准及工作程序，并组织和确保其程序与标准的实施。 负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。 与厨房保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨房总厨，供厨师在研究制定菜单时作为参考。 在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。 负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划，并予以落实。 出席餐饮部召开的会议，及餐饮部内部会议。 督导员工遵守酒店的各项规章制度。 监督下属保持始终如一的餐厅卫生水准。 签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证餐厅的正常运行。 建立物资管理制度，组织管好餐厅的各种物品。 督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品，做好清洁。 保养工作，控制餐具损耗。 完成餐饮部下达的其它各项工作。

【岗位职责】 1、按照餐厅服务标准和流程，负责接待顾客、引导入座、点餐、上菜、结账等日常服务工作。 2、主动关注顾客需求，及时响应并处理用餐过程中的各类问题，确保顾客满意度。 3、熟练掌握菜单内容及特色菜品，能够准确向顾客推荐并解答常见疑问。 4、保持餐厅环境卫生，协助完成餐桌整理、餐具清洁及区域消毒等工作。 5、协助领班进行餐前准备、餐中服务及餐后收尾，确保服务流程顺畅高效。 6、配合团队完成临时性工作安排，如包场服务、宴会接待等。 【岗位要求】 1、学历不限，具备2年以上餐饮行业服务员或同岗位工作经验，熟悉餐厅服务流程。 2、年龄18-45周岁，身体健康，持有健康证。 3、具备良好的沟通表达能力与亲和力，服务意识强，能灵活应对突发情况。 4、工作认真细致，吃苦耐劳，能适应轮班制及节假日工作安排。 5、团队协作能力强，服从管理，有责任心，无不良嗜好。