Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Assistant Manager is responsible for the operational and financial aspects of the bar operation. He/she offers support to the Bar Manager in overseeing the overall organization, ensuring the implementation and consistency of the company standards. The Bar Concept Assistant Manager reports to the Bar Concept Manager. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，酒吧概念副经理负责酒吧运营的运营和财务方面。为酒吧经理提供支持，监督整个组织，确保公司标准的实施和一致性。酒吧概念副经理向酒吧概念经理汇报。 工作职责/职位描述: 领导与支持酒吧的所有同事。 根据公司的指导方针，政策和标准，对员工进行培训，安排和评估。 确保酒吧的盈利能力，效率，和创造力 制定日常物品补充的流程，并将职责交由员工执行。 创造所有工作岗位日常工作职责，请监督实施和贯彻的情况。 时刻监督酒吧保持清洁与维护。 通过审查各种服务质量审计报告、客人意见卡和客人事件报告，确定服务和餐饮质量的改进领域，并制定行动计划。 鼓励积极主动、高效和有效的跨部门沟通，以促进团队合作和热情的氛围。 按照广州文华东方酒店的程序，进行并协助同事咨询和纪律处分程序。 通过对服务人员的适当监督，确保酒店设备的适当护理、安全和维护。 保持和发展持续不断的培训，来确保同事们在工作中提供高水平的专业服务。   岗位要求： 较强的交际与解决问题的能力。 丰富的食物和酒水产品知识。 责任心强，值得信赖。有团队精神。 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求。 英语语言技能： 口语：会话/优秀 写作和阅读：优秀

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。

Prepare and execute F&B sales and marketing plan; 制定和实施餐饮市场营销计划； To be activity involved in the Hotels VIP loyalty card, data base collection; 积极参与酒店VIP忠诚卡数据库的收集； Following the following highest member coverage , total revenue generated; 跟进最高会员就餐人数产生的总收入； Tabulation of Individual member usage by restaurant; 单个会员使用不同餐厅的制表；   Actively be involved in sales calls to key clients. 积极参与重要客户的销售拜访。 Supervise, train and be responsible for the hotels F&B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队。 Be involved in the hotels social media marketing program as it relates to F&B; 参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划； To possess a thorough knowledge of all F&B menus, promotions and communicational activities. 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容。 To be well versed with products and concepts of all F&B related areas of the hotel. 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念。 Ensure that IHG and hotel specific brand standards and policies are correctly applied to with regards to all F&B marketing related activities; 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用IHG和酒店特有的品牌标准和政策; Prepare, manage, monitor and analyze all promotional activities. 准备、管理、监督和分析所有促销活动。 Constantly obtain feedback through research from guests and colleagues and use provided information as part of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitor effectiveness of all promotions; 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的SWOT分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果； To maintain an updated competitor analysis and price variance report as outlined. 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 To digest analytical and creative suggestions from the restaurant’s table management system and propose new avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 To prepare the F&B Marketing & Communications plan; 制定餐饮部市场营销和传播计划； To maintain a strong relationship with suppliers and to solicit sponsorship for events; 与供应商保持牢固联系，并征求活动赞助； To supervise any promotion as assigned by his/ her superiors; 监督其主管分派的任何促销活动； To implement a report-based analysis that will evaluate demographics, in-house vs. outside covers etc. on a monthly basis. 每月实施一次报告式分析，对就餐人员统计数据、住店与外部就餐人数对比等进行分析。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Good writing skills 具有良好的写作技能 Leadership Skills 具有领导能力  Qualifications – 学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  Experience – 经验 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 2. 确保所有服务都符合标准； 3. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁； 4. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算； 5. 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本； 6. 协助酒吧副经理进行就职培训，及在职培训； 7. 通过体现自身的专业素质，为酒吧的其他员工树立良好榜样； 8. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验； 2. 具有较强的团队精神； 3. 具有较强的人际交往能力； 4. 具有一定领导技能及培训技巧。

有一定的语言表达能力，身体健康，工作认真，不计较个人得失，有英语口语基础及酒店相关工作经验者优先录用！ 薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+提成奖励+店龄奖励（月收入5000-10000元）   福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

西餐厅经理（招聘1人）岗位描述： 1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。 2. 根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3. 调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。 4. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。 5. 安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。 6. 熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。 7. 保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。 8. 对任何不能单独处理的事情，要立刻向直接上级领导汇报，包括自己无十分把握处理的事情及任何客人投诉。 9. 参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。 10. 负责参与摆台标准的制定，实施及保持。 11. 检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 12. 保持自身仪容仪表的高标准。 13. 督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。 14. 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。 15. 织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 16. 按时完成部门经理月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报餐饮部总监。 清吧经理（民谣吧经理，空缺1人）岗位描述： 运营管理方面全面负责民谣吧的日常运营管理工作，制定并执行运营策略和计划，确保民谣吧能持续稳定地开展经营活动，达成既定的经营目标，如营业额、客流量等指标。 把控民谣吧的营业时间、演出安排、酒水供应等各个环节，保证整体运营的有序性和连贯性，根据不同时间段、不同季节等因素合理调整运营重点和节奏。 定期对民谣吧的运营情况进行复盘总结，分析各项数据指标，如销售额、顾客满意度、成本支出等，找出存在的问题和不足之处，及时制定改进措施并推动落实。 人员管理方面负责民谣吧全体员工的招聘、培训、考核、激励等工作，组建和培养一支高素质、专业的服务团队、演出团队（如果有驻场乐队等）以及后勤保障团队等，提升员工整体业务水平和工作积极性。合理安排员工的工作岗位、班次和职责，协调各部门及人员之间的工作关系，营造积极和谐、团结协作的工作氛围，及时处理员工之间的矛盾和问题，确保团队高效运转。监督员工的工作表现，实施绩效评估，根据评估结果给予相应的奖惩，同时制定员工职业发展规划，为员工提供晋升机会和发展空间。营销推广方面制定并执行民谣吧的营销推广策略，结合民谣主题特色，通过线上线下多种渠道进行宣传，如社交媒体营销、线下活动合作、与音乐类自媒体合作等，提升民谣吧的知名度和影响力，吸引更多目标客户群体。策划并组织各类主题活动，如民谣音乐会、歌手大赛、民谣主题派对等，丰富民谣吧的活动内容，增加顾客的参与度和粘性，提高顾客的复购率。关注市场动态和竞争对手情况，及时调整营销策略，保持民谣吧在市场中的竞争优势，例如推出特色优惠套餐、会员制度等吸引顾客。财务管理方面负责民谣吧的财务管理工作，制定预算方案，严格控制成本开支，包括酒水采购成本、员工薪资、场地租赁费用、演出费用等，确保各项费用支出在合理范围内，保障民谣吧的盈利水平。监督财务收支情况，审核各类财务报表，进行财务分析，为运营决策提供数据支持，例如根据销售数据决定酒水的进货量、根据成本分析调整价格策略等。做好资金管理工作，确保民谣吧有足够的流动资金用于日常运营、支付货款等，合理安排资金的使用和回笼。客户关系管理方面注重顾客体验，收集顾客的反馈意见和建议，及时处理顾客投诉，不断优化服务和产品质量，提高顾客满意度和忠诚度，建立良好的客户口碑。建立客户关系管理系统，对顾客信息进行分类整理和分析，针对不同类型的顾客制定个性化的营销和服务方案，例如为老顾客提供专属优惠、生日福利等。维护与民谣音乐圈、媒体、合作单位等相关外部机构和人员的良好关系，拓展人脉资源，为民谣吧的发展创造有利的外部环境，比如邀请知名民谣音乐人来演出、与媒体合作进行宣传报道等。演出管理方面（如果有演出环节）负责民谣演出的策划、组织和协调工作，筛选和邀请合适的民谣歌手、乐队等来驻场演出，根据演出效果和顾客反馈不断优化演出阵容和节目安排。把控演出质量，确保演出内容符合民谣吧的风格定位，与现场氛围相契合，同时保障演出设备的正常运行，做好演出前的调试和准备工作以及演出后的设备维护等工作。协调演出人员与其他工作人员之间的关系，处理演出过程中出现的各类突发情况，如演出人员临时有事无法到场等，及时采取补救措施，保证演出顺利进行。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

岗位职责： 1•负责咖啡饮品（意式、手冲、特调等）以及常规饮品的制作和及品质把控 2•维护咖啡设备清洁与基础保养 3•位顾客提供专业点单建议、传递咖啡文化 4•保持吧台高效运营，遵守卫生安全标准 招聘要求： 年龄22～32岁之间（男女不限）有一定的人文和审美底蕴，形象好气质佳，品貌端正，对待顾客态度热情亲切乐观阳光，踏实肯干有上进心～

1.自发地听取并回应客人、同事或供应商的问题，并寻求解决方式。 2.在本职工作中善于积极从经验中学习。 3.善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。 4.平和地预先回应客人需求。 5.具有积极合作的精神，向他人寻求建议，能够准确意识到自身在团队中的角色。 6.同意并执行能够促进客人服务的行动，以积极的态度处理客人的投诉及建议并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 7.保证在服务期间，客人的一切需求与投诉都能够及时高效地解决。 8.能够发现引起客人满意或不满意的主要原因，并保证能够及时与相关人沟通信息。 9.了解部门标准的细节，并能够向团队解释标准。 10.通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 11.分配， 指派，组织授权宴会日常的经营工作。 12.与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁，以保证跟进服务的持续性。 13.保持工作职能的更新，与厨房部建立良好沟通。 14.协助餐饮服务经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行宴会菜单的修改。 15.经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 16.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 17.执行餐饮部经理分配的任何其他工作任务。 18.完成酒店管理层交代的其他任务。

【餐厅经理岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【酒吧经理岗位职责】 1、完成公司下达经营管理目标，保证计划任务的顺利完成； 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见； 5、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促部门工作的顺利进行，考核部门工作指标完成情况； 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 餐厅经理岗位需4年及以上相关的工作经验；酒吧经理需有三年以上酒吧娱乐夜场或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验;。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3.处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 4.为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 5.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 6.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 7.确保服务的食品和饮料有质量保证。 8.保持员工制服的标准。 9.运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 10.熟悉所有客人的奖励计划和关于账目的正确结算程序。 岗位要求 1.必须有1年以上的餐厅管理经验 2.有较好的服务精神和沟通技巧

【岗位职责】 对餐饮和各种酒类、收银有基本的了解，熟悉掌握酒水单并可以自如地向客人做以介绍。 有记住、更新酒水单的能力，负责新鲜水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常供给。 保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。 准确输入并登记客人所点或所加点的产品，包括其他服务员提供的酒水。 礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到，核查客人的身份，训练有素地察觉到酒醉的客人，了解有关饮酒的法律知识。 锁好酒柜，确保现金等的安全。 【岗位要求】 1. 一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语。 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5.对餐饮和各种酒类有基本的了解；对收银操作初步的了解。 6.有记住、更新酒水单的能力。

【岗位职责】 1、西餐厅/地平线海景餐厅及酒吧营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行FSQM食品卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“门户开放”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少两年国际品牌五星级酒店西餐厅管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

【岗位职责】 1.确保遵循酒店的政策方针和凯悦品牌标准。 2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 5.与中厨房共同配合达成各项预算及经营目标。 【岗位要求】 1.有酒店同岗位工作经验或大型餐饮公司工作经验者。 2.在本地有丰富地客户资源（必须项）

与既有客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 负责所有餐厅的市场销售及活动创意，管理和分析直接销售、促销活动及信息推广之相关活动内容 不断跟随市场动态，机遇和面临的挑战提出建议如何推广餐厅并增加收益。支持餐厅经理，参与日常营运工作，了解市场需求和营运方式，并参加每日例会，每周收益会议、参与月度预算和年度预算过程。重视宾客在餐厅内的消费及其使用情况。 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划 积极地传播产品活动及信息，在负责的市场内营造酒店知名度 执行上级要求的任务，完成市场销售目标 有相关杭州市的工作经验，有杭州销售市场的资源

岗位职责： 1、协助餐饮负责人管理酒店餐饮区域运营工作，并负责跟踪落实各类相关运营决议； 2、负责客户意见收集及协助企划部进行餐饮产品宣传策划； 3、负责制定部门区域服务流程及标准，运营中负责调改优化流程； 4、负责各下属各小组日常管理及服务质量的巡检、监督及督导工作； 5、负责部门员工岗位培训及考核； 6、负责部门月度工作计划制定与执行； 7、积极完成上级交办的其它事项。 任职资格： 1、大专以上学历，10年以上酒店餐饮工作经历，5年以上酒店餐饮管理岗位工作经验； 2、熟悉餐饮服务工作流程、服务标准，具有菜单制定能力及培训能力； 3、具有组织协调能力、应变能力、表达能力及信息管理能力； 4、性格开朗，有团队合作意识，执行力强。

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前餐后会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与餐厅及厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订西餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订西餐厅各级人员岗位职责，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作。 6、定期听取员工的心声，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配西餐员工的岗位职责，报餐饮部经理批准执行。 8、掌握西餐厅工作情况和有关数据。 9、搞好客户关系，处理顾客投诉。 10、关心西餐厅所属员工的思想、工作和生活。 【岗位要求】 1、酒店西餐厅三年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅的服务流程； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对西餐厅员工进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。

岗位职责 1. 服务管理：监督百果园农家乐餐厅和拙园私房菜餐厅的服务流程，确保从接待、点餐、上菜到结账的各个环节高效有序，严格执行服务标准，保障顾客能获得优质的用餐体验。 2. 团队协调：合理安排两个餐厅员工的工作岗位与班次，定期组织员工培训，提升员工业务能力；及时处理员工间的工作矛盾，增强团队凝聚力，提高整体工作效率 。 3. 客户沟通：主动与顾客交流，收集顾客对菜品、服务、环境等方面的意见和建议，快速响应并解决顾客的投诉与问题，不断提高顾客满意度和忠诚度。 4. 运营协助：协助上级制定餐厅的营销方案和活动计划，如根据不同季节、节日策划特色菜品推广活动；参与餐厅成本控制，管理餐厅设备、餐具、布草等物资，定期盘点，避免浪费与损耗。 任职需求 1. 工作经验：具有3年以上餐饮行业工作经验，至少1年以上餐厅主管或同等管理岗位经验，有农家乐、私房菜餐厅管理经验者优先考虑。 2. 业务技能：熟悉中餐菜式，了解食材特性与菜品搭配技巧；能够熟练运用餐饮管理软件和办公软件，掌握收银系统的基本操作。 3. 能力素质：具备优秀的服务意识和沟通能力，能妥善处理顾客需求与突发状况；拥有较强的组织管理能力和团队协作能力，能有效带领团队完成工作目标。 4. 职业素养：工作认真负责，有较强的责任心和抗压能力，具备良好的职业道德和职业操守，对餐饮行业有热情，愿意长期发展。

岗位职责： 1）支撑集团经营战略落地，制定餐饮业务三年发展战略，组织、督促完成各项任务和经营指标，确保年度营收目标达成； 2）根据市场情况和季节构建标准化运营体系，涵盖采购、出品等环节，针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务，负责控制食品、饮品标准规格和要求，确保门店餐厅运营提升； 2）优化餐饮毛利结构，正确控制毛利率和成本，实现毛利率提升， 3）负责标准化SPO体系制定及优化，监督酒店食品安全及卫生标准的执行，建立行之有效的餐饮成本管控流程并持续优化，推动各品牌餐饮品质，打造标志性菜品、服务； 任职资格: 1、大专及以上学历，3年及以上餐饮管理相关工作经验，有行政总厨经验者优先； 2、餐饮管理、餐饮服务、餐饮毛利核算及成本控制的经验与能力； 3、具有较强的口头表达和沟通能力，以及撰写业务报告的能力 4、思维逻辑严谨，具有较强的项目管理能力、创新思想、思路清晰。

【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历； - 工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标 3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合国家相关标准 4、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提升服务质量 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 6、控制餐厅运营成本，优化物料采购及库存管理 7、定期分析经营数据，提出改进方案并推动实施 8、协调与厨房、采购等其他部门的协作关系 【岗位要求】 1、有五星级酒店同岗位经验，具备餐饮行业管理经验，熟悉中餐厅运营流程 2、优秀的团队管理能力，能有效激励员工 3、良好的沟通协调能力和客户服务意识 4、具备成本控制意识和经营分析能力 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 6、身体健康，符合餐饮行业从业要求 7、有较强的抗压能力和问题解决能力

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制； 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，确保为顾客提供高品质的用餐体验； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，优化餐厅经营效益； 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象； 6、协调与其他部门的合作，确保餐厅运营顺畅； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具有五星级酒店同岗位经验，具备餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先； 2、熟悉西餐服务流程及标准，具备较强的运营管理能力； 3、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备较强的成本控制意识及经营分析能力； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。

Your day to day 日常职责   1.Assist with Beverage Manger to manage allaspects of bars on a daily basis and coordinate special events. Ensurecompliance with standards of service and operating procedures. Ensure thesmooth conduct of the shift through customer focused service delivery andeffective staff supervision.       协助酒吧经理管理酒吧的日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 通过以顾客为中心的服务和对员工的有效监督，顺利完成当班的工作。   2.Assist with Beverage Manager to manage thecomplete beverage program needs of the Food and Beverage Division. In Charge ofordering and managing restraint beverage stock    协助酒吧经理管理餐饮部门整体的饮品计划以及负责部门酒水仓库订货，盘点以及库存。   3.Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures.      遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   4. Assist in managing the complete cocktail/ spirits/other beverages program needs of the Food and Beverage Division，one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis.    管理餐饮部门整体的鸡尾酒、烈酒、其他饮品计划，管理一家或多家全服务餐饮营业场所的每日运营。   5.Monitor guest behavior andamount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guestshould cease; notify management of incidents involving excessive alcoholconsumption or impaired condition of customers; check identification wheneverage of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable.    监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量；将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层；在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。 What we need from you 我们需要你具备   1.Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company.    完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。   2.Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency.    持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。   3.3 years related experience,including supervisory experience, or an equivalent combination of education andexperience    3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。   4.Knowledge of liquor brands,beer, wine, champagne, non-alcoholic beverages, designated glassware,preparation methods and garnishments preferred    具有酒类品牌，啤酒，香槟，非酒精饮料，专用玻璃器皿，准备方法和装饰品知识者优先考虑。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力