岗位职责 本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合酒店服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 2. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流； 3. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释； 4. 在宴会厅备餐的过程中严格遵守服务标准； 5. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等； 6. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题及时汇报上级； 7. 确保所有服务都符合标准； 8. 在客人进入或离开宴会厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内； 9. 向上一级领班或主管、经理汇报发生的任何事故； 10. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中毕业或相关同等学历，一至二年在四/五星级酒店的相关工作经验； 2. 具有积极合作的精神； 3. 具有较强的应变能力； 4. 具有开朗及外向性格，积极的工作态度。

岗位职责 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 2. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间； 3. 在酒吧备餐的过程中严格遵守服务标准； 4. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题及时汇报上级； 5. 确保所有服务都符合标准； 6. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，一至二年在四/五星级酒店的相关工作经验； 2. 具有积极合作的精神。 3. 具有较强的应变能力。 4. 具有开朗及外向性格，积极的工作态度。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2、清洁并擦亮所有器皿； 3、根据标准的手册来完成服务工作； 4、根据餐厅的规定来摆放餐桌； 5、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 除了餐饮部以外，酒店前厅部-前台接待、宾客服务中心文员、礼宾员岗位可接受实习生，欢迎投递简历！

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 主持餐厅每天菜单及服务培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 英语与计算机水平良好

1.一年以上西厨工作经验者优先考虑。 2.工作态度认真负责，愿意在国际品牌酒店长期发展。

中餐厅/西餐厅/宴会厅 岗位职责 1.执行主管的工作指令，并向其报告工作。 2.坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按各餐厅服务程序和质量要求做好接待服务。 3.负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4.带领全体员工做好各个餐厅服务工作。 5.记录宾客意见反馈及投诉，定时向主管汇报。 6.掌握菜式品种及简单制作方式。 7.做好班组交接工作，并做好记录。 8.了解各国风俗习惯及生活忌讳。 9.每日检查西餐厅的卫生及摆台状况。 10.关心全体员工生活，抓好班组文明建设。 岗位要求 1.具有一年以上五星级酒店餐饮服务工作经验； 2.思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作

岗位职责 1、参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； 2、每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 3、根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 4、在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 5、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； 6、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 7、关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 8、及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 9、宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 10、根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； 11、在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。

1、确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2、遵循执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20. 3、对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that therelevant changes are implemented. 4、以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner,focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotelguests. 5、以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in aspirit of “We work through Teams”. 6、记录客人的点菜，并在结束电话前复述客人的点单。 Takes orders from guests and repeats the orders before ending thetelephone conversation. 7、确保按要求正确记录所有点菜。 Ensures all orders are properly taken as requested. 8、确保将所有菜品按照服务标准送至客房。 Ensure all the orders are delivers to guests’ room followed the service standard.. 9、严格遵守酒店的制度和程序，特别是进入客房的制度和程序 Strictly adheres to the hotel policies and procedures especiallyentering guest rooms. 10、确保不进入任何挂有“请勿打扰”标志的客房。 Ensures no entry to any guest room with ‘DND” sign. 11、得到通知后，迅速收回客房中或走廊上的餐具。 Collects cutlery from guest room or corridor as soon as being informed. 12、运送所点菜品同时呈送帐单并收取客人支付。 Presents bill and collects payment upon delivering the food. 13、核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. 14、核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of thecard. 15、严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Financewith regard to cashiering and cash handling. 16、完全了解收银系统的各方面。 Fully conversant with all aspects of the Cashier System. 17、对菜单上所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverageitems in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinationsand up sell alternatives.

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o    有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Director of Food & Beverage to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage private dining room bookings. ·         管理包房预定。 ·         Customised menus for private dining room and dining hall guest ·         为包房及餐厅客人制定菜单。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Implements the FSMS policies in the restaurant. ·         落实餐厅的FSMS政策。 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

Maintain organization of banquet service areas. 维护宴会厅区域的整齐有序。 Support banquet assistant manager review menu/service (BEO) with banquet chef and event team on a daily basis. 积极与宴会厅副服务经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。 Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式。 Personally observe the performance of all Banquet service associates. 观察所有员工的工作表现。 Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need . 确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的变化如果客人需要的话。

我们的具体职责是？ 作为餐饮VIP接待，你将应以最高标准完成以下任务： · 在整个工作工程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·  能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·  能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·  在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·  熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 · 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 · 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·  微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 ·  保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·  满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·  确保所有服务都符合标准。 ·  为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 · 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 领导技能及培训技巧。 · 外向性格、可以长时间的工作。  ·  女生身高163cm及以上，男士175cm及以上，形象气质佳,实习生或正式员工均可

1. 召开每日班前班后会，检查员工的仪容仪表及服务相关知识； 2. 合理安排员工班次，做好员工的考勤记录； 3. 了解每日用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作； 4. 协助经理每日召集高级员工讨论经营上的问题，巡查经营情况，保证餐厅整洁干净和及时做好餐前准备； 5. 协助经理参加酒店各种日常会议，并汇报； 6. 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇到VIP客人或举行重要宴会，要认真检查餐前/宴会准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自服务，以确保服务的高水准； 7. 协助客人点菜、选择酒水或餐食，并尽量推销厨师特别推荐菜品及酒水项目； 8. 加强与客人的沟通，了解客人对餐厅的意见和建议，熟悉客人档案，妥善处理客人的投诉并及时向中餐服务经理反馈； 9. 定期检查设备和清点餐具，制定使用保管制度，并及时向中餐服务经理反馈； 10. 与餐饮部办公室和酒店其他部门保持积极有效的沟通，以便为客人提供尽可能好的服务； 11. 组织参加酒店和中餐厅的各种培训、竞赛活动，不断提高自身和下属的服务水平，还要积极完成上级领导交派的其它任务。

记录客人的点菜，并在结束电话前复述客人的点单。 确保按要求正确记录所有点菜。 将所有菜品迅速、及时地送至客房。 严格遵守酒店的制度和程序，特别是进入客房的制度和程序 确保不进入任何挂有“请勿打扰”标志的客房。 得到通知后，迅速收回客房中或走廊上的餐具。 运送所点菜品同时呈送帐单并收取客人支付。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有2以上的同岗位工作经验。 5、身体健康，精力充沛。

一、任职要求 1. 年龄18-35岁； 2. 有基本的服务技能技巧和一定的应变能力； 3. 工作主动、热情、认真，责任心强； 4. 身体健康，仪表端庄； 5. 全心投入、正直诚实、团队精神。 二、工作职责与内容 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位； 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

1、  提前5分钟整理仪容仪表，按时到岗； 2、  进行交接班、签到，认真阅读交班内容； 3、  详细了解当天及近期的房间使用情况，预订房间的客人到达的时间、人数，及时与相关岗位进行沟通联系； 4、  详细了解预定当天到店的VIP身份、房间号及抵离时间，确认是否已分好房及房间状态，若尚未安排妥当，要通知接待岗位工作人员尽快安排； 5、  将VIP单和报表送至总经理办公室、客房部及餐饮部； 6、  了解当天团体及散客预订情况，并将有关情况及数据打印在表格上； 7、  将前一天的订单进行整理并装订； 8、  若是星期日当班，应作出下一周的“房间预订情况表”、“VIP预订情况表”，并发送至有关部门； 9、认真完成当天的预订工作，不能及时完成则应在交接班时交待清楚，让下一班完成。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 管理小时工人员，在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 【岗位要求】 态度积极，有服务意识，有酒店宴会工作经验。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责餐厅/楼面日常运营管理工作，确保服务流程规范执行 2、督导服务员工作表现，及时纠正服务偏差，提升整体服务质量 3、处理现场突发事件及客户投诉，维护酒店服务形象 4、检查设施设备运行状况，确保营业区域环境整洁有序 5、协助制定排班计划，合理调配人力资源 6、负责新员工岗前培训及在岗技能指导 7、完成营业数据统计及交接班记录工作 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关工作经验，有基层管理经验者优先 2、熟悉餐饮服务标准流程及卫生安全规范 3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、具备良好的团队管理能力和沟通表达能力 6、身体健康，形象端正，无不良嗜好

一、【岗位要求】 1、30岁以下，热情开朗、女性净身高要求1.60/男性1.72以上，体型匀称； 2、熟练使用电脑。 二、【任职资格】 1、关注餐饮收入、宾客满意度，了解餐饮成本率； 2、有领导能力及耐心，关注实习生、临时工的稳定性及培养。 三、【工作职责】 1、协助餐饮经理，带领员工完成各类接待服务； 2、根据上级指导，确保网评及收入指标完成。

1.                   The ability to enhance guest dining experience by using Chinese food/ local products and promote throughout the year. 能够通过使用中餐/本地产品提升客人的就餐体验，并全年推广。 2.                 To establish and follow up on standard, sequence of service and service procedure. 建立并跟进服务标准、服务顺序和服务程序。 3.                 To supervise the consistency of quality and efficiency of food and service. 监督食品和服务的质量和效率的一致性。 4.                 To ensure cleanliness of service area, pantry and guest area by establishing and enforcing clean-up schedules. 制定和执行清洁时间表，确保服务区、餐具室和客人区的清洁。 5.                 To maintain a friendly yet unobtrusive manner with all guests. 与所有客人保持友好而不唐突的态度。 6.                 To posses management ability that ensures a successful handling of the Chinese restaurant. 具备管理能力，确保中餐厅的正常顺畅的经营。 7.                 Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值 8.                 Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their      duties and responsibilities 为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 9.                 Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations 执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 10.              Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility 与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行 11.                Assists in the planning and execution of promotional activities as directed 按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 12.               Maximises revenue in the outlet by implementing upselling proceedures 通过实践产品推销技巧实现利润最大化 13.               Assists in monitoring and controlling the financial performance of the outlet controlling costs and expenses 在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用 14.              Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking 监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作 15.               Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary 彻底并反复检查以确保运营的准备工作，服务程序，卫生情况，设备的维修及保养，员工形象及礼貌等就绪无误，若有缺失则立即采取行动 16.              Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed 按照要求在保持高效的准备工作及及时总结报告中起到积极作用 17.               Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee 帮助选拔，培训及评估下属员工 18.               Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees  锻炼,劝勉,规范及发展下属员工

岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 1、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 2、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 3、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 4、和厨房保持及时有效沟通。 5、帮助团队成员指定培训计划。 6、协助餐厅经理进行培训。 7、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 8、严格执行员工仪容仪表规范。 9、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 10、保持并不断拓展与客人的良好关系。 11、和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。 12、能在经理不在时执行经理职责。 13、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 14、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 15、制定培训计划并实施。 16、丰富的食品饮料服务知识。 17、有灵巧的处理对客关系的技巧 岗位要求 1、有现代的餐饮运营及管理经验 2、国际联号酒店3年以上工作经验。 3、良好的运营及管理经验。 4、良好的个人仪表 5、性格开朗、自信。 6、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工

掌握酒店以及餐厅的基本信息，并能熟练的介绍给客人。 确保接待台以及菜单干净整洁。 根据酒店的SOP接听电话，及时做预定。 熟悉酒店周边的信息，并能介绍给客人。 熟练掌握餐厅食品以及酒水知识。 及时指引客人至指定位置。 跟进餐厅的营运标准。 遵守正确的结账程序。 跟进服务设备的维护保养。 积极的实行节约成本的措施。 尽可能再利用能源。 有效的控制存货。 其他由上级分配的合理任务。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。