1、引领客人入座，回答客人问询并为客人提供关于食品、 饮料及服务的建议 2、在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台 3、对提供的所有菜品及饮料有全面的知识和理解 4、完成上级交付的其他工作任务

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、有过同岗位工作经验，有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 2、具备良好的沟通协调能力，熟练的中餐服务技能。 3、形象气质佳，谈吐清晰，逻辑性强。

工作经验：有粤菜相关工作经验优先；形象好，气质佳； 服务技巧：具备良好的客户服务技巧，包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力，能够为客人提供优质的用餐体验； 餐饮知识：对中餐文化、菜品和饮食习惯有一定的了解，能够提供菜品推荐、解答客人疑问并提供适当的建议； 团队合作：能够与其他服务员、传菜员和领班等团队成员有效合作，确保顺畅的服务流程和团队的协调； 弹性和应变能力：能够适应高峰期的工作压力，具备灵活性和应变能力，能够处理突发情况并做出适当的决策； 身体健康：身体健康和良好的体力，有好的作息习惯； 语言能力：可以流利地使用中文进行沟通，英语或其他语言能力突出者优先； 学历要求：大专以上学历（能力特别突出者除外）

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Under the direction of the restaurant manager, and within the limits of established InterContinental Hotels Group Policies and Procedures, assist overseeing and directing restaurant operation and administration. 在洲际酒店集团的政策和程序下，配合和协助餐厅经理的工作，负责餐厅运作及管理方面的工作。 Drive the business . 积极推动酒店生意 To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。 Assist restaurant manager strictly adhere to the established operating budget and ensure that all costs are controlled. 协助餐厅经理严格坚持制定的营运预算并控制所有的花销。 To assist in the planning and organizing of festive and seasonal food and beverage promotions within the outlet. 计划和组织餐厅的节日的食品和饮料的促销。 Ensures table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保证有充足的预订以达到餐厅最大量的运转。 Assist restaurant manager plan and organize festive and seasonal food/beverage promotions within the outlet. 协助餐厅经理在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 Up-sells property facilities 全面销售产品 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skill to perform their duties with maximum efficiency. 协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能, 高效率的完成任务 To assist the Outlet Manager in efficiently managing the outlet, according to the established concept statement. 根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。 To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual 确保SOP 标准操作程序和基本的标准被遵守。 To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。 To take a hands on approach in the operation of the outlet. 帮助管理餐厅的操作。 To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to and that the outlet is adequately equipped. 保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。 To assist in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 帮助每月检查操作设备和供应品。 To assist in controlling the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 帮助控制存储小心使用所有的操作设备和供应品。 To conduct daily roll-calls to associates on preparation, service and menu. 管理日常的登记表，例如操作、服务、菜单。 To liaise with the Culinary and other supporting departments on daily operation and quality. 和其他的日常操作质量供应部门和厨房保持联络。 To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service. 处理所有客人的投诉，要求，对食品，饮料，服务的询问。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years working experience in a similar capacity with international chain hotel. Must speak fluent English. Excellent Customer relation, problems solving and time management skills  高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork and management reports, interpreting results, giving and receiving instructions, and training. 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。 May be required to work nights, weekends, and/or holidays. 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。

To ensure the efficient and effective operation of the Department to achieve guest satisfaction and to generate revenue to meet departmental objectives. 确保部门的高效运行，使客人满意，并完成部门的收入目标。 1.         To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。        2.         To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.         To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.         To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.         To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.       Actively seeking verbal feedback from customers and team members and managers at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 7.       Act as an Event Service Leader for large VIP functions and be available to guests especially during set-up, coffee breaks and meal breaks. 在大型VIP活动，充当会议宴会服务领班，特别是在摆台、茶歇时间和用餐时间为客人提供服务。 8.       Meets and liaises with the Kitchen and Beverage Department before the event to go through the final details and special requests.  Maintain constant communication with the Chef de Cuisine Events to ensure a smooth operation. 在会议宴会开始之前，与厨房和酒水部会面并联络，了解详细情况及特殊需求。与会议宴会的厨师长保持沟通，确保宴会的顺利进行。 9.       Keeps a stock of items to assist clients with last minute requests – both technical and ancillary products. 保管好各种物资，以在客户紧急需要时提供给客户，包括技术和辅助用品。 10.   Works with Event Service Manager to plan and execute any Offsite Events. 与会议宴会经理一起规划和实施外卖。 11.   Be fully conversant with all aspects of the Micros System. 充分了解Micros系统的各个方面。 12.   Strictly adheres to all policies and procedures issued by Finance with regards to cashiering and cash handling. 严格遵守财务部发布与出纳和现金处理相关的所有政策和程序。 13.   Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 14.   Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Banquet Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给宴会厅服务经理。 15.   Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。 16.    Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 17.   Being able to explain the standards to the team members. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 18.   Assessing team member performance against Standards. 能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估。 19.   Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 20.   Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 21.   Implementing and following though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 22.   Assist with preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 23.   Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留活动记录。 24.   To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings. 参加餐饮部例会。 25.   Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 26.   Communicating aims to the team during trainings & communication meetings. 培训及部门会议时要有明确的目标。 27.   Getting members of the team to work co-operatively with others. 促使团队中的成员竭诚合作。 28.   Assist with keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料，其中包括特殊活动及促销活动。 29.   Control the labor in a reasonable ratio. 将人力成本控制在合理范围内。

1. 负责在本餐厅开餐时，保证有足够的客人供给、饮料供给以及运作设施。 2. 负责本餐厅里有准确的供给以确保所有的设备、家具以及固定设施处在良好的工作状态。 3. 负责本餐厅里的服务标准和运作连贯性 4. 负责保证其班次有足够的人力。 5. 执行上司分配的其他任务，确保客人满意、酒店获利。 6. 须知必要在每天工作结束以前将下一个工作日的辅助工作分派给每一个服务员，要确保每位员工清楚并完成。 7. 须知需品的用途并且在本餐厅经理同意下，准备关于食品供给、客人供给的清单 8. 检查确保在每一班次工作开始和结束时，所有的服务员都完成他们的开餐和毕餐工作。 9. 每班工作结束时，需在记录客人评论、投诉、事故、非常事件、或任何可能影响下一班次工作的日志上签名。 10. 有关工作的任何重要信息需及时的与上下级沟通。 任职要求： 1. 男性170以上，女性160以上，形象佳； 2. 大学专科以上或同等学历毕业； 2. 必须具备1年以上同岗位工作经验或2年以上领班管理经验； 3. 具有较强的管理能力和沟通能力。

【岗位职责】 1.协助咖啡厅经理管理餐厅的日常运作。 2.分配并管理领班以及服务员的工作，跟进餐厅日常培训。 3.与客人沟通交流，解决客人需求，处理客人投诉。 4.协调部门和其他部门的关系。 【岗位要求】 1.三年以上西餐厅从业经历。 2.出色的餐厅营运知识。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具备相关的管理经验和管理能力。

Main Functions工作职责 OPERATIONS 1.                Assist ADD manager preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 协助西餐厅经理通过回顾和预测的方法，准备部门的年度预算。 2.                Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production 精确预计生意情况并有效安排员工和食品。 3.                To ensure the efficient scheduling of management & associates. 确保有效的安排所有人员的排班表。 4.                To ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 确保了解和执行万豪酒店的标准和程序。 5.                Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 确保运营标准周期性的回顾和更新。 6.                Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终保持部门的安全和卫生随时达到标准。 7.                Enforce Marriott’s 70-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪的70项卫生清洁标准，每月以该标准对部门进行检查。 8.                Be responsible for asset management of all outlet property & facilities. 负责部门固定资产的管理。 9.                Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 做好每月预防性的检查工作。 10.             Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 11.             Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。 12.  Assist ADD manager and Chef to compile the regular and promotional menus in a costly manner.              协助西餐厅经理和总厨进行日常菜单和增进菜单的编写。 13.       Set up a system to monitor the inventory of China, Silver & Glass daily and lock them properly.              建立每日核查瓷器，银器，玻璃器皿的系统，并妥善保管。 HUMAN RESOURCES    人力资源 1.                Develop and implement management training plans for subordinate managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 与人力资源部共同制定和实施对下级经理、主管的季度管理培训计划。 2.         Conduct a departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.”              实行部门每天十五分钟的培训和试餐。 3.         Be responsible for the execution of all associate performance reviews in a professional and timely manner. 从专业的角度为所有的员工做工作评估。 2.                Be responsible for all aspects of associate management including hiring, discipline in conjunction with the ADOFB. 与餐饮部经理和餐饮总监共同负责所有与员工有关的事宜，包括招聘、培训和处罚员工。 3.                Conduct an effective monthly associate meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and HRD. 每月组织有效的员工会议，要有相关会议记录并抄送给总经理、餐饮总监和人力资源总监。 4.                To supervise the completion & critique of the wage progress report on a weekly basis. 监督每周编辑工资（考勤）报表。 5.                Practice “open door” policy to all associates. 运用“开放”的态度对待所有员工。 6．        Have monthly Rap Session for the all trainees and associates to understand their concerns to       retain. 每月对所有员工和实习生进行一对一的访谈，了解他们的需要。 ADMINISTRATIVE   行政 1.                Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 负责所有财务的程序在本部门得到执行。 2.                Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD. 通过与会计和人力资源部的工作，确保员工工作时间和薪水准确无误。 3.                Periodically plan outside associate’s activity to promote teamwork. 定期计划员工社外集体活动以促进团对精神。 4.                Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系。 5.                Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对于顾客的询问/关注，应在24小时内予以适当的答复。 6.                Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 在不涉及生命安全和违反法律的情况下，完成管理层布置的其他工作任务。 7.                Complete the yearly Associate Opinion Survey, Annual Appraisal and Leadership Performance Process in a timely manner. 及时协助完成每年的员工意见调查，年终评估和领导成绩评估工作。              MARKETING   营销 1.                Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 了解所有的万豪奖励计划和与之相关的记分程序. 2.                Develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. 制定营销计划并把他推向市场。 3.                Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis. 了解竞争对手，每个季度作一次市场竞争分析报告。 Safety Awareness 安全提示： Maintain safety by adhering to safest policies, being responsible to report all accidents immediately. Support all safety programs. Proceed with caution when walking on slippery floors. Ensure proper safety instructions are given before operating any equipment. 要保障安全须严格遵守安全法规，与异常情况须及时上报。建立、支持所有的安全方案。行走在湿滑地面上要留意。在操作设备之前，确保已了解了安全说明 Any other duties as may be assigned from supervisor. 完成领导交代的其他工作职责。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少两年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

岗位概述： 确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。   专业知识技能： 1. 优秀的英语口译及书写能力。 2. 熟知软件及电子表格系统 经验： 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。满3年的餐饮技术管理课程   其它技能要求： 领导才能、培训技巧、组织能力 开朗及外向性格 积极/主动的工作态度/有承受压力的能力

Good in written and spoken English Min. 1 years relevant working experience in international hotels Good service passion and enthusiastic

1.有志在酒店行业发展的实习生。 2.服从部门领导的工作安排，及愿意学习酒店从业人员相关技能知识。 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4.工作自觉主动、负责任，能从容应对压力 实习部门及岗位： 人力资源部 财务部 行销企划部 市场销售部 前厅部          餐饮部 厨房部

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、热爱酒店行业。 2、沟通能力佳。 3、形象良好。

主要义务与职责：   餐饮部    1． 准备宴会服务  2． 提供餐饮服务 3． 菜单、酒水知识    4． 为客人点菜提供建议 5． 开展酒水服务  6． 提供洋酒服务 7． 关照常客         对客服务销售  1． 对客服务关系     2．  销售和促销产品与服务          培训 l 参加酒店的各种培训      l 接受部门培训    电脑 l 掌握并使用餐饮电脑系统        安全清洁养护 1． 维持一个安全可靠的工作环境        2． 清洁养护工作          沟通日常工作 1． 维持和实施有效的人际交流技巧        2． 遵守酒店和公司的所有工作指南        3． 沟通 4． 其它任务 l 完成你上级交待的其它任务

【岗位职责】 1、严格按照服务规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 3、按照台图摆放桌椅，协助摆台、翻台、清洁等工作。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、向主管传达所有客人建议。 6、其它及主管安排的工作。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。 3、服从主管的安排管理。

岗位职责： 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。

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【岗位职责】 1、确保遵从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准； 2、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策； 3、和员工保持良好的关系和有效的沟通； 4、帮助部门负责人准备培训计划； 5、热情迎接客人，适当处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果； 6、正确介绍产品，适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水； 7、与客人保持良好的关系，提供人性化的服务； 8、根据库存量安排采购单； 9、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作； 10、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 11、灵活运用与客人相处的技巧 12、具备管理能力的质素 【岗位要求】 1、相关岗位工作经验 2、具备良好的运营和行政能力 3、具备自我激励的能力

中餐/西餐厅/宴会厅主管 -   Supervise cash handling and banking procedures     监督现金的处理和存放程序。 -   Prepare daily banking, cash flow reports and sale report     编制每日存款和流动资金报告。 -   Establish and instruct staff in cash security procedures      制定并指导员工执行现金安全制度。 -   Deal with irregular payments      处理异常的付款情况。 -   Control stock and monitor security procedures      控制存货和监督保安成序。 -   Works with Restaurant Manager in preparing and the management of the department’s budget      和上级领导一起编制和管理部门预算。 -    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known      在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 -    Assist with menu and wine list creation      协助菜单和酒水单的设计工作。 -    Supervise outlet functions      监督各项职能。 -    Supervise outlet service      监督餐厅的服务。 -    Works with Restaurant Manager on manpower planning and operational needs      和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 -    Conduct weekly training as assigned by Restaurant Manager      进行餐厅经理指定的每周培训。 -    Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up      在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 -    Supervise the maintenance of guests HEO and outlet equipment      监督服务设备的维护保养。 -    Ensure standards of guest services as per standard guideline      监督客用设施和服务的标准。 -   Seek guest feedback for improvement      寻求客人的反馈意见并进行改进 -   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers      亲自迎送80%以上的客人。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3. 根据标准的手册来完成服务工作。 岗位要求 1. 高中学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2. 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4. 身体健康，仪表端正。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 管理小时工人员，在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 【岗位要求】 态度积极，有服务意识，有酒店宴会工作经验。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解餐厅及周边环境，可向宾客详细介绍。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时部门经理汇报。 6、做好预定登记工作，有一定外语能力应对外籍客人预定。 其他要求 1. 形象气质佳，注重个人仪表和礼仪。 2. 具备较强的学习能力和适应能力，能够迅速适应新环境和新挑战。 3. 能够接受灵活的工作时间安排

1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 8、完成上级交办的其他工作。

岗位职责 1、定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平，做好每月考勤表。 2、传菜区域的运作情况，巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，可以及时处理。 3、抓好传菜员的服务流程和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 4、及时处理员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。 5、随时检查各区域的运作情况，使之各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。 6、发现工作上的问题及时解决，主持每天例会，上传下达公司的各项通知。 7、做好各部门之间的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。 8、检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不符合规定的要马上指正。 9、查看饮品、食品的出品要求，做好打荷、分单、分区工作。安排传菜员出单，使饮品、食品及时送到厅面或包房工作台。 10、负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务，尽量要做到不偏不倚，能够公平、公正、公开。 11、收集员工在工作中的各种信息，并每日写好工作日记上交楼面经理，每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。 12、认真记录好每天的出品情况，以及和部门配合的情况，对于异常的事情要特别记录清楚，下班前将单据交予经理。 岗位要求 1、熟悉菜肴酱料搭配知识，送餐服务的工作规范及质量标准 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 3、有较强的语言表达能力及团队组织能力。