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客服

全日餐厅厨房冷菜主管 All Day Dining Cold Kitchen Chef De Partie

3.5千-4.5千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门禹洲温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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岗位职责 1.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食物和产品的质量。 2.熟知菜单及配料成分。 3.为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。 4.确保正确安全的使用厨房所有装备、机器和工具、保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。 5.熟悉并遵循所有西厨房标准和程序。 6.协助接收和储存物品。 8.清洁并保养厨设备工作区域。 9.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作。 10.指导厨房新员工工作。岗位要求 1.良好的西餐的技術和技能。 2.掌握最基本的工作技巧。 3.至少1-2年5星级酒店西厨房工作经验。 4.与客人和同事有效沟通。 5.完成上级临时安排的其它工作任务。
西厨冷菜主管

5千-6千

邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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邢台万峰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-12
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全面负责西厨房冷菜的出品和管理
冷厨主管

4.8千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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广州南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 2023-12-05
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1、根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 2、视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3、确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 4、执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 5、管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作。
西厨冷菜主管 Chef de Partie

4.1千-5.5千

忻州 | 3年以上 | 中专

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山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-24
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1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
Service Leader - Commissary Kitchen西厨冷菜主管

5千-6.5千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年度薪资调整
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- 技能培训
- 补充医疗
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北京嘉里大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 02-19
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【岗位职责】 1、各类冷菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、保证厨房专用工具、砧板、容器、操作台的卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品卫生部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、完成厨师长安排的其他相关工作。【岗位要求】 1、五年以上酒店厨房工作经验，两年以上冷菜厨房工作经验。 2、身体健康，能够吃苦耐劳，愿意多学习多付出。 3、为人正直善良，工作责任心强。
西厨冷菜主管

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-07-23
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- 投递简历
1，与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训； 2，专业、及时、合理地跟进客人的需求； 3，负责工作区域的清洁、卫生和有序； 4，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训； 5，完成上级下达的其他任务。