炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

炒锅厨师

7千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
技能培训
年度旅游
包吃包住
过节礼品
月度奖金
工会季度福利
人性化管理

北京卓宏润酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、按照厨房服务标准，操作规程开展工作，确保厨房的工作正常运作。 2、对后厨出品进行全面管理，严格把关原材料验收。储存，加工，出品制作环节，保证菜品的品质稳定性。 3、全面负责宴会和零点菜品的烹调工作。 4、亲自收集客户对食品质量的意见，不断研制，创新新菜式，推出时令菜式。 5、合理使用原材料，能源，控制成本，杜绝浪费。完成厨师长布置的其他工作。任职要求 1、职业院校毕业高中以上学历。 2、至少有三年以上炒锅工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。 4、身体健康，五官端正；能吃苦耐劳，热爱厨师行业。

中厨主管（砧板/上什/打荷/点心/冷菜）

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
免费食宿
竞争力薪酬
专业化培训
八小时工作
节假日福利
每周两日休

昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1．在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2．按厨师长分工，完成菜品制作任务。 3．根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和原料，做好开餐一切准备； 4．严格执行操作规程，保证菜品质量； 5．严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽； 6．协助主管工作，提供高效率的服务； 7．安全、正确的使用设备、工具和机器； 8．完成上级交代的其它工作。任职资格： 1、年龄25-40岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 2年五星级酒店同等职位工作经验

西厨房厨师

2.8千-3.3千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
领导好

沈阳瑞士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述： 1、各类热菜或冷菜烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管食材原材料，合理利用，降低成本的消耗。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冷柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、通过满足客人的需求和期望令客人喜出望外。任职要求： 1、酒店厨房工作经验。 2、具有强烈的责任心，为人正直。 3、身体健康，精力充沛，吃苦耐劳。

项目厨房炒锅

6.8千-7.2千

广州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
职业规划
年终奖励
免费工作餐
定期体检
岗位技能培训

广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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工作内容：负责餐厅中餐菜品的设计和制作，保证餐厅中餐菜品的质量、安全和口感。主要职责： - 根据主厨的要求，负责菜品的设计和制作，包括准备食材、烹制、装盘等环节； - 严格执行食品安全法规、制度和要求，杜绝食品安全事故发生； - 按照餐厅规定，制定菜品配方，合理搭配食材，确保菜品口感和营养均衡； - 负责对餐厅中餐菜品进行口味和质量的监控，及时提出改进意见； - 负责菜品盘面的整理和更换，确保菜品始终整洁美观； - 熟练掌握中餐烹饪技巧和方法，对原材料的质量有敏锐的观察力； - 具备一定的审美能力，能够根据餐厅的风格和顾客需求，合理运用色彩和摆盘； - 良好的沟通能力和团队合作精神，能够与后厨和其他部门进行有效的沟通； - 具备记录和总结的能力，能够对菜品和改进做出有效的记录和总结。 - 落实主厨和上级领导安排的其他工资。职位要求： - 中餐烹饪经验3年以上，熟练掌握各种中餐烹饪技巧和方法，会炒大锅菜及有大型饭堂经验者优先； - 熟悉中餐菜品的制作流程和配方，对食材的搭配和烹饪有独到的见解； - 具备良好的口味和审美能力，能够根据餐厅的风格和顾客需求，合理运用色彩和摆盘； - 热情开朗，喜欢与人交流，有耐心接待客人并听取客人的意见； - 有责任心，能够对菜品负责，及时发现和解决问题。

中厨房炒锅

6千-8千

北京 | 5年以上 | 学历不限

员工生日礼物
员工健身房
带薪年假
年度旅游
岗位晋升
六险一金
年底双薪
领导好
美女多
包吃包住

北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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根据菜单要求，负责各种中餐菜肴的烹制，确保菜品色、香、味、形俱佳，满足顾客需求。与厨房其他岗位密切配合，确保厨房工作的顺利进行。严格执行卫生工作制度，保证出品卫生质量，定期检查厨房设备和用具的清洁卫生。具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。技能要求‌烹饪技能‌：熟练掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能，具备高超的烹调技艺。 ‌原料知识‌：了解各种原材料的名称、产地、味型特点及制作方法。 ‌卫生安全‌：严格执行厨房安全卫生规章制度，保证食品安全。 ‌团队合作‌：需要具备良好的体力和耐力，能够在快节奏的工作环境中保持高效和专注。

荷王兼炒锅

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
团建活动

大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.3 具体职责与工作 1.3.1 协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 1.3.2 负责荷台行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报荷台工作状况和员工意见，接受总厨的任务安排。 1.3.3 负责中厨房荷台人事管理工作。（1）合理安排工作班次，科学定岗分工。（2）协助厨师长与人力资源部选聘厨师。（3）配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。（4）协助总厨完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升。 1.3.4 参与菜品加工工作，监督控制操作流程。 1.3.5 负责中厨房荷台食品生产质量管理（负责领取厨房所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境卫生）。 1.3.6 努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 1.3.7 完成上级交派的其他任务。 1. 任职要求： 1.1 基本要求 1.1.1 自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性。 1.1.2 文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 1.1.3 思想素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 2.2 相关经历：五年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术，曾任荷台厨师管理职务一年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 2.3 专业能力及技能水平（1）熟悉荷台工作流程和岗位技术操作与要求。（2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

炒锅

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
领导好
人性化管理
包吃包住
员工生日礼物

深圳北站希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、严格按照菜式规定制作各种菜式，保证菜品质量。 2、学握各菜系菜点，保证菜肴出品、色、香味俱全。 3、服从管理，遵守管理制度。

中厨炒锅

8千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住

合肥初念酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的炒制、炖煮、煎炸等烹饪工序； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪流程，确保食品安全； 5、合理控制厨房成本，避免浪费，优化食材使用效率； 6、保持厨房工作区域的整洁与卫生，符合酒店卫生管理规范； 7、配合团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式菜系的制作工艺； 2、能够熟练操作厨房设备，掌握炒锅、蒸柜等工具的使用技巧； 3、对食材有较高的敏感度，能够根据季节变化调整菜品搭配； 4、具备较强的责任心与团队协作精神，能够适应高强度工作环境； 5、有酒店或大型餐饮企业中厨工作经验者优先； 6、身体健康，无不良嗜好，能够适应倒班工作制。

中餐宴会厨师

8千-1万

上海 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
带薪年假
五险一金
节日礼物
员工生日礼物

上海闵行中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责中餐宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据宴会菜单要求，高效完成备料、切配、烹饪等工作； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新宴会菜单，提升菜品竞争力； 5、合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房运营高效有序； 6、配合宴会部完成大型宴会的菜品制作及摆盘设计； 7、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时报修故障设备。【岗位要求】 1、具备中餐烹饪相关经验，熟悉各类中餐烹饪技法； 2、了解宴会菜品制作流程，能适应高强度工作节奏； 3、具备良好的团队协作能力，能与厨房其他岗位高效配合； 4、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，注重细节； 5、有创新意识，能根据市场需求调整菜品口味及呈现方式； 6、持有厨师相关职业资格证书者优先； 7、身体健康，能适应倒班及节假日工作安排。

厨师

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
技能培训

杭州新新饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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冷菜、炉台等骨干厨师身体健康，适应厨房工作环境及劳动强度，有责任心。熟练掌握浙菜、杭菜、融合创意菜烧制、烹饪。有米其林黑珍珠等知名餐饮品牌工作经验者优先考虑。

中厨二锅

8千-8.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

免费食宿
季度优秀奖励
多种带薪假期
免费提供制服
精美生日礼物
社会综合保险
丰富员工活动
生活设施齐全
培训系统完善
职业发展机会

东莞市塘厦三正半山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1.率先并带领所属员工做好炒锅的出品工作，确保出品的制作程序、成本、卫生等符合酒店出品标准。 2. 协助头锅督导、检查打荷工作，确保开档前各项工作准备就绪及确保出品及时，且符合出菜次序及出品标准。 3.按分工协助头锅做好当日考勤，每日检查下属的仪容仪表。 4.协助中厨房头锅或根据分工负责所管辖区域的物资安全，做好设施设备、用品用具的管理，并督导下属安全操作。 5.完成公司下达的该岗位年度和月度及专项工作目标（或工作计划）、岗位操作规范及操作规程等文件所明确的工作任务。 6.完成公司领导及上司临时交办的其他工作。招聘要求： 1．身体健康、年龄在45岁以下。 2.精通炒锅及打荷岗位出品的相关知识及操作；掌握炒锅及打荷岗位的日常管理与运作；了解中厨房砧板岗位的基本运作；了解国家和地区有关餐饮的政策法规。 3.5年以上炒锅工作经验，其中不少于3年三锅及以上工作经验；有国际高星级酒店或行业相关工作经验者优先。 4.普通话流利、具备一定的组织计划能力/培训能力。

中厨炉头

7千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责按照中厨菜单要求，熟练运用各种烹饪技法，如煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤等，精心制作各类中式菜肴。 2.对烹饪所需的食材进行检查和预处理，确保食材的新鲜度、质量和卫生安全。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备，定期进行清洁和检查，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与中厨其他岗位的工作人员密切配合，共同完成餐厅的烹饪任务。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.5年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中厨厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

炒锅厨师

1.2万-1.3万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金

太仓华旭大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常菜品烹饪工作，确保出品质量和口感符合酒店标准 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于炒、爆、熘、炸等烹饪技法 3、严格控制食材用量，合理控制成本，避免浪费 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全和厨房卫生标准 5、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单 6、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转【岗位要求】 1、熟练掌握中式烹饪技巧，具备扎实的刀工和火候掌控能力 2、熟悉各类食材特性及搭配原则，了解不同菜系的烹饪特点 3、具备较强的责任心和团队合作精神，能适应厨房高强度工作环境 4、有良好的卫生意识和食品安全知识 5、能接受弹性工作时间安排，包括周末和节假日轮班 6、有星级酒店工作经验者优先

中厨炒锅主管 Chief Work

9千-1.2万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
年度旅游
节日礼物
管理规范

西安索菲特人民大厦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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精通粤菜及其它菜品的烹制方法。按照要求履行工作职责，并尽自己的所能提高工作效率。当分配做其他相应的工作时，能够尽自己所能。负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。能够操作本部门所有的机器及设备。不断地培训员工，便提高出品的质量。对本岗位发生的事情作常规汇报。在正式上班前的 15 分钟做好准备工作。正确穿着制服并佩戴工牌。仪容仪表整洁。遵守西安雅高人民大厦的卫生标准。检查工作区域的工作用品。要确保所有的物品按需放置有序。阅读交班记录。注意节约。

中厨房厨师

8千-1万

北京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
五险一金
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岗位晋升
管理规范

北京朝阳戴斯精选温德姆酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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岗位内容： 1. 按照菜单要求独立制作中式菜肴。 2. 根据客人的需求和口味，进行调整和推荐适宜的菜品。 3. 负责食材的采购和储存，保障食品质量的安全。 4. 协助其他岗位完成厨房的日常清洁和维护工作。任职要求： 1. 具备一定的中餐烹饪经验和基础技能，能够满足日常的工作需要。 2. 具有良好的服务意识和团队合作精神，能够积极响应客人的需求。 3. 工作踏实、认真、加班不另有异议。

炒锅厨师

8千-1.3万

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
忠诚服务奖
领导好

深圳中航城格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作概述：协助行政总厨工作，负责厨房的日常生产与管理，紧密配合厨师长，确保所生产的食品令宾客满意，激发员工工作乐趣。岗位职责 1.协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。负责中厨房行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报炒锅岗工作状况和员工意见，接受行政总厨的任务安排。 2.负责中厨房炒锅岗食品成本控制工作。 3.参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。 4.负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。 5.努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 6.合理安排工作班次，科学定岗分工。 7.配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习，提高工作能力和自身素质。任职要求：有星级酒店粤菜炒锅经验5年以上出品质量较好沟通表达良好此岗位为头锅，面试需要试菜

头锅

8千-9千

苏州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
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美女多
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员工生日礼物

苏州太湖皇冠假日、假日、智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责本组日常行政和业务管理工作，协助行政总厨拟定工作程序和操作规范。 2、协助总厨研制新菜品和季节菜品的推出计划。 3、把好食品质量关，控制食品成本和毛利率。 4、检查员工仪容仪表，个人卫生情况及所属区域卫生清理情况。 5、计划和安排，领用当日各种调料、制作不同的卤汁。 6、负责根据员工严格按南规定烹制菜品，严格操作程序和操作规范。 7、检查、监督所用各种设备、器具的安全和保养。 8、完成总厨交派的其他工作。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类烹饪技法 2、具备较强的菜品创新能力，对食材搭配有独到见解 3、持有健康证及相关职业资格证书者优先 4、对食品安全卫生有高度责任心，严格遵守操作规范

炒锅厨师

中厨主管（砧板/上什/打荷/点心/冷菜）

西厨房厨师

项目厨房炒锅

中厨房炒锅

荷王兼炒锅

炒锅

中厨 炒锅

中餐宴会厨师

厨师

中厨二锅

中厨炉头

炒锅厨师

中厨炒锅主管 Chief Work

中厨房厨师

炒锅厨师

头锅

中厨炒锅