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餐饮部经理

8千-1.2万

天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升
包吃包住
每周双休
中夜班津贴
采暖费
防暑降温

天津生态城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-03

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投递简历

岗位职责： 1.制定与餐饮相关的制度和标准。 2.建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3.不断的改进制度，程序和设备。 4.在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 5.查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 6.确保优质食品和服务使客人满意。 7.在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 8.确保可以达到预算目标。 9.确保可以最大限度提高部门利润。 10确保部门运转在预算内。 11.确保所有执照已经申领完成。 12.对供给和服务做出提前监督。 13.和承办商见面学习新产品的使用。 14.确保培训计划按要求准时执行。 15.确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 16.查看部门计划来确保部门未来发展。 17.与总经理和运营总监回顾规则事业。 18.确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 19.查看员工年薪。 20.确保了解餐饮相关的准备和服务。 21.了解直到今日的所有价格比对。 22.维护最高的专业个人形象。 23.建立和维护员工关系。 24.保护商业机密。 25.参与和执行与企业相关的一切工作。 26.完成总经理下达的任务。 27.参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。岗位要求： 1.五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 2.很好的英文掌握能力(口语和书写)。 3.工作中数学方面的知识。. 4.计算机基本的软件知识。 5.必要的餐饮相关专业知识。 6.具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 7.具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 8.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 9.较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 10.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 11.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 12.具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 13.优秀的人际处理能力并关注细节。 14.在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 15.通晓餐饮方面的知识及管理技能，数学运算的能力。 16.用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。

店长

8千-1万

海口 | 3年以上 | 大专

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海口龙华减米米火锅店

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 06-03

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投递简历

一、门店的运营管理： 1.运营规划与执行 2.服务质量管理 3.门店环境管理二、人员管理 1.人员招聘与培训 2.员工绩效考核与激励 3.团队建设与沟通三、菜品与成本管理 1.菜品管理 2.成本管理四、营销与客户关系管理 1.营销活动策划与执行 2.大客户关系维护 3.抖音、大众、小红书三大平台运营五、其他 1.合规经营 2.信息反馈与沟通 3.其他临时突发事件的处理任职资历： 1.具备3-5年及以上餐饮行业工作经验，熟悉餐饮运营的全流程，涵盖前台服务、后厨管理、采购配送等环节。 2.曾在火锅类餐饮品牌工作过者优先考虑，因为熟悉火锅品类的食材特性、口味偏。

餐厅经理

7.5千-8千

六安 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

安徽聆心谷生态度假村开发有限公司聆心谷温泉酒店

精品酒店 | 100-499人

发布于 06-03

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投递简历

1.为公司创造最高的收益。制定计划并时时监控服务部已实施的促销活动。 2.通过有效的商业运营，达到公司利益的最大化；确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 3.计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 4.分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 5.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 6.协助总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 7.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 8.维护并保持服务部与住店客人之间良好的关系，同时提供高标准的服务。

餐饮部经理

7千-9千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
五险一金
管理规范
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
节日礼物
人性化管理
岗位晋升
领导好

福建省万昇酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人

发布于 06-03

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投递简历

1.负责制定并实施餐厅.多功能会议室及大堂吧运营计划，确保各营业场所的高效运行。 2.管理并指导厨房和服务团队，提高菜品及服务质量。 3.负责管理.督导各营业场所的日常工作提供高效.高品质的服务。 4.负责审定各餐厅日常管理制度.工作程序和标准。 5.开展市场调研，了解顾客需求，推出创新菜单以吸引顾客。 6.负责分析餐饮部经营成本，采取有效措施，降成本，提效益。 7.协调与供应商的关系，确保食材新鲜.质量可靠。 8. 组织员工培训和发展计划，提升员工技能和满意度。 9.领导团队解决客户投诉，维护餐厅的良好声誉。 10.完成上级交办的各项任务。

餐饮经理/副经理

8千-1万

乐山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
午餐补贴

峨眉高桥里涵田度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-02

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投递简历

1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、负责宴会服务及餐饮服务的统筹管理。

餐饮部经理

9千-1.3万

丽水 | 8年以上 | 高中

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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
包吃包住

丽水温德姆至尊酒店&丽水宝廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-02

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投递简历

1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。 3、加强厅面日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备，餐中服务和餐尾复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员调配，确保餐饮服务质量和效率 7、妥善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量， 8、制订部门员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平 9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。 10、主持部门日常工作例会，及时发现问题，解决问题。 11、了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定 12、完成上级交办的其他工作任务。

餐饮经理/总监

8千-1万

合肥 | 5年以上 | 大专

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岗位晋升
技能培训
帅哥多
美女多
节日礼物
带薪年假

合肥东呈臻程酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-02

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投递简历

岗位职责： 1、统筹餐饮部门日常经营及管理工作。 2、负责年度工作计划的实施，并按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 3、不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，并跟进落地，为公司争取收益最大化。 4、根据餐饮部经营计划和预算，对各分部经营状况评估。时刻关注对客服务，客人反馈，网络评分等，为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 5、控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 6、抓好设备、设施的维修保养，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 7、抓好员工队伍的基本建设。增强内部凝聚力。 8、建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 9、完成上级领导交办的其他任务。岗位要求： 1、大学专科以上学历，酒店管理相关专业学历优先考虑。 2、至少5年以上同岗位星级酒店工作经验。 3、具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 4、具有良好的沟通、协调能力。 5、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。

餐饮经理（焦作修武）

6千-8千

濮阳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多

濮阳阿尔卡迪亚酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-02

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转； 2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动，提升营业额及客户满意度； 3、监督餐厅卫生、安全及服务标准的执行，确保符合公司及行业规范； 4、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识； 5、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系； 6、定期分析餐厅经营数据，提出改进建议并落实优化措施； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保资源合理调配。【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉餐厅运营流程及服务标准； 2、良好的沟通协调能力及团队管理经验，能有效调动员工积极性； 3、具备市场敏感度，能够制定并执行有效的营销策略； 4、责任心强，能承受工作压力，适应灵活的工作时间安排； 5、有相关餐饮行业工作经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑； 6、对食品安全、卫生及服务品质有高标准要求。

餐饮经理

8千-1万

湖州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
带薪年假
领导好
美女多
帅哥多
出国旅游
年度旅游

浙江云上草原旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-01

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、菜品质量控制等环节的监督与指导； 2、制定并执行餐厅服务标准、操作流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升经营效益； 4、定期分析经营数据（如营业额、客流量、顾客反馈等），提出改进方案并落实执行； 5、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的服务团队； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象； 7、配合市场部门策划并执行节假日或季节性营销活动，提升餐厅营收。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营全流程，有酒店或连锁餐饮管理经验者优先； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理突发事件的应变能力； 3、精通成本控制与利润分析，对数据敏感，能通过经营数据优化运营策略； 4、优秀的沟通协调能力，能与厨房、前厅及跨部门高效配合； 5、注重服务细节，对菜品质量、环境卫生及顾客体验有高标准要求； 6、工作责任心强，能适应弹性工作时间（如节假日、高峰期值班）。

餐饮部经理

6千-8千

淮安 | 3年以上 | 大专

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节日礼物
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岗位晋升
管理规范
人性化管理
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领导好
年度旅游

涟水福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-01

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括中餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务品质符合酒店品牌标准 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，达成部门预算目标 4、策划并组织实施季节性菜单更新、促销活动及特色餐饮项目，提升营业收入 5、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升客户满意度 6、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，打造高效专业的服务团队 7、与厨房、销售等部门密切配合，确保宴会、会议等活动的餐饮服务顺利执行 8、定期分析经营数据，提交运营报告并提出改进方案【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉餐饮运营全流程及服务标准 2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理各类人际关系 3、较强的成本意识和经营分析能力，熟悉餐饮成本控制方法 4、具备优秀的沟通协调能力，能与各部门高效配合 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 6、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先 7、具备创新思维和市场敏感度，能策划有效的营销方案 8、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求

餐饮部经理

1万-1.2万

阿克苏 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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包吃包住
五险
岗位晋升
带薪年假
管理规范

库车迎宾馆酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

1、熟悉当地餐饮市场，了解市场变化； 2、具备良好的服务意识，亲和力强，善于与人沟通协作； 3、有酒店VIP客户接待管理工作经验1年以上; 4、形象气质佳,积极主动、细致耐心,具备优秀的服务态度和良好的沟通协调能力; 5、熟悉酒店VIP客户维护，具备处理突发事件的协调和抗压能力 6、大专以上文化程度，具有四星级酒店两年以上工作经验者优先考虑。

餐厅经理 Restaurant Manager

6千-1万

郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
员工活动
品牌文化

郑州建业艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

有同等职位工作经验者优先

餐厅女经理

7千-8千

厦门 | 1年以上 | 学历不限

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厦门开心上校餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 05-30

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投递简历

一任职要求 1.有大型餐饮公司项目点管理经验； 2.懂餐厅岗位操作流程。 3.有一定的抗压能力。 4.沟通能力强、应变能力强。二岗位职责 1.在领导下的带领下全面负责项目点营运管理工作； 2.负责落实食品安全责任制、食品安全零事故； 3.各项目点日常工作对接、安排，现场人员管理、培训等； 4.完成领导交办的各项事项。

餐饮服务经理

6千-1万

常州 | 3年以上 | 本科 | 提供吃

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五险一金
技能培训
员工生日礼物
节日礼物
免费员工餐
免费停车
管理规范
岗位晋升
领导好
年终奖励

常州新龙景澜春上村度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-30

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投递简历

岗位职责： 1. 对餐饮各项服务质量与管理数据负责； 2. 负责餐饮部的日常包厢及会议接待工作，尤其是VIP接待； 3. 配合运营好的日常部门培训、质检工作； 4. 掌握每日接待情况，合理安排人财物的使用维护与保管； 5. 监督菜肴出品质量，及时与厨房做好前后台沟通，全力做好对客服务； 6. 在权限范围内处理客人投诉； 7.管理好部门员工的工作状态及精神面貌。任职要求： 1.个人要求：男女不限，21-38周岁； 2.学历要求：具有本科或以上学历； 3.具有良好学习能力、对客沟通能力、灵活应变能力；良好的敬业精神； 4.具备良好的气质，仪表端庄，具有全局观念、服务意识和较强的责任心； 5.有高星级酒店VIP服务经验者优先。福利待遇：五险一金、免费员工餐、节日福利、生日祝福、免费停车。

销售经理

7千-1.5万

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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节日礼物
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带薪年假
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人性化管理
岗位晋升
管理规范
五险一金

安腾集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-30

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投递简历

岗位描述： 1、制定酒店餐厅经营目标，负责年度、季度及月度销售目标的达成落实； 2、制定酒店餐厅经营策略及各类营销推广方案，提升营收业绩； 3、负责市场调研、客户研究、客户资源拓展及关系维护； 4、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉等；任职要求： 1、3年以上餐饮销售经验，熟悉闽南餐饮市场； 2、具备良好的人际关系及沟通表达能力，形象气质佳，星级酒店或高端社餐相关经验者优先。

餐饮部经理/总监

1万-1.5万

芜湖 | 3年以上 | 大专

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安徽海创集团股份有限公司芜湖国际会议中心

有限服务中档酒店 | 2000人以上

发布于 05-30

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投递简历

1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常开展。 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务。 3.负责餐饮部的安全防火管理工作，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 4.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入。 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估。 6.根据管理的情况和工作情况，对部门主管、领班、员工进行工作考核，有权进行表扬或批评、奖励或处罚。 7.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划，监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

Restaurant Manager/餐厅经理

7千-9千

武汉 | 3年以上 | 大专

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带薪年假
上级很亲切
入职五险
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包吃包住
人性化管理
技能培训
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岗位晋升

武汉汉口恒信希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-30

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投递简历

岗位要求： 1.3年相以上相关工作经历，包括行政管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责完成部门的营收任务和指标。 3.与厨师长筹划和设计菜单，定期开发符合当地饮食习惯和时令的饮食产品。 4.协调与各部门工作关系，确保宾客体验到满意的餐饮产品及优质的服务。 5.制定餐厅推销策略，培训及督促员工配合完成相应推广工作，提高餐饮收益。 6.健全物资管理制度，对餐厅的设备、设施、物资、用具等严格管理，控制成本的损耗。 7.通晓中、西餐用餐礼仪及烹饪制作知识。 8.餐饮知识全面，服务技巧熟练，有亲和力，良好的人际关系。 9.具有解决问题，号召、组织和培训能力。 10.时刻保持对工作的热情和正能量及主观能动力。

餐饮预定中心经理

6千-8千

泰州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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岗位晋升
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人性化管理

泰兴皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

日常运营管理 -预订流程管理制定并优化餐饮预订流程，确保预订系统（电话、在线平台、第三方合作渠道）高效运转，及时处理客户预订、变更或取消需求。资源协调与餐饮部、宴会部、前厅部等部门沟通，协调餐厅座位、包厢、宴会场地客户服务与满意度 - 服务质量把控监督预订团队的服务标准（如响应速度、礼仪规范），确保客户咨询、特殊需求（如生日宴、过敏饮食）得到专业处理。 - 投诉处理解决客户投诉或预订纠纷，分析问题根源并推动流程优化，提升客户体验。 -客户关系维护建立VIP客户档案，提供个性化服务（如优先预订、定制菜单推荐）团队管理与培训市场推广业绩提升 - 销售策略制定配合市场部推出餐饮促销活动（如节日套餐、限时折扣），通过预订渠道推动销售额增 - 渠道合作管理与OTA（在线旅游平台）、企业客户、旅行社等合作渠道，拓展客源并维护合作关系。 -收入管理分析预订趋势和市场需求，动态调整价格策略（如高峰时段溢价跨部门协作 - 与餐饮各部对接提前传递预订信息 - 与市场部联动提供客户反馈和市场洞察，协助制定营销方案应急管理突发事件处理 - 节假日/大型活动筹备提前规划高峰期通过高效管理预订中心，该岗位直接关联酒店餐饮收入的达成和客户口碑的塑造，需兼具运营执行力与战略视野

餐饮市场经理

8.5千-1.2万

上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
包吃包住
美女多

上海阿纳迪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮渠道的日常运营管理，包括但不限于线上平台（美团、大众点评、饿了么等）及线下渠道的维护与优化； 2、制定并执行餐饮渠道的营销策略，提升品牌曝光度和客户转化率，确保销售目标的达成； 3、分析市场数据及竞争对手动态，定期提交运营报告，提出改进建议并推动落地； 4、协调内部资源，与市场部、餐饮部等部门紧密合作，策划并执行促销活动及推广方案； 5、监控渠道运营效果，优化用户体验，处理客户反馈及投诉，提升客户满意度； 6、探索新的餐饮合作渠道，拓展业务机会，提升酒店餐饮的市场占有率。【岗位要求】 1、对餐饮行业或酒店业有浓厚兴趣，具备较强的市场敏感度和运营思维； 2、熟悉主流餐饮平台的运营规则及推广工具，有相关经验者优先； 3、具备良好的数据分析能力，能独立完成数据报表并提炼关键信息； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效对接内外部合作伙伴； 5、工作积极主动，责任心强，能承受一定的工作压力； 6、对创新营销方式有敏锐嗅觉，善于捕捉市场趋势并快速响应。

餐饮总监

1万-1.5万

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住

象山大目湾假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部经理

1万-1.2万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

象山大目湾假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好 VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

厨师长

7千-9千

绍兴 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
包吃包住
管理规范
技能培训
岗位晋升
美女多
领导好
人性化管理

天逸酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、成本控制及人员调配，确保出品质效符合酒店标准。 2、制定并优化厨房操作流程及食品安全规范，监督执行卫生、安全及消防相关制度。 3、根据市场需求及季节变化，主导菜单设计与更新，定期推出创新菜品以提升客户满意度。 4、精准管控食材采购、库存及损耗，审核供应商资质并优化成本结构。 5、负责厨房团队培训与绩效考核，提升员工专业技能及服务意识，打造高效协作团队。 6、协调前厅后厨工作衔接，及时处理客户反馈及突发问题，保障用餐高峰期的运营顺畅。【岗位要求】 1、年龄25-40岁，中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先，持有厨师资格证（一级/高级以上）。 2、3年以上厨师长任职经历，精通浙菜、粤菜或融合菜系。 3、具备扎实的菜品研发能力，熟悉食材特性及成本核算，对市场流行趋势敏感。 4、熟练掌握厨房设备使用及维护，精通食品安全法规。 5、具备优秀的团队管理及跨部门沟通能力，抗压性强。

餐饮经理（集团）

1万-1.5万

广州 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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五险一金
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岗位晋升
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领导好
带薪年假
年底双薪

科湃酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-29

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工作职责： 1、负责主导餐饮项目的全面工作，采取有效的举措提升服务质量和效率。及时发现并解决工作中的问题，调整和协调各部门工作； 2、负责紧跟市场，了解并预测客户需求，及时与厨房沟通，共同制定出符合市场需求的菜单计划。同时确保食材和餐具符合标准和要求； 3、负责餐饮项目预算编制，清楚预算执行情况，监控食材、易耗品的费用，以实现成本的有效控制； 4、负责审阅每日业务报表，确保对客人的需求有充分的了解和准备；负责接待VIP客人和安排重要宴会，以确保客人得到最优质的服务。妥善处理客人的投诉，以提升客人满意度； 5、负责建立和维护良好的公共关系，加强与客户和其他部门的沟通，了解客户的需求和期望，提供更优质的服务； 6、负责对餐厅的环境卫生、消防安全和质量管理工作； 7、负责员工的专业培训和日常服务质量管理工作，提高员工的服务意识和服务技能，并做好人才梯队的培养； 8、完成上级交办的其他工作。任职要求： 1、形象气质佳，具备良好的沟通和表达能力，能够与客户和其他部门进行有效的沟通和协调； 2、具备餐厅楼面管理经验或行政总厨相关餐饮行业工作经验，有高星级酒店和高端餐饮场所或国企工作经验优先考虑，能有效监控预算并控制费用，重点关注食品、酒水与人力成本； 3、熟悉中餐文化，对于自助餐和中式围餐及团餐等多形式用餐充分了解，具备良好的营养搭配理念，能较好的组合各式菜单； 4、具备良好的团队管理和协调能力，能够有效地指导和激励团队成员，能够合理安排工作任务和资源； 5、具备良好的问题解决能力和应变能力，能够在紧急情况下迅速做出决策； 6、具备良好的时间管理和组织能力，能够合理安排工作任务和资源； 7、大专以上学历。

餐饮经理

7千-1万

无锡 | 5年以上 | 大专

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宜兴神山国际大酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-29

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力； 4、策划并组织各类餐饮促销活动，提升酒店餐饮品牌影响力及营收； 5、定期对餐饮服务人员进行培训与考核，提升团队专业素养与服务意识； 6、处理顾客投诉及突发事件，确保问题及时解决并维护酒店声誉； 7、与其他部门（如市场部、房务部等）协作，完成酒店整体经营目标。【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工并处理各类突发情况； 3、对市场趋势敏感，具备活动策划及营销推广经验； 4、注重细节，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效益； 6、有相关餐饮行业管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。

餐饮部经理

4.5千-7千

西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

西安新兴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度，厅面出身。 2.有3年以上的酒店餐饮管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。