厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

其他厨房1-一级厨师 Other Kitchen1 - Commis I

3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
节日礼物

广州天河希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷厨房的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、能吃苦耐劳。

西厨房饼房主管

7千-1.5万

上海-虹口区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
补充医疗保险
法定三薪
带薪年假
技能培训
免费工作餐
职业发展规划

上海柒捌餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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薪资面议。【岗位职责】 1. 甜品出品与研发：负责西餐厅零点及套餐甜品的独立制作与出品把控，确保每一道甜品在口味、造型、盘饰及温度上符合高端西餐标准；协助行政总厨进行季节性菜单研发及甜品台的设计更新。 2. 团队管理：负责饼房的日常排班、工作分配及任务监督，带领并指导厨工及实习生完成日常备料、装盘及清洁工作，确保高峰时段出品高效、稳定。 3. 成本与库存控制：严格执行食材验收标准，落实“先进先出”原则；合理预估原料用量，监督巧克力和黄油等昂贵原料的使用情况，定期盘点库存，严控损耗率。 4. 食品安全与卫生：严格执行HACCP食品安全管理体系标准，监督饼房区域的温度控制、生熟分离及消毒流程，确保工作区域及工器具的卫生状况符合最高标准。 5. 设备维保：正确使用并每日清洁烤箱、醒发箱、冰箱、巧克力保温炉等设备，发现异常及时报修，确保设备正常运行，杜绝安全隐患。【任职要求】 1. 教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪或西点专业优先。 2. 工作经验：3年以上知名高端西餐（Fine Dining）或高星级酒店西饼房甜品岗位经验，其中至少1年主管/领班岗位经历。 3. 专业技能：精通法式、意式等经典西式甜品的制作技法，熟悉盘饰甜品的艺术呈现；掌握巧克力调温、糖艺制作、慕斯及冰淇淋制作等核心工艺。 4. 职业素养：具备良好的审美能力，追求出品细节与完美；拥有较强的成本管控意识、团队协作精神及抗压能力。 5. 健康资质：持有健康证，仪容仪表整洁，无不良嗜好。

切配副厨师长

7.5千-8.5千

盐城 | 3年以上 | 中技

五险一金
意外险
月休8天
带薪年假
年终奖
工会福利
生日福利
技能培训
职业发展规划
集团内部调动

盐城阜宁万达锦华酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行； 2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格符合标准； 3、检查食材的新鲜度、卫生状况及存储情况，确保符合食品安全要求； 4、制定切配流程和标准，优化操作规范，提高工作效率； 5、管理切配团队，包括人员排班、培训及绩效评估，确保团队协作顺畅； 6、定期盘点切配区域的食材和工具，及时补充所需物资，避免浪费； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度和品质。【岗位要求】 1、具备扎实的切配技能，熟悉各类食材的切配方法和标准； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 3、了解食品安全和卫生规范，具备较强的责任心和细致度； 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承受高强度工作压力； 5、对食材成本控制有一定认识，能够合理规划和使用原材料；

西厨房热菜厨师

5千-6千

天津-红桥区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
每年固定调薪
员餐好吃到爆
各种节日惊喜
帅哥美女环绕

天津泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持工作区域清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，提升菜品创新性 5、配合团队完成每日厨房运营工作【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作基础，熟悉常见西餐烹饪技法 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 3、对食材新鲜度和菜品出品有严格要求 4、有相关工作经验者优先，无经验可培训 5、身体健康，能适应倒班工作制

西厨房厨师

5千-6千

洛阳 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
员工生日礼物
带薪年假
年度旅游
人性化管理

洛阳国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单； 5、维护厨房设备，确保正常运转。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程； 2、能够适应倒班工作制； 3、有团队合作精神，服从工作安排； 4、注重食品卫生安全，持有健康证优先； 5、对西餐文化有基本了解，愿意学习提升。

切配厨师

4千-6千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配。 2、负责灶台的卫生清理，保证正常使用。 3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。岗位要求： 1、1年以上中厨切配工作经验 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有较强的团队合作精神。3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康。

饼房厨师长 Pastry Chef

1万-1.5万

杭州 | 5年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
国际品牌
帅哥多
美女多
人性化管理

杭州香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2.维持采购、收货及食品贮藏标准 3.遵循食品的适当处理及正确的保存温度 4.控制、监测并领导整个饼房的运作； 5.负责饼房员工岗上培训。岗位要求： 1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2.熟悉西式糕点、巧克力和面包制作，有一定的创新理念。

西厨房副厨师长

6千-8千

阳江 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理
年终奖励
领导好
节日礼物
旅游度假圣地

海陵岛保利皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.能按SOP和质量标准要求独立进行工作. 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责

厨师长

9千-1.2万

嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

海宁盐官古城旅游股份有限公司

4A景区 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全管理； 2、制定并优化厨房操作流程及标准，确保出品质量稳定且符合景区餐饮特色； 3、根据景区客流量及季节变化，合理规划菜单并调整备货计划； 4、监督食材采购、验收及库存管理，严格把控成本与损耗； 5、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平及服务意识； 6、落实食品安全与卫生规范，确保厨房符合国家相关法律法规要求； 7、协调与其他部门的工作对接，保障餐饮服务高效运转。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉浙菜或其他地方菜系，能融合创新； 2、有5年以上酒店餐饮厨房管理经验，景区或酒店背景优先； 3、精通厨房成本核算及供应链管理，具备较强的数据分析能力； 4、熟悉食品安全法规及5S管理体系，持有厨师职业资格证或健康证； 5、具备优秀的团队领导力与抗压能力，能适应节假日高峰工作节奏； 6、对餐饮市场趋势敏感，有策划主题餐饮活动经验者优先。

水汀沙滩餐厅二级厨师 Commis II

3千-3.3千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
节日礼物
年度旅游
技能培训
人性化管理
领导好
管理规范

三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】根据指示，食谱卡并按照工作标准去准备、加工和提供食品，确保出品质量。遵守部门的标准与程序。确保正确安全的使用所有设备。确保工作区域、储存区域。保险及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。确保准确收货和充足的库存。【岗位要求】具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。烹饪专业或有相关厨房工作经验者优先。

饼房主管/饼房厨师

3.5千-6千

武汉 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假

之寓酒店管理（武汉）有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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饼房主管岗位职责： 1.根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 2.协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 3.在指导下进行所有食品的准备工作。饼房主管岗位要求： 1.中技及以上文化程度或正规糕点烘焙学校学习者优先; 2.至少1年饼房工作经验; 3.具有相关管理技能优先。饼房厨师岗位职责： 1.保证食品出品和产品质量的高标准。 2.在饼房运作方面支持饼房厨师长的工作，保证提供高效率的服务。 3.根据要求参与制作服务。饼房厨师岗位要求： 1、中技及以上文化程度或正规糕点烘焙学校学习者优先; 2、具有相关技能优先； 3、热爱酒店行业，能吃苦耐劳。 4、不超过45岁。

中/西厨房厨师

3千-4千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
管理规范
岗位津贴
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
节假日福利
带薪年假

洛阳万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责; 1. 根据行政总厨所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物， 2. 做好所有食品的加工准备工作 3. 控制成本，尽量减少损耗，浪费和份量控制 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理 5. 在任何时候都要保证冰箱和工作台及工作区清洁，整齐 6. 出席培训班，工作人员会议，并提出改进建议 7. 接受和执行上司指派的工作任务岗位要求; 1. 有酒店厨房工作经验优先 2. 根据工作经验沟通合适岗位和职位 3. 吃苦耐劳，有责任心

西餐厨师

5.5千-6千

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
周末双休
提供食宿
节日礼物
年底双薪

北京天坛东门站希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

粗加工厨师长（薪资面议）

1.2万-1.8万

上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
提供食宿
带薪年假
技能培训
集团内部调动

上海岩花园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 Job Responsibilities 负责粗加工厨房的统筹管理，确保食材处理及时、标准统一。Take overall charge of the vegetable preparation kitchen, ensuring timely ingredient processing and consistent operational standards. 安排原材料验收、储存、切割、腌制等工序，控制损耗。Arrange procedures including raw material receiving, storage, cutting and marinating to reduce material wastage. 监督食品安全与卫生规范，确保工作区域整洁有序。Supervise food safety and hygiene regulations, and keep the working area clean and tidy. 协调各厨房档口原材料供应，保障高效出餐。Coordinate raw material supply for all kitchen stations to guarantee efficient food production. 任职要求 Job Requirements 5 年以上奢华品牌酒店或高端餐饮粗加工管理经验。Over 5 years of vegetable preparation management experience in luxury hotel brands or high-end catering outlets. 熟悉各类食材特性、切割标准及储存要求。Familiar with the characteristics, cutting standards and storage requirements of all kinds of raw ingredients. 具备团队管理与成本控制能力，工作严谨。Capable of team management and cost control with rigorous working attitude. 有奢华品牌筹开经验者优先。Candidates with pre-opening experience in luxury hotel brands are preferred.

西厨房主管/领班/一级厨师

4千-6千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

五险一金
做五休二
带薪年假
免费工作餐
技能培训
管理规范
提供租房补贴

静奈·杭州

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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高级热菜主管1位冷菜主管1位特色面点师傅1位热菜领班3位冷菜领班1位粗加工/冷菜领班1位岗位职责 1、档口日常管理：负责餐厅厨房档口的日常运营，包括班次安排原料准备菜品制作及收档清洁，确保所有出品符合运营标准/ 2、菜品制作与品控：根据副厨师长或行政总厨的配方与标准，独立完成该档口所有菜品的烹饪装盘及摆饰，并对本档口出品进行质量检查，确保口味温度呈现的一致性。 3、出餐协调与节奏把控：在午晚餐高峰时段，协调本档口厨师团队的火候与出餐顺序，满足出餐时效与同步性的高要求。 4、团队指导与培训：带领本档口初级厨师，指导其操作规范烹饪技巧及卫生习惯；定期组织档口内技能培训。 5、库存与成本控制：管理本档口的原料库存，每日根据预订量申请领料，遵循先进先出原则，减少浪费；协助副厨师长进行月末盘点，记录异常损耗。 6、食品安全与设备维护：严格执行HACCP及酒店食品安全规定，监督本档口设备工具及环境的清洁消毒；检查设备运行状态，及时发现并报修故障。岗位要求 1、中专或高中及以上学历，烹饪工艺与营养西餐烹饪专业优先； 2、3年以上高星级酒店或米其林/黑珍珠级别西餐厨房工作经验； 3、精通西餐热菜或冷菜的核心烹饪技法，熟练掌握多种经典酱汁及高汤的制作；能独立完成菜品摆盘设计及装饰；熟悉各类西餐食材的特性及处理方式；熟练使用厨房设备。 4、具备团队协作精神；能承受高强度工作压力. 5、体态健康，无传染性疾病；工作中保持专注干练的职业形象。 6、能适应早班翻班及周末节假日轮班；熟悉杭州本地高端餐饮常用食材。

行政总厨/西餐厅厨师长

1.2万-1.8万

潮州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

潮州腾瑞皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西餐厅厨房的日常运营与管理，确保厨房高效运转及菜品质量稳定。 2、制定并执行西餐菜单，结合潮州本地特色与潮流趋势进行菜品创新与改良。 3、监督食材采购、验收、储存及成本控制，确保食材新鲜、安全且符合预算标准。 4、领导并培训厨房团队，提升员工技能、效率及食品安全意识，维护良好的团队协作氛围。 5、严格执行卫生与安全规范，确保厨房环境、设备及操作流程符合食品安全及酒店标准。 6、配合餐厅服务团队，及时响应宾客特殊饮食需求及投诉，提升顾客满意度。 7、定期进行库存盘点，合理控制物料损耗，优化厨房运营流程。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪及厨房管理实战经验，有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。 2、熟悉西餐各类菜系制作工艺，具备菜品研发及成本控制能力。 3、具备优秀的团队领导力与沟通协调能力，能有效分配任务并激励下属。 4、责任心强，工作细致，能承受高压环境并适应灵活排班。 5、持有食品安全相关证书或厨师资格证者优先考虑。

饼房厨师

3千-4千

西双版纳州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
服务费分享
带薪病假

西双版纳悦椿温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。岗位要求 1中专学历，烹饪专业或在酒店实习过优先； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练糕点制作工艺及高超技能。

西餐冷菜厨师

3千-3.2千

重庆-永川区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

重庆永川万豪万枫酒店和福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.完成自助餐厅各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客的食品安全。【岗位要求】 1.为人正直，有责任心。 2.有厨房冷菜工作经验优先，接受应届毕业生。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

中厨点心厨师

6千-8千

北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
管理规范

北京深圳大厦

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责按规格标准制作各类中式点心（如广式点心、包子、饺子、酥点、糕点等），确保出品质量、口味及外观符合酒店要求。 2、严格执行食品安全卫生规范，做好原料验收、储存及加工过程中的卫生管理，保证食品卫生安全。 3、合理控制原料成本，节约用料，减少损耗，并协助盘点、统计食材库存。 4、根据季节变化或酒店安排，配合研发、改良或创新点心品种，丰富餐单。 5、负责工作区域的设备、工具的日常清洁与维护，确保操作安全。【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作基本功，能独立完成点心制作全流程，有酒店或大型餐饮企业相关经验者优先。 2、热爱本职工作，工作认真负责，吃苦耐劳，能适应厨房早班、轮班及高峰时段工作节奏。 3、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病及不良嗜好。 4、具备良好的团队协作精神，服从工作安排，能与其他厨房岗位配合顺畅。

中餐行政总厨

1.5万-2万

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
年终奖
晋升空间大
人性化管理
工作稳定
带薪年假
善待新人
带教培训
连锁管理

三亚亚龙湾瑞士酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.全面负责管理领导酒店各厨房良好运营，提供高标准的中餐出品，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责员工队伍的建设，提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考勤、考核意见； 3.审定部门培训计划，督促各部门加强员工培训，提高服务素质。 4.参与酒店经营管理与决策，收集信息并提供决策支持； 5.参与制定酒店经营发展战略，负责酒店战略规划的实施及改进； 6.熟知所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 7.擅长粤菜、潮汕菜以及根据当地餐饮市场，极积开创新菜； 8.合理利用及优化各部门资源，管理推动部门目标的完成； 9.统筹部门预算，分析部门财务报表； 10.完成上级交代的其他工作任务。岗位要求 1.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。 2.熟悉成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，精力充沛

炉台厨师

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。

凉菜厨师长

8千-1万

洛阳 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
缴纳社保
提成补助
节日礼物
人性化管理
管理规范

洛阳唐都逸景国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

打荷

3千-4千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年底奖金
包吃包住
完善的培训
最佳雇主企业
岗位晋升
节日礼物
带薪年假
技能培训
员工生日礼物

贵阳万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

切配厨师

4.8千-5.5千

上海-静安区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

上海万枫酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1. 了解营业情况，熟悉菜单，明确当日工作任务。 2. 负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量，准确申订原料并充分利用剩余原料。 3. 领取并涨发干货原料，努力提高涨发质量和涨发率，保证有一定的库存量。 4. 及时领取各种原料，备齐各种配菜盘和主配料，切制料头，做好开餐准备。 5. 有效控制成本，准确配份，并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得过多或过少，蔬菜的数量要足，决不允许偷工减料。 6. 切配时，应注意菜的新鲜度，对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理，不允许再配出去，以免贪小失大，损害本店名誉。 7、营业结束时应搞好自己的卫生包干区负责冰箱、冰筐的员工应每天清理冰箱一次，生.、熟、半成品，按卫生规定存放，不得擅自乱放。 8、定期检查，整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。 9、随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。 10、正确使用和维护器械设备及用具，保持完好清洁。 11、完成厨师长交办的其他工作。

凉菜师傅

1万-1万

贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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盘，确保菜品口味与外观符合标准； 2. 按照餐饮运营需求完成食材预处理及冷菜加工工作； 3. 参与各类餐饮服务中凉菜部分的出品与供应； 4. 遵守食品卫生规范，维护操作区域清洁与安全；任职要求： 1. 熟悉各类凉菜制作工艺，掌握基本刀工与调味技巧； 2. 具备食品安全意识，能严格执行厨房卫生管理制度； 3. 具有团队协作能力，工作认真负责，执行力强； 4. 能够适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。同岗位5年以上工作经验