• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 热菜厨师

    4千-5千
    天津 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 育儿假
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作,确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率 6、维护和保养厨房设备,及时报告设备故障 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先 2、1年以上热菜厨师工作经验,熟悉各类热菜烹饪技法 3、年龄20-45岁,身体健康,能适应倒班工作制 4、具备良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知识,持有健康证6、工作认真负责,具备团队合作精神7、能承受一定工作压力,适应快节奏工作环境
  • 面点厨师

    5千-6千
    南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 福利多多
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及技能。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【工作职责】 根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。 为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。 为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。 根据不同的要求,为菜肴切配肉类。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利: 10天起带薪年假,每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备,拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康: 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. Distributes supplies, utensils, and portable equipment. Carves various cooked meats.
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理,确保菜品质量、口味及出品标准的一致性 2、制定并优化菜单,根据季节和市场趋势调整菜品结构,控制食材成本 3、监督食品卫生安全,严格执行厨房卫生管理制度及操作规范 4、负责厨房团队的人员管理,包括排班、培训、绩效考核及团队建设 5、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务的顺畅运行 6、定期检查厨房设备,确保其正常运行,提出维护或更新建议 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系的制作流程及标准 2、精通食材采购、成本控制及库存管理,能够有效降低运营成本 3、具备较强的团队领导能力,能够激励和管理厨房团队 4、熟悉食品安全法规及卫生标准,持有相关资格证书者优先 5、具备创新意识,能够根据市场需求开发新菜品 6、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度的工作压力
  • 宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 法定三薪
    • 生日福利
    • 育儿假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.全面落实酒店餐饮和厨房的各项标准。 2.团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 3.对于客户满意度调查的结果作出反馈并确保落实相应的改善措施。 4.尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清,方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。 5.参与计划菜单的编写;尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 6.多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系,同时协助部门总监培训下属员工。 7.审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。 8.指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 9.调查原材料的市场价格。 10.监督厨房的工作,并且与其他的厨房协调,为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。 11.监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 12.对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。 13.积极响应客人的合理建议,并尽快改善。 14.严格执行额外的合理的任务和职责。
  • 青岛 | 5年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    作为厨师长,您将应以高标准完成以下任务: · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域的标准。 · 控制、监控和负责获得成本控制以获得各部分的收益和客人满意度。 · 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 · 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 · 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    -良好的沟通技巧 -人际交往能力 -服务他人的热情 -懂得团队合作 -肯于从最基层做起的务实精神 -具备英文会话及书面表达能力
  • 厨师

    5.5千-6.5千
    北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 管理规范
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责所属厨房(中厨/西厨/宴会/员餐)的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准及客人需求。 2. 根据菜单和厨师长安排,完成食材的准备、切配、烹饪及装盘工作,严格遵守食品卫生安全规范。 3. 协助进行厨房设备的日常维护与清洁,保持工作区域整洁有序,保证安全生产。 4. 参与新菜品的研发与试制,配合厨师长优化菜品口味与出品效率。 5. 合理控制食材成本,减少浪费,执行库存管理及物料盘点工作。 6. 完成上级交办的其他临时性厨房相关工作。 【岗位要求】 1. 有餐饮或酒店厨房工作经历者优先考虑。 2. 持有有效健康证,无不良嗜好,适应酒店行业排班制工作节奏(含周末及节假日)。 3. 具备基本刀工、烹饪技巧或相关专业技能,愿意学习并接受酒店标准化培训。 4. 吃苦耐劳,责任心强,具备良好的团队协作精神及服务意识。 5. 服从工作安排,能妥善处理厨房突发情况,具备一定抗压能力。
  • 管事员

    2.6千-2.8千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容:在当班期间负责管事部的清洁工作,确保餐饮物品达到高度卫生标准。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求:1.良好的沟通能力;2.稳定性良好;
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    全面负责全日制餐厅厨房及厨房部门的人事管理,依据标准确保所有菜牌项目的出品质量以及恰当处理食品的存储。协调所有食品的采购及菜单的开发,维持已核准的食品成本及人力成本。
  • 打荷厨师

    4千-4.5千
    上海 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工处理,包括清洗、切割、腌制等工作,确保食材符合烹饪要求。 2、协助主厨完成菜品的前期准备工作,如配菜、调料准备等,保证出菜效率。 3、维护厨房区域的卫生与整洁,确保工作环境符合食品安全标准。 4、按照厨师长的要求,完成菜品的装盘与摆盘,保证出品美观。 5、协助管理厨房用具的清洁与归位,确保工具使用规范。 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作,服从工作安排。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解,愿意从基础岗位学习并成长。 2、具备一定的刀工基础,能熟练处理常见食材者优先。 3、工作认真细致,责任心强,能适应快节奏的厨房环境。 4、具有良好的团队协作意识,服从管理安排。 5、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 协助主厨统筹全日餐厅厨房日常运营,包括菜单执行、食材管理、出品质量控制及团队协作调度; 2. 负责早、午、晚及宵夜各时段餐段的菜品制作与现场督导,确保出品标准统一、时效达标、风味稳定; 3. 参与季节性菜单研发与本地化适配,配合主厨完成成本测算、试菜评估及标准化流程落地; 4. 指导并培训厨房一线员工(含厨师、帮厨等),提升操作规范性、食品安全意识与服务响应能力; 5. 严格执行食品安全与卫生管理制度,落实后厨清洁、设备维护、物料储存及台账记录等基础管理工作。 任职资格 1. 大专及以上学历,烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先; 2. 具备3年以上高端酒店或国际连锁餐饮品牌全日餐厅厨房工作经验,其中至少1年担任助理厨师长或同等职能岗位;西热背景; 3. 熟练掌握中西融合菜系制作技艺,具备扎实的刀工、火候控制、酱汁调制及摆盘呈现能力; 4. 熟悉食品安全管理体系,持有有效健康证及厨师职业资格证书(中级及以上); 5. 具备良好的跨部门沟通协调能力,能适应倒班制工作安排,抗压能力强,注重团队协作与细节执行。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类食材的切配、加工及摆盘工作,确保符合菜品出品标准及卫生要求。 2、根据厨师长或主管的指令,按时完成宴会、零点及自助餐等所需食材的准备工作。 3、严格把控食材质量,合理利用原料,控制损耗,降低厨房成本。 4、维护砧板操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全规范及刀具、砧板等工具的消毒保养。 5、协助厨师长进行食材库存盘点,及时反馈原料使用情况,提出补货建议。 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务,保障厨房运作顺畅高效。 【岗位要求】 1、熟悉各类食材的切配技巧及基本烹饪常识,具备一定的刀工基础。 2、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店厨房快节奏的工作环境及排班制度。 3、具有良好的团队协作意识,服从上级安排,主动配合厨房整体工作。 4、持有健康证者优先,无不良嗜好,注重个人卫生及食品安全规范。
  • 景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到集团的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中厨房 【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中餐炒锅背景,能做上海本帮菜; 2、有丰富的技术及行政经验,有在国际品牌酒店工作经验优先。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 副厨师长

    1.1万-1.4万
    上海-黄浦区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 投递简历
    工作地点: CHARCOAL SH(上海市黄浦区西藏南路地区) 工作时间: 大小周(月休6天),8小时工作+1小时休息 薪酬福利: 包吃住,年终奖 主要岗位职责: 1. 负责协助主厨完成厨房运营相关前期筹备工作 2. 负责协助主厨完成各项厨房出品流程和标准(开餐前及开餐后安排),厨房管理流程和标准(设备使用及管理及、清洁卫生、考勤),以及与前厅部门衔接流程和标准(传菜,叫起,每日菜单的沟通)的设计 3. 负责协助主厨完成厨房团队的人员招聘以及培训 4. 负责协助主厨确保厨房的日常运营及行政事务 5. 负责厨房人员的调配和班次的计划安排工作 6. 负责对厨房团队人员定期进行考核评估(每周总结会,奖励及处罚机制) 7. 与前厅服务团队协同妥善处理客人对出品的投诉 8. 建立厨房库存系统,并合理安排盘点制度进行盘点以及成本核算。 9. 负责与前厅部门营业中的有效沟通,保障餐厅服务质量 10. 负责协助主厨有效管理厨房订货,库存管理,盘点,并有效减少食材浪费。 任职要求: 1. 五年以上西餐厨房/精品餐厅工作经验 2. 高中以上学历 4. 拥有海外或品牌餐厅的主厨/副主厨背景的师傅优先考虑 5. 对菜品研发抱有热情,不断改进餐厅菜品 6. 拥有炭烤或牛排餐厅经验的厨师优先考虑 7. 拥有高端意大利餐厅工作经验者优先考虑 8. 拥有米其林/黑珍珠餐厅工作经验优先考虑
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 电话联系
    • 投递简历
    捡菜、保洁、卖饭、切菜的大姐 月休四天,管吃管住、有工龄工资有老带薪工资,有节假日福利,
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 温馨氛围
    • 专业培训
    • 福利完善
    • 位置优越
    • 浓厚文化
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 据管理层制定的标准,在全日制自助餐厅维持高标准的食品出品; 确保所有的健康和安全标准及政策得到正确的执行; 协助厨师长管理厨房的整体运作; 在适当的时候培训和指导员工。 岗位要求 熟悉中西餐烹饪以及厨房设备及相关卫生程序; 积极主动,善于团队合作; 有创新思维。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 完善培训体系
    • 节日生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 丰厚年终奖金
    • 岗位晋升
    • 众多外派机会
    • 一流工作环境
    • 提供食宿
    • 投递简历
    根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。 负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。
  • 头锅

    6千-6.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2.参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3.参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 处理。 岗位要求 1.中等专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备3年以上相关工作经验; 3.开朗的性格; 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 中餐头锅

    6.7千-8.5千
    石河子 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 生日福利
    • 节假日福利
    会展/会务 | 50-99人
    • 投递简历
    1.监督炉灶区域(炒菜/炖菜)日常运营,每日抽查出品质量,确保企业品质标准; 2.制定炉灶每日生产计划,结合客流调整产量,维持成本目标; 3.开展炉灶技能培训(火候控制/调味技巧),指导员工安全操作炒炉/烤箱; 4.定期检查炒炉、烤箱、燃气管道等炉灶设备的运行状况,及时排查安全隐患,发现问题立即上报中厨房厨师长,并配合工程部落实维修与应急预案; 6.与案板/打荷部门协调菜品制作流程,提升出菜效率,监督员工仪容仪表与个人卫生,确保符合酒店标准; 7.参与会展特色菜品研发,结合会展主题、地域饮食文化优化烹饪工艺,提升菜品的独特性与吸引力;
  • 行政总厨

    1.2万-1.8万
    恩施 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作,确保食品安全与出品质量 2、制定并执行菜单研发计划,定期更新菜品以适应市场需求 3、控制厨房成本,合理规划食材采购与库存管理 4、监督厨房卫生及操作规范,确保符合食品安全标准 5、协调与其他部门的合作,保障餐饮服务高效运转 6、负责厨房团队的建设、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪工艺 2、精通成本控制及食材采购流程,有较强的预算管理能力 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备优秀的团队领导能力及沟通协调能力 5、能承受高强度工作压力,适应灵活排班制度 6、有创新意识,对菜品研发有独到见解
  • 宴会厨师长

    1万-1.6万
    合肥 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 团建聚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宴会厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品效率 2、设计并开发宴会菜单,根据客户需求定制个性化餐饮方案 3、监督食材采购、库存管理及成本控制,优化厨房运营成本 4、培训和管理厨房团队,提升员工专业技能和服务意识 5、严格执行食品安全和卫生标准,确保厨房环境符合行业规范 6、协调与其他部门的合作,确保宴会活动顺利进行 【岗位要求】 1、具备丰富的宴会厨房管理经验,熟悉各类宴会菜品的制作流程 2、精通中式烹饪技艺,能独立设计并执行高端宴会菜单 3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性 4、熟悉食材采购及成本控制流程,有良好的成本意识 5、具备高端大型商务宴会接待经验和食品安全和卫生知识,持有相关证书者优先 6、能适应高强度工作压力,具备良好的沟通和协调能力
  • 洗碗工

    2.8千-3千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年终花红
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 西厨主管

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 带薪年假
    游乐园 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责乐园、商街西餐产品规划、新品研发,编制并落地菜品出品 SOP,统一制作规范。 结合季节、节日、文旅及乐园主题,研发应季特色西餐菜品,丰富产品线。 2.统筹西餐班组日常工作安排,负责后厨技术人员技能培训、实操带教与日常工作指导。 3.全程把控西餐出品品质、口味与摆盘标准,保障出品稳定。 4.落实成本管控目标,合理管控菜品成本率,严控食材领用与物料损耗。 5.负责食材库房日常管理,定期盘点库存,做好食材效期、存量管控,避免积压与浪费。 6.严格执行食品安全、操作卫生规范,落实后厨各项安全管理制度,排查安全隐患。 任职要求 1.中专及以上学历,2 年以上西餐后厨实操及班组管理经验,有文旅乐园、商业配套餐饮从业经历优先。 2.精通西餐全品类制作工艺,具备菜品研发、SOP 编制能力,熟悉西餐后厨运作流程。 3.掌握餐饮成本核算、损耗控制、库存管理方法,熟知食品安全法规及操作标准。 4.具备人员培训、现场管理能力,执行力强、细心负责;创意良好,可结合节日、主题优化菜品;能适应轮班、节假日在岗。 5.持有有效健康证,无食品安全违规记录。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区