• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 厨师

    8千-1万
    万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 维护酒店形象,提高服务意识; 2. 执行厨房工作计划,严格遵守相关的规章制度和规定; 3. 负责各类菜点的烹制,出品工作; 4. 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 5. 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 6. 根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供的各种美食菜点,积极进行产品创新; 7. 熟练烹制厨房提供的季节、月、周、日的特色菜品; 8. 检查厨具是否正常、完好,并按规定摆好调味品及用具; 9. 掌握各种菜品的烹制方法,保障各种菜品的质量,使之色、香、味俱全; 10. 严格按照食品安全操作流程操作,保障菜品的安全、美味、营养、健康,工作完成后,及时将使用的电、气关闭,节能降耗,减少安全隐患; 11. 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 12. 负责开餐前后炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议; 13. 跨部门的沟通协调工作,确保工作的顺利进行; 14. 积极参加公司相关培训,提高自身素质与业务技能; 15. 完成上级分配的工作。 任职资格 · 身体条件:健康 · 年龄:22-40 岁 · 性别:男女不限 · 学历要求:职高及以上学历 · 专业要求:厨师烹饪专业毕业 · 经验要求:1 年以上相关工作经验 · 个性素质:身体健康,精力充沛;沟通协调能力强,服从安排;保持厨房整洁,有团队合作精神 · 必备工作技能:计算机,办公电脑基础操作;普通话流利;无外语要求 · 必备资格证:无 · 所需技能培训:厨师烹饪与技术服务
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作, 并起到一定的指引作用.目标,对部门中下属员工进行培训并成为他 们的榜样.维护部门里的秩序,卫生情况及设备.
  • 厦门 | 3年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 1、负责酒店厨房的日常运营管理,确保食品质量和出品标准符合公司要求 2、制定菜单、成本控制及食材采购计划,优化厨房工作流程 3、监督厨房卫生及食品安全规范的执行,确保符合相关法规标准 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和工作效率 5、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务顺利进行 任职资格: 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作,能根据市场需求调整菜单 3、具备良好的成本控制意识和食品安全管理能力 4、较强的团队领导能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作,具备较强的抗压能力
  • 厨师

    6千-9千
    北京-东城区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 活力团队
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护厨房设备,确保设备正常运转并及时报修故障 6、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先 2、3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验 3、熟练掌握中式烹饪技法,能独立完成各类热菜制作 4、持有有效的健康证明,熟悉食品安全法规 5、年龄25-45岁,身体健康,能适应倒班工作制 6、具备团队合作精神,工作责任心强,能承受厨房工作压力
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 意外险
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪病假
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 1、根据工作标准,负责西厨房冷菜或热菜的日常出品。 2、确保食品卫生符合标准,严格落实卫生防疫标准。 3、保持厨房干净整洁。 4、参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 5、在保证食品正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。 6、主动负责并完成食品卫生相关表格,食品标签、储藏等。 岗位要求: 1、普通话标准,沟通能力上佳。 2、烹饪相关专业学历;1年以上西厨烹饪经验。 3、熟练使用厨房设备及管理系统。 4、抗压能力强,适应高强度工作。有团队合作精神。
  • 上海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 备餐厨房 饼房 面包房 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。 根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊。 根据不同的要求,调制酱料。 根据不同的要求,确定配料的量。 为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。 在规定地点存放食物。 打扫工作间,仪器和餐具,隔离并及时转移垃圾。 为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。 根据不同的要求,为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 协助完善自助餐的卖相。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职责描述】 1、协助各自分部门主管完成厨房日常工作,包括食材准备、粗加工及基础烹饪; 2、妥善保管各类食材原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、检查食材的备货情况,确保食材新鲜、充足,符合卫生标准; 4、执行食品安全与卫生规范,维护操作区域清洁,做好器具、设备的日常保养; 5、定期检查厨房设备的使用情况,及时上报维修需求; 6、配合部门进行物资盘点; 7、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、3年以上中厨房工作经验,具有高端酒店工作经验从业者优先考虑; 2、能适应高强度厨房工作环境,具备团队协作精神; 3、具备食材成本控制意识,能高效完成高峰期任务; 4、熟悉食品安全标准,责任心强,执行能力突出。
  • 厨师

    4千-5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 酒店福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    山印格兰云天大酒店 济南市历下区解放东路69号 月休6天 五险一金 包食宿 (5:00-14:00/8:30-18:30) 工作职责 1. 负责酒店员工餐厅日常菜品烹制工作,严格按照菜品标准流程操作,把控出品口味与上菜时效,保障餐品质量稳定统一。 2. 严格遵守食品安全管理规范与后厨操作流程,做好工作区域的卫生清洁、厨具消毒及食材存储管理,杜绝食品安全风险。 3. 配合厨师长完成食材盘点、成本管控工作,根据当日预订情况合理申领物料,减少食材损耗,把控档口运营成本。 4. 负责所属档口设备的日常维护保养,及时排查设备安全隐患,配合完成后厨团队的协作配合,保障出餐流程顺畅。任职要求 1. 有1年以上岗位实操经验,有工作经验者优先。 2. 熟悉后厨各环节操作规范,能独立完成菜品制作。 3. 能吃苦耐劳,适配餐饮行业轮班节奏,具备良好的团队协作意识与执行力,工作严谨细致,责任心强。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、同等行业2年以上工作经验。 2、熟悉西餐的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 厨师

    7千-8千
    阿勒泰 | 1年以上 | 中专
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐/西餐或特色菜品的烹饪制作,确保出品质量、口味稳定,符合酒店餐饮标准; 2、根据菜单及客人需求,合理搭配食材,控制成本,避免浪费; 3、严格执行食品安全卫生规范,做好食材验收、储存、加工等环节的卫生管理; 4、负责厨房设备、用具的日常清洁与维护,发现故障及时报修; 5、协助厨师长进行菜品研发,定期更新菜单,提升餐饮吸引力; 6、配合厨房团队完成食材申领、盘点及厨房日常运营工作; 7、遵守酒店各项规章制度,服从工作安排,确保出餐速度及服务效率。 【岗位要求】 1、热爱厨师职业,对烹饪有热情,注重菜品细节与品质; 2、熟悉各类食材特性及基本烹饪技法,能独立完成常见菜品制作; 3、有酒店、餐饮行业后厨工作经验者优先,无经验但技能扎实者亦可; 4、注重个人卫生与食品安全,持有健康证; 5、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应厨房工作节奏及排班安排; 6、具备良好的团队协作意识和沟通能力,服从管理; 7、学历、年龄、工作经验均不限,欢迎有实际操作能力的厨师加入。
  • 上什

    9千-1.1万
    上海 | 8年以上 | 中技 | 提供吃
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 精准把控蒸鱼、各类海鲜的蒸制火候,保证出品口感与品相。 2. 负责各类老火煲汤、高汤、鱼汤熬制,把控汤底风味、浓度与出汤标准。 3. 完成上什档口全部餐前备料、食材预处理、器皿准备工作。 4. 严格管控蒸柜设备,做好设备日常检查、清洁保养。 5. 遵守食品安全及后厨卫生规范,合理管控食材损耗,配合后厨整体出餐节奏。 【任职要求】 1. 8年以上粤菜上什岗位实操经验,精通海鲜蒸鱼、老火汤、各类高汤熬制。 2. 熟悉蒸制时间、火候把控,出品稳定。 3. 了解厨房食品安全、卫生操作规范。 4. 持有有效健康证;服从厨房管理,可适应餐饮轮班,具备良好团队协作能力。 5. 曾服务于高端粤菜餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。
  • 西厨厨师

    4千-5千
    台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    服从西厨主管、厨师长管理,严格按照酒店标准食谱、出品规范完成西餐热菜、冷菜、沙拉、开胃菜、甜品、自助餐等菜品制作,保证出品口味、摆盘、卫生及出餐效率,保障厨房日常运营与食品安全。 主要工作职责 1. 菜品制作与出品 严格按照SOP标准配方、克重、操作流程进行西餐菜品加工、腌制、摆盘、装饰;熟练完成自助餐、零点、宴会、团队餐及客房送餐出品,保证菜品色泽、口感、分量统一稳定,杜绝错做、漏做、次品出品。 2. 餐前准备工作 每日提前到岗,完成食材解冻、清洗、切配、预制、酱汁熬制、半成品备料等餐前准备工作;检查所有物料充足、摆盘用具干净齐全,确保高峰期高效出餐。 3. 食材与成本管控 合理使用原材料,做到先进先出,杜绝浪费;规范存放半成品、成品、调料,做好标识、日期;边角料合理利用,严格控制岗位损耗;发现食材变质、不新鲜及时上报,禁止使用不合格原料。 4. 卫生与食品安全 严格遵守食品卫生法及酒店食品安全制度,执行生熟分开、荤素分开、工具分开原则;保持岗位区域、操作台、厨具、冰箱、储物柜干净整洁;按时清洁、消毒,做好收尾卫生、垃圾分类、地面无水无油,符合HACCP及酒店卫生标准。 5. 设备使用与维护 正确操作烤箱、煎炉、扒炉、冷藏设备等西厨设备,严格按规范操作,杜绝违规操作造成损坏;每日检查设备状态,发现故障、异常及时上报主管。 6. 服从管理与配合工作 严格遵守厨房考勤、仪容仪表、劳动纪律;听从主管排班、分工、调岗安排;配合宴会、团队、临时加场工作;高峰期积极补位、互相协助,保证整体出品顺畅。 7. 客诉与品质把控 熟悉常见菜品忌口、过敏食材,严格按要求制作特殊餐;配合上级处理出品问题,及时整改操作问题,持续提升出品品质。 8. 日常收尾工作 营业结束后做好剩余食材封存、入库、贴日期;清洁岗位所有设备工具、关灯关水关气,做好安全检查,完成交接班记录。
  • 西餐厨师

    7千-9千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 演出期间的标准化出品执行 SOP严格执行:按照厨师长下达的菜品标准作业程序(SOP),完成每日演出套餐中热菜、冷菜、甜品等指定菜品的制作,对份量、温度、摆盘、口味的标准化负责。 演出节奏同步:根据厨师长或档口主管的出餐指令,在规定的时间窗口内完成菜品烹制与装盘,动作精准、不提前、不滞后。 批量出品稳定性:在高峰期同时段完成数十至上百份同一菜品的出品,保持每份出品的摆盘一致性及品质统一性。 静默操作规范:演出期间严格遵守厨房静音纪律,减少金属碰撞、降低交流音量、杜绝无关响动,确保不干扰一墙之隔的观演体验。 2. 演出前备料与准备工作 食材预处理:根据当日晚餐预订人数及备料清单,完成蔬菜清洗切割、肉类腌制、酱汁调配、高汤熬制等半成品准备工作。 站台准备:检查责任站台的设备运行状态(炉灶、烤箱、低温机、保温柜等),确保工器具齐全、调料充足、操作区域整洁有序。 食材检查:对领取的食材进行二次检查,发现品质异常或数量不符及时上报。 3. 品控与食品安全执行 自我品控:每份出品装盘后自觉对照标准摆盘照进行检查,确认合格后方可出菜。 卫生规范:严格遵守食品安全操作规范及HACCP标准,确保生熟分离、温度达标、操作卫生,做到“人走台净”。 设备归位:每日演出结束后,完成责任区域的清洁、消毒、设备关闭检查及工器具归位。 4. 团队协作 与传菜组、洗碗间及档口同事保持高效配合,确保出菜动线顺畅无阻。 协助指导厨工或学徒完成基础备料及清洁任务。 积极参与厨师长组织的SOP复训与技能考核。 【任职要求】 1.2年以上西餐厨房工作经验,熟练掌握煎、烤、烩、低温慢煮等核心烹饪技法。 2.习惯在SOP驱动的环境下工作,能严格按标准操作,不擅自更改配方、用量或流程。能在短时间内的高压出餐节奏中保持动作稳定、出品不走形。 3.有宴会、大型自助餐、连锁西餐或团餐等批量出品经验者优先。 4.卫生习惯良好,着装整洁,操作台时刻保持干净有序。 5. 服从管理,执行力强,团队协作意识好。 6.持有有效健康证。
  • 济南 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 免费工作餐
    • 节假日福利
    • 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据总部餐饮标准,执行所在酒店餐厅菜单及厨房管控工作; 2.执行厨房操作规范及标准流程,确保厨房工作正常进行; 3.根据各厨房原料使用情况及库房货品数量,制定原料订购计划,控制原料的进货质量; 4.负责签批原料出库单,填写厨房原料使用报表,经常检查原料库存情况,防止变质、短缺; 5.监控菜品出品质量,保证食品安全、设备操作安全等; 6.组织业务培训,制定团队绩效考核方案并监督执行情况; 7.关注细节、以身作则,完成公司领导交办的其他工作。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 生日福利
    • 提供食宿
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐厅菜品的制作,包括前菜、主菜等,确保出品质量符合标准。 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,避免浪费。 3、保持厨房卫生整洁,严格遵守食品安全与卫生管理制度。 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验。 5、配合团队完成日常备餐、出餐及高峰期的高效运作。 岗位任职条件 1、1年以上餐厅厨师工作经验者优先,熟悉中/西餐烹饪流程及标准; 2、掌握中/西餐基本烹饪技巧,能独立完成常见中/西餐菜品制作; 3、具备良好的团队协作能力,服从工作安排; 4、有创新意识,愿意学习新菜品与技术者更佳。 5、特别优秀者可适当放宽以上条件。
  • 中点厨师

    6千-8千
    北京 | 1年以上 | 初中
    • 直签合同
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 投递简历
    学历:初中及以上 职业资格:厨师证 工作经验:1年及以上航空配餐/餐厅/中央厨房同类岗位工作经验优先。 主要工作:负责制作中式面点食品。 企业福利:入职签署正式工劳动合同。缴纳五险一金、发放高温补贴(符合条件岗位)、享受节假日及生日福利、婚丧病育探望费、员工免费工作餐、孝敬父母金、员工家属医疗费用资助、员工商业补充医疗保险、员工体检、员工优惠机票等福利。
  • 厨师主管

    5千-7千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘西厨房、中厨房、饼房主管。 Duties andResponsibilities工作职责 · Prepares kitchen equipment foruse · 准备厨房设备以便使用 · Assembles and prepareingredients for menu items · 为菜单上的项目安排准备原料 · Prepares simple food items · 准备简单的食品 · Prepares food for service · 准备食品为客人服务 · Portions and plates food · 将食品切片并置于盘子上 · Assists with checking andreceiving goods · 协助检查和接收货物 · Store goods · 储存货物 · Maintain storage areas · 管理储存区 · Clean and store equipment · 清洁和储存设备 · Clean premises · 清洁房屋 · Handle waste and linen · 处理垃圾和布草 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房卫生 · Cleans kitchen and equipment · 清洁厨房和设备 · Maintain high standards ofpersonal hygiene · 保持高度的个人卫生 · Attends to all briefings · 参加所有说明会 · Participates in training · 参加培训活动
  • 厨房打杂

    3.5千-4.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 缴纳社保
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责食材预处理,包括清洗、削皮、切割、腌制等,配合厨师完成备料工作。 清理厨房操作区域、台面及地面卫生,及时收拾废弃食材,保持环境整洁。 负责厨具、餐具的清洗、消毒、存放,整理厨房各类杂物,摆放整齐。 协助厨师搬运食材、调料等物资,做好库存物料的简单整理和补充。 服从厨房管理人员安排,配合完成其他日常杂务,保障厨房正常运转。 任职要求: 有无经验均可,能快速适应厨房工作节奏,吃苦耐劳,服从管理。 卫生意识强,注重个人卫生,无传染病,严格遵守厨房卫生规范。 手脚麻利,做事勤快细致,能配合厨房排班,接受加班、倒班。 责任心强,有团队协作意识,能认真完成各项杂务工作。
  • 延安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责云贵菜系炒锅岗位的日常出品,严格把控菜品口味、色泽、摆盘等标准,确保菜品质量符合餐厅定位与顾客需求。 2、根据餐厅菜品标准及订单要求,高效完成各种炒锅菜品的制作,保证出餐速度与出品稳定性。 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理,合理控制食材成本,减少浪费,确保食材新鲜、安全。 4、负责炒锅岗位的灶台、工具、设备及工作区域的日常清洁、维护与消毒,严格执行厨房卫生与安全操作规范。 5、参与新菜品研发与试制,根据季节变化和顾客反馈,提出菜品改良建议,提升菜品竞争力。 6、指导、培训厨房初级员工炒锅相关技能,协助提升团队整体技术水平。 7、配合后厨其他岗位,确保高峰时段出品流程顺畅,做好厨房内部协调工作。 【岗位要求】 1、年龄35-45周岁,学历不限,身体健康,持有有效健康证。 2、具有5年以上云贵菜或相关菜系炒锅岗位实际工作经验,熟悉云贵地区特色食材、调料及烹饪技法。 3、精通云贵菜经典菜品(如酸汤系列、蘸水菜、辣子鸡、花江狗肉等)的制作工艺,能独立完成出品且味道地道。 4、具备较强的成本控制意识,能根据食材特性合理用料,擅长边角料利用,降低损耗。 5、工作责任心强,吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境,服从工作安排与轮班。 6、具备良好的团队协作精神和沟通能力,无不良嗜好及职业记录。
  • 厨师,中餐

    7.5千-7.5千
    长春 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    招聘厨师中餐 200平,两个师傅炒,好干,有宿舍,7000满勤200元,两天休息,也可两月一起休,或者半天休都可以能洗澡, 要求:人品好,干净的,想挣钱的,找店稳定的 地址:吉林省长春市南部新城 加微信13634315092.打电话手机听不见
  • 济南 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 免费工作餐
    • 节假日福利
    • 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.执行厨房操作规范及标准流程,确保厨房工作正常运行; 2.协助主厨,制定原料订购计划,控制原料的进货质量; 3.根据工作标准保证菜品出品质量,保证食品安全、设备操作安全等; 4.保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁,确保遵守FSMS指导方针; 5.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度; 6.完成公司领导交办的其他工作
  • 厨师领班

    4.5千-5.5千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Duties andResponsibilities工作职责 · Prepares kitchen equipment foruse · 准备厨房设备以便使用 · Assembles and prepareingredients for menu items · 为菜单上的项目安排准备原料 · Prepares simple food items · 准备简单的食品 · Prepares food for service · 准备食品为客人服务 · Portions and plates food · 将食品切片并置于盘子上 · Assists with checking andreceiving goods · 协助检查和接收货物 · Store goods · 储存货物 · Maintain storage areas · 管理储存区 · Clean and store equipment · 清洁和储存设备 · Clean premises · 清洁房屋 · Handle waste and linen · 处理垃圾和布草 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房卫生 · Cleans kitchen and equipment · 清洁厨房和设备 · Maintain high standards ofpersonal hygiene · 保持高度的个人卫生 · Attends to all briefings · 参加所有说明会 · Participates in training · 参加培训活动
  • 炒锅

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责食堂每日早、中、晚三餐(或指定餐段)的热菜烹饪工作,根据食堂菜谱及用餐人数,精准把控食材用量,批量制作家常菜、大锅菜及特色菜品,确保出品口感稳定、温度达标、分量充足。 2. 熟练操作食堂专用炉灶、能高效完成批量菜品炒制,满足高峰时段用餐需求(如工厂、学校、单位食堂的集中就餐)。 3. 严格执行食品安全管理规定,落实食材生熟分开存放、加工工具消毒、菜品留样等要求,保持灶台、厨具及周边区域清洁卫生,杜绝食品安全隐患。 4. 服从食堂管理人员调度,配合完成餐食调整、节日特餐制作等临时工作;主动倾听用餐人员反馈,持续优化菜品口味与呈现形式。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类食材特性及火候掌握; 2、能独立完成川、粤、鲁等主流菜系的炒锅岗位工作; 3、对菜品创新有热情,能适应快节奏的厨房工作环境; 4、持有健康证,了解食品安全法规及厨房设备操作规范; 5、具备团队协作意识,服从厨房工作安排及管理; 6、有食堂工作经验者优先。
  • 炒菜厨师

    4.5千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    其他 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制原材料的使用,避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、按时完成每日备餐工作,保证出餐速度与质量 5、定期研发新菜品,参与菜单更新与改良 6、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障 【岗位要求】 1、掌握中式烹饪基本功,熟悉川菜或其他菜系制作工艺 2、具备较强的灶台操作能力,能适应高强度厨房工作环境 3、了解食品安全知识,持有健康证 4、工作认真负责,具备团队协作精神 5、能接受排班制工作时间,包括早晚班及节假日
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区