【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

·        Produces food of high qualityaccording to standard recipes ·        按照标准菜谱制作高质量的食品 ·        Assists with the preparation,presentation, decoration and storage of the following dishes: ·        协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： o   Meat dishes o   荤菜 o   Meat marinades o   腌肉 o   Carve meats o   割肉 o   Fish and shell fish o   水产品 o   Sauces for fish and shell fish o   水产品用酱 o   Garnishing techniques andmethods of service for fish o   对鱼进行装饰的技巧和方法 o   Pastry, cakes and yeast goods o   西饼、蛋糕和发酵食品 o   Petits fours o   法式小点心 o   Desserts o   甜点 o   Chinese Regional Dishes o   中国地方菜 §   Guangong dishes §   粤菜 §   Sichuman dishes §   川菜 §   Beijing dishes §   北京菜 §   Shanghai dishes §   上海菜    o   Thai Regional Dishes o   泰国菜 §   Salads §   沙拉 §   Dressings §   沙拉酱 §   stocks and soups §   汤 §   curries §   咖哩 o   Indian Regional Dishes o   印度菜 §   appetizers §   开胃菜 §   curries §   咖喱 §   vegetables §   蔬菜 §   Lentils §   豆 §   Breads §   面包 o   Malay and Nonya Dishes o   马来和娘惹菜 §   sambal, acar and urap §   咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 §   appetizers §   开胃菜 §   aeat and seafood curries §   肉和海鲜咖喱 §   rice dishes §   米饭 §   noodle dishes §   面条 o   Indonesian Dishes o   印尼菜 §   sambal, acar and urap §   咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 §   appetizers §   开胃菜 §   meat and seafood curries §   肉和海鲜咖喱 §   rice dishes §   米饭 §   noodle dishes §   面条 o   Japanese Dishes o   日本菜 §   Gohanmono §   米饭 §   Stocks and soups §   汤 §   Sashimi §   刺身 §   Tmpura §   天妇罗 §   Nabemono §   锅类 §   Noodles §   面条 o   Vietnamese Dishes o   越南菜 §   appetizers and their dressings §   开胃菜和调味品 §   stocks and soups §   汤 §   chicken, meat, seafood and vegetabledishes §   鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴 o   Asian Dishes o   亚洲菜 §   liquid and solid deserts §   液体和固体甜点 §   steamed sweet rice based desserts §   甜米加甜点 §   baked desserts §   烤制甜点 o   Dim Sum o   点心 §   sweet and savoury dim sum §   可口甜点 §   deep fried dim sum §   油炸点心 o   Buffet Food o   自助餐 §   Preparation §   制作 §   Storage §   储存 ·        Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·        与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·        Provides direction to the Kitchenhelpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·        指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information  ·        与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·        Establishes and maintainseffective employee working relationships ·        与员工建立并保持良好的工作关系。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·        按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled ·        按计划参加培训活动。 ·        Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·        事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        Cleans and re-sets his/herworking area ·        清洁并整理工作区域。 ·        Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·        实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o   House Rules and Regulation o   酒店的规则和规定 o   Health and Safety o   健康和安全 o   Grooming o   仪容 o   Quality o   质量 o   Hygiene and Cleanliness o   卫生和清洁 ·        Performs related duties andspecial projects as assigned ·        执行被分派的相关任务和特殊项目。

1、根据公司的经营理念，研究开发菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 2、负责私房菜宴会菜品的设计和统筹；接待宴会菜肴制作和设计。 3、负责宴会菜谱菜单制定，菜品烹饪流程及标准制定。 4、负责食材成本管控，食品安全管理及菜品创新。 5、负责后厨区域卫生及设施管理。 6、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，不断提升服务质量，改善客户体验。   7、完成上级交办的任务，确保突发性任务及临时任务的妥善处理。 任职要求。 1、中技以上学历，年龄在28-40岁左右；身体健康，反应灵敏；踏实肯干，做事认真负责；服从领导管理，为人友好和善。 2、两年厨房工作经验，有星级酒店餐厅工作经验者优先。 3、具备两种以上拿手菜品的烹制能力，会菜品雕刻、装盘，懂饮食文化及艺术为佳。 4、有较强的工作协调能力及沟通能力。 5、熟悉食品安全法，懂食品营养搭配。

岗位职责： l 保持良好的仪容仪表及行为规范； l 保持餐厅卫生清洁； l 做好餐前准备工作，确保桌布无褶皱、破损，确保餐具及杯具干净，并按照标准摆放，确保摆台整齐，桌面物品齐全； l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人； l 餐后询问客人用餐情况，并及时反馈给服务经理，引导客人至前台买单； l 确保负责的区域客人有良好的用餐体验，提高服务质量，通过细节服务超出体验，无客人投诉； l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台； 任职资格： l 两至三年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮经验； l 基础的英文掌握能力(口语和书写)； l 必要的餐饮相关专业知识； l 具有团队合作精神； l 具有良好的沟通和销售技巧； l 热爱服务行业，热情、礼貌，愿意帮助同事和客人。

一、 岗位职责 （一）按照粤菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； （二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； （三）细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； （四）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； （五）完成上级领导交办的其他任务。 二、岗位要求 （一）学历要求：初中及以上； （二）外语水平：无； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：3年以上技术工经验； （五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

岗位职责： l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具； l 与团队成员一同收货，对收货物品进行数量、质量、规格的清点； l 能够接受外场工作任务； l 能够接受在厨房以外的地点完成工作； l 可以被要求进行采购、盘点工作； l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营； l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作； l 避免浪费和损失食物，确保最大限度的节约原材料及成本管控； 保证厨房区域卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格： l 高中/中专以上学历，厨房烹饪专业，有相关资格证书； l 具备本职位相应的烹饪技能，高效快捷完成工作； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； l 能够合理消耗所有产品和配料； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房环境卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求； 6、配合团队完成每日备餐、出餐及收尾工作，确保高效运营。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，持有有效的健康证明； 2、具备2年以上厨师工作经验，擅长中式烹饪，熟悉川菜、湘菜或本地菜系者优先； 3、掌握食材处理、刀工、火候等基本烹饪技能，能独立完成菜品制作； 4、了解食品安全法规及厨房操作规范，具备较强的卫生意识； 5、吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作及弹性排班； 6、具备团队合作精神，沟通能力良好，无不良嗜好。

【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，完成食材的切配、腌制、调味等准备工作； 3、严格把控菜品出品质量，保证色、香、味、形符合标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备及工具，确保操作安全与卫生； 6、遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁； 7、配合团队完成日常厨房运营任务，包括备餐、出餐及收尾工作。 【岗位要求】 1、熟悉川菜烹饪技法，掌握经典川菜制作流程； 2、具备扎实的刀工和调味功底，能独立完成菜品制作； 3、对食材特性有基本了解，能合理利用原材料； 4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排； 6、无不良嗜好，身体健康，持有健康证优先； 7、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。

此职位为主厨房一级厨师。 【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长分工，完成菜品制作任务。 【岗位要求】 1、烹饪相关专业优先。 2、了解食品卫生知识。 3、热情积极，吃苦耐劳。

炒锅厨师 1.熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、淡旺季。 2.掌握各种菜式的烹饪特点和技术要求。根据季节时令的变化、重大节日，不断推出新款菜肴。 3.严格执行食品卫生法规，遵循食品卫生质量标准。 4.服从上级布置的其他工作任务。   岗位要求 1.至少三至五年以上的工作经历。 2.擅长湘菜、融合菜等；具备高端餐厅工作经验者优先。 3.有责任心，上进心及团队意识。

岗位职责： （一）按照鲁菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； （二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； （三）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； （四）完成上级领导交办的其他任务。

岗位职责： l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具； l 与团队成员一同收货，对收货物品进行数量、质量、规格的清点； l 能够接受外场工作任务； l 能够接受在厨房以外的地点完成工作； l 可以被要求进行采购、盘点工作； l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营； l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作； l 避免浪费和损失食物，确保最大限度的节约原材料及成本管控； 保证厨房区域卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格： l 高中/中专以上学历，厨房烹饪专业，有相关资格证书； l 具备本职位相应的烹饪技能，高效快捷完成工作； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； l 能够合理消耗所有产品和配料； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位； 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪，同时主要以精致东北菜为主/批量东北菜为主，例如北方锅包肉、酸菜炖大鹅、酸菜白肉、地三鲜、凉拌菜、疙瘩汤等口味需要符合北方人需求。 【企业福利】五险一金，节假日福利齐全，享有年假及法定节假日，年终奖等。 【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。 有意向可联系电话：18566651612

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、保持厨房卫生整洁，严格遵守食品安全及操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合团队完成重要接待或特殊活动的餐饮服务需求。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程； 2、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、持有健康证，了解食品安全相关法规； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先。 【品牌相关介绍】 1、工作地址：上海市黄浦区南京西路128号永新广场2楼（人民广场对面） 2、关于雅高瑞享品牌：瑞享（Mövenpick）由创始人Ueli Prager于1948年在瑞士创立，是源自瑞士的全服务型五星级豪华酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集团，2022年，雅高瑞享品牌正式进入中国市场。目前，雅高瑞享品牌在全球拥有200多家运营以及待开业的酒店和度假村，国内已先后在上海、成都、苏州、南京、青岛等城市落地，上海人民广场雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“缔造非凡时刻，纵享瑞士甜蜜”的服务理念，将“瑞士甜蜜美学”的基因融入服务的每一个环节。以现代摩登、高端格调、愉悦轻松等九大服务为核心，融入瑞享特色美食，如瑞士国宝级Mövenpick冰淇淋、Mövenpick特色奶酪、Mövenpick chocolate Hours瑞享巧克力时光等，为宾客提供瑞享饕餮美食体验。此外，雅高瑞享还遵循食品宪章，优先考虑平衡、健康和可持续的食品，并强调可追溯性、本地化和季节性，自2017年起每年均被绿色地球组织评为全球卓越的可持续性发展的酒店品牌。 3、关于雅高集团：是欧洲也是全球前列的酒店集团之一，于1967年成立，总部设在法国巴黎，于巴黎泛欧交易所上市。截至2025年，雅高集团在全球110+个国家拥有5600多家酒店，839,000多间客房，以平均每日新开业1家的酒店数持续增长。同时，雅高集团拥有全球最多元的强大品牌阵容，是行业卓越、增长最快的生活方式型酒店运营商。旗下有5个系列，超50个品牌，覆盖奢华、高端、中端及经济型等各个层次。奢华品牌如莱佛士（Raffles）、费尔蒙（Fairmont）等；高端品牌包括铂尔曼（Pullman）、雅高瑞享（Mövenpick by Accor）瑞士酒店（Swissôtel）等。

【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量与口感符合酒店标准； 2、根据菜单要求，高效完成备料、烹饪及装盘工作，保证出餐速度； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生及储存条件，遵守食品安全规范； 4、协助厨房日常管理，包括设备维护、清洁及库存盘点； 5、配合团队完成大型宴会或特殊活动的菜品制作任务； 6、持续优化烹饪流程，提升菜品创新性与客户满意度。 【岗位要求】 1、具备粤菜烹饪基础技能，熟悉经典粤菜制作工艺及调味技巧； 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作意识及抗压能力； 3、对食材挑选、刀工、火候掌握有实践经验； 4、注重厨房卫生与安全操作规范，持有健康证优先； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、热爱烹饪行业，愿意学习并提升专业技能。

岗位职责 1、协助饼房同事负责每天饼房的运作； 2、承担餅房的工作职责，负责甜品、面包、下午茶等制作； 3、协助饼房同事完成领导布置的工作； 4、控制饼房的损耗，按FSQM标准工作； 5、负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1、本岗位集团内部调转优先。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包，甜品等制作，有一定的创新意识。 4、有团队精神和责任感。

【岗位职责】 1、全面负责刺身档口的日常运营管理，包括食材准备、加工制作、出品质量控制等工作； 2、根据酒店标准制定刺身制作流程与规范，确保菜品品质与食品安全； 3、监督刺身食材的采购、验收及储存管理，保证原料新鲜度与合理库存； 4、定期研发新式刺身菜品，更新菜单并参与成本核算； 5、培训并指导刺身厨师团队，提升整体技能水平与工作效率； 6、配合宴会及大型活动需求，统筹刺身类菜品的专项出品任务； 7、严格执行厨房卫生管理制度，确保操作区域符合食品安全标准。 【岗位要求】 1、熟悉各类刺身食材特性及加工工艺，掌握生鲜食材保鲜技术； 2、具备扎实的刀工技艺，能独立完成高端刺身拼盘设计与制作； 3、了解日料刺身文化及摆盘美学，有创新菜品开发能力； 4、责任心强，对食材新鲜度及卫生标准有极高敏感度； 5、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识与管理潜质； 6、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病； 7、有日料餐厅或高星级酒店刺身岗位经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成食材的切配、烹饪及摆盘工作，保证菜品色、香、味俱佳； 3、协助制定季节性菜单及特色菜品，参与新菜品的研发与创新； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成大型宴会、会议及活动的餐饮服务工作； 7、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时上报维修需求。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉中式或西式烹饪技法，有相关经验者优先； 2、对食材特性及调味搭配有一定了解，能够独立完成菜品制作； 3、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应快节奏的厨房环境； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、能够接受弹性工作时间，包括周末及节假日排班； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

1、良好的沟通能力及服务意识； 2、了解天津及周边环境，善于学习，乐于助人； 3、具有酒店同岗位工作经验优先录用。

1、良好的沟通、服务意识； 2、会游泳及有酒店同岗位工作经验优先录用。

岗位职责 1.主要负责烧烤。 2根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4.保持相关工作区域的清洁卫生。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。2有1年以上烧烤工作经验。 3.身体健康，吃苦耐劳。 其它要求 年龄要求:18-45岁

职责： 1.在上级指导下，熟练烹饪指定菜品，保证菜品口味、色泽和造型符合酒店标准； 2.按要求控制菜品分量和出餐速度，满足餐厅服务需求； 3. 认真处理食材，包括清洗、切配、腌制等，食材处理符合食品卫生安全标准和要求； 4.合理利用食材，减少浪费； 5.正确使用和维护厨房设备与工具，使用后及时清理； 6.发现设备故障及时上报； 7.负责工作区域的卫生清洁，包括炉灶、案板、水池、台面等； 8.严格遵守厨房对设备的安全操作规定，在工作中注意水、电、燃气及刀具使用安全； 能力、关键资质、技能： - 良好的沟通能力。 - 工作责任心强，做事认真负责。 - 服从上级领导安排的各项工作任务。 教育背景、任职资质、工作经验： - 职高及以上学历 - 3年或以上同岗位工作经验

岗位职责： 1.  在指导下进行所有食品的准备工作。 2.  有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.  协助接收和储存厨房物品。 4.  保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态。 5.  遵守本部门的标准及程序。 6.  严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.  正确操作所有的设备、器具和机器。 岗位要求： 1.  厨艺大学或以上教育背景。 2.  具备基本的食品处理及烹饪技能。 3.  接受学习能力强，对厨艺及服务业富有激情。 4.  能密切地服从指挥。 5.  具备良好的团队精神。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类小吃的制作与出品，确保食品色、香、味、形符合标准； 2、能根据菜单要求，独立完成小吃类菜品的备料、加工、烹饪及装盘工作； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持操作区域卫生整洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、配合厨房团队完成日常餐前准备及收尾工作； 6、根据季节或需求调整小吃品种，参与新菜品研发。 【岗位要求】 1、具备扎实的小吃制作基本功，熟悉成都小吃或地方特色小吃者优先（早餐：豆浆、饭团、抄手、面食、 油条等）； 2、能适应厨房工作环境，具备较强的抗压能力及团队协作意识； 3、有社会餐饮工作经验及新店筹备经验者优先； 4、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，无不良操作习惯； 5、年龄25-40岁，持有健康证，无传染性疾病。 6、适应做六休一。