工作职责： 1. 负责酒水准备、调制与出品，确保饮品质量符合标准及顾客期待； 2. 熟练掌握各类鸡尾酒配方、酒类知识及服务流程，提供专业、友好的顾客服务； 3. 维护吧台区域清洁卫生，规范管理酒水库存及物料使用，及时报备损耗与补货需求； 4. 遵守食品安全与酒类销售相关法律法规，杜绝向未成年人售酒等违规行为； 5. 配合团队完成营业前准备、营业中协作及营业后收尾工作。 任职资格： 1. 年满18周岁，具备完全民事行为能力，无法律禁止从事酒类服务行业的限制情形； 2. 持有有效健康证明，具备基础酒水知识与调酒实操经验，有相关岗位从业经历者优先； 3. 具备良好的沟通能力、服务意识与应变能力，能适应轮班及节假日工作安排； 4. 遵纪守法，无违法犯罪记录，认同企业服务理念与职业操守要求； 5. 接受岗前培训与考核，能够按要求学习并执行公司服务标准与安全规范。

1、协助完成全日制餐厅的日常运营工作，包括但不限于餐前准备、餐中服务及餐后清洁； 2、按照酒店标准为宾客提供热情、专业的餐饮服务，主动关注并响应顾客需求； 3、维护餐厅及备餐区的卫生、整洁，确保餐具、用具符合卫生规范； 4、协助整理并补充每日自助餐台菜品、饮品及调味品，保持陈列美观； 5、配合后厨团队完成传菜、撤盘及餐具回收工作，保证服务流程顺畅； 6、积极参与部门培训，学习餐饮服务流程、菜品知识及安全操作规范； 7、完成上级主管交办的其他临时性工作任务。

工作内容： 1、全面负责西餐厅运营工作 2、根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 3、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 4、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 5、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.至少熟练掌握一门外语。 2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

促进并且确保客人满意。同时着重于员工满意度，有效的送餐和礼貌的服务； 承担对贡厨西餐厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳； 协助部门每月高效的盈利； 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行； 协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训； 提供周到专业的服务和有效的处理询问来体现良好的形象； 要懂得并贯彻酒店收银程序及工作职责； 与酒店所有员工维持良好的工作关系并提供礼貌且专业的服务；

【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的各项准备工作，包括餐桌摆台、餐具清洁及餐厅环境整理； 2、热情接待顾客，引导入座，及时为顾客服务及席间各项需求响应； 3、协助处理顾客投诉及突发状况，及时向上级反馈并跟进解决，维护酒店品牌形象； 4、负责餐后收尾工作，包括餐台清理、餐具回收、物品归位及次日备餐协助； 5、遵守食品安全与卫生规范，配合完成餐厅物资盘点及日常设备维护； 6、积极参与酒店及部门组织的培训，持续提升服务技能与专业素养。 【岗位要求】 1、年龄18至35岁，高中及以上学历，身高形象符合酒店餐饮服务基本要求； 2、具有1年以上餐饮服务或酒店行业相关工作经验，熟悉餐厅服务流程者优先； 3、普通话标准，具备良好的沟通表达能力及服务意识，能使用基础英文服务用语者优先； 4、工作积极主动，责任心强，具备良好的团队协作精神和抗压能力； 5、身体健康，持有有效健康证，能适应餐饮行业排班及节假日工作安排； 6、认同希尔顿品牌文化，注重服务细节，具备良好的职业礼仪及亲和力。

工作职责： 1、协助西餐主管管理西餐厅日常运营，确保服务流程符合洲际酒店高标准要求。 2、督导并参与一线服务，包括餐前准备、餐中服务、餐后收档，保证宾客体验优质高效。 3、负责西餐领位、点单、上菜、酒水服务等环节的质量控制，及时处理宾客投诉及突发状况。 4、组织并指导服务员进行摆台、清洁、物资补充等日常工作，维护餐厅环境与设施设备完好。 5、协助开展员工培训，包括服务技能、菜品知识、酒水知识及酒店服务礼仪，提升团队服务水平。 6、完成上级交办的其他与西餐运营相关的工作任务。 任职资格： 1、具备良好的服务意识、沟通能力和团队协作精神，能适应酒店工作节奏。 2、工作认真细致，责任心强，具备一定的现场应变和问题解决能力。 3、身体健康，符合餐饮服务行业从业人员健康标准。 4、愿意学习西餐服务流程与酒店运营标准，有主动提升自我的意愿。 5、能使用普通话进行清晰交流，基础英语口语能力为加分项。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅或宾客服务区域的日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升宾客满意度。 2、督导并协助服务员完成摆台、上菜、清洁、迎送等各项工作，保证服务标准与酒店品牌要求一致。 3、处理宾客投诉及突发状况，及时协调相关部门解决问题，并做好记录与反馈。 4、负责新员工入职引导、岗位技能培训及日常工作考核，提升团队整体服务水平。 5、掌握每日预订及客流情况，合理安排人员分工与排班，确保各时段服务力量充足。 6、检查设施设备及物资使用状况，控制物料消耗，协助主管或经理完成成本管理。 7、配合上级执行酒店各类服务活动及VIP接待任务，确保接待工作顺利完成。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和责任心，热爱酒店行业，能适应轮班工作制。 2、有服务业或酒店相关工作经验者优先，无经验但学习能力强、态度端正者亦可。 3、具备一定的沟通协调能力和团队管理潜质，能有效带领员工完成工作任务。 4、反应敏捷，善于处理宾客需求和现场突发状况，保持冷静并妥善解决。 5、身体健康，仪表端正，普通话流利，具备基础的服务礼仪知识。 6、服从工作安排，工作积极主动，注重细节，有较强的执行力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责中餐厅就餐区域的餐前准备工作，包括餐桌摆台、餐具清洁与消毒、餐厅环境整理及物料补充。 2、热情迎接宾客，引导入座，递送菜单，主动提供茶水、毛巾等基础服务，并耐心解答宾客关于菜品、酒水及餐厅服务的询问。 3、准确记录宾客点餐内容，及时传递至后厨，并跟进出品进度，确保菜品按标准顺序和时限上桌。 4、严格按照服务流程进行上菜、分菜、添茶、撤盘及餐中巡台工作，及时发现并满足宾客的临时需求。 5、熟练使用点菜及结账设备，协助宾客完成买单、发票开具等收银相关操作，确保账目清晰无误。 6、关注用餐过程中的宾客反馈，对投诉或异常情况做到快速响应、妥善处理，必要时立即上报领班或主管。 7、负责餐后收台、翻台及餐厅区域卫生清洁，协助完成餐具、布草的盘点与分类送洗。 8、配合团队完成餐厅各项服务接待任务及酒店安排的临时性支援工作。

1.按照既定的服务序列和程序，配合饮料的订单，在部门运作。 2.熟悉菜单和饮品专业术语。 3.确保在酒吧营业前充足的玻璃器皿和吧台器具。 4.根据订单从库存中及时取货。 5.执行上级交付的酒店内外的其他职责及特殊项目。 1.To serve beverage orders according to the established service sequences and procedures, in the Departmental Operations Manual. 2.To be familiar with menu and beverage terminology. 3.Ensure sufficient quantities of glassware and bar utensils are available prior to the opening of the bar. 4.Obtain adequate stock from stockroom as per request sheet. 5.Perform other related duties and special projects as required by the superiors both within and outside the hotel.

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，统筹协调楼面服务、后厨出品及后勤保障工作，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并落实中餐服务标准与操作流程，监督员工执行情况，持续提升服务质量与宾客满意度； 3、负责餐厅现场管理，包括餐前准备、餐中巡视、餐后收尾，及时处理客户投诉及突发状况，维护品牌形象； 4、根据营业情况合理排班定岗，分配工作任务，控制人力成本与物料消耗，达成部门经营指标； 5、组织开展员工培训，包括服务技能、菜品知识、礼仪规范及安全卫生等内容，提升团队整体素质； 6、协助制定菜品营销方案，收集宾客反馈，协同厨房优化菜品结构与出品质量，推动营收增长； 7、严格执行食品安全与消防安全相关法规，做好餐厅设施设备的日常检查与维护，确保运营安全零事故； 8、负责与厨房、采购、库房等其他部门保持密切沟通，保障物资供应顺畅，完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，具备5年以上中餐行业工作经验，其中至少2年以上中餐主管或经理岗位管理经验； 2、熟悉中餐服务流程及运营管理模式，精通宴会、零点、包间等多种服务场景的操作规范； 3、具备较强的团队领导力与组织协调能力，能够有效激励员工并处理各类现场问题； 4、具备优秀的客户服务意识与沟通表达能力，善于处理宾客投诉及维护客户关系； 5、了解食品安全、消防安全及劳动用工相关法律法规，具备风险防控意识； 6、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业弹性工作时间及节假日加班安排； 7、有星级酒店或大型社会餐饮同岗位经验者优先考虑。

此岗位为集团筹备五星级标准酒店的岗位，工作地点：浙江丽水市云和县 【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1、具备履行一定工作职责的身体条件及劳动能力； 2、有酒店或保洁相关经历者优先考虑； 3、能适应站立、走动及弯腰等轻度体力工作，可接受排班安排（无夜班）； 4、具备一定的理解能力，能按指令完成工作，态度认真负责； 5、有良好的卫生习惯和服务意识，注重工作细节； 6、能遵守酒店考勤及行为规范，具备团队协作精神，可配合完成集体任务。

岗位职责： 1、确保采悦轩中餐厅的顺利运作，并超越客人的期望； 2、根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营； 3、作为中餐厅运营总监应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 岗位要求： 1、粤语熟练，熟悉计算机程序、熟知软件及电子表格系统； 2、2-3年国际酒店同职位或大型中餐及宴会厅工作经验； 3、领导才能、培训技巧、组织能力，开朗及外向性格； 4、积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。

岗位职责： 1、确保中餐厅的顺利运作，并超越客人的期望； 2、根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营； 3、作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 岗位要求： 1、2年五星酒店同职位的工作经验； 2、精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。

1.负责营业期间前厅现场指挥，确保服务高效、流程顺畅、不出差错; 2.监督并落实日料/烧鸟居酒屋服务标准，及时纠正不规范行为; 3.安排员工岗位、盯台、补位，保证高峰期不混乱、不缺位; 4.主动巡台，关注顾客需求，处理客诉做到及时、礼貌、妥善; 5.做好环境卫生、餐前准备、收尾检查、安全与卫生规范执行; 6.协助盘点、成本控制、培训新人，完成经理交办的其他工作;7.经理不在时，能独立承担前厅现场管理职责。 任职要求: 1.性别:不限;年龄:22一30岁 ;2.2年以上餐饮前厅主管/领班经验，有日料、烧鸟、居酒屋经验优先; 3.熟悉餐饮服务流程，懂日式服务礼仪、清酒/酒水常识更佳; 4.执行力强、现场控场稳、沟通好、责任心强、能抗压; 5.能接受居酒屋晚市营业时间(能上晚班/倒班);6.形象干净得体，服务意识强，稳定性好。

【岗位职责】 1、负责宴会厅各类宴会、会议、婚宴等活动的现场服务工作，包括台型布置、餐具摆放及餐前准备工作； 2、按照酒店服务标准为宾客提供礼貌、专业、高效的餐饮服务，包括上菜、分菜、斟酒、茶水服务及席间巡视，及时响应宾客需求； 3、熟悉宴会菜单及菜品知识，能够准确回答宾客关于菜式、酒水、服务流程等方面的基本询问； 4、协助做好宴会结束后的收台、清洁、餐具清点归位及布草整理工作，确保宴会厅环境整洁有序； 5、配合领班或主管完成宴会前的场地检查、物资补充及设备调试（如音响、灯光、投影等）的辅助工作； 6、遵守酒店各项规章制度及食品安全、卫生安全、消防安全操作规范，确保服务过程安全合规； 7、参与部门组织的培训及日常例会，不断提升服务技能与宴会服务礼仪水平； 8、完成上级交办的其他临时性工作任务，并在大型宴会或高峰期积极配合团队协作，保障服务流畅运转。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，欢迎应届毕业生、实习生及有服务业从业意向者应聘； 2、年龄18-30岁，身体健康，能适应餐饮服务行业的排班制及高强度工作节奏； 3、具备良好的服务意识与沟通表达能力，普通话流利，亲和力强，乐于与人打交道； 4、工作认真细致，有责任心，注重团队合作，能服从现场调度与管理安排； 5、能承受一定的工作压力，保持积极心态和高效执行力； 6、有宴会服务、酒店餐饮或相关服务业经验者优先考虑，但非必需条件； 7、具备基础的学习能力，愿意接受酒店标准化服务培训，并按要求执行操作流程。

【岗位职责】 1、负责所属班组的日常运营管理，合理安排员工排班与工作分配，确保服务流程规范、高效； 2、督导班组员工严格执行酒店各项服务标准与操作规范，及时纠正服务中的偏差，保证服务质量； 3、协调班组与前台、客房、餐饮等相关部门的工作衔接，妥善处理宾客投诉及突发状况，提升宾客满意度； 4、负责班组的物资管理，定期盘点、申领及补充所需物品，控制物料消耗，避免浪费； 5、组织班前会议，传达酒店及部门通知，开展简短培训与案例分享，提升团队业务能力； 6、关注员工工作状态与操作安全，落实酒店安全管理制度，发现隐患及时上报并跟进整改； 7、协助上级完成班组绩效评估、数据统计及各类报表填报工作； 8、以身作则，带头执行酒店规章制度，营造积极协作的团队氛围，完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有酒店或服务行业从业经验者优先考虑； 2、具备良好的服务意识与责任心，能够适应酒店行业轮班工作节奏； 3、具备一定的现场协调与组织能力，能有效带领班组完成任务； 4、沟通表达清晰，具备基本的冲突处理与宾客应对能力； 5、工作认真细致，具有较强的执行力与团队合作精神； 6、能熟练使用手机或电脑进行基本的信息记录与报表操作。

岗位简介：全面负责酒店餐饮后勤区域的清洁卫生、餐具器皿管理、洗消设备运行、物资成本管控及团队管理工作，保障厨房、餐厅、宴会等区域高效运转，确保卫生标准、食品安全及运营质量符合酒店要求。 岗位职责： 1.在厨师长及餐饮部经理的领导下，全面负责管事部日常运营管理工作，制定并落实部门年度、月度工作计划。 2.负责厨房、洗碗间、餐具存放区、后厨公共区域及餐饮后勤区域的清洁卫生管理，确保符合酒店卫生标准和食品安全要求。 3.监督餐具、厨具、杯具、器皿的清洗、消毒、烘干、存放及发放流程，保障各营业区域餐具供应充足、洁净完好。 4.负责餐具、清洁用品、低值易耗品的预算编制、采购申请、入库验收、发放回收、盘点报损及台账管理。 5.分析餐具破损及损耗原因，制定合理损耗控制标准，有效控制物资成本和运营成本。 6.负责洗碗机、消毒柜、清洁设备等日常运行管理，协调工程部做好设备保养、维修和故障处理。 7.负责本部门员工人员调配、排班、考勤、岗位培训及日常管理，提升团队工作效率和服务质量。 与餐饮部各厨房、餐厅、宴会、采购、财务、工程等部门保持良好沟通，保障宴会、会议及高峰营业时段的后勤支持。 8.严格执行食品安全、消防安全、化学品管理、职业健康安全管理规定，配合卫生检查、品牌审计及内部质检工作。 9.及时处理突发事件，包括设备故障、卫生异常、餐具短缺、客人投诉等，确保问题快速解决。 任职条件： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先；条件优秀者可适当放宽。 2.具备3年以上酒店餐饮后勤或管事部工作经验，其中至少3年以上同岗位或相近管理岗位经验。 3.熟悉酒店管事部工作流程，掌握餐具器皿管理、洗消流程、清洁剂使用规范、厨房卫生标准及食品安全要求。 4.具备较强的团队管理能力，能够独立完成排班、培训、绩效考核和现场管理工作。 5.具备良好的成本意识，能够控制餐具损耗、清洁用品消耗及水电能耗。 6.具备良好的沟通协调能力，能够与厨房、餐厅、宴会、采购、工程等部门高效配合。 7.责任心强，工作细致，抗压能力强，能适应轮班及节假日工作。 8.有星级酒店、国际联号酒店经验者优先；熟悉HACCP体系或酒店品牌卫生标准者优先；具备基础英语读写能力者优先。

Responsible to Chief Steward 向管事部经理汇报工作 Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example. 始终提供专业、礼貌的服务，并以身作则，确保所负责区域的所有员工效仿执行。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保工作区域及周边环境始终保持整洁、有序。 Execute and demand the team to execute service and set-up standards at all times. 始终执行并要求团队执行服务与摆台规范。 Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel. 熟知酒店提供的所有服务与产品。 Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully. 管控运营物资与设备，有效降低损耗与浪费。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保工作区域及周边环境始终保持整洁、有序。 Perform general cleaning duties as assigned by the Head of Department. 完成部门主管指派的日常清洁工作。 Report failures and malfunctioning equipment directly and act responsible with all provided operating equipment and machinery. 直接上报设备故障与损坏情况，妥善使用所有运营设备及器械。 Understand and strictly adhere to the rules & regulations established in the hotel’s policy manual and the hotel’s policy on fire, hygiene, health & safety. 理解并严格遵守酒店员工手册中的规章制度，以及酒店消防、卫生、健康与安全政策。 Report to duty punctually wearing the correct uniform, clean and well pressed including appropriate safety shoes and nametag at all times. 准时上岗，始终穿着整洁、熨烫平整的制服，穿戴合规的安全鞋并佩戴工牌。 Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 始终保持高标准的个人仪容仪表与卫生。 Maintain a good rapport and work relation with staff in the assigned department and within the hotel. 与本部门及酒店内其他员工保持良好的人际关系与工作协作。 Undertake reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Department Head. 承担部门主管指派的合理工作及附加职责。 Respond to any changes in the department as dictated by the hotel management. 根据酒店管理层要求，配合部门内的各项工作调整。 Assist in carrying out scheduled inventories of products and operating equipment. 协助完成产品及运营设备的定期盘点工作。 Perform any other assigned reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成上级指派的其他合理工作职责。 Clean and wash dishes according to the established standards of performance. 按照既定标准清洗餐具。 Clean and wash pots, pans and other kitchen equipment according to the established standards of performance. 按照既定标准清洗锅具、平底锅及其他厨房设备。 Ensure that all garbage regulations i.e. separation of items as well as the assigned garbage runs. 严格遵守所有垃圾处理规定，即垃圾分类及指定垃圾清运工作。 Have the knowledge of all cleaning procedures, use of dishwashing machines and the type of chemicals being used. 熟知所有清洁流程、洗碗机操作方法及所用清洁化学品的类型。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 • 能够达到产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在工作中随时检查员工的产品知识。 • 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 • 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 • 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 • 完成账单检查表以准备餐厅服务。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 确保所有服务都符合标准。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 • 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 • 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 • 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 • 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 • 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 领导技能及培训技巧。 • 外向性格、可以长时间的工作。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Pagoda-style pavilions rise amidst exquisite gardens and ponds. With personalised hospitality, Four Seasons provides an unrivalled experience of China’s timeless beauty. Four Seasons Hotels and Resorts is a world-leading luxury hotel management group. As a key member of the group, Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake has been awarded the great honor of a five- star hotel in Forbes Travel Guide 2016 to 2022. As the ancient saying goes, “In the universe, there is heaven; on earth, there is Hangzhou.” Set along the banks of the fabled West Lake, our hotel is a tranquil enclave woven with ponds, courtyards surrounding picturesque Chinese gardens, willow trees and mist-covered lagoons. Wake to views of mountain peaks, ancient temples rising from the greenery or the very waters that have enchanted poets, explorers and emperors for centuries. Start with a cup of Longjing tea in our Lobby Lounge before picking up your bicycles and heading out to explore the city, then come back for a soothing treatment in our chinoiserie-filled Spa, followed by dinner in one of Jin Sha’s private-dining rooms. About the role: Plan, organize, control and direct the work of employees in the Hotel’s Chinese Restaurant while ensuring guest satisfaction. This role is part of Chinese Restaurant department, reporting into Chinese Restaurant General Manager. What you will do: • Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees, supervisors in the Hotel’s Fine Dining Restaurant to ensure that established cultural and core standards are met with long-range strategic planning for outlet operation. • The ability to be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts. (20%) • Describe and ensure quality of all food items, ingredients, and preparation methods, as well as provide expert knowledge of wine and spirits in an elegantly appointed environment dedicated to an attentive and distinctive experience for breakfast, lunch, or dinner. • Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control. • Attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. • The ability to aid each Department Head in giving the necessary training to their staff and to assist them in it. • To develop creative and attractive setup presentations for potential clients. • To ensure spot up-selling to maximize the departmental revenue. • To supervise the execution of Restaurant according to guest’s desire and to ensure the highest standards of food, beverage and service is offered. • To review all Restaurant Operation orders and daily and weekly Restaurant sheets to ensure accuracy in content. What you bring: • A minimum five years of administrative experience, preferably in a hospitality or restaurant related field or other equivalent experience, is required. • Mandarin Speaking is required. • Requires a working knowledge of the Food & Beverage aspect of Four Seasons services, policies or operations and general knowledge of the hotel. Working knowledge is generally learned on-the-job. • Requires a working knowledge of the Food & Beverage aspect of Four Seasons services, policies or operations and general knowledge of the hotel. Working knowledge is generally learned on-the-job. • Requires knowledge or the ability to operate computer equipment including word processing and spreadsheet software. • Logic, eye for details, approachable and willing to help • Has proven ability to manage multiple priorities with lean resources while delivering high-quality results • Has strong leadership and interpersonal skills, is able to prioritize and adapt to the changing needs of the operation • Has a positive attitude with a generous and uplifting team approach • Has the ability to anticipate and prioritize the needs of the guest proactively • Is energetic and has a professional approach to his/her craft • Flexible with his/her schedule with the ability to work all shifts, weekends and holidays What we offer: • Competitive Salary, wages and benefits • Excellent Training and Development opportunities • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms • Complimentary Employee Meals • Employee activities Schedule & Hours: • This is a full-time position • The working hours will primarily by department, ability to work all shifts, weekends and holidays

【岗位职责】 1、在西餐厅主管/领班的直接领导下，具体负责承接宾客预订房内的用膳工作。 2、认真做好宾客的送餐、收餐具工作。 3、听取宾客对房内用膳服务工作意见，并及时向领班或餐厅主管汇报。 4、与订餐员密切配合，保证宾客得到及时准确的房内用膳服务。 5、负责接受贵宾的水果通知单，并及时送上。 6、负责整理房膳工作间，做到工作间清洁卫生。 【岗位要求】 1、具有一定的食品、酒水知识，清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服务方法，掌握房内用膳服务规范和服务程序。 2、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 3、身高175cm及以上，形象良好，男性。

岗位概述： Job Summary: 1.监督员工的操作程序是根据餐厅的标准。 2.确保并保持高质量的相关介绍及监督和控制好餐饮服务，提高盈利和客户满意度。 3.与餐饮员工保持良好人际关系以及其他部门员工的关系。 4.协助餐厅经理及餐厅副经理完成餐厅每月预算。 1.To Supervises junior staffs and oversees operation in her/his respective outlet. 2.Ensuring and maintaining the highest standard of quality in relate to presentation, supervision and control of food and beverage service in order to maximize profitability and customers’ satisfaction. 3.Maintains excellent relations and communications with his restaurant team members as well as all other hotel department. 4.Assisting the Restaurant / Assistant Restaurant Manager to achieve the monthly budget for their respective restaurant.

【岗位职责】 1、根据酒店标准及客人需求，专业调制各类鸡尾酒、经典饮品及无酒精特调，确保出品质量与出品速度； 2、熟悉吧台内所有酒水、配料、装饰物及器具的库存情况，及时补充并保持工作区域整洁有序； 3、负责吧台日常运营，包括开吧、收吧、盘点、设备维护及卫生清洁，严格执行食品安全与酒水操作规范； 4、主动与客人沟通，根据口味偏好提供个性化推荐，协助营造轻松优雅的酒吧氛围，提升宾客体验； 5、配合服务团队完成宴会、会议等活动的酒水服务支持，并执行上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、热爱调酒行业，对酒水知识有浓厚兴趣，愿意学习新配方与调酒技术； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能热情、礼貌地接待客人，适应轮班制工作； 3、工作认真细致，责任心强，具备团队合作精神，能承受一定的工作压力；