岗位职责 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 岗位要求 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

行业：西餐厅 岗位职责：（需要简单的英语沟通，包括接电话，问候语等） 1、做好消费宾客的迎、送接待工作，接受宾客各种渠道的预定并加以落实； 2、详细做好预订记录； 3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导； 4、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。 任职要求 1、普通话标准，年龄18—35周岁，身体健康，五官端正。 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方； 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养； 4、具备餐饮行业前台工作经验1-3年。

餐厅名：Scilla 主厨为米其林二星主理人 人均消费1000+ 位于番禺路504号 任职要求 1、普通话标准，年龄18—35周岁，身体健康，五官端正，有一定的英语基础； 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方； 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养； 4、具备餐饮行业、酒店前台工作经验

岗位职责： 1.协助上级领导进行管理工作； 2.领导服务人员布置各项准备工作,依照工作时间表之规定程序按时完成； 3.协助上级领导培训与监督服务员的日常工作，带领服务员作好顾客服务工作； 4.协助门店收发货物，整理盘点物品与仓库； 5..维护餐厅环境整洁。 任职要求： 1、年龄35周岁以下； 2、良好的沟通技能和处理人际关系的能力； 3、热情开朗，服务意识强； 4、可以进行日常英语口语交流； 5、餐厅同岗位工作经验1-3年。

岗位职责： 1.负责各类收款，并开具票据; 2.每日按时将当日发生的收款事项与出纳进行核对; 3.负责机动车全月的领用存报表及清单录入工作，保证完整正确; 4.完成财务经理交付的其它工作，并严格遵守公司各项规章制度 5.做好所负责区域的卫生清洁工作； 6.完成上级领导交办的其他任务。 任职资格： 1.具有较强的沟通能力及服务意识，吃苦耐劳； 2.年龄18-35岁，身体健康。

湘菜馆前厅服务员 岗位职责： 1、负责接待顾客，为客人提供良好服务； 2、做好摆台、收拾餐具等工作，及时做好就餐区域的清洁卫生； 3、服从管理人员安排的其他工作。 任职要求： 1、年龄18-35岁，身体健康，品行端正，工作经验不限； 2、善于沟通，普通话标准，有礼貌； 3、形象气质好，性格开朗，积极主动，踏实肯干。 上班时间：10:00-14:00 16:30-22:30 包吃包住（高档小区）、五险一金，

有过餐饮服务员经验

有过餐饮收银经验，能熟练使用收银系统。

SPECIFIC DUTIES 工作任务： OPERATIONS  运营  Ensure the awareness & enforcement of all Marriott \ Renaissance S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s, comply the “Clean As You Go” policy. 确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 1.Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated, maintain a smooth daily operation in the restaurant. 确保运营标准的周期性回顾与更新。 2.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终确保部门的安全和卫生标准。 3.Enforce Marriott’s 70-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪的70条卫生标准，每月对部门进行检查。 4.Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责本部门的所有固定资产和流动资产。 5.Assist the follow-up after the maintenance inspection on a weekly basis. 做好每月预防性的维修检查。 6.Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

餐饮服务员

岗位职责： 1、熟知前厅内的设施，监督及管理前厅的日常工作； 2、安排员工班次，核准考勤表； 3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行； 4、经常检查餐厅内各区域卫生、员工个人卫生、工具用具卫生以确保宾客的用餐卫生； 5、与宾客保持良好关系，协助营销推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量； 6、与厨部沟通菜品相关事宜，保证菜品质量出品稳定； 7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整； 8、主持召开餐前会，了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员；传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结； 9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见； 10、督促及提醒员工遵守公司的规章制度； 11、提高下属的产品推销能力； 12、抓成本控制，严格杜绝偷吃、偷拿、浪费、作弊等问题； 13、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高质量服务； 14、负责前厅常用货物合理储备，确保餐厅正常运转； 15、严格按照财务纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回； 16、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作； 17、完成上级交办的其它任务。 任职资格： 1、中专及以上学历； 2、酒店管理专业优先； 3、8年以上行业经验，3年以上中型餐饮企业前厅经理管理经验； 4、组织能力、协调能力、培养下属能力、执行能力。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

夜班

1.接收预定信息 2.保证财务账面无误

岗位职责： 1. 完成餐厅内部吧台酒水、饮品的制作； 2.熟悉产品制作及出品标准，提供优质的产品服务； 3. 负责各式新茶饮、咖啡等饮品新品菜单研发、制作及技术培训；； 4.积极配合餐厅主管完成水吧工作； 5.吧台日常清洁及日常原物料机器设备的领用及日常保养、清洁； 6.完成上级交代的其他工作。 任职要求： 1. 对饮品、调酒等事业热爱，能吃苦耐劳； 2、熟练掌握调制饮品能技能相关要求，二年以上独立制作饮品经验； 3、动手能力强，能独立创新制作各类饮品，熟悉各类饮品制作工艺工序、工作流程； 4、良好的沟通技巧和人际关系，普通话标准，头脑反应灵活； 5、具有基本连锁餐饮、酒店餐饮或者酒吧工作经验。

【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为宾客提供问讯等服务。 3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 4、做好班前准备工作。 5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 6、保证备用金完整。 7、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表。 8、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度，X年以上同岗位工作经验。 2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4、熟练掌握酒店前台收银、兑换、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

职位概述 1、楼面服务区域负责人 2、餐厅日常运营各分工职责负责及执行（家私设备维护，OE盘点总结，布草清洗熨烫，餐厅清洁，破损，收银，备品数量核对等）并向店长/副店长汇报 3、严格执行餐厅服务标准和流程 4、 参与员工培训，指导服务员工作 5、参与督导服务员工作表现，并向店长/副店长汇报 6、参与处理客人基础投诉，井向店长/副店长汇报 7、参与收银工作 8、积极主导菜品upsale 9、照顾VIP客人 任职条件： 1. 至少3年餐饮工作经验，1年主管/ 领班工作经验。 2. 具备中餐厅工作经验优先 3.有高端私房菜餐厅工作经验优先” 4. 基础电脑操作 5. 接受轮班 6. 较好的组织和沟通能力 7. 较好的适应能力和执行力 8. 排班制，月休4天

岗位职责： 1、领取、使用、管理和归还收银备用金，做好店铺日常款项结算工作； 2、制作、打印、核对收银相关凭证，汇总收据、发票，编制相关报表； 3、银台酒水的收付，妥善保管收银设备； 4、为顾客提供快速、优质的服务； 5、保持工作范围内环境干净舒适、整洁有序； 6、工时短、晋升空间大、有社保待遇优厚。 岗位要求： 1、身体健康、干净整洁 2、专业热情，热爱餐饮 3、保证工作正常、准时出勤。 4、有相关经验者优先

1负责进餐宾客的迎送接待工作，接受宾客预定并加以落实，了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班，以规范的服务，树立餐厅优质服务形象； .2服从前厅经理的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级交予的任务； 3每日准时参加班前会并听取主管布置任务，了解当日预定情况，并做好准备工作； 4前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态，发现问题及时保修，确保正常运营； 5营业时间，热情主动地迎送宾客，引领客人到预定台位或客人满意的台位； 6参加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位清洁卫生工作。 7完成领导交办的其他工作 任职要求： 1.不抽烟 2.过年放假时间2.5日-2.12日不提前回去或者延后回来上班 工作时间：10小时（含一餐吃饭） 班次一：10：00-14:30 16:20-22：00（含两餐吃饭时间） 班次二：10：00-13:00 14:30-22：00 （含一餐吃饭时间）

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

1.熟悉前厅工作流程，独立做好领位、铺台、收台、传菜、点单、外卖打包等工作。 2.服从店长不同的岗位分配以及排班安排。 3.主动发现顾客需求并做好服务工作，提升顾客用餐体验。 4.做好门店以及相关公共区域的卫生工作，保持良好的用餐环境。 5.学习并熟练掌握点单收银系统的使用。 6.了解门店菜色及特点并知晓估清情况，主动根据客人需求及门店策略向客人介绍和推荐菜品。 7.遇到顾客投诉按照流程处理，如果超出权限立刻向当值店长反馈。

上菜，收桌，打扫卫生。有晚班

【岗位职责】 1、督导下属员工按操作程序，热情周到地为宾客服务，对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。 2、负责员工的考勤，工作班次的编排，检查员工的仪表、仪容，做好营业前准备工作。 3、检查各调酒员在调制酒水时，是否配量准确，技术熟练，服务周到。 4、检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。 5、对员工进行业务培训，提高员工素质、调酒/饮品技能和服务水平，对员工的表现作出评估。 6、负责酒吧用具的保管和管理。 7、协助楼面做好出品推广的同时，控制出品成本率。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，有一定调酒及调饮品技能。 2、 熟悉成本管理，了解康乐服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3、 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4、 有较好的业务指导和组织协调能力。 5、 有较好的文字和语言表达能力。