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急聘

  • 厨师
    6.5千-7.5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    胶州市盛海家快餐店
    团膳 | 1-49 人
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    岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

  • 酒店-中式面点
    4.5千-7.5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    山东政协大厦维景大酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店中面点的制作与加工，包括但不限于馒头、包子、花卷、糕点、面包等各类面食及甜点的出品。 2、根据季节变化及宾客需求，研发新式面点品种，调整配方与工艺，提升产品多样性与口感品质。 3、严格把控面点制作过程中的卫生标准与食品安全，遵守酒店食品安全管理制度，确保出品符合卫生规范。 4、合理使用原材料，控制面点成本，杜绝浪费，做好每日原材料盘点与库存管理。 5、协助厨房日常运营，配合其他岗位完成大型宴会、自助餐及零点餐的面点供应。 6、负责面点操作区域的设备维护与清洁，保持工作台面及工具整洁有序。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备面点制作基础技能或相关从业经历者优先。 2、熟悉中、西式面点常用原料特性及基本工艺流程，能独立完成常见面点品种的制作。 3、工作认真负责，注重细节，具备良好的食品安全意识与卫生习惯。 4、具备团队协作精神，能适应酒店餐饮业的工作节奏，接受轮班制。 5、热爱面点行业，有创新意识，乐于学习并不断提升专业技能。

  • 炒锅
    6千-7.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    武汉市鑫甬江餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 100-499人
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    炒锅，20个菜，有功底。商场店，九点半对九点半，中间休息

  • 拉条子师傅
    7.5千-7.5千
    石嘴山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    金鸣玻璃碗拌面
    其他 | 1-49 人
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    拉条子师傅师傅 【岗位职责】 1、按照门店标准流程，独立完成拉条子的和面、醒面、拉制、煮制等全流程操作，确保面条口感劲道、粗细均匀。 2、根据每日客流量，合理预估面粉及辅料用量，提前做好食材准备工作，避免浪费或断供。 3、严格把控出品质量与出餐速度，确保每份拉条子符合食品安全及口味标准。 4、负责拉面操作区域及工具的日常清洁、消毒与维护，保持工作台面整洁有序。 5、协助后厨其他岗位完成高峰时段配合、食材整理及库存盘点等工作。 6、遵守门店各项食品安全与卫生管理制度，及时反馈设备故障或物料异常情况。 【岗位要求】 1、具备熟练的拉条子制作技能，能独立完成和面、揉面、拉制全流程，有餐饮行业后厨操作经验者优先考虑。 2、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作节奏及轮班制。 3、具备良好的团队协作意识，服从门店管理调配，无不良嗜好及记录。

  • 日料厨师
    3.8千-7.5千
    内江 | 3年以上 | 学历不限
    内江市东兴区石见餐饮店
    日韩料理 | 1-49 人
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    日​料​厨​师​/​寿​司​师​傅​/​烧​鸟​师​傅​（​急​聘​）​ ​ ​ ​一​、​工​作​内​容​ ​ ​1​.​ ​独​立​完​成​刺​身​、​寿​司​、​前​菜​、​烤​物​、​炸​物​、​汤​品​等​出​品​；​ ​ ​2​.​ ​负​责​食​材​粗​加​工​、​精​细​处​理​、​摆​盘​造​型​，​保​证​口​味​与​颜​值​统​一​；​ ​ ​3​.​ ​执​行​后​厨​S​O​P​：​进​货​验​收​、​库​存​管​理​、​先​进​先​出​、​成​本​控​制​；​ ​ ​4​.​ ​严​格​遵​守​食​品​卫​生​、​消​防​安​全​、​个​人​卫​生​及​后​厨​5​S​管​理​；​ ​ ​5​.​ ​配​合​研​发​新​品​、​调​整​口​味​，​优​化​出​品​流​程​与​效​率​；​ ​ ​6​.​ ​协​助​管​理​后​厨​秩​序​，​带​教​新​人​，​维​护​团​队​氛​围​。​ ​ ​二​、​任​职​资​格​ ​ ​1​.​ ​年​龄​1​8​—​4​5​岁​，​1​–​3​年​及​以​上​日​料​相​关​工​作​经​验​；​ ​ ​2​.​ ​熟​练​掌​握​刺​身​刀​工​、​寿​司​制​作​、​基​础​日​式​酱​汁​调​制​；​ ​ ​3​.​ ​有​居​酒​屋​、​回​转​寿​司​、​日​式​烧​肉​、​O​m​a​k​a​s​e​经​验​优​先​；​ ​ ​4​.​ ​工​作​细​致​、​卫​生​习​惯​好​，​抗​压​能​力​强​，​服​从​安​排​；​ ​ ​5​.​ ​持​有​健​康​证​，​无​违​法​违​纪​记​录​，​稳​定​性​好​。​ ​ ​薪​资​待​遇​：​ ​月​薪​3​8​0​0​-​7​5​0​0​元​，​包​吃​住​+​全​勤​

  • 厨师美工（雕刻）
    5.5千-7.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    中影酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店各类宴会、自助餐及零点菜品的美工雕刻工作，包括果蔬雕刻、冰雕、黄油雕等艺术创作； 2、根据宴会主题或客户需求，设计并制作符合场景的食品雕刻作品，提升菜品视觉呈现效果； 3、协助厨房团队完成大型宴会或活动的菜品装饰与摆盘设计，确保出品美观且符合酒店标准； 4、定期维护雕刻工具及原料，确保工作区域整洁卫生，符合食品安全规范； 5、参与新菜品开发，提供创意性雕刻方案，丰富酒店餐饮特色。 【岗位要求】 1、具备扎实的食品雕刻技能，熟悉果蔬、冰雕、黄油雕等常见雕刻工艺； 2、对色彩搭配、造型设计有敏锐的审美能力，能独立完成创意雕刻作品； 3、工作细致耐心，能适应高强度厨房环境及宴会活动的时间安排； 4、具备团队协作意识，能与厨师、服务员等岗位高效配合； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验但技艺优秀者可培养。

  • 海鲜养殖/水爷/水台
    4千-7.5千
    珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    珠海华业建国饭店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： 1.负责海鲜池的日常清洁、消毒、换水、循环过滤系统维护，确保水质各项指标（温度、盐度、含氧量、PH值）符合不同海鲜的生存要求，定期检测水质，并做好记录； 2.根据各类海鲜（如龙虾、象拔蚌、东星斑、贝壳类等）的特性，进行科学的投喂、增氧、降温和循环水管理； 3.负责所有活鲜海鲜的宰杀、放血及精细初加工，是保证海鲜菜品口感和卖相的关键技术岗位。 岗位要求： 1.了解海鲜特性，具备基本的食品卫生安全知识； 2.具备基本的刀工和宰杀技巧，能快速学会标准处理流程； 3. 吃苦耐劳，服从安排，有良好的卫生习惯和团队合作精神； 4. 身体素质好，能适应长时间站立、潮湿环境和体力劳动。

  • 西厨房主管 Chef de Partie
    4.5千-5千
    重庆-两江新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    重庆丽晶酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    西厨房热菜主管/领班 1.Prepares sauces, soups and hot entrees forservice and special functions ensuring that all stations are set for forecastedcovers 根据预算人数做好备餐工作 2.Assist personnel in checking all coolers andstorage areas for cleanliness, quantity and quality of food products and toassure proper plate presentation and requisitioning procedures are followed 协助检查工作区域的卫生、食品的质量 3.Aware and informedabout hotel events which impact restaurant and food inventor 知晓酒店的生意情况从而安排厨房的运行情况 4.Keeps immediatemanager promptly and fully informed of all problems or unusual matters ofsignificance 对于出现的问题要保证部门员工都知晓

  • 西厨房厨师
    4千-5千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    成都金融城美憬阁精选酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的西厨房厨师，需在西厨厨师长及主管的领导下，严格遵循酒店烹饪标准与操作流程，精准完成冷热菜品制作，协助推进宴会茶歇、中西式宴会及零点菜单的出品工作，同时严守食品卫生安全规范与HACCP体系要求，参与原材料管理、设备维护及工作区域清洁等事宜，以稳定的出品质量和高效的协作能力，助力提升宾客用餐体验，保障西厨房日常运营有序开展。 二、主要关键工作事项 1. 协助厨师长统筹西厨房日常运作，保障各环节高效衔接，确保对客服务及时到位。 2. 按照标准流程、配方卡及上级指示，完成各类冷热菜品的加工制作与摆盘。 3. 参与宴会茶歇、半/全自助及中西式宴会菜品的筹备与制作执行工作。 4. 协助传菜环节运作，保障菜品及时、准确送达用餐区域。 5. 严格遵循HACCP相关规范，维护工作区域及食材的卫生安全。 6. 参与原材料的领用、验收及存储管理，确保食材合规使用。 7. 服从工作安排，灵活承担西厨房各区域的食品准备任务。 8. 规范操作厨房各类设备、工具及机械，确保使用过程安全无误。 9. 协助厨师长规划所分配工作区域的日常任务，保障工作有序推进。 10. 自觉维护个人制服整洁及仪容仪表规范，符合酒店品牌形象要求。 11. 积极参加酒店及部门组织的各类对应级别培训，提升专业技能。 12. 负责并维护工作区域与存储区域的卫生、防疫及整洁标准。 13. 协助完成厨房物资的接收、清点及分类存储工作。 14. 定期对厨房设备及工作场地进行清洁与保养，延长设备使用寿命。 15. 参与部门成本控制工作，合理使用食材，避免浪费，助力降本增效。 三、知识与经验要求 1. 具备高中学历，且拥有正规烹饪专业院校的学习经历。 2. 拥有至少2-4年四、五星级酒店西厨房相关岗位的工作经验。 3. 掌握扎实的西厨菜品制作专业知识，熟悉高端酒店出品标准。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能严格落实执行。 5. 具备基础的沟通协作能力，可顺畅对接团队成员及上级领导。 6. 具备基础的英语沟通能力，能够理解并执行英文操作指令者优先。

  • 中餐面点厨师长
    5.6千-7.4千
    石河子 | 3年以上 | 中专
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 育儿假
    • 周末双休
    石河子会展中心
    会展/会务 | 50-99人
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    1.负责中点班组（中式点心、包子、饺子、糕点）的日常运营，保障会展各类中点按时、按质供应； 2.制定中点标准化制作流程（如馅料配方、面团醒发时间、蒸制火候），监督班组员工严格执行，保障中点口味、外观、分量统一； 3.参与特色中点研发，结合会展主题、地域饮食文化创新点心样式（如会展logo造型点心、特色茶点），提升餐食特色； 4.制定中点食材采购计划，审核食材用量，通过准确制作、边角料利用（如面团边角制作小点心）降低食材损耗，控制班组成本率；

  • 冷菜主管/领班
    4.5千-6千
    北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 人性化管理
    • 多彩员工活动
    • 优越薪金
    • 员工特惠房价
    • 伙食好
    北京金隅喜来登大酒店（Sheraton Grand Beijing Dongcheng Hotel）
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1.检查厨房食品质量和食品标签。 2.按照要求收货，储存，先进先出。 3.关注厨房各项使用设备，保证设备正常使用。 4.检查厨房每日订货需要。 5.按照要求分配厨房每日工作。 6.检查每日各项工作质量。 7.检查厨房每日开餐准备，和每日关餐程序。 8.完成酒店指定各项签到培训。

  • 总厨
    2.5万-5万
    昆明 | 10年以上 | 学历不限
    云南麒麟大口茶餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 500-999人
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    1. 出品管理与菜品研发 · 菜单规划：根据季节变化、市场趋势及宾客反馈，设计并定期更新零点菜单、宴会菜单及自助餐菜单，兼顾毛利目标与竞争力。 · 标准建立：制定并监督执行所有菜品的标准化食谱（SOP），确保口味、分量、摆盘及温度的一致性，特别是针对大型宴会的高峰出品稳定性。 · 研发创新：主导新菜品的试制与推广，结合本地食材与竞争对手动态，持续优化出品结构，提升餐饮产品的吸引力。 2. 厨房运营与团队管理 · 日常统筹：合理安排各厨房（中餐、西餐、宴会、员工食堂）的工作计划与人员排班，确保备料、烹饪及出餐流程高效顺畅，满足高峰期的营运需求。 · 团队建设：负责厨房团队的招募、培训、绩效考核与人才梯队建设。通过言传身教提升下属的烹饪技能与职业素养，营造“一个团队”的协作氛围。 · 跨部门协作：与前厅、销售、采购及财务部门保持紧密沟通，协调宴会预订、特殊活动及VIP接待的餐饮细节，确保服务链条无缝衔接。 3. 成本控制与财务目标 · 成本核算：精确核算菜品成本，监控食品成本率（Food Cost）及人工成本，定期分析经营数据，采取有效措施将成本控制在预算范围内。 · 采购与库存：审核每日食材申购单，监督验货流程，确保原料质量达标且价格合理；优化库存周转，减少损耗与浪费，防止资产流失。 4. 食品安全与卫生合规 · 体系维护：作为食品安全第一责任人，严格执行《食品安全法》及HACCP/FSMS体系，确保厨房环境、设备、人员及操作流程符合卫生检疫与消防规范。 · 审计与培训：组织定期的卫生安全自查与员工培训，确保团队全员持有效健康证上岗，并配合完成政府监管部门及集团内部的各项审计工作。 三、任职资格 1. 学历与经验 · 中专/高中及以上学历，烹饪工艺与营养、餐饮管理等相关专业优先。 · 经验要求：通常需具备 5-8 年以上厨房工作经验，其中至少 2-3 年以上同岗位（行政副总厨/厨师长）管理经验；国际品牌酒店或大型高端社会餐饮背景优先。 2. 专业技能 · 精通至少某一核心菜系（如粤菜、淮扬菜、本帮菜或西餐），并对其他菜系有较深的了解与鉴赏能力，具备融合创新能力。 · 熟练掌握厨房成本核算、菜单工程及库存管理知识，具备出色的数据分析能力。 · 熟悉厨房设备的安全操作与日常维护规范。 3. 能力素质 · 领导力：具备较强的抗压能力与现场指挥能力，能在高强度供餐环境下保持冷静并果断决策。 · 沟通力：善于与不同背景的员工及客人沟通，具备处理复杂客诉及突发事件的应变能力。 · 合规意识：对食品安全法规有极高的敏感度与敬畏心，作风严谨。 4. 资质证书 · 持有有效健康证。 · 持有国家颁发的高级（三级）及以上中式烹调师/西式烹调师职业资格证书者优先。

  • 上什主管
    6千-8千
    衡阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    衡阳南岳假日酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责上什（蒸灶）区域的日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准。 2、制定并执行蒸菜、炖品、汤羹等菜品的制作流程与规范，控制火候、时间及调味。 3、监督食材验收、储存及使用，确保新鲜度与成本控制。 4、带领团队完成每日餐前准备、高峰出品及收档清洁工作。 5、定期研发新菜品，优化传统配方，结合季节变化调整菜单。 6、负责设备维护与安全检查，及时报修故障并监督操作规范。 7、培训、考核下属员工，提升团队技能与工作效率。 【岗位要求】 1、有星级酒店或大型社会餐饮背景优先。 2、精通蒸、炖、煲等烹饪技法，熟悉各类干货、海味、禽肉的处理与火候调控。 3、具备成本意识与食材管控能力，能独立核算用料并控制损耗。 4、责任心强，能承受高峰压力，具备良好的沟通与统筹能力。 5、熟悉食品安全与卫生规范，持有健康证。 6、需具备实际操刀能力与团队领导力。

  • 厨工
    4千-5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
    厦门夏商营养餐有限公司
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
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    工作要求： 1、要求初中以上学历，有后厨厨工经验优先录取； 2、身体健康吃苦耐劳，具有强烈的责任心，具有团队精神，服从工作安排。 工作内容： 1、负责煮饭、煮汤、蒸笼、摆盘、滚揉、过水、过油等； 2、理筐、整理车间环境卫生； 3、物料申领、各检查表登记，库存管理； 4、完成上级领导交办的其他任务（有夜班，能适应轮班）。 工作时间：暂定7:30-19：30（8小时制），月休4天 工资福利：4230元/月，包吃住

  • 凉菜厨师
    4千-5千
    红河州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    云南弥勒红琳食府有限责任公司
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 西厨大厨/厨师
    7千-1.2万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    杭州萧山万达颐华/万达美华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
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    岗位职责 1. 全面负责西厨日常运营、出品标准化管控，负责西餐、自助、宴会、下午茶、甜品全品类出品质量。 2. 主导菜品研发、菜单更新、摆盘优化，打造特色西式出品，提升餐饮口碑。 3. 严格落实食品安全、卫生规范、消防安全，杜绝安全事故，合规运营。 4. 管控食材成本、毛利率、原料损耗，完成成本管控目标。 5. 负责西厨团队管理、技术培训、排班考核与团队稳定。 6. 配合酒店完成西式宴会、VIP接待、冷餐会等出品保障工作。 任职要求 1. 持健康证、高级西式烹调师证书，26-45岁，身体健康。 2. 3年以上星级酒店/高端西餐厨师长同岗管理经验。 3. 精通西餐全品类制作，具备菜品研发、成本控制、团队管理能力。 4. 责任心强、严谨规范、抗压能力突出，稳定性高，无不良从业记录。

  • 闽菜头锅
    8千-1.2万
    厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    厦门悦华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.负责闽菜出品，协助总厨制定菜单，开发新菜肴； 2.负责监督厨房食品的安全与卫生，参加相应培训； 3.协助总厨做好食品成本与质量控制；

  • 怡康 总厨师
    8千-1.2万
    廊坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工体检
    • 每周单休
    • 法定节假日
    顶奕香河商务酒店有限公司
    有限服务中档酒店 | 100-499人
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    岗位职责： 1、负责厨房生产的组织与指挥，合理安排人员分工，高效调度备料、烹饪及出餐流程，确保按时开餐 2、严格审核每日食材用量，分析采购成本，有效控制损耗。 3、根据客户需求和成本预算，设计营养均衡、多样化的菜单，并定期研发新菜品。 4、监督厨房设备的维护保养，确保设备正常运行，并对员工进行安全操作培训，预防安全事故。 任职要求： 教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先。 工作经验：具有 3-5年 以上团餐、大型食堂或集体用餐配送单位厨房管理经验 专业技能：具备营养搭配基础知识，擅长大型团餐菜单设计。 能力素质：具备出色的组织协调能力、抗压能力及沟通能力，责任心强，具备良好的团队管理经验。 资格证书：持有高级厨师职业资格证书者优先考虑，持有有效健康证。

  • 头锅/二锅/炒锅
    6千-1.2万
    昆明 | 5年以上 | 高中
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 绩效奖金
    昆明海樵维景国际酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房头锅/二锅/炒锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，掌握火候与调味技巧 3、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力 4、严格把控食材使用与储存，避免浪费，控制成本 5、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全与厨房操作规范 【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上星级酒店或大型餐饮企业相关岗位工作经验 2、精通川、粤、滇菜系中的至少一种，能独立完成各类中式热菜制作 3、熟悉厨房设备使用与维护，具备较强的火候掌控能力 4、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备团队协作精神 5、持有厨师资格证或相关职业技能证书者优先

  • 西厨厨师
    3千-4千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 生日礼物
    • 工会福利
    • 学习发展
    • 人性化管理
    • 管理规范
    武汉香格里拉
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 - 西厨房厨师负责烹饪食物和厨师长分配的任务； - 确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准； - 始终保持高质量的食品出品和展示，始终符合酒店标准。 岗位要求 - 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上； - 2年以上酒店西厨或西餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）； - 能够适应不同班次。

  • 炒锅主管/厨师
    5千-9千
    珠海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    珠海华业建国饭店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： 1.按照粤菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； 2.细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； 3.细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； 4.按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； 5.完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求： 1.具备两年以上星级酒店炒锅岗位工作经验，熟悉中式菜系烹饪技法； 2.了解基本的食品安全知识和营养搭配原则，能够按照规范操作执行工作任务； 3.良好的沟通能力以及团队协作精神，能够在压力下保持冷静并有效解决问题； 4.身体健康，品行端正，无不良嗜好，能够适应高强度的工作环境并服从管理安排。

  • 江湖菜切配
    6千-8千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    杭州脉舟餐饮管理有限公司
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 电话联系
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    【岗位职责】 1、根据江湖菜菜品标准，负责各类食材（如肉类、蔬菜、海鲜等）的粗加工、精加工及切配工作，确保规格统一、刀工精细。 2、按照出菜顺序和配份要求，及时备齐每道菜肴所需的原材料，并做好标记存放，提高出餐效率。 3、协助主厨进行厨房日常备料，包括清洗、浸泡、腌制、分档取料等基础操作，确保食材新鲜、卫生。 4、负责切配区域的台面、砧板、刀具及工具的清潔消毒与维护，杜绝交叉污染，符合食品安全规范。 5、参与冻货解冻、干货涨发等工作，合理控制食材损耗，降低厨房成本。 6、配合厨师长定期盘点库存，记录每日原料使用情况，及时上报缺料或异常。 【岗位要求】 1、年龄20-45岁，学历不限，有2年以上川湘菜、江湖菜或重口味菜系切配经验，能独立完成标准切配工序。 2、熟悉常见江湖菜原材料的特性与切配技巧，刀工均匀利落，能适应快节奏厨房工作。 3、具备成本意识和食品安全意识，操作规范，能妥善保管半成品及剩余食材。 4、身体健康，无不良嗜好，持有有效健康证（入职前需办理）。 5、责任心强，服从管理，有团队协作精神，能与炒锅、凉菜等岗位高效衔接。

  • Commis
    6千-9千
    上海-长宁区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    彼荟（上海）餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    团队来自法餐米其林二星，打造全新意式都市客厅理念。 岗位：Commis / Demi Chef / Cdp 1. 维持并严格遵守国家卫生/健康法规和餐厅要求。 2. 必须能够维护适用于其所反映的菜单的食品准备站，并具有正确的外观、口味和质地。 3. 与厨房团队有效合作，遵守公司程序和食品安全政策。 4. 为工作站准备所需的原料和设备，并在整个轮班期间保持工作站卫生和井井有条。 5. 根据部门标准，按照食谱和产量指南准备所有菜肴。 6. 确保有效地对成分进行标记、日期标记、覆盖、存储和轮换。 7. 监督食物水平并按时补充物品。 8. 最大限度地减少浪费并保持控制以达到预测的食品成本 9. 在轮班结束时确定库存水平并捕获标准化库存表上的信息。 10. 其他基本烹饪职责。 任职要求： 1. 有1-2年fine dining或者五星酒店厨房工作经验更佳 2. 良好的沟通能力以及团队协作能力 3. 简历须附带照片、完整工作履历、语言技能等全部信息

  • 中厨厨师长
    7.5千-9千
    邯郸 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 缴纳五险
    邯郸丛台温德姆酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

  • 员工餐厅厨师长
    6千-9千
    吕梁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    孝义旺顺温德姆酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品设计、食材采购、成本控制及厨房卫生管理； 2、制定每周员工餐菜单，确保营养均衡、口味多样，并符合员工需求及预算要求； 3、监督厨房操作流程，确保食品安全与卫生标准符合国家及酒店相关规定； 4、合理控制食材库存，减少浪费，优化成本支出； 5、培训并管理厨房团队，提升员工技能与工作效率； 6、定期收集员工反馈，优化菜品质量与服务体验； 7、协调与其他部门的沟通，确保员工餐厅服务顺畅。 【岗位要求】 1、具备中餐或西餐烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作； 2、有厨房管理经验，能够独立规划菜单及控制成本； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证； 4、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房人员工作； 5、责任心强，注重细节，能够适应高强度工作环境； 6、有酒店或大型企业员工餐厅工作经验者优先。
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