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  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    1、根据工作标准,为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 2、遵守本部门的标准及程序。 3、保持高标准的个人卫生及形象。 4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5、保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。 6、保证准确收货和充足的库存。 7、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8、参加所有相应级别的培训。 9、保持安全可靠的工作环境。 10、采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11、在团队内有效工作。 12、执行上级主管临时委派的其他任务。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1、确保工作场所及周边区域保持干净整洁。 2、清洁和洗锅,锅和其它厨房设备根据已建立的性能标准。有清洁流程,洗碗机使用和药剂使用的知识。 3、执行和需求团队服务和设置标准的最高水平。 4、直接报告设备的损毁和失灵,负责所有运营的设备和机器。 5、理解并严格遵守规则和酒店的员工手册和酒店的政策,卫生,健康和安全条例。 6、确保所有垃圾规定。例如,物品分类以及垃圾分配。
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    2千-3千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    熟悉自助餐中式点心生产加工过程,能按工序工艺要求,掌握生产质量的要求和标准。
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    2.3千-3千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    熟悉自助餐中式冷菜菜肴生产加工过程,能按工序工艺要求,掌握生产质量的要求和标准。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    一、任职要求 1. 年龄22-60岁; 2. 熟悉各类菜肴的洗涤方法,保质保量完成各项工作任务,有经验者优先; 3. 要求为人稳重,踏实,具有一定的服务意识; 4. 身体健康,无疾患,无不良嗜好。 二、工作职责与内容 1.清洗餐具和厨具:使用专业的清洗剂和设备,按照正确的清洗流程,彻底清洁餐具和厨具上的食物残渣和污渍。 2.消毒餐具和厨具:对清洗干净的餐具和厨具进行消毒处理,确保食品安全。 3.维护洗碗区域卫生:保持洗碗区域的卫生和整洁,包括清洗台面、地面和墙壁等。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准; 2、保证厨房区域干净整洁; 3、协助主管工作,提供高效率的服务; 4、安全、正确的使用设备、工具和机器; 5、完成上级交代的其它工作
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    岗位职责 1.熟悉西厨房的工作内容并适应外出到珠海的企业外卖做餐。 2.班次时间为凌晨3:00到中午12:00。外卖完成后将倒其他正常班次。 3.负责烫面,加餐,做粥,及堂做早餐简单菜品。服从厨师长管理并做事迅速。 岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.能按工作规范和质量标准要求独立完成工作。
  • 北京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    1.执行经理分配和委任的任务。 2.确保遵循食谱和烹饪步骤,使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。 3.在上级的指导下做好生产的准备工作,根据业务要求遵循每日生产表。 4.始终实施和执行卫生标准。 5.非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。 6.处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。 7.始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。 8.执行管理者分配的温度检查和记录工作;记录和报告发现的不安全的温度问题。 9.如果工作迟到或生病(等来上班的时候把医生的证明带来)立即报告给直接主管。 10.维持并执行节能措施,下班后关掉所有设备的开关或者关闭不需要的设备的开关。 11.服务结束后,把部门清扫干净并为下次服务做准备。 12.准时遵循工作室已经贴出的安排表和报告。 13.作管理层要求做的其他的任务。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    1、年龄18-40岁,有无经验均可。2、包吃住,班车接送。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    -韩餐厅厨房
  • 厨房实习生

    2.2千-2.5千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-30
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    岗位要求 1、按照工作程序与标准做好开餐前准备工作; 2、按照业务规范操作,制作优质的菜品,及时供应餐厅销售; 3、保持本岗工作区域的清洁卫生,做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养; 4、完成领导交给的其他工作任务。
  • 重庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休8天
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    碳烤 1. Maintain the level of profit margin on food production according to forecast; set standard of hygiene in food production area and all operating equipment at par and fixed equipment; participate in training and development of employees 根据利润率水平来保持食品的产量;设定食品生产区域的卫生标准包括所有操作设备,和维护我们的设备,参与和关注员工的培训和发 2. Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships 与客人建立并保持良好的客户关系 3. Have a thorough knowledge and understanding of all Food & Beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage combinations and up sell alternatives 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 4. Liaise closely with Specialty Restaurant Chef de Cuisine for new methods of food preparations and recipes 和特色餐厅厨师长一起开发和研制新菜品和配方 5. Minimum experience at 5 star hotel 五星级酒店工作经历
  • 管事主管

    4千-6千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    1. 部门管理 团队管理:负责招聘、培训及日常管理下属员工,制定排班表,合理调配人力应对高:组织新员工入职培训及定期技能提升(如清洁技术、设备操作、安全规程)。 绩效考核:设定KPI(如清洁达标率、设备维护及时率),定期评估员工表现,实施奖惩机制。 2. 清洁与卫生管理 标准制定:根据不同区域(厨房、餐厅、宴会厅)制定差异化清洁流程与标准,确保符合卫生法规。 监督执行:每日巡查各区域卫生状况,使用检查表记录问题并整改;管理餐具消毒流程,确保符合食品安全要求。 垃圾处理:监督分类与清运,推行环保措施(如减少一次性用品使用)。 3. 物资与设备管理 采购与库存:制定采购计划,评估供应商质量与成本,管理库存(如餐具、清洁剂),避免短缺或积压。 设备维护:制定设备(洗碗机、消毒柜)定期保养计划,记录维护日志;协调工程部处理突发故障。 成本控制:分析损耗数据。 4. 跨部门协作 沟通协调:与餐饮部协调餐具需求,与采购部对接物资供应,与工程部联合排查设备隐患。 5. 安全与合规 安全制度:制定化学品使用、设备操作安全规程,组织消防与应急演练。 风险防控:定期排查设备 6. 成本与预算管理 通过数据分析优化清洁流程,减少水、电浪费,提出节能建议 7核心目标 保障酒店后勤高效运转,提升部门协作满意度。 严控成本与质量平衡,确保合规与安全零事故。 推动团队专业化与可持续发展,支持酒店品牌形象
  • 德州 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
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    • 技能培训
    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长全面管理宴会厨房的日常运营工作,确保菜品出品质量与食品安全标准; 2、负责宴会菜单的设计与成本控制,根据客户需求制定个性化餐饮方案; 3、督导厨房团队执行标准化操作流程,合理安排人员分工与排班; 4、监督食材验收、储存及厨房设备维护,确保符合卫生安全规范; 5、定期组织员工技能培训,提升团队烹饪技术和服务意识; 6、及时处理宴会服务过程中的突发问题,优化客户用餐体验。 【岗位要求】 1、具备扎实的中西餐烹饪功底,熟悉宴会菜系制作流程与摆盘艺术; 2、3年以上星级酒店或大型餐饮机构厨房管理经验,有宴会筹备实操案例; 3、掌握厨房成本核算方法,能独立完成食材预算与毛利分析; 4、持有有效的健康证明,精通食品安全法规及HACCP管理体系; 5、具备较强的团队领导力与跨部门协调能力,能适应高强度工作节奏; 6、对菜品创新有敏锐洞察力,能根据市场趋势调整菜单结构。
  • 中厨帮厨

    3.8千-4千
    深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    高尔夫 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    主要职责: 1.协助厨师长和各级厨师工作,为客人提供食品及服务,确保服务水平及食品质量获得客人满意。 2.根据厨师长每日安排进行相关烹饪工作。 3.与厨师长沟通,并跟进客人意见,满足客人的需求,同时确保食物质量。 4.协助厨师长确保厨房所提供食品在味道,外观及温度的一致性,同时确保食品质量。 5.确保所提供食品的质量及卫生符合管理层的要求。 6. 确保厨房员工在处理食物、设备、器皿时符合相关卫生程序。 7.遵守俱乐部员工着装标准,保持个人卫生。 8. 协助厨师做好菜肴。 9.保持工作区域、工作台、器皿的清洁卫生,使之符合管理层的要求。10.检查库存及冰箱,确保适当的食品原料库存量。11.重视所提供食品的新鲜度、外观及温度。 10.执行由管理层下达的其它工作。 岗位要求 1.高中及以上学历,有从事帮厨1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端正。 4.有团队协作精神、责任心强,有职业道德。
  • 西厨明档

    4千-4.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    西餐厅早、晚餐的出品,服从分配
  • 上海-闵行区 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照SOP标准规范管理仓库,做好仓库进出库管理,梳理物料存放要求和标准, 2、每月对仓库进行盘点;同时需每月做仓库盘点表, 3、对电脑操作熟悉,可清晰及有条理对仓库进行管理 岗位要求: 1、男女不限,50岁以下,高中或以上学历,有餐饮食品管理经验 2、熟悉仓库分类存放及陈列要求,具备仓库置管理能力,熟悉仓库盘点及进出库管理要求。 3、有责任感,能吃苦耐劳,具有服务意识。
  • 钦州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
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    • 年度旅游
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助西餐厨师完成食材的初加工、切配及基础烹饪工作 2、负责厨房设备、工具的日常清洁与消毒工作 3、学习并掌握西餐基础烹饪技法,包括酱汁调制、肉类腌制、配菜处理等 4、按照标准操作流程协助完成各类西式菜品的制作 5、参与厨房日常备货及食材保鲜管理工作 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业,对西餐制作有学习热情 2、能适应高强度工作,具备良好的抗压能力 3、身体健康,持有有效健康证 4、具备基础的食品安全知识 5、有餐饮行业相关经验或烹饪专业背景者优先
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 丰厚的年终奖
    • 最佳雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    良好的服务意识,吃苦耐劳,愿意在酒店行业长期发展
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 领导好
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    1.配合厨师完成各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 5.安排厨师长定期培养关于菜品、后厨相关事宜
  • 文员

    4千-6千
    北京 | 经验不限 | 大专

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    其他 | 500-999人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    工作职责: -负责厨房各部门需要实行的工作方面功能表的建立并将其功能表分发到厨房的各部位 -协助厨师长做日常功能表和厨房部门每日工作内容的收集存档 -负责检查员工的排班表、出勤情况、记录员工班次变化及请假并对其进行汇总 -负责与厨房各部门厨师长完成每月员工绩效评估并提交 -负责书写厨房各部位的维修单并将其提交工程部,跟进维修工作的完成 -负责定期与烟道清洗公司沟通清洗时间和事项及参与验收 -负责定期废油回收公式沟通时间和事项及参与记录 -负责协助每日北京阳光餐饮及食安365的填写记录工作 -负责厨房各部位的请购需要及员工餐统计 -负责向新员工厨房入职培训和新员工发放工服及工鞋并记录,离职员工收集工服及工鞋并记录。建立员工制服请购和损坏的报告 -负责每日厨师及兼职厨师工服的换洗及登记,月底汇总及提交 -负责协助厨师长更新食谱及食品成本卡 -负责申请厨房低值易耗品采购单提交及厨房低值易耗品的管理 -参与每月厨房盘点及记录 -负责厨房所有菜单英文翻译 -负责接收活动单并按照厨师的指示进行食物和服务的安排 -负责收集邮件进行梳理汇总,并指导邮件事项进行推进 -从事与厨房基础工作安排 -负责协助关于厨房相关财务及人力辅助的工作 -根据要求记录安全事件和事故,调查并纠正以预防更大的事故 任职资格: -大专及以上学历,有相关经验优先 -了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行 -了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序 -熟悉财产安全、急救和消防及应急程序,安全并小心地操作设备 -能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向上级报告
  • 厨房学徒

    3.5千-4千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    按厨房领导安排学习厨房各岗位技能
  • Middle 打荷

    4千-4.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    工作职责 配合厨师按程序出菜摆盘装碟。 接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序。 具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序及时无误的业务能力。 负责菜肴的必备餐具,调味领用,在规定时间内准备齐全,对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计。 与中厨各岗位密切配合,负责日常原料的统计。 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 建立和维持有生气的同事工作关系。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 按照预定出席和参与培训课程。 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备。 完成相关职责和分派的特别任务。 执行酒店和部门规则,政策和程序: 公司规则和规章 健康和安全 仪容 质量 卫生和清洁 职业健康及安全职责 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 更正危险状况,实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求,记录安全事故。 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
  • 西厨学徒

    3千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    服从分配和工作安排,有服务意识,爱岗敬业,有团结合作精神 有相关工作经验优先
  • 热菜炒锅

    6千-8千
    沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 05-24
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    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅热菜区域的菜品烹饪工作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类热菜的切配、腌制、炒制、装盘等工序; 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪火候,保证菜品的色、香、味、形; 4、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、维护厨房设备及工具,确保操作安全规范,保持工作区域整洁有序; 6、配合团队完成每日备餐任务,高效应对用餐高峰期的出餐需求; 7、遵守食品安全与卫生管理制度,落实厨房5S管理标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类热菜烹饪技法(如爆、炒、烧、焖等); 2、能适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力与团队协作意识; 3、对食材特性有基本认知,能合理控制成本并减少浪费; 4、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病; 5、有酒店或大型餐饮机构热菜岗位经验者优先,优秀应届生可培养; 6、工作细致认真,责任心强,愿意接受合理的加班安排。
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