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  • 客服

  • 昆明 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 雅高欢迎卡
    • 学习发展
    • 技能培训
    • 职位晋升
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.至少5年以上的五星级奢华酒店餐饮经验。 5 years above F&B experience in five star hotel with luxury background. 2.精通制作了解亚洲美食,包括泰国,越南,柬埔寨,西双版纳和云南菜。 Knowledge of Upper North Asian cuisines including Thai, Vietnamese, Cambodian, Xishuangbana and Yunnan Cuisine. 3.主动性,富有创造力的,优秀的领导能力以及沟通能力。 Self motivated, very creative, outstanding leadership, training and communication skills. 4.善于团队协助管理以及工作主动。 Ability to work effectively in a team environment and take initiative. 5.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen. 6.确保食品质量和食品出品标准操作都得到良好的维持。 Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times. 7.执行食品安全和卫生/ HACCP标准和政策。 Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times. 8.直接向行政总厨汇报工作。 Reports directly to the Executive Chef. 9.在行政总厨的直接监督下,负责菜单的执行。 Responsible for the Implementation of menus under the direct supervision of the Executive Chef. 10.行政总厨缺席时,负责所有市场清单,仓库下单和紧急订单的批准和最终的授权。 In the absence of the Executive Chef responsible for final authorization and approval of all market list, storeroom requisitions and urgent orders. 11与行政总厨出席日常会议并确保相关信息传递给所有厨房部门。 Attends daily meetings with Executive Chef and ensures relevant information are relayed on to all kitchen departments. 12.符合公司政策和食品安全管理体系和危害分析关键环节控制点程序,做好清洁,环境卫生和个人卫生。 Cleanliness, sanitation and hygiene in line with company policy and the FSMS\HACCP Program.
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    协助厨师完成原料清洗、择菜、切配等粗加工工作,按标准处理食材 负责厨具、操作台、地面、冰箱等区域清洁,做好厨房卫生与消杀,遵守食品卫生规范 协助做好食材保管、分类摆放,检查食材保质期,做好原料盘点辅助工作 配合岗位厨师准备出品餐具、调料,协助传拿物料,保障出餐顺畅 遵守厨房安全操作规范,注意用火、用气、用电安全 服从厨师长及师傅安排,完成其他后厨辅助工作
  • 明档厨师

    5千-1万
    保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责明档粉面类和本地面食菜品的制作,保证出品稳定,口味正宗; 2. 根据营业情况和出租率准备所需要的试菜,合理控制原材料成本,避免浪费; 3. 保持明档操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准; 4. 配合厨房团队完成其他相关工作,如设备维护,备料等; 完成上级交办的其他工作。
  • 南通 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中厨/西厨/饼房日常菜品制作,确保出品质量与标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,及时报告维修需求 【岗位要求】 1、具备中厨/西厨/饼房相关工作经验者优先 2、掌握基本烹饪技法,能独立完成菜品制作 3、了解食品安全及卫生管理规范 4、具备团队合作精神,能适应快节奏工作环境 5、身体健康,能适应倒班工作制
  • 虾king冷菜

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营,重点完成虾类冷菜的出品制作,确保菜品色、香、味、形符合酒店标准; 2、根据菜单要求,熟练完成虾king系列冷菜的预处理、腌制、调味、装盘及装饰,保证出品速度与质量稳定性; 3、严格执行食品安全与卫生规范,做好食材验收、储存、保鲜及工作区域清洁消毒,确保符合国家及酒店卫生标准; 4、合理控制食材成本,避免浪费,协助厨师长进行原材料申购、库存盘点及物料管理; 5、配合厨房团队完成宴会、自助餐、零点餐等不同场景的冷菜供应任务,确保高峰时段出品有序; 6、关注行业流行趋势,主动参与新菜品研发,提出虾类冷菜创新建议,提升菜品竞争力; 7、做好冷菜间设备、器具的日常维护与安全操作,发现故障及时上报; 8、完成厨师长交办的其他临时性工作,配合其他档口协作,保障厨房整体高效运转。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,有酒店或餐饮冷菜制作经验者优先录用; 2、对虾类食材有一定了解,热爱冷菜制作,愿意学习并掌握虾king系列菜品的标准工艺; 3、具备良好的刀工基础或学习能力,能快速适应酒店规范化操作流程; 4、持有有效健康证,注重个人卫生,严格遵守食品安全操作规范; 5、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店排班制(含节假日及早晚班); 6、具备团队合作意识,服从管理,沟通顺畅,能承受高峰时段工作压力; 7、有创新意识,对菜品美观度和口味有追求,注重细节; 8、无经验者可提供岗前培训,欢迎餐饮行业新人加入。 9.营业时间是17:00到凌晨2:00
  • 炒锅

    6千-7千
    三亚 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常出品,严格按照标准菜谱完成烹饪,确保菜品色、香、味、形符合酒店要求; 2、根据营业情况及客人需求,合理准备当日所需食材及调料,配合切配岗位做好开餐前的准备工作; 3、执行厨房各项操作规范,控制出品速度与质量,保证高峰期出菜及时、稳定; 4、协助研发新菜品,提出改进建议,优化烹饪工艺与成本控制; 5、严格遵守食品安全卫生制度,做好灶台及周边区域的清洁消毒工作,确保操作符合卫生标准; 6、检查并维护炒锅、炉灶等设备,发现故障及时报修,杜绝安全隐患; 7、合理使用水、电、燃气及各类物料,减少浪费,降低能耗; 8、完成上级领导交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,年龄45岁以内; 2、曾在星级酒店任同等职位3年或以上; 3、具备良好的沟通能力,善与别人沟通; 4、具较佳之相关技能与经验,熟识各种地方之食品变化; 5、持有相关专业的资格证书和一定的工作经验。 注:本岗位月休4天
  • 东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店海鲜池的日常运营与管理,确保各类海鲜产品的鲜活度及品质达标。 2、定期检测并调控海鲜池的水质、水温、盐度等环境参数,预防水质污染及病害发生。 3、执行海鲜的验收、分类、暂养、充氧、换水、消毒及饲养工作,降低损耗率。 4、掌握不同海鲜品种的习性及养殖技术,科学投喂,及时处理病死海鲜并记录。 5、每日检查海鲜池设备(过滤器、制冷机、增氧泵等)运行状态,定期维护保养,保障设备正常运转。 6、负责海鲜池区域的清洁卫生及工具器皿的消毒,符合食品卫生安全标准。 7、根据营业需求提前备货,协助厨师完成海鲜捞取、清理及配送工作。 8、建立库存台账,每日盘点海鲜数量与质量,及时反馈异常情况并上报采购需求。 【岗位要求】 1、具有2年以上海鲜池管理或水产养殖工作经验,熟悉常见海鲜品种的暂养技术。 2、年龄18-60周岁,学历不限,身体健康,能适应酒店工作环境及倒班安排。 3、掌握水质检测、设备操作及简单维修技能,能独立处理常见水质及设备问题。 4、责任心强,工作细致,具备良好的团队协作及沟通能力。 5、吃苦耐劳,能承受较大工作强度,有酒店或大型餐饮海鲜池经验者优先。
  • 重庆-两江新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 领导和监督技能: • 为烹饪团队提供指导和支持,确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境,激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧: • 拥有高级烹饪知识和技能,包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题: • 快速识别并解决厨房中出现的问题,如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 • 协助行政总厨贯彻更高标准的产品和运行模式,根据管理需要制定新菜单。 • 指导和培训下属关于食品质量和摆盘的知识。 • 通过食品申购单和商业预测控制所在部门的食品开销。 • 在商业预测的基础上,控制和监督所在部门的人员配备。 沟通技巧: • 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通,确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈,鼓励成长和发展。 • 通过与客房总管和管事部主管的密切沟通,确保所在部门高质量的环境卫生。 时间管理: • 有效管理时间,按时完成任务,尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序,确保优先完成关键和紧急任务,同时保持工作质量。 注重细节: • 确保所有食物都符合质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序,遵守健康和安全标准。 • 完成上级交代其余任务。 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。 任职资格: • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 。 • 能够设定优先事项并及时完成任务 。 • 能够在压力环境下很好地工作,在压力下保持冷静并能够解决问题 。 • 熟悉 HACCP 。 • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑。
  • 惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 交通便利
    • 美女、帅哥多
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 要求 1.认同并实践酒店的的企业文化; 2.酒店同等岗位有工作经验优先,涉及岗位:各厨房厨师,领班,主管,副厨师长,厨师长等岗位。 3.具有较强的沟通能力和文字表达能力,能够熟练使用电脑; 4.自我职业规划清晰,有意愿和公司共同成长; 5.具有良好的沟通能力,善于团队合作,具备优秀的学习能力和管理潜力; 6.具有高度的工作热情,积极主动,尽职担责,同时具备较强的适应性,能承受较大的工作压力。
  • 长沙 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理; 2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程,确保餐食质量、口味及营养均衡; 3、合理安排厨房人员的工作分工,监督厨房卫生及设备维护,确保符合食品安全与卫生规范; 4、定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度; 5、控制食材库存,减少浪费,合理控制餐饮成本; 6、协调与其他部门的沟通,确保员工餐厅服务高效、有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单并优化菜品; 2、有厨房管理经验,擅长团队协作与人员调配,具备较强的组织协调能力; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先; 4、具备成本控制意识,能有效管理食材采购与库存; 5、有酒店员工餐厅管理经验者优先。
  • 帮厨

    4.5千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    1.具备国际酒店/团餐工作经验优先。 2.至少1年同等岗位的工作经验。
  • 热厨主管

    7千-8.5千
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    日韩料理 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉后厨热档炸煮日常操作,包括菜品出品、成本控制、食品安全及卫生管理; 2、严格把控食材采购、验收、储存及加工环节,确保符合食品安全标准; 4、协助制定并执行标准化菜品SOP,监督出品质量、口味及呈现一致性; 5、定期检查厨房设备维护与使用安全,及时排查隐患并上报维修; 6、配合前厅及相关部门协作,处理顾客菜品反馈,优化菜品结构。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄26-33周岁; 2、3年以上餐饮后厨管理经验,熟悉热厨全流程运作,炸,蒸煮,烤台相关技能优先考虑 3、掌握食品安全法规及卫生管理知识,持有效健康证; 4、具备良好的团队管理、行动力,沟通协调及抗压能力; 5、熟练操作厨房常用设备,能独立完成菜品制作及成本核算; 6、有西餐或炭火餐厅工作经验者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 专业的团队
    • 丰富的活动
    • 浓厚的文化
    • 系统的培训
    • 优越的位置
    • 时尚的设计
    • 广阔的平台
    • 规范的管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    招聘岗位:厨师-乐厨 【工作职责】 负责厨房的日常切配,出品工作,保证出品质量。负责厨房各种原材料的保管和使用。协助保证食品的质量。 【任职要求】 1. 厨师培训的学位或证书 2. 良好的食品卫生方面知识 3. 至少一年在酒店或同等餐厅厨房的工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Commis-The Show Kitchen 【Job Responsibilities】 Responsible for the daily cutting and matching and the production work to ensure the quality of the product. Responsible forthe storage and use of various raw materials in the kitchen. Assist in ensuringthe quality of food. 【Job Requirements】 1. Degree or certificate in chef training 2. Good knowledge of food hygiene 3. At least one year of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory /10 days up Annual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: It is the mission and intent of this position to assist the Sous Chef to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Kitchen of the Hotel. 此职务的使命和目标是协助厨师长管理领导酒店厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 1.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef. 在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 2.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 3.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 4.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 5.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 6.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 7.Purchase and control of produce. 采购和控制产品。 8.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 9.Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 10.Works closely with the Sous Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 11.Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Sous Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 12.Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 13.Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 14.Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 15.Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 16.Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 17.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 精力充沛,具有创新思维,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验; -有中厨房砧板相关工作经验 - 能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者; - 能够合理消耗所有产品和配料; - 能够设计菜谱并按照菜谱操作; - 掌握食品安全体系方面的知识。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    餐厅:德克士万达天樾店 一 薪资:4000-5000(计时薪资+全勤+补助+大夜补助等构成) 二 月休:4-5天 三 食宿:不管住,只管吃 五 要求: -健康证得有 -剩下主要看你自己适应不适应 六 工作岗位: -收银员(接餐 备餐 少许产品制作) -后厨(汉堡 米饭 炸鸡类产品制作)
  • 中厨打荷

    3千-4千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨菜品的打荷工作,根据菜单和厨师要求,准确、快速地完成各类菜品的盘饰、围边及装盘搭配; 2、提前准备各类辅料、酱汁、雕花、装饰物,确保开餐前打荷台面整洁、物料充足; 3、配合炉灶厨师完成出菜顺序安排,把控出品节奏,确保菜品在规定时间内送达传菜口; 4、检查每道菜品的外观、分量及卫生情况,对不符合要求的出品及时退回并协助整改; 5、协助厨师做好食材的粗加工、切配及部分半成品的预制工作,提高厨房整体出餐效率; 6、负责打荷区域的日常清洁、工具保养及食材分类存放,严格执行食品安全与卫生操作规范; 7、服从厨师长及上级主管的工作调配,协助完成厨房内的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、年龄18至40岁,学历不限,工作经验不限,有中厨打荷或餐饮后厨相关经验者优先考虑; 2、身体健康,持有有效健康证(或入职前可办理),无传染性疾病及不良嗜好; 3、工作认真细致,责任心强,具备良好的团队协作精神和沟通能力; 4、能适应酒店餐饮行业的排班制工作节奏,包括节假日及周末轮班; 5、对中餐烹饪有基本认知,热爱餐饮行业,愿意学习并提升厨艺技能; 6、具备一定的食品安全意识,能够严格遵守厨房操作规范及卫生标准; 7、手脚麻利,反应敏捷,能承受一定的工作压力,服从管理安排。
  • 中厨水台

    3千-4千
    东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责各类食材的清洗、宰杀、切割及初步加工,确保食材符合烹饪标准与卫生要求。 2. 熟练掌握水台岗位操作流程,严格按照规范对海鲜、禽类、蔬菜等进行处理,减少浪费。 3. 协助炉灶厨师完成菜品的前期准备工作,及时供应所需食材,保障出餐效率。 4. 维护水台区域的清洁卫生,定期整理、消毒工作台及工具,确保符合食品安全规定。 5. 妥善保管并合理使用刀具、砧板等设备,发现损坏及时报修或更换。 6. 根据库存情况及时反馈食材需求,协助进行原料验收与分类存储。 【岗位要求】 1. 学历不限,具有1年以上中厨水台或相关岗位工作经验,能独立完成食材处理工作。 2. 熟悉各类食材的加工方法,具备基本的刀工技巧,了解食品安全与卫生知识。 3. 工作责任心强,能吃苦耐劳,适应酒店后厨高强度、快节奏的工作环境。 4. 具备良好的团队协作精神,服从厨师长的工作安排,积极配合团队完成日常任务。 5. 年龄不限,身体健康,持有健康证者优先考虑。
  • 湖州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性。 清洗和维护保养厨房设备。 确保在洗涤和储存过程中保持厨房整洁。 Ø 规划好清洗区域,整理厨房设备防止损坏。 Ø 做好厨房餐饮玻、瓷、银的库存管理 Ø 帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。 Ø 按照清洁剂推荐使用剂量来使用,以帮助控制成本。 Ø 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。 Ø 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。 Ø 适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。 Ø 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 岗位职责 Ø 酒店或相关专业大专或以上学历 Ø 具有5年工作经验,至少要有2年的管事部副经理工作经验 Ø 具有五星级及以上酒店、度假酒店、商务型酒店的工作经验
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 给员工做适当的培训,提高工作效率。 必要时或根据厨师长、副厨师长的要求,需到厨房任何区域提供协助。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 了解厨房各区域,灵活安排员工工作。 维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低。
  • 丽水 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    熟悉万豪体系,万豪集团内工作候选人优先 3-5年管事部工作经验
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高大上的福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 在饼房师傅指导下参与面团调制、成型、烘烤及装饰等基础烘焙操作; 2. 协助完成原料领用、工具清洗、设备清洁及工作区域日常整理,确保操作环境符合食品卫生要求; 3. 配合完成产品出品、包装及库存清点等辅助性工作,遵守食品安全规范与生产流程标准。 任职资格: 1. 现为中等职业技术学校(中专/技校/职高)在读学生,专业方向为烹饪、西式面点、食品加工、餐饮服务等相关领域; 2. 对烘焙工艺有基本认知,具备初步的手工操作能力,有校内实训或烘焙门店短期实践经历者优先; 3. 工作细致认真,能适应早班及高温环境作业,具备良好的卫生意识、学习主动性与团队配合能力。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 周休两天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅食材的清洗、切配及初加工工作 2、按照标准食谱完成员工餐的烹饪制作 3、维护厨房设备清洁及工作区域卫生 4、协助厨师长进行食材验收与库存管理 5、遵守食品安全操作规范及厨房管理制度 【岗位要求】 1、具备基础刀工及烹饪技能 2、了解食品安全及厨房卫生标准 3、能适应早晚班次轮换 4、吃苦耐劳,责任心强 5、持有健康证优先考虑
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    九江 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营与管理,统筹热厨、冷厨、包房等各分区的生产安排,确保出品的稳定性与一致性。 2、根据酒店餐饮定位与季节变化,设计并更新西餐菜单,把控食材搭配、成本核算及菜品定价,保证毛利达标。 3、建立并严格执行西厨房各项操作标准与出品规范,督导厨师团队按标准流程执行,确保每道菜品的口味、摆盘及温度符合酒店品质要求。 4、负责西餐食材的采购计划制定与验收管理,严格控制食材损耗,合理控制库存,确保食材新鲜、安全并符合成本预算。 5、管理后厨团队,包括排班、考勤、培训、绩效考核及日常纪律管理,定期组织技能培训和菜品研发试菜,提升团队整体业务水平。 6、负责西厨房食品安全与卫生管理,严格执行HACCP及酒店卫生标准,落实食品留样、冷链管理、设备清洁等各项制度,确保通过各类卫生检查。 7、协调西厨房与餐厅服务、宴会销售、采购、财务等相关部门的工作衔接,及时处理宾客对菜品的投诉与反馈,持续优化出品质量。 8、监督厨房设备的使用与维护,制定设备保养计划,及时报修故障设备,确保厨房安全高效运行,杜绝安全事故。 9、控制人力成本与运营费用,优化工作流程,提高出餐效率,完成酒店下达的食品毛利率及顾客满意度指标。 【岗位要求】 1、学历不限,烹饪、餐饮管理或相关专业背景优先。 2、工作经验不限,具备较强的学习能力和钻研精神;有星级酒店或高星级社会餐饮西厨管理经验者优先录用。 3、精通西餐烹饪技术,熟悉法餐、意餐或国际主流西餐风格,具备扎实的菜品研发与创新能力。 4、具备厨房团队管理能力,能有效分配任务、激励员工,建立良好的后厨协作氛围。 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,具备较强的成本管控意识和数据观念。 6、具备良好的沟通协调能力,能与各部门高效配合,应对高强度的营业压力。 7、热爱餐饮行业,注重细节,追求卓越品质,具备强烈的责任心与职业操守。
  • 阿坝州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 3、烹饪相关专业优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 内部调动
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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