炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

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客服

厨师领班/高级厨师/厨师 - 中厨房（烤鸭）CDP/Demi Chef/Commis - DH88 Kitchen

3千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 年底双薪
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青岛山港凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-21
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岗位职责您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域，始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。岗位要求至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌，有厨房操作或管理资格证书者更佳。必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识，熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。
主厨（base：乌兰察布）

5千-9千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
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北京日光旅文商业运营管理有限公司

游乐园 | 500-999人
发布于 05-21
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工作地点：内蒙古乌兰察布市集宁区马莲渠乡大河湾滑雪场岗位职责（一）厨师岗位负责后厨菜品研发、制作及标准化流程执行，确保出餐品质稳定；管控食材成本，优化库存管理，减少浪费；监督后厨卫生与安全。任职要求经验：3年以上同岗位经验，有健康证优先。包食宿，每个月带薪休假4天联系人：郝总联系电话：15352856720 注意！！！！地址：内蒙古乌兰察布市集宁区马莲渠乡大河湾滑雪场
炉灶主管

6.5千-7.5千

苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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1、负责菜肴的烹饪及灶台调料的添置。 2、负责加工每日零点备货及宴会备货所需食材。 3、按照各个菜品的操作程序及要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 4、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 5、监督菜品的质量、检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等情况，对不符合质量标准的菜品不予上桌。 6、负责调味品的检查与申购。 7、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。 8、积极参与新菜研发。 9、组织新员工参加迎新培训，及做记录并会参照以后工作。 10、给予员工评估和建议。 11、完成上级交办的其它工作。
招聘炉头

8千-1万

阜阳 | 3年以上 | 学历不限

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农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-19
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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉头岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准符合酒店要求； 2、根据菜单和客人需求，高效完成各类菜品的烹饪制作，保证出餐速度与品质； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提升菜品创新性与竞争力； 5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保厨房运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的炉头烹饪技能，熟悉各类菜系的烹饪方法与流程； 2、能够适应高强度工作节奏，具备良好的抗压能力与团队协作精神； 3、对食品安全与卫生有高度敏感性，严格遵守相关操作规范； 4、有责任心，工作细致认真，能够主动发现问题并及时解决； 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先；
本地炒锅

5千-7千

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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平潭温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-19
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1.与员工一起准备配料以备烹饪。 2.使用不同的厨房器皿和设备，根据标准配方来混合配料。 3.准备每日的准备工作，切割和准备食品配料已备烹饪。 4.听取主管的新配料单，现点现做。 5.份量及食品盛放美观。 6.调整自动调温器的控制和调整微波炉，烧烤器的温度。 7.按头锅的标准配方要求。 8.确保冷房，工作区域的设备的清洁和维护工作。 9.根据他的要求来服从其他职责。
风味餐厅主管

7千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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- 年终奖
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广州从化碧水湾温泉度假村有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-19
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岗位职责 1.监督酒店其中一个中厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.确保正确地控制食品份量、服务、以及从库房申请/领取物品,并使其最小化。岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，有烹饪资格证书优先考虑。 3.有丰富的技术及行政经验，三年以上酒店工作经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
川湘菜厨师

8千-1万

琼海 | 经验不限 | 学历不限

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海南一龄医疗产业发展有限公司

健康管理/体检 | 500-999人
发布于 05-19
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岗位职责: 1. 负责川湘菜炒锅的烹饪工作，确保菜品的色香味达到酒店标准。 2. 与团队成员协作，确保炒锅工作的顺利进行。 3. 不断学习和掌握新的烹饪技巧，以提高菜品质量。任职要求: 1. 具备良好的沟通能力，能够与团队成员有效协作。 2. 能够按时完成工作任务，保证工作效率。 3. 具备良好的学习能力，能够不断提升自己的烹饪技能。
厨师

5千-8千

黄山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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黄山无名初酒店管理有限公司

民宿客栈 | 1-49 人
发布于 05-19
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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费。 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度。 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。 5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，持有健康证，无不良嗜好。 2、具备3年以上厨师工作经验 3、熟悉厨房操作流程，能独立完成菜品制作，掌握食材搭配及火候控制技巧。 4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作环境。
头锅（融合菜优先）

5千-8千

大连 | 5年以上 | 学历不限

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大连星海皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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• Participatein the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作 • Developand write standard recipes 制订并编写标准菜谱 • Developnew dishes and products 开发新菜和新产品 • Ensurethat outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持 • Assistwith organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动 • Maintaincomprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers,markets, and current trends and make recommendations for appropriateadjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 • Maintaina hygienic kitchen 保持厨房的卫生 • Cleanthe kitchen and equipment 清洁厨房和设备 • Maintainpersonal hygiene 保持个人卫生
炒菜师傅

5.5千-8千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

综合性酒店 | 100-499人
发布于 05-15
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1.负责店内菜品的出品与制作，主要负责炒菜，以川菜为主，保证食品质量；2.负责开餐前的准备工作，如加工炸制品.提前烧制菜等；3.听取客户意见，不断改进工作及菜品质量，满足客人要求；4.在厨师长的安排下按时制作出相应菜肴，协助厨师长完成其它工作。
农家菜大姐

4千-5千

十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

综合性酒店 | 100-499人
发布于 05-15
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1、能熟练炒农家菜 2、身体健康，手脚麻利 3、工作积极向上，有责任心
后厨主管

8千-1万

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江黄龙海鲜餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-15
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需要有炉台领班或炉台主管经验
热菜厨师

6千-8千

北京-怀柔区 | 3年以上 | 大专

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- 员工体检
- 季度劳保
- 高温补贴
- 校内共享设施
- 节假日发券
- 带薪年假
中国科学院大学国际会议中心

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-14
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任职资格： 1、年龄20-40岁 2、身体健康，无传染病及传染病史。 3、擅长川湘菜、粤菜、鲁菜等至少其中一种。 4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关菜品知识。 5、具有勇于创造、踏实肯干、吃苦耐劳的精神。 6、3-5年的厨师工作经验或持有厨师类证书者优先。岗位职责： 1、负责就餐人员的饭菜质量及数量。 2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训。 3、确保正常出餐，在保证菜品成熟的前提下，尽量做到“色、香、味”俱全。 4、爱护公物，保管好用具，节约用水、电、燃料，保持炉灶、台面、铲、勺、锅等用具的清洁。 5、协助领导完成及其他工作。福利待遇：五险一金、免费提供食宿，带薪年假、员工旅游、节日福利，季度劳保，高温补，奖金/提成，员工体检，有班车，校内共享体育馆、游泳馆、健身房、图书馆等设施。
炉灶主管/厨师

3千-4千

成都 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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冒大仙冒菜

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-14
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外卖捡菜煮菜打包
炉灶厨师

6千-8千

无锡 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 以人为本
无锡泓历餐饮有限公司

西式餐饮 | 500-999人
发布于 05-13
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1、招聘杭帮菜系厨师 2、在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量; 3、协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求 4、熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式 5、服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 6、熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 7、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。
炉灶主管/厨师

4千-5千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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青岛庭风悦温泉度假酒店

精品酒店 | 1-49 人
发布于 05-13
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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、速度及标准化流程的执行。 2、根据酒店经营需求，设计并优化炉灶菜品的菜单，定期推出创新菜品以提升竞争力。 3、监督食材的验收、储存及使用，确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求。 4、指导并培训炉灶厨师团队，提升团队专业技能及工作效率，确保厨房操作规范。 5、协调与其他厨房部门（如冷菜、面点等）的工作配合，保障整体出餐流程顺畅。 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合国家卫生标准。 7、定期检查厨房设备运行状态，及时报修或维护，确保设备安全高效运转。【岗位要求】 1、年龄25-45岁，中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、5年以上炉灶厨师工作经验，其中至少2年主管或同等管理岗位经验，熟悉酒店厨房运作流程。 3、精通鲁菜、川菜或粤菜等主流菜系，具备扎实的烹饪技术及创新能力。 4、熟悉食材特性及成本控制方法，能独立完成菜单设计与成本核算。 5、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并解决突发问题。 6、持有健康证及厨师职业资格证（如中式烹调师证），熟悉食品安全法规。 7、责任心强，能适应高强度工作及弹性排班（含节假日）。
中厨房炒锅

6千-8千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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- 带薪年假
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- 社会保险
- 员工单休
- 主管月休8天
- 五险一金
世纪金源君豪大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作； 2、对每款新推菜肴迅速领回、融通并掌握的烹制技能； 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求； 4、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领料单，领取每日货物，注意各种原材料的合理使用，减少浪费； 5、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作，配合密切、灵活使菜肴均达到上乘表现； 6、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核酸荷菜肴的销售价； 7、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责； 8、配合同组人员工作，积极提供帮助，增强业务技能，掌握各类原料的名称；
中餐头锅

6千-8千

郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位津贴
- 员工活动
- 节日福利
- 员工保险
郑州嘉锦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-12
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根据总厨要求，负责炉灶炒锅工作
炉灶主管

6千-8千

武汉 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 专业培训
武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-12
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岗位职责 1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。 4.组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。岗位要求 1.专科以上学历。 2.有8年厨房工作经验和5年厨房管理经验。 3.沟通能力强，有一定管理能力。 4.能吃苦耐劳
炒锅

8千-1万

酒泉 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 六险
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- 包吃包住
- 艺术定制课程
- 知名学者互动
- 外出交流学习
东驿敦煌酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-12
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岗位职责： 1、精通粤菜或西北菜的炒菜技能操作、流程管理，根据菜单和客人的要求进行烹饪。 2、熟练掌握炒菜和炒饭的技巧，确保菜肴口感和味道的质量。 3、熟悉食材的储存和处理方法，保证食材的新鲜和质量。 4、协助厨师长管理厨房工作正常运作。 5、保证食品准备和外观的高标准。 6、保证厨房工作区域、存储区域、冷库和速冻库的卫生干净整洁。任职要求： 1、至少3年以上相似职位的工作经验。 2、具有较强的抗压能力。 3、充满活力和热情的工作态度。
热菜主管

6.5千-8.5千

焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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河南焦作迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-10
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专业能力 PROFESSIONAL LBILITY  全面熟悉班组业务，具备原材料初加工、菜品烹调、菜品装饰的操作程序和烹饪流程  具备创新能力，能根据季节变化及每月创新任务带领班组完成菜品创新工作  具备与厨房其他班组的沟通和协作能力  负责本班组调料的领用、保管及设备的维护保养工作  负责计划和组织安排本班组的培训工作  负责本班组食品安全、消防安全及7s管理工作
川菜炒锅/头锅

7千-9千

德州 | 3年以上 | 中专

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- 帅哥多
- 美女多
乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类川菜的热菜、凉菜及特色菜品的烹制； 3、严格控制食材的使用及成本，合理控制损耗，保证菜品质量与成本效益； 4、保持厨房工作区域的卫生整洁，遵守食品安全及操作规范； 5、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力； 6、配合团队完成每日餐品供应任务，确保出餐效率与质量。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、3年以上川菜炒锅工作经验，熟悉川菜烹饪技法及调味特点； 3、能独立完成川菜经典菜品（如水煮鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁等）的制作； 4、具备较强的菜品创新能力，对食材搭配及口味调整有独到见解； 5、工作认真负责，能适应高强度工作环境，具备团队协作精神； 6、持有厨师资格证或相关职业证书者优先。
厨师

5.5千-6.5千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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成都立盛泰文化传播有限公司

西式餐饮 | 50-99人
发布于 05-08
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烧员工餐中餐师傅，做六休一，年假7天。上班时间 17:00-02:00
专职接待厨师

8千-1.2万

长沙 | 5年以上 | 高中

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湖南顺天集团

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 05-08
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要求： 1、年龄26-32岁，身体健康无不良嗜好。 2、有高端酒楼厨师主锅三年以上经验，湘菜为主，能做燕翅鲍，还会做融合菜，有新长福、君庭、太白的工作经验优先； 3、好学谦虚有悟性，热爱并热衷钻研开发菜品。
吴老二烤串

8千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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吴老二烤串

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 05-08
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以辣炒为主