炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

炒锅厨师

5千-6千

太原 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
五险一金
岗位晋升
包吃包住

山西太原湖滨国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、两年以上工作经验，要求有晋菜炒锅工作经验； 2、有团队协作精神，工作刻苦认真； 3、有很好的学习、沟通能力。

急招主厨！圆通职工食堂

5千-6千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

圆通速递济南餐厅

团膳 | 企业规模

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【岗位职责】在圆通快递职工餐厅主厨的工作，炖汤、炒菜，为圆通济南转运中心的员工们提供良好的伙食支撑。【岗位要求】年龄50岁以内，有厨师证、健康证，有过主厨工作经验。勤快认真，有责任心，具备良好的沟通协作能力，服从管理。现在公司厂址位于济南历城区遥墙机场附近，过年将搬迁至济南长清区新场地，需要跟随公司搬迁。【工作内容】白班：上午8点30~下午18点30（10小时）夜班：下午17点~凌晨2点30（9.5小时）每半月一次倒班。炖汤、炒菜，并负责灶台区、冰箱的卫生清洁。协助帮厨工作。【工作待遇】薪资5000~7000，具体面议。月休4~5天，少休一天工资多按150计。公司包吃住，不需要垫付任何费用。

帮厨

5千-6千

上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

上海舜地三和园酒店有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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岗位职责： 1.负责食材清洗、加工等准备工作； 2.按照菜品的要求组织菜品的制作； 3.积极配合并协助总厨下达的工作； 4.时刻保持厨房干净整洁；岗位要求： 1.熟悉各种烹饪工具和设备使用方法； 2.具备一定的摆盘技巧和色彩搭配； 3.1-3年经验，能够独立完成菜品的制作； 4.具备细致认真的工作态度，严格执行食品安全和卫生规范； 5.适应能力强； 6.工作地点在上海市闵行区浦锦路360号三和园酒店。

炉灶主管/厨师

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

西安雨尘酒店管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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会做融合菜

炉灶主管/厨师长

5千-6千

合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

合肥市蜀山区合和财大饭店

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味统一； 2、制定并优化炉灶菜品的标准操作流程（SOP），监督执行情况； 3、根据季节变化和市场需求，参与新菜品的研发与菜单更新； 4、合理控制食材成本，监督食材验收、储存及使用，减少浪费； 5、负责炉灶区域的人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准； 7、协调与其他厨房部门（如切配、冷菜、面点等）的工作衔接，保证出餐效率。【岗位要求】 1、3年以上炉灶烹饪工作经验，1年以上厨房管理经验，熟悉徽菜、淮扬菜或川湘菜系者优先； 2、精通各类炉灶烹饪技法（爆、炒、熘、炸、煎等），能独立完成高水准菜品制作； 3、具备较强的成本管控意识，熟悉食材特性及厨房设备操作维护； 4、执行力强，能适应高强度工作，具备突发情况应急处理能力； 5、良好的团队管理能力，善于沟通协调，责任心强； 6、持有效健康证，无不良从业记录。

炒锅师傅

5千-6千

无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
领导好
人性化管理
美女多
帅哥多

无锡太湖华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责所有食物的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2.检查存货及成品。 3.检查所有食品的准备情况. 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有1年以上相关工作经验，有餐饮技能或相关专业的职业证书。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

粤菜主厨

1.5万-2万

青岛 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
帅哥多
美女多

青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1 负责酒店粤菜出品； 2 可自带打荷砧板（工资面议）； 3 试菜报销往返路费及住宿。任职要求： 1、具备丰富的粤菜炒锅工作经验，能熟练掌握粤菜的各种烹饪方法的操作和运用，对食材搭配、有研究； 2、户籍广东或广西优先； 3、能定期开发粤式新菜，善于创新，能按客户口味不断进行调整； 4、具备同岗位知名餐厅或者星级酒店工作经验者优先； 5、遵守酒店各项规章制度、认真负责、有团队合作精神。

炉灶厨师兼职

5千-6千

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

上海华港雅阁酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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中餐炉灶兼职，每小时35元，9：00–13：30(4小时，半小时免费用餐)，可提供宿舍

炒锅主管

5千-6千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
节日礼物
领导好

voco Xi'an ETDZ

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助总厨研制新菜品和季节菜品的推出计划。 2、把好食品质量关，控制食品成本和毛利率。 3、检查员工仪容仪表，个人卫生情况及所属区域卫生清理情况。 4、计划和安排，领用当日各种调料、制作不同的卤汁。 5、根据规定烹制菜品，严格按照规范操作程序进行操作。 6、检查所用各种设备、器具的安全和保养。 7、完成上级交派的其他工作。

炒锅厨师 Wok

4千-6千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
节日礼物
管理规范
技能培训
岗位晋升

三亚湾亚太诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单，满足不同客人的需求 4、严格按照食品安全标准操作，保持工作区域整洁卫生 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房库存管理 6、指导帮厨完成食材的初加工和准备工作 7、严格遵守各项规章制度，团结同事 8、熟悉后厨各种物料名称及存放地点 9、查看、整理调料车，水锅、油锅及时添加，做好餐前准备工作 10、做好后厨地面卫生及区域卫生工作协助工作： 1. 非高峰期或餐前准备协助切配菜品 2. 非高峰期或餐前准备协助蒸制米饭出餐【岗位要求】 1、5年以上专业中餐炒锅工作经验，有星级酒店或高档餐厅工作经验者优先 2、精通粤菜、川菜等主流菜系的烹饪技法，能独立完成各类中式热菜 3、熟悉各类厨房设备的使用和维护，掌握食品安全及卫生标准 4、身体健康，能适应高强度工作，具备团队合作精神 5、年龄25-45岁，持有效健康证 6、对食材有敏锐的辨别能力，能根据季节变化调整烹饪方式 7、餐前检查岗位设备，若发现问题及时通报厨师长，以保证正常运营 8、餐前及时添加调料：红油、葱、姜、蒜、鸡精等；水锅清洗干净加净水，烧开备用，油锅去除油渣、锅洗净，加入新油烧热备用，以保证餐前各项工作准备充足 9、炒制菜品，过水菜品和过油菜品分开下锅，过水的火候不宜过大，七分熟即可；过油菜品要依据菜品老嫩、生熟度，用不同的油温炸制，炒菜时旺火速成即可。 10、炒制前要查看小票对应菜品的口味，菜品出锅要坚持五不上原则：配料不齐不上、颜色不整上、器皿破损不上、口味不对不上、存在异物不上 11、边工作边清洁，卫生不留死角，餐后收尾关闭电源、水源、煤气，炒制工具清洁归位、倾倒垃圾

中厨主管（砧板/上什/打荷/点心/冷菜）

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
免费食宿
竞争力薪酬
专业化培训
八小时工作
节假日福利
每周两日休

昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1．在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2．按厨师长分工，完成菜品制作任务。 3．根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和原料，做好开餐一切准备； 4．严格执行操作规程，保证菜品质量； 5．严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽； 6．协助主管工作，提供高效率的服务； 7．安全、正确的使用设备、工具和机器； 8．完成上级交代的其它工作。任职资格： 1、年龄25-40岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 2年五星级酒店同等职位工作经验

炒锅主管

5千-7千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

领导好
技能培训
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
五险
管理规范
提供食宿
员工生日旅游

广东裕通大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 根据预订情况及炒锅主管安排下，做好厨房每日的餐前、餐中、餐后各项准备工作，负责菜品的烹制，严格区分各种烹调方法，保证上市过程中出品供应的质量和速度，监督好打荷员的工作及各岗位的卫生清洁。 2. 协助总厨及厨师长做好营运管理、团队管理、考核管理、成本管理、卫生安全管理等相关流程和制度，为各部门提供良好的支持保障，为员工创造良好的工作生活条件。 3. 严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回 4. 严格区分炒、爆、焖、炸、煎、烩等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味 5. 掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。 6. 执行总厨及厨师长的要求，积极改进技术，研制新菜品 7. 负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗 8. 对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。任职要求： 1.熟练的烹饪技术及相关工作经验。 2.身体健康，精力充沛。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。

中/西餐厨师

3.5千-7千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

宁海开元名庭大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】严格按照出品标准进行原料的加工和操作，保证菜肴质量了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作对需要提前加工菜肴，严格按照要求进行预加工，严格掌握成本构成和投料用料标准，检查加工质量，并有效控制成本根据客人的点菜单，按“先上先配制”原则配菜和制作，如某种菜点已售完或缺货，及时通知餐厅服务员告知客人原料加工和烹饪过程中，应严格按照卫生要求操作，包括及时对砧板进行清洗消毒，生熟分开，以及按照标准技术要求烹制各种食品积极参加相关培训，提高综合技术水平【任职要求】烹饪专业出身。具有厨房相关工作经验。具备熟练厨房专业技术，热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神联系人：蔡女士 13566394753

中厨炒锅师傅

6千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
人性化管理
技能培训
帅哥多
美女多

厦门集美新城智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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负责中厨房炒锅，会闽南菜、或粤菜，有酒店相关工作经验。

炒锅主管 Wok/Chef De Partie

5千-5.5千

西双版纳州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
服务费分享
带薪病假

西双版纳悦椿温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Primary Responsibilities主要职责 ·协助编制中厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理。 ·确保中厨房食品质量、成本，满足客人需要。 ·保持厨房的日常操作正常。 ·执行中厨房特别活动和特殊食品的销售工作。 ·监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等。 ·执行中厨房食品、原材料的库存量标准。 ·监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 ·每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 ·严格遵守酒店的规章制度。 ·确保厨房卫生时刻符合标准。 ·根据酒店安全规定，协助本部门的安全工作。 ·熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。 ·完成上级安排的其他工作。 ·与供应商保持良好关系，并监督他们的运作。 ·监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 ·在菜品的出品质量保持良好的前提下，维持食品成本。 Knowledge and Experience知识和经验 ·初中以上文化持有职业技术证书 ·3年及以上工作经验

中餐炉灶厨师

6千-9千

上海 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
人性化管理
技能培训

上海木守朱泾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责各类中式热菜的炉灶烹饪工作，精准把控火候与调味； 2.、按照标准配方和工艺流程，确保菜品口味稳定、出品一致； 3、熟练运用爆、炒、熘、炸、焖等中式烹饪技法； 4、保持炉灶区域整洁卫生，规范使用和维护厨房设备； 5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作； 6、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作标准。岗位要求 1、上海本帮菜或江浙融合菜工作背景的优先考虑； 2、有同奢华品牌酒店经验或黑珍珠、米其林从业经验者优先考虑； 3、热爱烹饪、喜欢研究美食，有良好的职业操守和卫生意识。

Demi Chef (Cantonese) - 粤菜餐厅高级厨师

4千-5千

上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
管理规范
人性化管理
五险一金
带薪年假
工作在云端
集团免费房
提供食宿
包吃包住
岗位晋升

上海金茂君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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- 1年以上星级酒店、高级厨师任职经验;有五星级酒店经验者优 - 根据餐厅运营理念和凯悦标准管理餐厅厨房的运作，最大程度地确保餐厅盈利和客人满意度 - 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 - 拥有全面的厨房、职业、食品卫生安全知识 - 具备良好电脑技能，拥有配方管理经验者优先 - At least 1 year experience as commis/demi chef in a hotel or restaurant of good standards；Preferably with experience in luxury international brands - Manages the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet's operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. - Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential; - Good Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

员工餐厅厨师主管

5千-6千

上海 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训

上海虹桥康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助员工餐厅厨师长管理日常工作，使同事能运用他们的知识生产出高质量的食品。向同事培训食品制造，朗廷标准，规章制度，贯彻酒店政策程序。严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品。有酒店员工餐厅工作经验者优先。

炉灶主管/厨师

3千-4千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

阿辉黔江鸡杂

中式快餐 | 1-49 人

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墩子学徒

宴会炉头

5千-5.5千

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
年度旅游
带薪生日假
完善的培训
培训体制完善

苏州洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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职位概述主要处理宴会厨房烹调菜式，协助头炉工作。财务回报按照标准菜谱制作职位菜品，确保菜品质量做好本职位菜品质量，避免二次加工，能源的节约控制员工团队与主管交流疑难问题，接受和分析客人的意见和相关信息与其他分部门员工建立并保持良好的工作关系按计划参加各种培训和会议宾客体验确保其出品菜品质量良好针对客人关于菜品提出特殊要求给以合理的响应，确保宾客感到满意企业责任确保中厨房，包括宴会厨房设备运行良好，安全和清洁，若有任何维修需求，应立即通知工程部并跟踪参加餐饮部的市场营销和促销活动，随时留意本地竞争对手动向和行业趋势遵守国家法规，当地的卫生、安全法规和酒店规章制度

炒锅

3.1千-5.5千

北京-大兴区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

北京外研社国际会议中心有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.服从厨师长的工作安排，负责菜肴的加工烹制。 2.掌握各种烹调方法，努力钻研烹调技术，积极改革和创新菜式品种，不断提高菜品质量。 3.了解每天的开餐任务及菜单，准备好各种调料和小料，管好料缸的卫生。 4.认真执行操作规程，做到投料准确适时，勾芡上料适度，准确识别油温，掌握火候，出锅及时，装盘成型美观，菜肴色、香、味、型好。 5.搞好食品卫生，保持炉灶和操作用具清洁，尝味用调羹，工作结束时，剩余各种调料用筛子滤过，盛器擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。 6.爱护使用灶具、炊具等设备，注意好保养工作，节约水、电、煤气的耗用量。 *需要线下面试，请方便再投递简历，谢谢！

农家菜大姐

4千-5千

十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住

湖北知雨轩农业科技有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、能熟练炒农家菜 2、身体健康，手脚麻利 3、工作积极向上，有责任心

员工餐厅厨师（炒锅）Associate Cafeteria Cook

4千-5千

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度奖金
人性化管理
复合型酒店
年度旅游

顺德美的万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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员工餐厅厨师领班/员工餐厅厨师主管： 1、协助员工餐厅厨师长，负责员餐出品，确保食品卫生安全，提升员工用餐满意度。 2、协助员工餐厅厨师长做好员工日常管理，提升团队凝聚力。

初级厨师-01757

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升

武汉光谷安朴酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1.保障所在部门的食品品质保持一贯质量、口味及外观； 2.做好与餐饮部和酒店各部门之间的工作配合，做好上传下达工作，确保厨房沟通流畅； 3.协助厨师长做好本部门人员管理工作，定期组织技能培训； 4.完成酒店下达的经营指标，包括食品卫生、FSMS等各项管理工作。任职条件： 1.高中以上学历，专业对口人员；2.职业形象良好、性格开朗；3.适应性及抗压性较强。请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

厨师

8千-1.2万

无锡 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

宜兴神山国际大酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据菜单要求，合理备料、加工，控制食材成本，减少浪费； 3、参与新菜品研发，结合季节和市场趋势调整菜单； 4、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及操作规范； 5、协助管理厨房设备维护，确保安全使用； 6、配合团队完成大型宴会、会议等餐饮接待任务。【岗位要求】 1、10年以上厨师工作经验，擅长中式烹饪（热菜、冷菜或面点方向均可）； 2、熟悉各类食材特性及烹饪工艺，能独立完成菜品制作； 3、具备成本控制意识，对厨房管理流程有一定了解； 4、持有健康证，严格遵守食品安全法规； 5、吃苦耐劳，适应酒店行业工作节奏，团队协作意识强；