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客服

一级厨师 Commis I

3.2千-4千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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湖州安吉凤凰山希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-11
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作为一级厨师，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 · 在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 跟进员工餐的制作。 · 对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
砧板领班

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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中国中化股份有限公司怡生园分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
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1.能按工作福成和质量要求独立进行工作。 2.语言清晰规范，并能书写一般的工作报告 3.掌握员工的思想状况，爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力做好思想工作 4.资历要求：曾从事相关厨师工作
洲际品牌酒店厨师

4千-5千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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成都天河智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-10
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1、主要从事员工餐，早餐及宴会餐接待任务 1、负责制定餐厅主、副食品原材料需求计划，对购进的原材料质量、数量认真检查验收，严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工，杜绝食物中毒事故; 2、认真抓好加工、烹饪全过程的管理，安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关; 3、完成领导交办的其他工作。任职要求: 1)身体健康;年龄20一45岁，会做商务接待用餐更佳; 2) 品行端正，能吃苦耐劳，有2年以上的厨师工作经验。
粤菜砧板

6千-8千

邢台 | 经验不限 | 学历不限

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邢台万峰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-09
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岗位职责： 1、负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改花刀等。 2、负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。 3、服从厨师长，厨师领班的指挥，按照宴会菜单提前加工，处理好所需的各种原料。 4、开餐完毕，负责将所有变质菜品所用的肉类、禽类、水产品放入冰箱妥善保存。 5、负责本工作岗位的卫生。任职资格： 1、18—40岁，普通话流利； 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。
中/西厨房厨师

4千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛汉卓酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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中厨房、西厨房各岗位厨师
切配

4千-5千

邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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邢台万峰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-09
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岗位职责： 1、根据计划要求，掌握食堂餐供应流动量，在数量、质量、品种和职工要求上应有足够的估计，具有后备机动供应能力，不使供应脱节。 2、根据供应时间安排，分批就餐，实行分批供应，做到品种供应丰富多样，使就餐者满意。
餐饮部切配

3千-4千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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南京金陵状元楼大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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1、按仪表仪容之规定，签到进岗。根据客情，接受领班的工作时间安排。 2、清理卫生，做好工作前的各项准备工作。 3、检查本职范围内所用原材料的质量与数量，有问题及时向领班或上级汇报，以待处理。 4、接受领班或上级的工作分派。 5、按照规格以及有关制作要求，认真按时做好各种菜点加工制作的前期准备工作。 6、工作中，严格执行有关卫生规定和操作程序。 7、出品时，按照规格和要求，认真全面地制作与把好自己负责的菜点质量关。 8、服从上级领导的工作调配与特殊安排。 9、工作结束，按照规定和要求，认真做好收尾和卫生工作。无特殊安排和指令，按时签离，依规定及时离店。
主案板

8千-1万

浙江 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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明月松间·潜川

精品酒店 | 1-49 人
发布于 04-09
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岗位职责： 1、在厨师长的领导下，负责案板全部工作，烹饪做菜。 2、主案板负责做好每餐、餐后申购工作，保证保证次日需要原料充足。把好验货关，合理安排下脚料每餐用剩原料使用、杜绝浪费。　　3、负责对采购的菜肴质量、份量、价位了解和严格把关。　　4、负责菜单所需的一切腌制工作确保达标。　　5、对案板所有配菜的质量、份量、刀功、颜色、主辅料进行严格把关。　　6、要求各案板师傅做到冰箱生熟分开、半成品、成品分开、物品摆放整齐、冰箱内外卫生清洁无腐烂、变质、霉变等长期积压食品。　　7、负责每天中、晚餐菜肴沽清单统计及时和前厅联系沟通。　　8、负责检查开餐前的各项工作准备情况及收尾情况和半成品的合理储存。　　9、负责各案板人员要有增强节约的意识，控制成本减少浪费，以及下脚料的综合利用，员工工作餐的合理安排。　　10、定期对案板人员培训和日常个人卫生要求。　　11、认真完成厨师长交给的其他任务。
本地砧板

3千-4千

邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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邢台万峰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-09
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岗位职责： 1、负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改花刀等。 2、负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。 3、服从厨师长，厨师领班的指挥，按照宴会菜单提前加工，处理好所需的各种原料。 4、开餐完毕，负责将所有变质菜品所用的肉类、禽类、水产品放入冰箱妥善保存。 5、负责本工作岗位的卫生。任职资格： 1、18—35岁，普通话流利； 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。
切配厨师

4千-5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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小径湾木棉花酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-09
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岗位职责： 1、负责菜品原料的切配及干货原料的泡发，保证及时提供符合规格的菜品； 2、对生、熟馅料进行腌制及刀工处理等； 3、对加工好的原料按照制作要求进行配菜； 4、在原料加工过程中检验用料标准和加工质量，严格控制用料成本； 5、开餐完毕后，将剩余食物原料放回指定地点进行保存； 6、负责工作区域的卫生清洁工作，确保厨具设备符合卫生标准； 7、按照订餐情况及时完成原料申领，加工回收等工作提升菜品出品率； 8、完成上级交办的其他工作任务。任职要求： 1、学历要求：初中及以上及以上学历； 2、知识要求：熟悉食品安全知识和营养学知识，具备扎实的餐饮业务知识及切配刀工技术； 3、能力方面：具备较强的沟通能力、反应能力，执行力强，服从安排； 4、品性素质：良好的思想品德及职业操守，忠诚度高、有责任心，能担当； 5、工作经验：同岗位工作经验2年以上。
浦东陆家嘴员工餐厅招西餐切配

4千-4.5千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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- 做五休二
- 员工餐
康帕斯（中国）企业管理服务有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 04-09
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岗位职责 1.根据菜单协助厨师，准时及高效率地负责食品的粗加工，剔肉除骨，分档加工 2.要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料 3.负责厨房区域的清洁卫生任职资格 1.年龄：18-40岁为佳，身体健康，愿意从事服务后勤行业 2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作 3.具备酒店背景或大型团体供餐经验者优先工作时间：周日—周四11：00—20：00，每周5天，每天8小时。工资：4000-4300元/月福利：交通补贴10元/天（按实际出勤日发放），包吃不包住！
Chopper 砧板厨师

4千-5千

海口 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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海口星海湾铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-08
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1.完成中厨砧板岗位的各项出品工作； 2.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作； 3.工作细致认真，能吃苦耐劳并可以承受一定的工作压力。
案板厨师/主管

4千-8千

南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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南京北站文景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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工作职责：岗位概要：负责菜肴的切配，保证及时向炉灶提供合乎规格配份的菜品 1. 认真做好既定的本岗位各项工作前的准备工作。 2. 服从上级领导的工作分派和调配。 3. 按照规格及时地按质按量完成菜肴的切配工作。 4. 认真严谨地按照有关规范和操作程序进行工作。 5. 严格遵守和执行各项卫生制度和规章制度。 6. 确保前台对客服务中提出要求的落实。任职要求： 1、基本素质：工作勤恳，认真负责 2、自然条件：18-40周岁。 3、文化程序：初中及以上文化程度； 4、工作经验：有同岗位工作经验。
砧板

3.6千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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【职责概述】主要配合厨师长及主管的各项工作分配，负责出品盛器、装饰品的准备、监督出品质量，区域卫生清洁，开档收档工作正常运转【具体职责】 1.负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改花刀等。 2.对已进行刀工处理的不同原料加味酱制。 3.根据菜单计划相应原材料的申购数量。 4.检查库存情况，负责干货原料的涨发工作。 5.合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料 6.保持岗位卫生清洁，合理使用和维护设备妥善保管加工工具 7.此外，砧板岗位还可能涉及餐品的编排、搭配和拼摆，以及协助厨师长进行菜品的排菜。【任职要求】 1.刀工较好，有相关工作经验； 2.身体健康，能吃苦耐劳，有责任心； 3.服从管理，开朗热情。
砧板厨师

6千-8千

西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
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1.了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行，按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 2.检查库存情况，负责干货原料的涨发工作。 3.合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费。 4.负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划。 5.确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作。 6.爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告厨师长。
中厨厨师（打荷/面点/砧板/上什）

2千-3千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西安皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
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工作概述﹣(职位概述) 1. 进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。主要职责﹣(职务的主要工作) 1. 准备厨房设备以便使用 2. 为菜单上的项目安排准备原料 3. 准备简单的食品 4. 准备食品为客人服务 5. 将食品切片并置于盘子上 6. 储存货物 7. 管理储存区 8. 清洁和储存设备 9. 保持厨房卫生 10. 保持高度的个人卫生 11. 参加培训活动
员工餐厨师

4千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛颐海花园酒店纺疗分店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
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岗位职责：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，参与食物的质量控制，提高产品的菜色外观和味道，确保给员工提供美味可口餐食
墩子

3千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆渝州酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-02
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岗位职责： 1、协助厨师完成食品烹调工作，保证准时开餐； 2、根据客人点的菜品做好配菜、切菜等准备工作； 3、保障饮食卫生，定期检查仓库物品质量，防止食物中毒。任职要求： 1、工作认真，有较强的责任心和团队精神
食堂帮厨

3千-4千

廊坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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圆通速递廊坊餐厅

其他 | 1000-2000人
发布于 04-02
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负责协助厨师做好食堂的相关工作（服从厨师安排摘菜、洗菜、切菜、熬汤、蒸饭、打菜洗餐盘日常厨工工作、负责食堂责任区卫生清理整洁工作，确保6S达标、负责食堂食材库、副食库的出入库工作、负责食品留样，并在日常操作工程中监督食品卫生安全）
切配厨师

4千-5千

杭州 | 3年以上 | 中技

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杭州揽月楼网络科技有限公司

西式餐饮 | 50-99人
发布于 04-01
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主要职责：对厨房所需原料进行切割加工。服从安排，按菜肴规格要求进行切割。切割时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。负责维护保养切割加工设备。完成领导安排的其他任务。任职资格：正规餐饮职业学校毕业身体健康，五官端正，热爱餐饮工作；良好的沟通能力和团队合作能力；具有认真、仔细、端正的工作态度。
帮厨

2千-3千

长春 | 经验不限 | 学历不限

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圆通速递长春餐厅

其他 | 500-999人
发布于 03-26
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因本公司员工用餐需要，现招聘帮厨两名 1、基本要求如下：身体健康、无传染病史，吃苦耐劳 2、家住公司附近最好，服从公司工作安排安排。 3、公司供食宿，环境好，待遇优，可缴纳五险，欢迎大家联系咨询
西厨房高级厨师Demi Chef

3千-4千

重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆大都会凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-25
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·Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 ·Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 ·Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 ·Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 ·Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 ·Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 ·Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 ·Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。其他说明： ·有高星级酒店厨房工作经验； ·吃苦耐劳，服从部门工作安排； ·西厨房冷菜热菜厨师皆可。
食堂帮厨

4.5千-5.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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圆通速递嘉兴餐厅

其他 | 100-499人
发布于 03-23
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洗菜、切菜、配菜，厨房卫生打扫( 每日卫生清扫、每周大扫除)，中心员工夜宵打餐，食堂餐桌标准化清洁、每日每餐餐盘清洗等任职要求：吃苦耐劳，干活细致干净，会识字写字年龄要求50周岁以内上班时间早班8点到6点，晚班15点到1点，具体要看食堂安排，有休息时间薪资在4500到5500
砧板厨师

5千-8千

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北京贵都大酒店 Guidu Hotel Beijing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-22
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1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作，配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。 2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 4、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴，随时保持工作区域卫生和个人卫生。 5、完成上级交办的其它工作。携带本人身份证、一寸照片及相关证书到店面试。面试时间：周一至周五（上午09：00-11：00/下午14:30-17:00) 面试地址：北京市西城区广安门内大街217号，北京贵都大酒店人力资源部。乘车路线：地铁菜市口站4号线A出口或7号线E出口出站向西500米，红绿灯路北。
Chopper 砧板厨师

3千-4千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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- 岗位晋升
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济南润华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-20
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岗位职责：完成砧板岗位的各项出品工作。负责厨房各种原材料的保管和使用按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作岗位要求：熟悉厨房砧板操作规程中专及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上