中厨厨师长招聘网_最新中厨厨师长招工招聘信息

员工食堂厨师长

7千-1.1万

郑州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住

圆通速递有限公司

物流/运输 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、组织并监督厨房团队完成每日餐食制作，确保按时供应且符合卫生标准； 3、制定标准化操作流程，优化厨房工作效率，合理分配工作任务； 4、定期调研员工用餐反馈，调整菜品结构，提升满意度； 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境、设备及人员操作符合规范； 6、管理厨房物资库存，控制损耗，降低运营成本； 7、负责厨房团队的人员培训、考核及日常管理。【岗位要求】 1、具备中餐或团餐烹饪经验，熟悉各类菜系制作工艺； 2、掌握厨房管理流程，能独立完成菜单设计、成本核算及团队协调； 3、持有健康证及相关厨师职业资格证书（如中式烹调师证）； 4、责任心强，具备良好的食品安全意识和卫生管理能力； 5、能适应高强度工作，具备解决突发问题的应变能力； 6、有大型企业食堂或连锁餐饮管理经验者优先。注：全国范围内都有招聘，公司直招，同岗位需5年以上工作经验、每餐不少于500人次就餐，捣糨糊人员勿扰。

特色厨师Featured Chef

1万-1.5万

杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、定期与厨师长和管家反馈VIP日常用餐情况，与服务管家进行沟通，了解VIP的用餐习惯。 2、及时获取VIP反馈，不断提高食品品质及出品质量。 3、熟记VIP的日常喜好和禁忌，及时根据不同时节准备相应的食物。 4、创新菜肴，提供VIP菜肴创新惊喜。 5、协助设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。任职要求 1、该岗位任职性别不限，年龄40岁以下，男身高1.70米以上，女身高1.65米以上，容貌端庄，形象、气质佳； 2、高中及以上文化学历，品行端正，善于沟通表达； 3、有相关专职厨师、主厨经验，高星级酒店、高端会所经验者优先考虑，精通杭帮菜、萧绍菜，熟练掌握各类烹饪技巧及方法； 4、乐于菜品研发，对烹饪工作有热情，不断追求创新和进步

宴会厨师长Banquet Head Chef

8千-1万

咸阳 | 8年以上 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
技能培训

咸阳华邑酒店及咸阳双照湖假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for all aspects of managing the kitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menu items and proper handling/ storage of all food items in accordance with standards. Coordinates the purchase of all food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 负责管理厨房以及厨房工作人员的各个方面，确保所有菜单的准备质量，且正确处理、储存所有事物，保证与标准一致。协调食物的采购、菜单的开发，维持食品成本和人工成本。

研发工程师

10万以上

苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供吃

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃三餐
周末休息
福利完善
员工生日礼物
管理规范

苏州市味知香食品股份有限公司

其他 | 500-999人

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1、认同并带头执行公司文化，执行公司的各项规章制度， 2、基于充分科学的市场调研，完成新产品的开发及老产品改良，保障公司达成经营指标； 3、新产品研发管理 3.1通过报纸和杂志收集新产品、新技术方面的资料；统计新产品在市场的发展情况，进行市场预测； 3.2根据公司总体规划和生产需要，挑选可行性较高的新产品作为开发对象，提出开发立项； 3.3撰写新品研发的可行性报告，并提交总经理审批； 3.4结合公司设备设计新产品的工艺，确定重点和难点，确定新产品的检验标准、方法和手段； 3.5对新产品工艺中的难点进行实验，确定并不断修改具体实验方法，提出制造辅助工具及工装、夹具的方案以及所需购买的设备、仪器清单，确定项目所需的原材料并认定供应商； 3.6进行综合性的全线制造实验，并不断改善工艺及制造方法； 3.7负责跟踪前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题； 3.8产品完全成熟后，移交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员进行生产，向市场部提供有关加工能力及价格的信息； 3.9参与售后服务，向客户解答产品出现的问题；负责已确立新产品开发项目的市场开发； 3.10完成上级委派的其他任务。 4、产品评价与改进（新品 & 老品） 4.1新产品投产后，根据市场需求及新品上市后的反应，及时组织对产品进行经济效益的专业评价，编写评价报告上报上级； 4.2老产品投产后，根据市场反馈、竞品情况，及时提出产品改进、创新方案并上报领导；

粤菜厨师长

3万-5万

深圳 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

管理规范
人性化管理
帅哥多
美女多
包吃包住
技能培训
岗位晋升
五险一金

北京埃顿酒店服务有限公司深圳分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求 1.需具备10年以上高端内部接待以及私人会所管理工作经验 2.擅长粤菜、融合菜、私房菜菜品设计。具备独立开发特色招牌菜 3.精通食材的选购、加工及烹饪工艺，熟悉传统与现代融合的菜品研发，具备创新能力和市场敏感度 4.能高效管理后厨团队，制定培训计划并传承烹饪技艺，提升团队协作效率 5.须有米其林或者黑珍珠餐厅工作经验。岗位职责 1.能根据季节和甲方需求自主研发新菜品，根据包房风格、餐盘的色彩和菜品体现摆盘艺术及口感创新。 2.严格把控菜品质量，确保从食材采购到烹饪流程均符合卫生标准及均内部接待要求。 3.主导大型宴会、私人接待的菜品设计及现场烹饪协调，处理突发问题（如客诉或临时需求）。 4.组建并培训后厨团队，定期组织技术交流，提升团队技能及服务意识。 5.监控食材成本，优化采购预算，确保食材稳定供应与成本效益。 6.具备跨部门协调能力，需与宴会策划、采购、设计等部门紧密合作，确保出餐餐品的流程顺畅。

中厨房总厨(J11376)

2.5万-2.8万

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住

广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。正确操作所有的设备、器具和机器。必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益。对于每位客人的要求要作出回应使客人满意，用虚心的态度去接受有建设性的意见。采购和控制产品。时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转。确保菜谱和成本的存在和更新。出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用饭时间准确。时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。当有宴会或其他特殊活动时同宴会厅经理共同协商菜单并定价。确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。任职资格：有国际五星酒店厨房管理工作经验并有中餐行政总厨经历。在食品安全体系方面的知识。

中厨厨师长

8千-1万

北海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
月休8天
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
技能培训

北海喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Major Responsibility责任概要： 1. 处理就餐区域及后厨的工作，在酒店的规范制度下，确保餐厅运作正常，并获得利润。 2. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策，培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 3. 确保员工的各种福利，提供员工职业培训和各种资源，以实现更好的服务。 4. 实现部门的预算指标，通过激增销售，合理支出，来获得利润，并负责部门的月报表。 5. 维持一个安全可靠的工作环境。 Specification职位要求：餐饮管理经验全面的食品加工及卫生标准知识强大的组织技巧及有效的影响力强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力运转规章及安全标准良好的语言沟通能力，熟练的英语和良好的普通话厨房教育背景优先

中餐副厨师长

1.5万-2万

国外 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

广州佳非国际贸易有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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此岗位是驻外工作岗位，在【刚果金】克鲁维齐即将新开业的中餐厅工作。工作内容： 1、包厢精致私房菜及套餐菜品烧制，摆盘精美； 2、负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日接待菜点制作计划，负责根据会所用餐标准进行菜单制定； 3、组织厨房工作例会，负责对厨房各岗位人员培训； 4、了解厨房各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作；负责检查、考评各岗位的工作； 5、积极听取客户及管理人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量； 6、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单；职位要求： 1、身体健康、精力充沛，爱干净，五年以上厨师工作经验，至少有两年以上粤菜经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。 3、擅长粤菜制作，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5、简历要求真实可靠，诚实视为第一重要的品质，谢绝虚假简历内容。 6、沟通能力较好，团队合作配合力较强。一旦录用，待遇优厚，公司包食宿，提供生活必需品及每月一定额度的话费。【岗位发布为底薪，还有业绩提成】中餐厅附近就是我们的海外超市，有冻库有食材有调味料，我们海外农场自供应新鲜蔬菜，所以食材方面不需要担心。

厨师长鲁菜

1万-1.5万

北京-海淀区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
年底双薪
过节费
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
管理规范
双休

北京永兴花园御瑞酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房的工作流程与标准，确保菜品出品符合酒店品质要求； 3、监督厨房卫生与食品安全管理，严格执行相关法律法规及酒店卫生标准； 4、合理调配厨房人员，安排工作任务，并对团队成员进行专业技能培训与指导； 5、根据市场需求及客户反馈，定期优化菜品结构，提升菜品创新性与竞争力； 6、负责厨房原材料的采购计划与库存管理，控制成本并减少浪费； 7、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务的顺畅运行。【岗位要求】 1、精通鲁菜烹饪技艺，熟悉传统及创新鲁菜的制作工艺与流程； 2、具备较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食材品质有敏锐的判断力，注重食品安全与卫生管理； 4、具备良好的成本控制意识，能够合理规划厨房运营成本； 5、有较强的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合； 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应酒店行业的工作节奏； 7、有星级酒店或高端餐饮机构相关工作经验者优先。

中厨厨师长

2万-3万

丽水 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
包吃包住

丽水温德姆至尊酒店&丽水宝廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，擅长温州菜系，有大型宴会、高规格餐饮接待经验。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在连锁品牌高星级饭店同岗位工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1万-1.5万

上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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帅哥多
美女多

中谷酒店（上海）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要责任 1.监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本，以尽可能增加效益。 2. 饭菜质量及外观客人满意销售及促销饭菜成本干净、卫生、清洁。 3. 在总经理的指导下，负责菜单的准备工作，并考虑以下各项：检查所负责的所有员工出勤情况。当地需求市场需求竞争情况潜在成本货源情况销售及促销 4. 根据总经理的要求，检查购入易损货物的品质。 5. 将每天的购货单上交总厨。 6. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 7. 协助并监督厨房的卫生情况。 8. 关注重要客人。

特色菜厨师

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
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人性化管理
五险一金
管理规范
员工生日礼物
节日礼物

深圳湾游艇会有限公司

会所 | 100-499人

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1. 核心价值：您不仅是厨师，更是游艇会餐饮体验的“核心创新引擎”。您的每一道作品，都将成为会员航海记忆中不可或缺的高光时刻，重新定义海上奢享的味觉盛宴标准。 2. 我们寻找的“味觉创造者”： 1）任职技能： · 中专、职高以上学历或具同等学历，精通创意粤菜、中西合璧菜式； · 五年以五星级、高端会所等餐厅炒锅工作经历和相关技术，有国家特级厨师技术职称、米其林黑珍珠餐厅相关炒锅经历优先。 · 身体健康，仪表端正，年龄28-45岁为佳。 2）任职要求： · 熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 · 具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。 · 熟悉食品卫生与安全相关规定与标准。 · 擅长以潮州菜和粤菜为主的中西合璧融合菜、创新菜，同时也熟悉西餐的制作流程，需要接受现场试菜。 · 有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 3. 为您提供的“创作特权”： · 极具竞争力的薪酬方案： 8-10K/月+激励奖金。无界创作空间：拥有独立的创新厨房和专属预算，用于支持天马行空的创意试验。个人品牌曝光：您的作品将通过俱乐部官方渠道进行重点宣传，并有机会参与美食媒体合作，打造个人IP。清晰晋升路径：作为「行政总厨」的接班人进行培养，迈向厨房管理的殿堂

中厨厨师长

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物

南京宁归来首站公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、监督中厨房、宴会厨房日常工作运转和管理，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、全面监督中餐厨房各组工作提供优质菜品及所有食品的质量 4、检查存货及成品。 5、通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力。 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中厨房厨师长

1.2万-1.5万

上海-静安区 | 5年以上 | 中专

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
领导好
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提供住宿
工作餐

上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

宴会厨房厨师长

1万-1.5万

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

珠海拱北凯悦酒店 Hyatt Regency Zhuhai Gongbei

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、具备2年以上星级酒店或高端餐饮宴会厨房同岗位工作经验； 2、精通中西式宴会菜品制作，熟悉高端宴会出品标准及流程，擅长成本控制与菜单设计； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效协调高压环境下的多任务协作； 4、富有创新意识，对餐饮行业趋势及客户需求有敏锐洞察力； 5、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏。

厨师长

6千-1万

重庆-九龙坡区 | 5年以上 | 学历不限

岗位晋升
管理规范
带薪年假
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重庆九龙坡福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政厨师一起制定员工工作日程安排。 3、协助行厨房厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

中厨厨师长

1.6万-2.2万

莆田 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
管理规范
五险
员工生日会
五险一金
节日礼物

莆田旷远温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。【任职要求】 1.有国际联号酒店经验，擅长闽菜、粤菜优先； 2.了解市场趋势和行业变化，不断创新； 3.有相同岗位工作经验2年以上。

中厨厨师长

1.5万-2万

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
领导好
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
管理规范
人性化管理
社会保险

惠州翡翠山华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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勤奋上进，对粤菜或潮州菜，湘川菜有研究，对菜品研发有兴趣，对成本管控有力度，服从指挥，公私分明；欢迎志同道合者加盟。年龄不限，工资面议。

副厨师长（湘菜/潮菜）

8千-1万

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物

长沙保利橘洲诺雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助总厨管理厨房日常运营，确保湘菜/潮菜出品质量稳定，符合酒店标准； 2、负责湘菜/潮菜菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升菜品竞争力； 3、监督食材采购、验收及储存流程，确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、指导并培训厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准； 6、协调与其他部门的沟通，确保餐饮服务流程顺畅。【岗位要求】 1、精通湘菜或潮菜烹饪技艺，具备扎实的菜品制作功底； 2、熟悉厨房管理流程，具备较强的组织协调能力； 3、能承受高强度工作压力，适应倒班及节假日工作安排； 4、具备良好的团队合作精神及领导能力，能有效调动员工积极性； 5、对食材品质及成本控制有敏锐的洞察力； 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。

中厨副厨师长 Chinese sous chef

5.5千-7.5千

杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
丰厚年终奖
员工生日礼物
双休
技能培训
管理规范
节日礼物

杭州钱江新城黄龙璀怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、有丰富的管理经验带领整个中厨房团队。 5、身体健康，精力充沛。

Chef de Cuisine-Xiangshan Mansion 香山苑厨房厨师长

1万-1.8万

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
领导好
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
技能培训
节日礼物
帅哥多
美女多
员工生日礼物

珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘职位为：香山苑厨师长全面负责香山苑厨房的经营管理和日常工作，带领中厨房全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。【岗位职责】 1、划控制整个厨房食品制作及成本和人员的安排； 2、对食品定量及质量估计，验收食品； 3、复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价； 4、制定市场单及食品质量和数量； 5、计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求； 6、计划多余的食品再循环利用； 7、根据宴会定单制作食品； 8、与采购经理合作，利用本地原料替换进口原料，从而合理降低食品成本； 9、确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务； 10、作出特别的菜，证明公众的效果； 11、检查所有厨房设备确保他们运作正常，哪些设备需要修理，多余的部分归还； 12、对厨房设备，部分所需要的食品开始打采购单； 13、检查所有厨房设备的清洁，食品项目部分的需要； 14、经常与员工沟通和培训； 15、巡查厨房卫生及检查食品的制作过程； 16、完成上级交代的其他工作。【岗位要求】 1、高中及以上学历； 2、3 年国际品牌同职位工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

中餐厨师长

1.5万-2万

湖州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年底双薪
年度旅游
管理规范

太湖龙之梦酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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1. 根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成餐饮部的销售任务并使各项服务工作达到出品质量标准，为客人提供满意的服务。 2. 监督厨房操作，设计菜单，写清标准卡以及控制成本。 3. 发展和创新菜肴，使之达到市场需求。 4. 具有广泛的产品知识，包括各种原料、设备、市场流行趋势，以便对厨房操作作出相应的调整。 5. 监督厨房卫生，包括清洁厨房及设备。 6. 与采购部配合，完善采购程序，评估原材料质量，建立存货控制程序。【岗位要求】 1.同岗位工作经验3年以上。 3.有丰富的技术及行政经验，国际联号工作经验优先。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

厨师长 - 中厨房 Chef de Cuisine - Chinese Kitchen

1.5万-2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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§ 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 Ensuresthat all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provideexceptional guest service at all times. § 尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。 Buyslocally available fresh products wherever possible and has limited menus whichare changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems. § 参与计划菜单的编写；尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 Plansor participates in planning menus and utilisation of food surpluses andleftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. § 审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。 Reviewsmenus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assignsprices to menu items. § 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 Directsfood apportionment policy to control costs. § 监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner. § 对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。 Devisesspecial dishes and develops innovative recipes. § 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 Assistsin making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 areimplemented. 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资： 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金福利： 1.10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备，拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目职业发展： 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程身心健康： 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划

中厨房厨师长

7千-1.2万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

北京中关村东升科技园万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、凉菜方向【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长（筹开招聘）

1万-1.3万

合肥 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
每周两天休息
五险一金
岗位晋升
技能培训
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
领导好
人性化管理

合肥施柏阁大观酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 Post responsibilities 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 Reports directly to the Executive Chef and is able to continuously advise the Food and Beverage Department on new F & B direction. 2、保证所有的厨房正常工作。 Make sure all the kitchens work properly. 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 Check chef's grooming and personal hygiene 4、确保所有采购食品的质量。 Ensure the quality of all food purchased 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 Establish various control systems (health, cost, etc.) to function properly. 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单及特殊菜单。 Create new dishes and develop restaurant menus and special menus 岗位要求 Post requirements 1、全日制大专（含）以上学历,同岗位五星级饭店工作经验8年以上。 Full-time college education (including), the same position five-star hotel work experience more than 8 years. 2、有丰富的技术及行政经验 Have rich technical and administrative experience. 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 Knowledge of cost accounting, food ingredients and nutrition. 4、身体健康，精力充沛。 Healthy and energetic.

员工食堂厨师长

特色厨师Featured Chef

宴会厨师长Banquet Head Chef

研发工程师

粤菜厨师长

中厨房总厨(J11376)

中厨厨师长

中餐副厨师长

厨师长 鲁菜

中厨厨师长

中厨厨师长

特色菜厨师

中厨厨师长

中厨房厨师长

宴会厨房厨师长

厨师长

中厨厨师长

中厨厨师长

副厨师长（湘菜/潮菜）

中厨副厨师长 Chinese sous chef

Chef de Cuisine-Xiangshan Mansion 香山苑厨房厨师长

中餐厨师长

厨师长 - 中厨房 Chef de Cuisine - Chinese Kitchen

中厨房厨师长

中厨厨师长（筹开招聘）

厨师长鲁菜