招聘热菜主管 【岗位职责】 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2. 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3. 协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道 4. 完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 1. 具有西餐烹饪知识和西厨房技术技能,掌握西餐基础出品规程，有烹饪技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理出品中出现的一般性问题。 2. 工作主动、热情、认真，责任心较强。 3. 有相关酒店3-4年工作经验优先。 4. 良好的仪容仪表、领导技能、抗压能力，热爱服务行业。 备注：具体薪资面议，谢谢！

1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2.参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。 3.听取厨师的反馈意见，合理安排好日常工作，并督促领班的工作。 4.协助管理员工，为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 5.至少三年以上炉灶炒锅经验。 6.良好沟通能力，良好的团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房食材的切配工作，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单要求进行食材的预处理和分装 3、保持工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助厨师完成其他厨房准备工作 5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质食材 【岗位要求】 1、能够熟练使用各类厨房刀具和切配工具 2、具备基础的食材知识和刀工技巧 3、工作细致认真，有责任心 4、能够适应早晚班次轮换 5、有团队合作精神，服从工作安排

岗位职责： 1、负责四川凉菜的制作、切配、调味、装盘和出品，保证口味、色泽、造型符合门店标准； 2、掌握红油、麻辣、蒜泥、椒麻、糖醋、等川味凉菜调味技法，能根据客人口味调整配方； 3、负责凉菜食材的验收、清洗、腌制、卤制、拌制和储存，确保食材新鲜、安全； 4、严格执行凉菜间卫生规范，做到生熟分开、工具消毒、冷藏管理、留样合规，符合食品安全要求； 5、合理备料，控制食材损耗和成本，减少浪费； 6、保持凉菜操作间、冰箱、刀具、砧板、台面及设备的清洁卫生； 7、配合前厅和后厨完成高峰期出餐，保证凉菜出品稳定、及时。 任职要求： 1、有川菜凉菜制作经验，熟悉川味凉菜工艺和调味特点； 2、刀工扎实，能独立完成凉菜切配、拌制、卤制、拼盘和摆盘； 3、熟悉凉菜间食品安全操作规范，有较强卫生意识； 4、有川菜馆、酒楼、酒店冷菜间经验者优先； 5、持有北京市有效健康证。

岗位职责： 1、负责西餐、轻食的烹饪制作，根据卫生标准严格操作，保证食品的质量； 2、负责对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导； 3、每日检查餐厅用料是否齐全，及时申购补充； 4、与餐厅经理一起制定菜单、开发新菜品 5、完成上级交待的其他工作。 任职要求： 1、中专以上学历，3年以上相关工作经验； 2、熟悉西餐、轻食制作流程，熟悉掌握菜肴制作技术，具有较强的菜品创新能力； 3、热爱厨艺工作，能吃苦耐劳，具有较强的责任心和团队合作意识； 4、能带领烹饪团队上岛者优先。 注：工作地点在北海市涠洲岛，不能接受者请勿投递。

【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理西厨房工作 2、执行西厨房特别活动和特殊食品的销售工作 3、协助编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理 4、协助西厨房的资产管理并确保设施设备处于完好状态 5、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要 6、执行西厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备 7、根据需要，与西厨厨师长一起研发、调整菜单，满足客人需求 8、参加部门会议 9、执行西厨房食品、原材料的库存量标准 10、协助了解本地竞争对手，并与本酒店西厨房进行比较分析 11、按酒店程序及标准，进行西厨房的食品、设备的采购 12、与客人建立并保持良好的关系以满足客人的需要 13、促进团队协作，确保有效的互动交流 14、根据酒店安全规定，协助本部门的安全工作 15、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处 16、熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备 17、按酒店的要求，记录安全事故和意外事故 18、完成上级安排的其它任务 【岗位要求】 1、有厨师资格证或同等学历 2、餐饮或烹饪专业 3、良好的沟通技能及领导能力，能够承受工作压力，积极应对问题，具有解决问题，组织和培训的能力 4、2年以上同岗位工作经验或5年以上低一级岗位工作经验

负责火锅后厨配菜、食材清洗切配，规范摆盘备货，保持操作台整洁。遵守卫生标准，持有健康证，手脚麻利，有后厨经验优先，

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房日常运营管理工作，主打早餐自助餐出品、餐厅零点菜品、中餐私宴日常菜品的整体出品把控，统筹后厨所有菜品的口味、品相、分量及出餐效率。 2、专注酒店自助早餐体系搭建与优化，合理规划早餐菜品品类、更新餐品菜单、把控食材搭配，保障早餐自助餐品质、颜值及丰富度，贴合酒店客群用餐需求，提升客人用餐体验与好评率。 3、精通本地中餐特色菜品制作，负责中餐本地菜研发、改良与标准化落地，统一菜品制作工艺、口味标准，严控中餐出品质量，打造酒店特色招牌本地菜系。 4、负责后厨团队日常管理，包括厨师排班、技能培训、工作督导，规范后厨操作流程，提升团队整体厨艺与工作效率。 5、严格把控食材采购、验收、储存、加工全流程，杜绝食材浪费，控制后厨运营成本；严格遵守食品卫生安全规范，落实后厨环境卫生、餐具消杀、消防安全工作，杜绝食品安全事故。 6、根据季节、节假日、客流变化，灵活调整菜品结构，制定特色套餐、时令菜品，配合酒店营销活动做好餐饮配套出品工作。 7、负责后厨设备、厨具的日常维护、保养与盘点，及时报备设备故障，保障后厨正常运转。 【岗位要求】 1、2年以上酒店厨师长、主厨同等岗位经验，高端酒店、综合型餐饮后厨全盘管理经验者优先。 2、精通酒店自助早餐整套运营与出品管理，熟悉早餐自助餐菜品搭配、动线布局、餐台维护、补餐节奏，有成熟的早餐菜品升级、品质管控经验。 3、深耕本地中餐菜系，熟练各类本地特色家常菜、特色菜制作，具备菜品研发、口味改良能力，能独立完成中餐零点、宴席、套餐菜品的出品把控。 4、熟悉酒店后厨标准化管理流程、食品安全法规、成本核算方式，具备较强的成本控制、品质管控能力。 5、具备优秀的团队管理、沟通协调能力，责任心强、执行力高，做事细致严谨，抗压能力强，能高效处理后厨各类突发问题。 6、注重卫生规范与服务细节，有高端酒店餐饮服务品质意识。

岗位职责: 1. 负责厨房食材的前期处理工作，包括清洗、切配、腌制等准备工作。 2. 协助厨师完成菜品配份及出餐前的各项辅助任务，确保出餐效率。 3. 保持所辖区域的清洁卫生，按规范进行设备与工具的清洁维护。 4. 根据厨房流程要求，完成调料准备、餐具整理及其他支持性工作。 5. 执行上级交办的各类厨房协助任务，保障整体烹饪工作有序进行。 任职要求： 1. 熟悉厨房基本操作流程，具备一定的食材处理经验。 2. 身体健康，符合食品卫生相关从业要求。 3. 吃苦耐劳，能适应快节奏和高温的厨房工作环境。 4. 具备良好的执行能力和团队协作意识，服从工作安排。

【岗位职责】 1、全面负责烧腊间的日常运营管理工作，包括原料采购、加工制作、出品质量控制 2、制定并执行烧腊菜品标准化工艺流程，研发季节性新品 3、严格管控食品卫生安全，确保操作符合HACCP标准 4、负责烧腊部门成本核算与物料损耗管控。 【岗位要求】 1、五年以上高星级酒店或大型餐饮企业烧腊主管经验 2、精通粤式烧腊制作工艺，掌握乳猪、烧鹅等传统技法 3、持有健康证及厨师职业资格证 4、具备原料鉴别能力与成本控制意识

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历以上，良好的沟通能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

WHAT WE BELIEVE AND HOW WE CHOOSE TO BEHAVE 我们的信条及我们选择的行为方式 At Anantara we always behave in the following way… 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式… - We have pride in the work we do, how we present ourselves, and how we communicate with our guests and our colleagues. 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - We use our initiative and always find the best way to solve a problem for a guest or a colleague. 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的最佳方法。 - We work as a team with colleagues across all departments to deliver the highest quality of service on all occasions. 我们与各部门同事共同协作，始终提供最优质的服务。 - We always think of new ways to surprise and delight our guests. 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。 - We treat guests and colleagues with dignity and respect. Everyone is important. 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。 - We hold ourselves to the highest standards of honesty and integrity. 我们保持诚实及正直的最高标准。 - We are proud to represent our hotel and our country to guests from all over the world. 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES主要职责: · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 · Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 · Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 行为举止要符合酒店和品牌要求。 · Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 · Makes suggestions for improvement. 提出改进建议 · Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development. 帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。 · Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel. 对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 · Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 Job Specs 任职要求 1. At least 3 years of hotel industry experience, with a minimum of 1 year in a junior supervisory role within an international 5-star hotel or a reputable fine-dining establishment. 在酒店行业拥有3 年以上工作经验，至少 1 年在国际五星级酒店或被认可的高级餐厅担任初级领 导的角色。 2. Familiarity with various food ingredients and nutritional knowledge. 了解食物原料及食品营养知识。 3. Well-versed in food safety regulations and hygiene management systems, ensuring strict adherence to back-of-house sanitation and food safety standards. 熟知食品安全法规及卫生管理体系，严格把控后厨卫生与出品安全。 4. Positive attitude and strong work ethic. 态度端正，认真负责，吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、在厨师长休假期间全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及人员调配，确保供餐高效有序。 2、制定并执行每周员工餐菜单，根据季节变化及员工反馈调整菜品口味与种类，保障营养均衡与多样性。 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格执行食品安全与卫生标准，杜绝食品浪费及安全隐患。 4、带领员餐团队完成每日菜肴制作，对出品质量、摆盘、温度等进行把控，确保员工满意度。 5、负责厨房设备维护与清洁管理，定期检查燃气、水电等设施，落实安全生产规范。 6、定期盘点库存，配合财务完成成本核算，合理控制食材损耗及运营费用。 7、组织员工培训，提升团队技能与服务意识，协调解决员工用餐过程中的问题。 【岗位要求】 1、具备酒店员工餐厅烹饪及管理工作经验，熟悉员工餐厅运作流程。 2、熟练掌握各类中式菜肴（含面点）的制作技艺，能独立开发新菜品，具备成本核算能力。 3、责任心强，具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应早班及倒班工作。 4、优先考虑本地或可稳定在嘉兴发展者。

工作职责： 作为厨房领班，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 希尔顿厨房领班始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 初中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 • 资质证书: （如有） 持有效期内的健康证。 • 中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握最更新的食品卫生知识。 • 掌握食品安全体系方面的知识。

1、负责对食材的清洗、切配，配好当日所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 2、负责灶台的卫生清理、确保能正常使用； 3、协助烹饪食堂的日常三餐，确保菜品供应速度； 4、配合完成食材验收、库存管理等相关工作； 5、根据季节变化及员工反馈调整菜品搭配； 6、完成窗口分餐、清洁、洗消的工作。 任职要求： 1、年龄22—45岁，身体健康； 2、具有责任心，勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情； 3、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作，有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先； 4、了解食品安全知识及厨房卫生管理要求； 5、有一定的晋升渠道。 福利待遇：提供员工餐、提供员工宿舍、购买五险一金，带薪培训

岗位职责： 布置和协调厨房工作，制定每日的菜单，并购买食材和调料。负责厨房的营运管理，协助制定厨房管理准则。确保菜品质量与口感符合预期，不断推出新菜品。监督厨房的出品质量，处理顾客对食品的投诉工作。负责对厨房采购食品原材料、调料的验收工作。全面负责厨房的生产，组织工作，并控制成本、节约费用。组织和指挥后厨生产，检查各岗位生产情况，确保食品的质量和成本控制。根据公司的经营目标和下达的经营指标，负责制定厨房的阶段性实施计划。保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。

【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、预处理等基础工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助厨师完成菜品制作，包括煮泡馍，调汤，配菜，打杂，做员工餐等环节； 【岗位要求】 1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏； 2、1年以上厨房相关工作经验，熟悉基础刀工及食材处理流程； 3、具备团队协作意识，服从工作安排，责任心强； 4、了解食品安全及卫生规范，持有健康证者优先； 5、能适应早晚班轮换，吃苦耐劳，工作细致认真。

【岗位职责】 1.严格执行食材清洗、改刀、切配操作规范，确保食材清洁卫生； 2.负责食材储存管理，分类存放、加盖覆盖，严格执行先进先出原则； 3.发现食材异常（变质、异味等）立即停止使用并上报主砧或副厨； 4.负责砧板区域卫生清洁，保持操作台、刀具、砧板干净整洁，落实五常标准。 5.按照标准切配规格进行食材改刀、切配，确保规格统一、大小一致； 6.负责食材腌制、上浆等预处理工作，确保口味与质地达标； 7.配合主砧完成每日备货工作，保障出品质与量； 8.负责砧板区域日常卫生清洁，保持工作环境整洁有序； 9.定期清洁操作台、刀具、砧板及周围地面，做到无油污、无杂物； 10.严格执行厨房各项 SOP 标准与操作规范，做到切配规范、出品统一； 11.按要求做好食材标识（品名、日期），便于追溯管理； 12.与炒锅、打荷、煲仔 / 上什等各岗位密切配合，保障出餐顺畅； 13.协助主砧完成食材验收与库存盘点工作； 14.适应餐饮行业工作节奏，服从主砧及厨师长排班安排； 15.积极学习切配技能与食材知识，不断提升技术水平； 16.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.有年全职砧板实操经验，有1年的砧板带班管理经验； 2.刀工熟练，熟悉各类食材处理流程； 3.工作勤快，服从后厨管理制度； 4.能吃苦耐劳，有团队协作精神。 招聘公司：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

岗位职责： 1、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加。 2、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 3、积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 4、依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 5、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 6、随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 7、确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 8、准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 岗位要求： 1、熟悉中餐制作工艺及技能； 2、熟悉中餐的相关知识及礼仪； 3、有3年以上星级酒店或中餐厅从事中餐热菜制作工作经验优先。

1.控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。 2.通过坚持和执行各种万豪标准政策, 为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 3.注重食品的质量，呈现方式及风味.。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.维持采购，收货及食品贮藏标准。

岗位职责: 1. 负责酒店早餐菜品的制作与出品，确保口味稳定、品质达标； 2. 根据酒店标准和季节变化，协助优化早餐菜单； 3. 保持厨房区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范； 4. 配合上级完成食材准备、成本控制及相关厨房工作安排。 任职要求： 1. 具备基础烹饪技能，熟悉常见中西式早餐制作流程； 2. 工作认真负责，能适应餐饮服务行业的基本节奏； 3. 持有健康证，具备良好的个人卫生习惯； 4. 具有团队协作意识，服从管理安排。 早餐 5点一13点30 8.5h 16点00一19点 3h 一天11.5h 去掉0.5h用餐 早班算11小时 上一休一

岗位职责 （一）协助行政总厨落实后厨部日常管理工作； （二）督促分部主管落实原料供应与质量检查，合理控制物品使用，协助落实盘点； （三）在行政总厨的指导下，负责菜单创建、准备、完善； （四）检查库房原料储存，监督投料，协同财务部落实成本核算控制； （五）巡视各档口的环境、操作、设备设施、食品、餐具等，监督检查冷荤原料质量，落实食品留样； （六）关于员工思想动态，关心员工的工作、学习和生活； （七）组织员工参加各类培训，研究菜肴，协助完善菜肴制作标准； （八）细化执行食品安全管理，确保环境、操作、设备设施、食品、餐具等符合法律法规要求，及时组织检查与评比； （九）细化执行设备设施安全管理，确保设备设施处于最佳运行使用状态； （十）落实员工考勤管理； （十一）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：初中及以上； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验； （五）培训经历：在县、市级同类型培训机构1年以上； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。