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  • 客服

  • 潍坊 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、负责中餐厨房热菜炒锅岗位的日常出品,确保菜品口味、色泽、摆盘符合希尔顿品牌标准。 2、严格执行食品卫生安全规范,监督食材存储、加工及烹饪过程中的卫生操作。 3、根据预订及客流量,合理预估食材用量,控制成本,减少浪费。 4、参与新菜品的研发与试制,配合厨师长完成菜单更新及季节性调整。 5、维护厨房设备、厨具及工作区域的清洁与安全,确保设备正常运转。 6、协助厨师长进行厨房团队管理,指导初级厨师提升烹饪技能。 7、遵守酒店各项规章制度,完成上级交办的其他相关工作。 任职资格: 1、具备扎实的炒锅烹饪技术,熟悉各类中式菜肴的烹制方法及火候控制。 2、有酒店或大型餐饮企业炒锅岗位工作经验者优先,无经验但有强烈学习意愿者亦可。 3、身体健康,持有有效健康证,能适应厨房高温及高强度工作环境。 4、责任心强,工作细致,具备良好的团队协作与沟通能力。 5、对食材品质及菜品呈现有较高要求,注重细节与出品稳定性。 6、热爱餐饮行业,愿长期在酒店业发展。
  • 广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 购房优惠福利
    • 乐园免费门票
    • 园区就餐折扣
    • 丰厚年终奖
    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系,并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作; 2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品; 3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度; 4、保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准; 5、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化; 6、检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用; 7、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效; 8、与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准; 9、确保食物的分量,服务,订货和收货正确进行; 10、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作; 11、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中或烹饪学校毕业,3年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验; 2、根据标准的菜谱制作高质量的食品; 3、酒店厨房专业知识及能力; 4、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力; 5、身体健康,精力充沛。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 意外险
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪病假
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 缴纳社会保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 1、根据工作标准,负责西厨房冷菜或热菜的日常出品。 2、确保食品卫生符合标准,严格落实卫生防疫标准。 3、保持厨房干净整洁。 4、参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 5、在保证食品正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。 6、主动负责并完成食品卫生相关表格,食品标签、储藏等。 岗位要求: 1、普通话标准,沟通能力上佳。 2、烹饪相关专业学历;1年以上西厨烹饪经验。 3、熟练使用厨房设备及管理系统。 4、抗压能力强,适应高强度工作。有团队合作精神。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。专业知识技能:必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作能够指导和管理小组工作。能够领导自己的员工。能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
  • 烟台 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 宿舍海景房
    • 提供餐食
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 任职要求:西餐热菜。 ——————————— · 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动 。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: (1) 酒店的规则和规定; (2) 健康和安全; (3) 仪表仪容; (4) 质量; (5) 卫生和清洁; · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格: .
  • 打荷

    3千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厨房日常出品,按标准完成热菜、凉菜及配菜的制作,确保菜品色香味形符合酒店要求。 2、根据菜单和客流量提前备料,合理控制食材用量,减少损耗,保证食材新鲜度。 3、严格执行食品卫生安全规范,做好厨房设备、灶具、工作区域的清洁与维护,确保操作安全。 4、配合前厅及宴会服务需求,确保出菜速度与摆盘标准,妥善处理客人对菜品的特殊要求。 【岗位要求】 1、熟悉中餐常见烹饪技法,了解基础食材特性、调味原理及火候控制,能独立完成常规菜品制作。 2、具备食品卫生安全意识,工作中自觉遵守操作规程,注重个人卫生及厨房整洁。 3、身体健康,能适应酒店行业班次(含节假日轮班),有责任心,吃苦耐劳。 4、具备良好的团队协作意识,能与后厨及其他部门有效沟通,服从工作安排。 5、有月子餐和小型宴会经验者优先。
  • 管事员

    3千-4千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、厨房及宴会区域的餐具、厨具、玻璃器皿的清洗、消毒与分类存放,确保符合卫生安全标准。 2、协助厨房团队完成食材的初步清洗、切配及废弃物处理,保持操作台面及地面清洁。 3、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等清洁设备,发现故障及时上报,确保设备正常运行。 4、按规定完成餐后厨余垃圾的分类、清运及垃圾桶的清洁消毒工作。 5、配合管事部主管完成月度盘点及库存管理,及时补充清洁用品及消耗品。 6、在大型宴会或活动期间,灵活调整工作节奏,保障餐具供应及时、排布整齐。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,具备基本读写能力,能理解清洁流程及安全操作规范。 2、身体健康,能适应长时间站立及倒班工作制(含周末、节假日及夜班)。 3、责任心强,注重细节,能按标准完成重复性清洁工作并有良好的卫生习惯。 4、具备团队协作意识,能主动配合厨房及餐厅员工工作,无沟通障碍。 5、有酒店、餐饮行业或公共区域清洁经验者优先考虑,无经验者愿意从零学习亦可。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 购买社保
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品,确保食材新鲜、烹饪工艺符合标准,满足客人的口味与质量要求。 2、协助主厨完成每日菜单的准备工作,包括食材清洗、切配、调味及储存,保证厨房工作流程高效有序。 3、严格遵循食品安全与卫生规范,维护厨房设备、用具及工作区域的清洁与消毒,确保符合酒店及行业标准。 4、参与新菜品研发与试制,根据季节变化或客人反馈提出改良建议,提升菜品多样化与竞争力。 5、合理控制食材用量,减少浪费,配合成本核算与库存管理,协助记录每日用料及消耗情况。 6、与其他厨房岗位及餐厅服务团队保持良好沟通,确保出餐速度与品质,及时处理客诉或特殊饮食需求。 【岗位要求】 1、熟悉基本西餐烹饪技术(如煎、烤、焗、酱汁调制等),了解常见食材特性与搭配原则。 2、具备良好的食品安全意识,有厨师证或相关培训证书者优先考虑。 3、工作态度积极主动,注重细节,具备团队协作精神,能承受一定的工作压力。 4、热爱餐饮行业,服从管理,无不良嗜好及职业禁忌。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    根据每天住客率及平时散客安排每日业务量,管理西点和面包的生产全过程,(面包生产全过程主体由刘晓东负责)。 接收生日蛋糕及各种西点定单。 监督部属按质、按时、按量完成每日工作业务。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨房团队完成食材的清洗、切割、分拣及初步加工工作,确保食材符合卫生及使用标准。 2、负责厨房用具、设备及工作区域的日常清洁、消毒与维护,保持厨房环境整洁有序。 3、配合厨师完成菜品制作过程中的基础辅助任务,如调料准备、配菜传递及餐盘整理。 4、协助管理食材库存,及时报告原材料短缺或变质情况,协助进行收货、分类储存及盘点。 5、遵守酒店食品安全及操作规范,严格执行卫生流程,确保厨房作业安全无隐患。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,能适应厨房工作环境者优先。 2、身体健康,吃苦耐劳,具备良好的团队协作精神和沟通能力。 3、工作态度认真负责,注重细节,能按时完成分配的任务。 4、服从工作安排,能适应轮班制及节假日加班需求。 5、热爱餐饮行业,有意愿学习基本厨房技能者更佳。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日菜品的准备、烹饪及出品,确保符合食品安全与卫生标准。 2、根据员工用餐人数及菜单计划,合理领用食材并进行预处理,控制成本与损耗。 3、维护厨房设备、器具的清洁与正常使用,及时报修故障设备。 4、严格执行食品安全操作规范,做好食材储存、留样及台账记录。 5、配合厨师长完成菜单更新及特殊活动供餐任务。 6、保持厨房及就餐区域的环境整洁,定期进行消杀清洁工作。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,具备基本的烹饪技能,能完成家常菜品的制作。 2、持有有效健康证,无传染性疾病,符合餐饮从业人员健康要求。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,适应酒店早班、倒班工作节奏。 4、具备良好的团队协作意识,服从工作安排,能与其他厨房员工配合高效完成供餐任务。 5、有员工餐厅、食堂或集体供餐经验者优先考虑。
  • 天津-西青区 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 任职资格: 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    岗位职责 1.各类食材的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有酒店西厨工作经验优先考虑 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厨师Commis

    3.6千-3.8千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 做五休二
    • 年终奖
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.在厨师长的领导下,出品西餐热菜冷菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料
  • 厨房领班

    3千-3.8千
    成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 帅哥美女多多
    • 生日福利
    • 月休8天
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长完成所有食品、饮料、材料和设备的准备。 2、合理使用原材料,严格控制食品成本。 3、检查所有食品质量,确保符合酒店及食品卫生安全相关要求。 4、完成厨师长安排的其他工作。 【岗位要求】 1、星级酒店同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店厨房运作流程,良好的砧板技巧。 3、熟悉食品卫生安全法律法规。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    -相关经历优先 岗位职责 1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
  • 洗碗工

    3千-4千
    上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 负责餐具、厨具、餐盘的清洗、消毒与分类摆放。 2. 清理后厨洗碗区域卫生,保持环境整洁,做好垃圾分类。 3. 配合后厨工作,及时回收用餐后的餐具,保障后厨运转。 4. 爱护消毒设备,服从管理,遵守酒店卫生操作规范。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 定期体检
    • 技能培训
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪,确保菜品口味符合餐厅标准; 2.严格执行厨房卫生规范,保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁,确保食品安全; 3.服从厨师长及厨房管理安排,高效完成当日菜品制作任务,配合完成备餐、出餐等环节; 4..其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。 【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先,西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练,责任心强,做事细心耐心,能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作,服从上级领导安排,工作认真负责,人品端正。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 意外险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒店饼房日常生产管理,统筹面包、蛋糕、甜点、西式点心等品类的制作计划与出品节奏,确保按时保质交付; 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范,监督原料验收、储存、加工、包装及留样全流程,落实烘焙间清洁与设备维护标准; 3. 主导产品标准化建设,参与配方优化、工艺改进及新品试制,协同餐饮部完成季节性菜单及宴会甜品方案落地; 4. 协同厨房其他部门及宴会服务团队,及时响应临时加单、特殊需求及现场调整,保障酒店各营业点甜品供应稳定。 任职资格: 1. 中专及以上学历,烹饪工艺与营养、西式面点工艺、酒店管理等相关专业优先; 2. 具备1年以上高星级酒店或国际连锁餐饮饼房工作经验; 3. 精通面包发酵、蛋糕裱花、法式甜点、巧克力工艺等核心技能,熟练操作烤箱、醒发箱、搅拌机等专业设备; 4. 具备基础成本控制意识与食品标签、过敏原标识等合规知识,熟悉HACCP原理及酒店后厨质量管理体系;
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 完善培训体系
    • 节日礼物
    • 年终奖金
    • 年度福利体检
    • 倒班津贴
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职位描述: 1.确保食物的制作为正确及安全的方法; 2.确保考虑到所有顾客的需求; 3.需要时,协助其他员工; 4.协助确保食材成本控制; 5.所有员工都参与食品安全培训。 职位要求: 1.同等职位相关工作经验优先考虑; 2.具有良好的沟通能力和服务意识; 3.积极主动。
  • 管事员

    4千-4.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 提供食宿
    • 节假日加班费
    • 午夜餐补贴
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责餐具的清洗、整理与摆放,保持清洁卫生; 2. 协助完成厨房区域的清洁工作,确保工作环境整洁; 3. 按照规范操作清洁设备和工具,完成日常洗涤任务; 4.完成上级交代的其他任务。 任职要求: 1. 工作认真负责,具备良好的责任心和团队合作精神; 2. 能适应较强的工作强度,吃苦耐劳,服从工作安排; 3. 熟悉基本的清洁流程和设备操作方法。
  • 洗碗工

    4千-4.5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按规范对餐具进行分类分档存放,防止交叉污染。 2、严格执行餐具清洗流程,确保洁净度达标。 3、清洗后的餐具及时入柜存放,避免磕碰损坏。 4、负责贵重餐具的专项保管与盘点工作。 5、按厨房及餐厅需求,及时提供洁净餐具,保障运营顺畅。 6、负责烹饪设备、机器及专用工具的清洁与维护。 5、负责厨房地面、墙体及工作区域的清洁卫生,确保符合卫生标准。 【岗位要求】 1、身体健康。 2、反应灵敏,动手能力强,能适应快节奏工作。 3、踏实肯干,责任心强,做事认真细致。 4、团队协作意识强,为人友善、有服务意识。 5、有餐饮行业洗碗或清洁相关工作经验者优先。
  • 中厨打荷

    3.5千-4.5千
    肇庆 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责炒锅档口的餐具、盛器及调料的准备与摆放,协助厨师完成烹调前准备; 负责菜品的传递、装盘、盘饰及出品核对,保证出品次序与美观; 协助头锅、二锅进行备料、切配、腌制及半成品预制; 及时清理灶台、工作台及地面,保持后厨整洁卫生,落实食品安全制度; 配合高峰时段快速出餐,协调各档口之间的菜品衔接; 正确使用和维护餐具、刀具及厨房设备,发现异常及时上报; 学习并掌握基本刀工、配菜及装盘知识,完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 身体健康,需持有效健康证; 学历不限,有中餐后厨或餐饮从业经验者优先; 具备基本刀工与配菜基础,熟悉常用食材及盛器者优先; 手脚麻利,动作迅速,责任心强,服从安排; 具备良好的团队协作与沟通能力,抗压能力强,适应高峰及节假日工作; 有志于学习中餐烹饪、愿长期发展者优先考虑。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
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    岗位: 西厨房领班-亚热档 工作任务: 1. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2. 食品的加工准备和出品工作。 3. 控制成本,尽量减少腐败,浪费,并行使部分管制。 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能在正常工作后及时清理。 5. 在任何时候都要清除冰箱和工作台,并确保工作区是清洁的。 6. 参加培训,工作人员会议等。 7. 接受和执行上司指派的其他职责。 岗位要求: 1. 中专以上学历或同等学历,1年以上同岗位工作经验。 2. 有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,工作责任心强。
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