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  • 陵水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. Assist the Chef de cuisine and SousChef to ensure sufficient and high quality food is prepared and displayed as mandated by the Executive Chef in order toacquire maximum customer satisfaction and profitability. 协助副厨师长和厨师长以确保有足够的食物和高品质的食品已预备好,以及陈列的摆放,执行行政总厨师长命令以获取客户最大的满意度和盈利能力。 2. Complete all work assigned by themanagement in any section of the kitchen, restaurant, or banqueting. 完成所有的分配的工作任务管理厨房,餐厅,或宴会。 3. Maintain thehigh standards of the days operations when the sous chef is absent. 保持高水平的运作当副厨师不在的时候。 4. Able to demonstrate a positive attitude and take pride inone’s work. This must be reflectedin the productproduced for our guests to consume. 能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能带来客人的消费。 5. Monitor the production of food items to ensure they are in compliancewith the prescribed recipes andspecifications. 监控食品的生产项目,以确保他们有按照原定的配方及规格制作产品。 6. Determine the required mise-en-place according tomenu orders and check the store requisitions prepared bysubordinates. Ensure the receivedproducts meet the predetermined quality and purchase specifications. 根据菜单要求,确定工作前所需准备的,检查下属的领货单,确保收货质量符合采购要求 7. Maintain high standards ofappearance and good personal hygiene. 维持高标准的个人形象和良好的个人卫生。 8. Ensure that you report to work on timeas per culinary department schedules 根据厨房排班表,按时打卡。 9. Reportany sickness or absence from work using the correct procedures. 使用正确的程序报告任何病假或旷工。 10. Maintaina high standard of cleanliness and sanitation in and around all culinary workareas .and ensure that all colleagues clean their stations after every service. 确保员工保持高标准的清洁和卫生设施在所有的烹饪工作区域。并确保所有同事工作结束后打扫他们的服务区域。 11. Reportto culinary management any maintenance defects using the correct and properprocedures . 根据正确合适的程序报告任何厨房区域的工程缺陷给厨房管理层。 12. Adhereto all the standards of food presentation, production, and portioning controls. 遵守所有的食品的摆盘,生产、分量控制标准。 Hygiene and Sanitation/ Maintenance卫生和卫生设施/维护 1. Be aware of and adhere to companypolicies and statutory requirements with regards to health and safety,sanitation, and fire procedures 注意并遵守公司政策和法规要求关于健康和安全、卫生、消防程序。 2. Ensure safe and proper use ofequipment at all times and to instruct this to all culinary colleagues 指导所有的厨房的同事时刻安全、合理使用设备。 3. Ensure all food products are storedproperly in their appropriate fridges and storage containers throughout shift 确保所有的食品在有效期内用适当的贮存容器正确存放在库房与冰箱。 4. Ensure all fridges and food storageareas are impeccably maintained during service and that allproducts are properly rotated, dated, and stored at end of your shift. 确保所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期, 并储存在保质期里。 5. Check all machinery, ensure proper maintenance andusage of the equipment, and follow up with Engineering on work order forms 检查所有的机器,确定正确的维护和使用设备,和工程部跟进没有完成的维修单。 6. Ensureproper storage and rotation of all food items relating to your work area. 在你的工作区域确保适当的存储和循环使用所有食品。 Human Resources and Training人际关系和培训 1. Work calmly and efficiently whilepromoting good working relations in the culinary department. 在厨房部门冷静和有效地工作,促进良好的工作关系 2. Co-operate and enhance relationshipswith all other hotel departments at all times 在任何时候合作及加强与所有其他饭店部门之间的关系 3. Able demonstratea professional attitude when dealing with all associates and train them toconsistently adhere to the quality standards of the Culinary department at alltimes. 处理所有同事日常事宜和训练他们时显示出专业的态度并一贯坚持质量标准。 4. Coordinate Restaurant/Banquet/food production, and allspecific duties to junior staff 协调餐厅/宴会/食品制作,和所有详尽的任务给初级员工。 5. Ensure good customer relations aremaintained at all times, in particular when workinginthe public areas of the hotel. 尤其当工作在酒店公众区域所有的时间里,维护良好的客户关系。 Others其他 1. Be willing to undertake additionalduties and responsibilities of work outside the normal daily/weekly routine butwithin the overall scope of the position. 愿意承担额外的工作职责以及常规每日/每周例行的工作职责。 2. Report anyquestionable product concerns to the Chef de Cuisine immediately to maximize productutilization and minimize wastage. 报告任何可疑的产品联系厨师长立即使用和降低产品损耗最大化。 3. Check that all stations are properlyset prior to service to ensure a smooth service period (and make the necessarycorrections if needed) 检查所有的设置正确为顾客提供服务之前,以确保顺利服务(如果需要进行必要的修正)。 4. Ensure thatyou and your culinary associates are properly attired and presentable when incontact with guests. 当与客人接触的时候保证你和你的厨房员工衣着端正。 5. Notifythe Culinary Management immediately of any production problems or productshortages before the problem can affect our guests experience. 任何生产问题或产品短缺问题之前立即通知厨房管理人员不能够影响我们的客人。 6. Ensure that there is sufficient supplyof high quality mis enplace for next shift 保证有充足供应高品质的产品和产品的信息给下一个班次。 7. Ableto empower oneself with other associates when an issue of poor quality productcould affect our guests’ dining experience. Must take appropriate and immediate action to ensure guest satisfaction. 当因产品质量低劣的问题影响我们的客人的用餐体验。必须能够让自己与其他同事采取适当的行动,保证客人的满意。 8. Able todemonstrate positive attitude and take pride in one’s work.This must be reflected in the productproduced for our guests to consume 能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能带来客人的消费。
  • 天津-西青区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    • 投递简历
    工作职责 1. 负责酒店西餐档口(涵盖冷菜、热菜、西点等对应分工领域)的菜品烹制工作,严格遵循标准菜谱与出品规范,保障菜品口味、摆盘、分量的一致性,契合酒店高端餐饮服务标准。 2. 严格执行食品卫生安全操作规范,做好档口内食材存储、设备消杀、操作区清洁维护工作,全程把控食材新鲜度与操作合规性,杜绝食品安全隐患。 3. 负责日常开餐前的食材预处理、物料盘点与设备检查工作,保障高峰出餐时段的流转效率,配合团队完成大型宴会、主题餐会的西餐出品保障任务。 4. 做好操作设备的日常保养与简单故障排查,严格遵守厨房安全生产规范,避免操作事故发生。 任职要求 1. 身体健康,持有有效健康证明,熟悉餐饮行业食品安全操作规范与卫生标准。 2. 具备2年以上西餐烹饪相关工作经验,有星级酒店西餐厅或连锁高端西餐品牌从业经验者优先。 3. 熟练掌握西餐各类基础烹饪技法,熟悉对应档口的食材特性、酱汁调配与摆盘标准,能独立完成档口全流程操作。 4. 具备良好的成本控制意识与团队协作能力,能适应餐饮行业轮班、高峰时段高强度作业的工作节奏,工作严谨细致,责任心强。
  • 清远 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面协助行政总厨管理厨房日常运营,统筹热厨、冷厨、点心、烧腊等各分线工作,确保出餐标准与出品质量稳定。 2、负责制定及更新厨房各项操作流程与规章制度,监督执行食品安全、卫生规范及消防安全要求,保证厨房运作符合酒店及行业标准。 3、协助设计及调整菜单,结合季节性食材与宾客反馈研发新菜式,合理控制菜品成本,提升毛利空间。 4、负责每日食材申购、验收及库存管理,检查原料质量与用量,杜绝浪费,确保物料供应及时且新鲜。 5、组织并参与厨房员工培训,指导下属技能提升,协助进行排班、考勤及绩效评估,维护团队协作氛围。 6、协调厨房与前厅、采购、财务等部门沟通,处理宾客特殊饮食需求及投诉,提升客户满意度。 7、在行政总厨缺席时履行其职责,处理突发状况,保障厨房生产连续性与安全性。 【岗位要求】 1、具备星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验,熟悉厨房各岗位运作流程,有副总厨或主管级岗位经历者优先。 2、精通粤菜或融合菜系制作,对食材特性、烹饪技法及成本控制有深入理解,具备创新研发能力。 3、熟悉食品安全法规及酒店厨房卫生标准,持有健康证及食品安全相关培训证书者优先。 4、具备较强的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力,能适应节假日及高峰时段工作节奏。 5、工作严谨细致,责任心强,有良好职业操守和成本意识,能以身作则带领团队执行高标准。
  • 中厨主管

    9千-1万
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 关爱的氛围
    • 培训与成长
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    • 健康营养美食
    • 人性化管理
    • 舒适的宿舍
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责配合厨师长管理中厨的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理; 2、配合并执行厨房操作规范及卫生标准,确保食品安全及厨房环境符合行业要求; 3、合理调配厨房人员分工,监督下属工作表现,组织技能培训,提升团队整体效率; 4、根据经营需求控制食材采购、库存及损耗,优化成本结构; 5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务流程顺畅; 6、可以配合处理厨房突发问题。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉闽菜系优先,以炒锅为主; 2、有较强的厨房管理能力,能独立制定工作计划并落实执行; 3、熟悉食品卫生法规及厨房设备操作规范; 4、具备良好的团队领导能力,善于沟通与协调; 5、能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力; 6、对菜品创新有热情,关注餐饮行业发展趋势。
  • 延安 | 3年以上 | 大专
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    • 美女多
    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理,确保菜品质量、成本控制及食品安全符合酒店标准。 2、制定并更新中餐菜单,结合延安本地特色与酒店定位,研发创新菜品,提升顾客满意度。 3、监督厨房团队的工作流程,合理分配任务,确保出餐效率与出品一致性。 4、负责食材采购计划、库存管理及成本核算,严格控制损耗,达成利润目标。 5、组织并实施厨房员工培训,提升团队技能与食品安全意识,确保符合卫生规范。 6、定期检查厨房设备维护与清洁,排除安全隐患,保障工作环境安全。 7、与餐饮部及其他部门协作,配合宴会、主题活动的菜品设计与执行。 【岗位要求】 1、具有3年以上中餐厨师长或同等岗位管理经验者优先考虑。 2、精通各类中式烹饪技法,熟悉陕菜或西北菜系者优先,具备菜品创新能力。 3、具备较强的团队管理能力,能有效激励并指导厨房员工达成目标。 4、熟悉食品安全法规及厨房操作规范,具备成本控制意识。 5、责任心强,抗压能力好,能适应酒店行业灵活的工作时间安排。 6、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好。
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房,使之成为独立的盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,提高顾客满意度,确保餐厅的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 擅长北方菜和蒙餐优先;拥有至少两年在酒店或高级餐厅、国际豪华品牌担任厨师长或副厨师长的工作经验;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生操作、职业健康和安全标准方面的知识;有MS Office 和菜品配方维护系统的基本知识者优先。 Prefer Northern Chinese cuisine and Mongolian dishes; minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 青岛 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 免费班车
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 投递简历
    1. 根据厨房工作的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标; 2. 掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作; 3. 定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议; 4. 召开班组会议,并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作,避免浪费; 5. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单热菜部分的制定,开好宴会团队自助餐及茶歇菜单,合理控制菜单毛利; 6. 负责接受订单,合理分配人手进行切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量; 7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作; 8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作; 9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求; 10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决; 11. 鼓励并带领员工不断学习,探索西方饮食文化,活跃思维,不断创意出新的西餐菜式; 12. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活; 13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正; 14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动; 15. 做好本班组的人才开发和培养工作; 16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通; 17. 完成上级交办的其他工作;
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 负责蓝湖厨房西冷日常早餐及零点出餐备货,冷菜创新及出品,服从西冷主管管理 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 提供优越食宿
    • 丰富员工活动
    • 重视员工培训
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 美女帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责员工餐厅桌面及地面干净整洁。 2.完成领导分配的其他任务。 任职要求: 1.具备良好的沟通能力,能够有效地与团队成员协作 2.能够适应灵活的工作安排,确保任务按时完成 3.对工作认真负责,能够适应残疾人岗位的工作需求 4.持有残疾证2级及以上证书
  • 宁波 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 2.从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 3.组织干货及蔬菜的储存。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 4.一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 5.严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 6.严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.
  • 潍坊 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 13.积极的学习和不断的创新菜肴。 14.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 15.参加并积极地参与所有的培训。 16.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 17.如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1.教育: 初中毕业以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 一年以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验。 3.管理经验: (如有) 不限。 4.资质证书: (如有) 有效期内的健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 6.能够合理消耗所有产品和配料。 7.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 8.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 9.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 10.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 11.掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。
  • 天津-河北区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 免费食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 出国旅游
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.strictly implements national and the hotel of food hygiene standards, make sure the canteen daily health work. 严格执行国家及酒店的食品卫生标准,确保员工食堂的日常卫生工作。 2.According to Staff Canteen Sous Chef’s requirement, Chef de Partie will responsible for cutting and cooking the dish. 按照厨师长要求,负责菜品切配和烹饪制作。 3.Collect staff feedback, including food quality and service quality, report to supervisor to follow up. 了解员工的反馈意见,包括菜品的质量和服务质量,及时与厨师长沟通改进。 4. to participants in training on time 积极参加业务培训以及其他培训课程。 5. keep good service attitude, follow hotel policy, personnel arrangement management work. 保持良好的工作态度,执行酒店相关政策及人员安排等工作。 6.take care and keep the operation assets and fixed assets 爱护并保管员工餐厅和厨房所有的运营资产和固定资产。 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者,不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 职业规划
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    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (需要未毕业的在校学生,实习期 当前-2027.6) - 西厨房实习生
  • 安顺 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 意外险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒店员工餐厅菜肴的出品; 2、厨房原材料的合理利用,把控成本; 3、确保厨房内的卫生和食品安全; 4、保证菜品和员工的满意度。 福利待遇:工资4000-5500元/月,月休4天,缴纳社保、免费工作餐、带薪年假等; 要求:有员工餐的烧菜经验,能够定期推出时令菜和创新菜。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    • 五险
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作,确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率 6、维护和保养厨房设备,及时报告设备故障 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先 2、1年以上热菜厨师工作经验,熟悉各类热菜烹饪技法 3、年龄20-45岁,身体健康,能适应倒班工作制 4、具备良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知识,持有健康证6、工作认真负责,具备团队合作精神7、能承受一定工作压力,适应快节奏工作环境
  • 广州 | 经验不限 | 高中
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 法定三薪
    • 月休8天
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒店自助餐厅(包括对客的全日制餐厅和员工餐)的日常中餐热菜、冷菜或面点的制作与出品,确保菜品质量、口味及卫生标准符合食品安全规范; 2. 严格执行厨房操作规程和食品安全管理制度,配合完成食材验收、储存、加工及餐具消毒等环节; 3. 参与菜单研发与成本控制工作,协助优化出品流程,提升出餐效率与顾客满意度; 4. 维护厨房设备与工作区域整洁,落实安全生产与消防管理要求。 任职资格: 1. 具备1年及以上餐饮行业厨师岗位工作经验; 2. 学历要求为高中或以上学历; 3. 熟悉常见中式烹饪技法,掌握基础刀工、火候控制及调味技能,能独立完成常规菜品制作; 4. 遵守职业道德与劳动纪律,无违法违纪记录,认同企业服务理念与团队文化; 5. 能适应餐饮行业弹性工作时间安排,包括节假日及晚间班次。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长的分工,完成菜品制作任务,
  • 厨工

    2千-3千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    身体健康,能吃苦耐劳,积极配合上级领导,能够及时为客人提供服务。 【岗位职责】 1、负责协助主厨完成日常菜品的洗、切、配、备料工作,确保食材新鲜、卫生、足量; 2、按照标准菜谱和烹饪流程,协助进行菜品初步熟处理及简单烹饪辅助,保证出品速度与质量; 3、负责厨房工作区域的清洁卫生,包括台面、灶台、地面、砧板、刀具及各类工器具的清洗消毒,符合食品安全规范; 4、协助做好食材的验收、分类、储存及库存管理,遵循先进先出原则,减少损耗; 5、配合厨师完成每日开餐前的物料准备、餐中补充及餐后收档,确保厨房运营顺畅; 6、严格执行酒店食品安全与卫生管理制度,做好个人卫生及操作规范,杜绝交叉污染; 7、协助完成大型宴会、团队用餐等高峰时段的备餐与出品支持工作; 8、完成厨师长或上级交办的其他厨房相关工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄18-35岁,身体健康,持有有效健康证(可入职前办理); 2、热爱餐饮行业,吃苦耐劳,手脚麻利,能适应酒店厨房快节奏工作环境; 3、服从工作安排,具备良好的团队协作精神和沟通意识; 4、注重个人卫生,有基本的食品安全意识,能严格遵守厨房操作规范; 5、有酒店或餐饮后厨帮工经验者优先考虑,无经验但学习意愿强、踏实肯干者也欢迎; 6、品行端正,无不良嗜好,工作认真负责,有较强的责任心和服务意识。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 夜班补贴
    • 高温补贴
    • 工会福利
    • 交通便利
    • 位置优越
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1、1年以上酒店洗碗工工作经验; 2、身体健康,对工作有责任心,吃苦耐劳。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理工作,确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定西餐菜单、研发新菜品并控制成本,定期更新季节性菜单 3、监督食材采购、验收及库存管理,确保原材料质量并减少浪费 4、负责厨房设备维护保养,确保工作环境符合安全卫生规范 5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识 6、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务流程顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜系制作工艺 2、有较强的厨房管理能力,能有效组织安排厨房日常工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证 4、具备良好的成本控制意识,能合理规划食材使用 5、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力 6、具备团队合作精神,有较强的沟通协调能力
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工免房
    • 商业医疗保险
    • 定期体检
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    厨房实习生: 烹饪专业在校生,实习期:6个月或1年 拿到毕业证后有留用机会 工作内容: 负责厨房厨师的基础岗位工作,按照酒店标准和流程完成工作,以保障部门营运的顺利进行。
  • 厨房实习生

    2.6千-2.8千
    北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限
    • 人性化管理
    • 工作环境舒适
    • 岗位晋升
    • 薪资优厚
    • 年度调薪机会
    • 社会保险
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 系统化培训
    • 年终奖励
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、有志在酒店行业发展的在校学生。 2、热爱服务行业,吃苦耐劳,具有良好的团队合作精神; 2、良好的沟通能力; 3、烹饪专业; 4、可接受电话或视频面试。 5、实习时间至少6个月,可接受毕业转正。
  • 厦门 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 2.根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品。 3.正确安全的使用所有装备、机器和工具。 4.保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。 5.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 岗位要求: 1.基本的厨房专业知识和技能。 2.烹饪专业优先。 3.良好的沟通技巧。 4.良好的体质,创造力,工作态度主动,热爱学习。
  • 中点厨师

    6千-8千
    北京-顺义区 | 1年以上 | 初中
    • 直签合同
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 投递简历
    学历:初中及以上 职业资格:厨师证 工作经验:1年及以上航空配餐/餐厅/中央厨房同类岗位工作经验优先。 主要工作:负责制作中式面点食品。 企业福利:入职签署正式工劳动合同。缴纳五险一金、发放高温补贴(符合条件岗位)、享受节假日及生日福利、婚丧病育探望费、员工免费工作餐、孝敬父母金、员工家属医疗费用资助、员工商业补充医疗保险、员工体检、员工优惠机票等福利。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Description 职位描述: 1. Assist management in determining quality and quantity of food materials to be purchased and prepared; 协助部门负责人确定要购买和准备的食品原料的质量和数量; 2. Assist the Chef de Cuisine for the daily operation of the assigned kitchen, including preparation and presentation; 协助主厨负责分配厨房的日常操作,包括准备和演示; 3. Ensure all kitchen areas are maintained in compliance with HACCP and Safety & Environmental regulations; 确保所有厨房区域都保持符合 HACCP 和安全与环境法规的要求; 4. Assist the implementation of seasonal and special menus, research and develop new ideas and trends; 协助实施临时和特殊菜单,研究并开发新的想法和趋势。 Job Requirements 工作要求: 1. Minimum 5 years' relevant experience in fine dinning restaurant , with at least 2 years in similar capacity; 在高端餐厅中至少有 5 年相关经验,有两年同职位工作经验,fine dining餐厅工作者优先考虑; 2. Strong sense in business acumen and food & beverage market trends with extensive knowledge of menu development; 具备丰富的菜单开发知识,对商业敏锐度和餐饮市场趋势具有深刻的了解; 3. Excellent food hygiene and kitchen safety knowledge; 优秀的食品卫生和厨房安全知识。
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