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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09:10
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    岗位职责1. 了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。2. 遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。3. 负责管理咖啡厅的日常工作,监督考核服务员的工作表现,及时反映员工动态, 并对服务人员进行培训。4. 负责盘点、帐簿制作、交接的准确无误。5. 负责店铺内货品补齐,商品陈列。6. 协助主管处理与改善咖啡厅运作的问题。7. 协助主管与所在商场的沟通与协调。8. 定时按要求提供周围品牌公关推广活动。9. 了解周围竞争对手销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。10. 激发员工工作热情,调节咖啡厅温馨的气氛。。岗位要求(工作地址-郫县)1、有5年左右相关工作经验;2、持有咖啡师证,有在星巴克担任店长职务者优先录取
  • 杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    •Supervises the day-to-day operations of the Chinese restaurant activities to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.  督导西餐厅的日常工作和服务,以确保各项政策、程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标•Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty based on the forecast and submits for approval.协助和监督下属的工作,协助餐饮部经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务•Participates at times in the selection of all reporting staff. Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year.参加所有工作人员的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现,并在必要时对他们进行的绩效评估•Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.  协助和确定培训需求及计划,并确实执行已制定的培训活动 •Inspects the Elements areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc.定时检查元素西餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全及定期清洁、保养维修•Maintains high visibility during mea service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.保持高度集中,以确保服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复•Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication.与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达•Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected.确保足够的库存以便运作的需要•Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用•Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支,以确保销售成本与预算一致•Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions.确保对所有应急程序、产品促销、产品知识、重要客人、宴会和员工的了解,以便能答复他们的要求和问题•Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports,maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.完成设定的行政职务,如主持和参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件•Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product充分了解餐饮及酒店产品知识                    Maintain Hygienic Standards保持卫生标准•Ensure restaurant and bars equipments, working tools, and working station is always thoroughly cleaned and sanitized at all times.确保餐厅和酒吧设备、工具以及工作区的清洁始终如一•Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards维持最高标准的个人卫生,并遵守酒店仪容仪表标准•Weekly training on how to sterilize according to HACCP and local law基于HACCP和本地法律进行每周的消毒培训
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-19
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    Duties and Responsibilities工作职责·Looking for Asst All Day Dinning Restaurant Mgr.·寻求西餐厅副经理。·Effectively manage the restaurant by ensuring the following:·有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:oOversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manualo监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。oAdhere to opening and closing procedureso遵守开始营业和结束营业的程序。 oAdhere to bill paying procedureso遵守规定的结账程序。oConduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etco有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。oPersonally meet and farewell a minimum of 80% of your customerso亲自迎送80%以上的客人。oEncourage and motivate staff to provide optimum service during all shiftso激励在岗员工为客人提供卓越的服务。·Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile·与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。·Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant·在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。·Manage special event concepts·特别活动的概念管理工作。·Anticipate market changes and review operations when necessary·善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。·Conduct competitor analysis·对竞争对手进行分析。·Create positive publicity opportunities·创造良好的公众宣传机会。·Manage customer database and utilize effectively·管理顾客数据库并有效的加以使用。·Up-sell property facilities·推销酒店的设施。·Actively pursue cost saving measures·积极的实行节约成本的方法。·Recycle wherever possible·尽可能再利用能源。·Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific·在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。·Manage wage and beverage cost·管理工资和饮料成本。·Forecasting·进行预测工作。·Stock control·有效的控制存货。·Analyze food and beverage statistics through point of sale system·通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。·Works with Superior on manpower planning and management needs·和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget·和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求Required Skills –技能要求·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.·完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.·持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。·Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.·具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力·Good writing skills·具有良好的写作技能·Leadership Skills具有领导能力
  • 餐厅经理

    6千-8千
    福州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 01-18
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    岗位职责1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工;2、保持并发展客户关系;3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作;4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实;5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系;6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告;7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训;8、完成上级特别指派的任务。岗位要求1、具有良好的沟通表达能力;2、具有强烈的事业心和责任感;3、具有餐饮管理方面知识;4、至少1年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求;5、善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 01-19
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    岗位职责1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。2、保持并发展客户关系。3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。8、完成上级特别指派的任务。岗位要求1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方。3、文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。4、外语水平:具有高级英语水平。5、工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。6、特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-15
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    岗位职责具备资深咖啡师专业素养          具备吧台长对咖啡品质和成本把控         服务品质把控和客户意见或投诉处理      门店营运,成本把控,每日营收报表,业绩指标完成               与明眸皓齿医疗部门保持良好的沟通和协作岗位要求1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方。身高:1、75以上;3、文化程度:大专以上学历,必须有5年以上咖啡厅工作经验,3年以上咖啡厅店长经验(此条件不符请勿投递)4、特殊要求:熟知咖啡相关知识,能培训员工。薪资:底薪+提成(根据业绩情况)综合薪资1万以上
  • 北京-昌平区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    GENERAL MISSIONS:主要工作任务 ‑To administer the day to day operations of the restaurant outlet in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins.   ‑负责全日制餐厅的监督、协调方面的工作。 RESPONSIBILITIES AND MEANS:工作职责‑Directly responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation  within the framework of the hotel.    ‑依据酒店的体制直接负责餐厅的正常运营并获利。‑Responsible to maintain the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests.   ‑负责向员工提供培训和其他资源,使他们能照顾好我们的客人。‑Preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities.‑通过回顾和预测的方法,准备部门的年度预算。‑Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production‑精确预计生意情况并有效安排员工和食品。‑To ensure the efficient scheduling of management & associates.‑确保有效的安排所有人员的排班表。‑To ensure the awareness & enforcement of all S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s.‑确保了解和执行酒店标准和程序。‑Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated.‑确保运营标准周期性的回顾和更新。‑Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times.‑始终保持部门的安全和卫生随时达到标准。‑Enforce sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis.‑执行卫生清洁标准,每月以该标准对部门进行检查。
  • 咖啡店经理

    1万-1.6万
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 01-13
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    岗位职责:1、制定战略和营运计划,监控执行力度并对成果进行评估;2、制定行动计划并领导门店团队推动公司项目的达成,以实现营运和组织目标。任职要求:大专及以上学历,五年及以上餐饮或零售行业工作经验,两年以上门店管理经验。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-12
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    投递较多
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    职位描述:1.协助金宝99餐厅经理安排和协调餐厅日常的运营工作,包括监督食品质量、高品质的服务及保持优质的就餐环境等;2.负责监督、指导及培训员工,分配好下属员工的每日工作职责及调度,以提供卓越而优质的丽晶服务给客人;3.能搜集和建立客人关系档案,并建立餐厅客人关系数据系统;4.负责控制食品、酒水及人工成本控制;5.能主动处理客户投诉或紧急情况。岗位要求:1.具有相关岗位五星级酒店或高级餐厅一年以上工作经验;2.具有扎实及广泛的食品及酒水知识;3.熟练的英语服务及沟通能力;4.具有较强服务意识、责任感及组织协调能力。
  • 吉林 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-16
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     要求形象好,具有五星级酒店西餐管理经验,能吃苦耐劳,敬业守岗。
  • 湛江 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-14
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    Job Summary:To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.岗位概述:确保餐厅及房内用膳的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。Job Knowledge / Skill:College Certificate、Good English skills (written & verbal).Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs.Working experience in a similar position in a 5 Star Hotel for 2-3years.Technical course in F&B management, Minimum 3 years full time course.专业知识技能:大专毕业证书;优秀的英语口译及书写能力;精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统;2-3年其他五星酒店同职位的工作经验;满3年的餐饮技术管理课程;
  • 重庆-合川区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-05
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    岗位职责1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。2.保持并发展客户关系。3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。8.完成上级特别指派的任务。岗位要求1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方,年龄26岁以上。3.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。4.外语水平:具有高级英语水平。5.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。6.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    • 做五休二
    团膳 | 2000人以上
    发布于 01-04
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    岗位职责1.负责咖啡吧运营及与客户的沟通 2.要与其他经理及厨师长相互配合管理项目日常开餐运营工作 3.正确引导员工完成日常工作,并起到检查监督的作用 4.合理控制成本 5.遵从公司意志,做好日常有效的沟通工作 6.督导员工正确使用生产工具,保证食品,设备,人员,设施的安全 7.检查设备及设施的正常完好性,及时向公司相关部门反映正确的信息 8.为员工提供正确有效的培训9.服从并监督员工遵守公司的各项规章制度职责要求岗位要求1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德2.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。3.外语水平:具有熟练英语听说读写水平。4.工作经验:3-5年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。5.善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
  • 杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-29
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    岗位职责1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。2.保持并发展客户关系。3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。8.完成上级特别指派的任务。岗位要求1.具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。2.大专及以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。3. 英语口语流利,具有服务意识。4. 三年以上中餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
  • 西餐经理

    5千-1万
    沈阳 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-29
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    岗位职责:1.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。2.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。3.理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。4.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。5.制定每位员工的排班表及工作安排。岗位要求:1.一年以上西餐管理经验(包含大堂吧),具备国际连号酒店西餐厅工作经验者优先。2.具备领导技能及培训技巧。
  • 台州 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-22
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  • 泉州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    景区 | 100-499人
    发布于 2020-11-23
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    岗位职责1.调查和了解市场情况,掌握餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。2.保持并发展客户关系。3.于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。8.完成上级特别指派的任务。岗位要求1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方。3.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。4.工作经验:3年以上餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。5.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
  • 乌兰察布 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 2020-11-10
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  • 长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 2020-11-04
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    咖啡厅经理岗位职责1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。2、保持并发展客户关系。3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。8、完成上级特别指派的任务。岗位要求1、具有强烈的事业心和责任感。2、具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。3、2年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
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